Bosbessen zijn al jaren een van de meest gewilde struiken, wat geen wonder is gezien het gemak waarmee ze te kweken, verzorgen en vermeerderen zijn. En toch kwamen de blauwe bessen pas in de publieke belangstelling toen hun gezondheidsvoordelen werden (her)ontdekt. Dit maakte het voor de plantenteelt ook interessant om blauwe bessenstruiken aan particuliere tuinders te verkopen; de laatste jaren zijn er nieuwe cultivars van gekweekte blauwe bessen op de markt gekomen. Mooie struiken, heerlijke bosbessen, alleen niet zo getalenteerd als het om gezondheid gaat
Blueberry-cultuurprofiel
- Het planten van bosbessenstruiken veroorzaakt weinig problemen
- Je kunt zelfs kiezen of je in de lente of de herfst wilt planten
- Bosbessen komen uit koude streken en zijn zeker bestand tegen beide omstandigheden
- Bodemvoorbereiding zal waarschijnlijk meer hoofdpijn opleveren
- Omdat het vaak wordt aanbevolen om een moerasbed voor bosbessen aan te leggen
- De snelle uitweg zijn bosbessen in een verhoogd bed of in een emmer
- Als je geïnteresseerd bent in de gezonde ingrediënten van bosbessen, moet je sowieso met de soorten omgaan
- Omdat de gekweekte blauwe bessen uit het tuincentrum allemaal afkomstig zijn van blauwe bessensoorten uit de VS en omgeving
- Ze bevatten zeker een paar vitamines, maar alleen de lokale wilde bosbes is geschikt als remedie
- Als je ze kweekt (het is het proberen waard), kan je tuingrond zijn gezonde pH-waarden behouden
De bosbes en de zure grond
Als het gaat om de vraag of blauwe bessen in een bepaalde tuin gekweekt kunnen worden, zul je altijd geconfronteerd worden met de bewering dat blauwe bessen alleen in zure grond groeien. Voor tuinders die bekend zijn met de grond in hun tuin is dit een uitsluitingscriterium voor de teelt van blauwe bessen. Ze hebben geen zure grond in hun tuin, maar zijn blij dat deze een normale, gezonde pH-waarde heeft. Er moet echter wel onderscheid worden gemaakt als het gaat om grond voor de teelt van blauwe bessen:
1. Echte bosbessen
Onze echte bosbes, de bosbes (of braam, kleine bes, wilde bes, wilde bes, bickberry, tickberry, cranberry, hayberry) uit het bos, is een soort van het bosbessengeslacht met de botanische naam Vaccinium myrtillus, wat feitelijk voorkomt bij kweek op zure grond.
OOK op zure grond - net als andere planten die volgens de verkoopbeschrijving "alleen in zure grond" zouden moeten gedijen, verdraagt hij afwijkingen naar "zure" eigenlijk eenvoudigweg beter/in grotere mate dan afwijkingen naar “basis”. Hiermee worden afwijkingen bedoeld van de normale pH-waarde, die in het neutrale bereik ligt voor normale tuingrond (waarden tussen 6 en 7 (6, 3-6, 8) zorgen ervoor dat normale planten de beste voedingsstoffen kunnen opnemen). Daarom groeien normale planten het liefst in grond met zulke pH-waarden, en je kunt er zeker van zijn dat onze bosbessen tot de normale planten behoren: zelfs als iemand individuele mensen kent die nog nooit bosbessen in het wild hebben geplukt, weten ze het zeker. Over het geheel genomen meer mensen die dit al hebben gedaan, waaruit we logischerwijs kunnen concluderen dat de meeste mensen al bosbessen in het wild hebben geplukt - een plant die de meeste van 80 miljoen Duitse burgers al in het wild hebben geplukt, behoort waarschijnlijk niet tot de exotische soorten die zich aan te passen aan extreme locaties.
De lokale bosbes denkt er hetzelfde over en groeit niet alleen in zure grond, maar ook in normale grond; het getolereerde pH-bereik moet tussen 5,6 en 7,5 liggen.
“Hoeft geen uitsluitingscriterium te zijn” omdat dit alleen van toepassing is op tuinders die andere informatie- en aanbodbronnen dan de massadetailhandel gebruiken. Alleen deze tuinders zullen inheemse bosbessen voor hun tuin kunnen betrekken; via een biologische kwekerij, een ruilbeurs en eventueel rechtstreeks vanaf de dichtstbijzijnde bosbessenkraam in het wild. Dan uiteraard in de vorm van zaden of stekken, want het opgraven ervan zou een verontwaardiging zijn tegen de natuur (en de boswachter moet ook meer dan één of twee stekken goedkeuren).
