Naast vermicompost is er een nog snellere manier om aan goede, goedkope kunstmest te komen. Wij laten zien hoe eenvoudig het is om je eigen Bokashi-emmer te bouwen. Met deze techniek uit Japan kun je snel kunstmest op het balkon of zelfs in het appartement verkrijgen. Het principe van een Bokashi-emmer komt uit Japan en maakt gebruik van melkzuurfermentatie in afwezigheid van zuurstof. Dit betekent dat u snel goedkope kunstmest kunt verkrijgen in een kleine ruimte met minimale geur.
Bokashi-emmer: Variant 1
Deze variant is de meest praktische en gemakkelijkste manier om je eigen Bokashi-emmer te hebben. Snel en zonder veel moeite geïmplementeerd.
Materiaal
- 2 identieke conische emmers (plastic)
- 1 bijpassend deksel
- 1 kraan (regenton)
- indien van toepassing wat afdichtingstape
- 1 dunne vuilniszak
- 1 diepvrieszakje gevuld met zand (kwartszand)
Tool
- Snoerloze schroevendraaier of boormachine
- Boor (universeel of hout)
- Gatenzaag of Forstner-boor
- Pen (waterdicht)
- liniaal, liniaal of iets dergelijks
- Schaar of cuttermes
Gaten boren
Boor gaten (alleen!) in de bodem van de binnenemmer (B). De gaten moeten groot genoeg zijn zodat eventueel gevormde vloeistof gemakkelijk naar beneden kan wegvloeien, maar toch klein genoeg zodat er geen organisch afval doorheen v alt. Verdeel het aantal gaten gelijkmatig.
Tip:
Begin met kleinere en minder gaten. Het aantal en de grootte van de gaten kunnen ook worden vergroot als u de volgende keer schoonmaakt, als er zich vloeistof ophoopt en niet goed wegloopt.
Sluiting
De twee emmers zijn nu in elkaar gestoken (degene met de gaten gaat aan de binnenkant). Zodra de deksel op de emmer zit, heb je eigenlijk een afgewerkte Bokashi-emmer. Als de emmers niet zo goed in elkaar passen of je hebt het gevoel dat er lucht naar binnen wordt gezogen, kun je de opening tussen de emmers ook afdichten met plasticine. Siliconen worden niet aanbevolen, omdat het elke keer dat u het schoonmaakt moet worden verwijderd en later opnieuw moet worden aangebracht.
Tip:
Het is echter raadzaam om een afvoer te installeren om de Bokashi-vloeistof regelmatig af te tappen zonder altijd de binnenemmer te hoeven verwijderen.
Afvoer
Plaats beide emmers bij elkaar en houd ze voor een lichtbron (lamp of zon). Nu kun je zien hoeveel ruimte er op de vloer zit tussen de twee emmers. Markeer dit met een pen en meet de afstand. Nu kunt u een geschikte kraan kopen. Het is belangrijk dat de schroefdop voor de binnenkant (het breedste deel van de kraan) binnen deze afstand past.
Als je al een kraan hebt die iets groter is, is dat geen probleem. Als de tweede emmer niet meer helemaal in de buitenkant past, kun je ook een stuk uit de binnenkant snijden. Plaats de schroefdop op de buitenemmer (A) en markeer het midden. Er wordt nu een gat in de bak geboord met behulp van een Forstner-bit, gatenboor of soortgelijk gereedschap. Het werkt ook met een schaar of een cuttermes, maar is gevaarlijker voor je vingers -dus wees voorzichtig!
Tip:
Houd een stuk hout er van binnenuit tegenaan om te voorkomen dat de emmer breekt of barst.
Zodra het gat is geboord, wordt de rand zorgvuldig ontbraamd met een mes of schaar. Nu kunt u de kraan in het gat schroeven. Als het gat iets te groot is, kun je het afdichten met afdichtingstape.