2. Tuin- of gekweekte bosbessen
Als je bij het dichtstbijzijnde tuincentrum om een bosbessenstruik vraagt, krijg je een zogenaamde gekweekte bosbes. Deze gekweekte bosbessen of bosbessen (geen onderscheidend kenmerk, V. myrtillus groeit ook als struik, alleen heel kleiner) zijn van oorsprong op een ander continent; meer specifiek werden ze in Noord-Amerika gefokt om op plantages te worden gekweekt. Voornamelijk van de Amerikaanse blauwe bes Vaccinium corymbosum; en het is bekend dat deze bosbes zeer specifieke extreme locaties in zijn ontwikkelingsgebied heeft bezet: moerassige weiden en vochtige bossen aan de oostkust van het Amerikaanse continent, van Florida en Louisiana in het zuiden tot Newfoundland in Canada.
Veel tuinbessen mogen eigenlijk alleen zure grond verdragen. In de culturele instructies
Het wordt daarom meestal aanbevolen om eerst een zogenaamde veenbed voor ze te creëren. Dit is wat er gebeurt:
- Graf gezonde tuingrond uit tot ongeveer een handbreedte onder de worteldiepte van de geselecteerde bosbessenvariëteit
- Aanvullen met ericaceous grond en turf (voor de milieubewuste: turfvervanger)
- De pH-waarde van de bodem zou nu aanzienlijk moeten zijn gedaald, streefwaarde tussen 4,5 en 5,5
- Teststrips van tuinwinkels geven informatie
- Indien van toepassing. verbeteren met verzurende middelen, ook verkrijgbaar bij tuinwinkels
Als een cultivar gekweekt uit Vaccinium corymbosum in grond met een te hoge pH wordt geplaatst, wordt er gezegd dat dit problemen veroorzaakt, b.v. B. omdat planten in bodems met hoge pH-waarden niet genoeg ijzer opnemen.
Tip:
Er zijn tuinders die terugdeinzen voor het kunstmatig verzuren van een deel van hun tuingrond (die het zuur zeker niet vasthoudt, zelfs niet in verhoogde bedden, vanwege de drainage). Deze tuinders willen absoluut geen heidebed in hun tuin, maar laten liever heidegrond en turf in het heideveld achter, omdat het heidegebied belangrijke klimaatbeschermende functies vervult. Verkoopomschrijvingen á la “zure, humusrijke grond vereist. "Gemakkelijk te produceren met veel turf en aluminiumsulfaat" met een subtiele verwijzing naar het huismerk aluminiumsulfaat, dus negeren ze het - en zetten ze hun bosbessenstruiken in potten met zure compostgrond, of proberen ze blauwe bessen in normale grond te kweken (meer over dit in de tip hierna).
Bosbessen planten
Afgezien van de grond moet de beste locatie voor bosbessenstruiken de volgende kenmerken hebben:
- Gedeeltelijke schaduw tot open zonnig
- Blij om loof- en naaldbomen te beschermen
- Absoluut beschermd tegen koude wind
- Afstand afhankelijk van soort en maximale hoogte (gekweekte bosbessen kunnen tot 2 m hoog worden)
- Maakt ongeveer 1 vierkante meter ruimte per bosbes zodat de struik zich vrij kan ontwikkelen
- Het humusgeh alte moet vrij hoog zijn voor tuingrond
- De grond moet ook een goede wateropslagcapaciteit hebben
- De voorouder van de gekweekte bosbes groeide deels in moerassen, hij heeft altijd voldoende vocht nodig
- Als de grond erg stevig is, kan dit betekenen dat de grond losgemaakt moet worden voordat u gaat planten
Ecologisch gezien is de inheemse V. myrtillus zo interessant voor lokaal klein wild en insecten dat hij achter in de tuin moet worden geplaatst om wilde dieren ongestoord toegang te geven. De groene scheuten zijn in de winter belangrijk voedsel voor veel kleinere wilde dieren (vossen, auerhoen en zangvogels), en de dwergstruik biedt ook bescherming en voedsel voor de rupsen van talrijke bedreigde vlindersoorten.
De Noord-Amerikaanse bosbessenstruiken worden bezocht door allesetende insecten (fruitrijping: vogels), die sowieso niet in gevaar zijn. Ze zijn daarom ecologisch minder interessant (geen ‘soortbeschermers’) en kunnen worden gevestigd in tuinen waar ‘er altijd wel iets aan de hand is’ zonder enig verlies voor de natuur. Dit is waarschijnlijk de beste locatie voor de oogst omdat deze niet erg aromatische blauwe bessen vooral als “zoete bessen” worden geconsumeerd.
Er zijn verder geen bijzonderheden te melden over het planten van de struiken; Als u voor de eerste keer een boom plant, zult u b.v. B. in het artikel "Frambozen planten – zo plant je frambozenplanten" staan gedetailleerde instructies. Vooral tijdens de bewortelingsperiode is voldoende vochttoevoer belangrijk. Om dit te doen, wordt het met name aanbevolen om elk vrij stuk grond onder de bosbessen te mulchen; Bij langdurige droogte is echter extra irrigatie nodig.