Bokashi-emmer: variant 2
Je hebt niet altijd twee identieke emmers beschikbaar of je wilt geen extra materiaal kopen. Voor deze variant is een afsluitbare emmer en een tweede die ook iets kleiner kan voldoende. De bodem van de binnenemmer dient te worden voorzien van gaten zoals bij variant 1. Om tussen de twee emmers een holte te creëren waarin de vloeibare Bokashi-mest zich kan verzamelen, plaatst u in de grote emmer een verhoging. Hiervoor zijn platte plastic manden of onderzetters van klei of keramiek geschikt. Omdat het hele Bokashi-principe gebaseerd is op het uitsluiten van zuurstof, gaat het erom dat de emmer goed sluit.
Correct invullen
Keukenafval gaat in een bokashi-emmer, net zoals het in de compost terecht zou komen. Groente- of fruitafval en plantendelen zijn hier perfect voor en kunnen het beste vooraf worden gehakt.
Let op:
Vlees (inclusief vis), as of papier horen niet thuis in een bokashi-emmer.
Activeren
Om het fermentatieproces te activeren of te ondersteunen, moeten effectieve micro-organismen “EM” aan het afval worden toegevoegd.
Wat zijn “EM”?
Effectieve micro-organismen kunnen kant-en-klaar worden gekocht. Het is bijzonder eenvoudig te doseren als spray. EM bestaat onder andere uit melkzuurbacteriën, gistschimmels en vele andere zeer actieve kleine helpers. Als u bijzonder graag wilt experimenteren, kunt u ook uw geluk beproeven met ongepasteuriseerd zuurkoolsap, brooddrank, zuurdesem, ongepasteuriseerde wei of het vocht uit uitgelekte yoghurt. Er zijn berichten dat deze dingen een zeer vergelijkbaar effect hebben - zonder enige garantie.
Wat moet er nog meer in?
Steenmeelvoorkomt geurvorming, maar gebruik het spaarzaam. Keramisch poeder (2-3 theelepels) en actieve kool ondersteunen de fermentatie en helpen ook bij de afbraak.
Afdichting
Zodra het organische afval en alle andere ingrediënten in de emmer zitten, wordt het geheel afgedekt met een vuilniszak en met een beetje druk samengedrukt. Er mogen geen gaten tussen het afval zitten, omdat hier schimmel kan ontstaan (wat koste wat het kost vermeden moet worden). Om ervoor te zorgen dat er niets wegglijdt, wordt er een gewicht aan de folie toegevoegd. Een grotere diepvrieszak gevuld met kwartszand is hier ideaal. Dit drukt nu alles samen en helpt bij het afdichten.
Bokashi-oogst
Elke paar dagen (1-3 dagen of afhankelijk van het niveau) kunt u het compostwater laten weglopen en later als vloeibare meststof gebruiken. Het opgevangen compostwater is zeer zuur (pH-waarde lager dan 4) en mag alleen verdund met water als meststof worden gebruikt. Afhankelijk van de plant, toepassing en Bokashi mengsel tussen 1:20 en 1:100. De richtlijn is 1:50, maar je moet bereid zijn om te experimenteren.
Tip:
Zorg ervoor dat je de vloeistof altijd afvoert. De vloeistof mag niet in de andere emmer opstijgen, anders bestaat er kans op schimmel.
De echte Bokashi
De bovenste inhoud (Bokashi) kan na 2 weken in de compost worden weggegooid. Laat het een paar dagen op de compost staan en laat het goed luchten. Je kunt het vervolgens mengen met andere materialen (groenafval etc.).
Als alternatief kun je de gefermenteerde Bokashi ook bemesten (goed 1:3 mengen met aarde) en vervolgens als meststof aan het bed toevoegen. Omdat de Bokashi vaste stoffen bovendien een zeer lage pH-waarde hebben (zuur zijn), dient u deze alleen te gebruiken op plaatsen en planten die dit kunnen verdragen. Het zeer hoge stikstofgeh alte bevordert de plantengroei zeer goed, maar is voor veel bodembewoners te hoog.
Opmerking:
Plaats afgewerkte bokashi nooit rechtstreeks in de wormencomposter.