Tip:
Gecultiveerde bosbessen en inheemse bosbessen verschillen ook qua ingrediënten: alleen de inheemse Vaccinium myrtillus is effectief voor de gezondheid; alleen de bladeren en bessen worden in de Europese Farmacopee gedroogd vermeld als “Myrtilli folium” en “Myrtilli fructus”. Alleen de hele bes bevat het blauwe plantenpigment anthocyanine, dat onder meer antioxiderende en ontstekingsremmende effecten heeft. Bij de afstammelingen van de Amerikaanse Vaccinium corymbosum en andere Vaccinium-soorten uit de Nieuwe Wereld zitten de kleurstoffen alleen in de schaal; ze kunnen weinig meer bijdragen aan de menselijke gezondheid dan een paar vitamines.
Vermeerder bosbessenstruiken
Bosbessen hebben weinig verzorging nodig en zijn over het algemeen zulke aangename planten dat kopers van blauwe bessen meestal nog meer bosbessen in hun tuin willen planten. De eenvoudigste en goedkoopste manier om dit te doen is door middel van vermeerdering; Of je actie moet ondernemen, hangt af van het type:
- Bosbessenstruiken van Noord-Amerikaanse soorten hebben grotendeels het vermogen verloren om zich op natuurlijke wijze voort te planten
- Elke bosbes heeft af en toe baat bij een knipbeurt (meer hierover leest u in het artikel “Blauwe bessen snijden – instructies”)
- Dan kunnen de afgesneden scheuten van de gekweekte bosbessen worden gebruikt als stek voor vermeerdering
- Het is het beste om stekken te rooten die zijn gesneden nadat het fruit is geoogst
- Plaats 10 tot 15 cm lange scheuten in kalkvrij substraat
- Gelijkmatig vochtig houden, dek de kweekpotten af, de jonge planten verschijnen na 6-8 weken
- Direct ter plaatse vermeerderen met behulp van verlagingsgereedschap
- De tak in de grond bevestigen, jonge planten kun je uiterlijk het volgende seizoen scheiden van de moederplant
- Het vergt wat geduld tot de eerste oogst, stekken produceren meestal pas volledige opbrengsten in het vierde jaar
- Bosbessen zaaien werkt ook, maar brengt alleen vreugde voor ontspannen tuiniers: de laatbloeiers hebben 7-9 jaar nodig voordat ze volledige opbrengsten produceren
Als u inheemse Vaccinium myrtillus in uw tuin kunt vestigen, hoeft u ook niet met vermeerdering te werken; De wilde blauwe bes doet dit zelf, net als in het wild, via worteluitlopers en natuurlijke zinkers.
De cultivars van bosbessenstruiken
Zoals al vermeld wordt de Amerikaanse bosbes Vaccinium corymbosum meestal gebruikt als uitgangsplant voor de veredeling; een bosbes met een sterke groei en een maximale hoogte van maximaal 2 m, waarvan de grotere bessen in totaal grotere oogsten opleveren. Er zijn ook cultivars die gebaseerd zijn op kruisingen tussen V. corymbosum en de Noord-Amerikaans-Canadese V. angustifolium of andere Vaccinium-soorten; De vele variëteiten zijn ontstaan doordat blauwe bessen al sinds het begin van de 20e eeuw in Amerika, Nieuw-Zeeland en Australië worden veredeld.
In het artikel over het snoeien van blauwe bessen vindt u een lijst met de bekendste soorten gekweekte blauwe bessen, omdat u moet weten hoe u de variëteit die al in uw tuin staat, moet snoeien. Als het gaat om het kiezen van blauwe bessen, zou een lijst momenteel nietszeggend zijn of slechts een momentopname. Om de volgende reden: De veredeling van blauwe bessen (waarvan de resultaten slechts incidenteel aan hobbytuinders worden verkocht) komt uit de commerciële teelt, waarbij totaal andere aspecten dan smaak en gezonde ingrediënten op de voorgrond staan.
Aangezien Duitse consumenten al gevoelig zijn voor de fatale gevolgen van “voor de handel geoptimaliseerde veredeling” op onze appelrassen (meer hierover, b.v. B. in het artikel “Goldparmäne appel – verzorgingsinstructies en ervaringen”) is de slechte smaak van de Amerikaanse cultivars in dit land merkbaar.
Tuinders die meer in gedachten hebben dan een snelle plantenproductie reageren hierop. Er is momenteel veel beweging in de blauwe bessenveredeling voor Duitstalige landen en het aanbod verandert voortdurend.
De lokale blauwe bessenteelt beperkt zich niet alleen tot pogingen om buitenlandse gasten meer smaak te geven, maar houdt zich ook intensief bezig met de teelt van het werkelijk gezonde origineel. De originele Vaccinium myrtillus wordt nu in verschillende kwekerijen vermeerderd en als jonge plant verkocht, en met de Vaccinium myrtillus 'Sylvana' is nu de eerste kweekvariëteit van de wilde bosbes te koop (naar verluidt gecreëerd in echte, selectieve veredeling zonder kunstmatige invloed en tot gestandaardiseerd /Verhoging van de opbrengst is niet veel veranderd).
