De zoete vruchten van de Beierse vijg 'Violetta'® wegen tot 100 gram en bevatten veel waardevolle vitamines en mineralen. In tegenstelling tot veel andere vijgensoorten en -variëteiten is deze bijzondere soort op een beschermde plek en goed verpakt tot op zekere hoogte winterhard. Hij kan echter ook gemakkelijk worden gekweekt in een voldoende grote container, bijvoorbeeld op het balkon of terras.
Hoe winterhard is de Beierse vijg 'Violetta'® eigenlijk?
Als het gaat om winterhardheid, zijn er zeer tegenstrijdige uitspraken over de Beierse vijg 'Violetta'®. Sommige tuinwinkels omschrijven hem als “een van de weinige winterharde vijgen”, en er wordt ook beweerd dat de plant absoluut vorstbestendig is bij temperaturen tot min 20 °C. De Beierse vijg 'Violetta'® is inderdaad beduidend minder vorstgevoelig dan andere vijgensoorten, maar het is en blijft een mediterrane plant. Daarom is de winterhardheid niet absoluut, maar slechts relatief. Het planten van dit type vijg wordt alleen aanbevolen in streken met milde winters, zoals de Duitse wijnbouwgebieden. De plant kan echter geen strenge, besneeuwde winters verdragen, die typisch zijn voor sommige delen van Duitsland.
Overwinterende Beierse vijg 'Violetta'®
De Beierse vijg 'Violetta'® wordt als relatief robuust beschouwd, maar dit geldt alleen voor oudere exemplaren. Jonge vijgenbomen zijn daarentegen nog steeds erg gevoelig. Daarom wordt het planten ervan, zelfs in streken met milde winters, pas aanbevolen als ze minimaal drie jaar oud zijn. Hoe jonger de Beierse vijg 'Violetta'® is, des te uitgebreider moet de specifieke winterbescherming zijn. Oudere, gevestigde exemplaren kunnen daarentegen temperaturen tot min tien graden Celsius aan, zolang er maar kortstondige vorst is en geen permanente vorst. Geplante vijgenbomen kunnen op de volgende manieren tegen de kou worden beschermd:
- Het wortelgebied mulchen met bladeren en/of stro (minimaal 50 centimeter dik)
- Wikkel bovengrondse plantendelen met dennentakken of fleece
- volledig inpakken bij temperaturen onder de min tien graden Celsius
- Verpak potplanten zoals beschreven als de temperatuur rond het vriespunt ligt
- Bewaren en vorstvrij overwinteren wordt echter aanbevolen
Aangezien de Beierse vijg 'Violetta'® een bladverliezende en bladverliezende boom is, kan vorstvrij overwinteren ook in donkere kamers (bijvoorbeeld een kelder) plaatsvinden. De temperaturen liggen daar idealiter tussen de twee en vijf graden Celsius. Het mag in geen geval warmer zijn dan tien graden Celsius, anders ontwaakt de plant uit zijn winterslaap en raakt verzwakt.
Tip:
Hoe ouder de Beierse vijg 'Violetta'® is, hoe minder gevoelig hij is voor vorst. Je kunt de plant ook enigszins afharden door hem in het najaar elk jaar iets langer buiten te laten staan en in het voorjaar weer eerder buiten te zetten. In ieder geval moet u de winterverblijven zo kort mogelijk houden. Na verloop van tijd went de plant aan de lagere temperaturen. Planten in een warme huiskamer wordt echter afgeraden, omdat dit de plant verzwakt en de rijping van de vruchten kan belemmeren.
Bewaren als potplant
De Beierse vijg 'Violetta'® kan zonder problemen in een container worden gekweekt. Om ervoor te zorgen dat de plant goed gedijt en je een heerlijke oogst kunt verwachten, kun je de volgende instructies volgen:
- brede en diepe planter, omdat er veel en lange wortels worden gevormd
- voedingsrijk substraat en regelmatige bemesting
- goede afwatering om wateroverlast te voorkomen
- Plantgrond mag niet uitdrogen, anders vallen de vruchten
- Zet plantenbakken indien mogelijk in de schaduw om oververhitting te voorkomen
- een beetje vorst wordt korte tijd getolereerd, maar geen permanente vorst
Tip:
Je kunt de Beierse vijg 'Violetta'® ook op een geschikte plek in de tuin begraven met behulp van de plantenbak - die uiteraard voldoende groot is en voorzien is van drainagegaten in de bodem van de pot. Dit heeft als voordeel dat je de plant snel kunt opgraven als de winter aanbreekt en naar een geschikter winterverblijf kunt verplaatsen.
Locatie
De ideale locatie is
- warm
- zonnig
- beschut tegen de wind
Gezien deze beschrijving is het kweken voor een muur op het zuiden bijzonder aan te raden, maar het probleem hierbij is dat het voor 'Violetta'® heel snel te warm kan worden. Zorg ervoor dat het wortelgedeelte of de container in de schaduw staat en dat de plant voldoende water krijgt. In principe geldt de regel dat hoe zonniger de vijgenboom is, hoe vaker hij water moet krijgen.
Tip:
Installeer een royale wortelbarrière bij het planten van de Beierse vijg 'Violetta'®. Dit voorkomt dat de wortels vrij kunnen groeien en zorgt er zo voor dat de vijgenboom indien nodig weer met een intacte onderstam kan worden omgegraven en naar een andere locatie kan worden verplaatst. Bovendien belemmert een ongeremde wortelgroei de ontwikkeling van de vruchten.
Substraat
Net als alle vijgen heeft Ficus carica, zoals de Beierse vijg 'Violetta'® botanisch correct wordt genoemd, een doorlatende, losse en voedselrijke grond nodig. Voor geplante exemplaren is normale, humusrijke tuingrond ruimschoots voldoende, zolang de grond maar wordt verbeterd met rijpe compost en hoornkrullen. Kleihoudende bodems zijn daarentegen te zwaar en moeten worden losgemaakt (bijvoorbeeld door ze rijkelijk te verrijken met zand, teelaarde en compost). Zandgronden daarentegen zijn veel te arm aan voedingsstoffen en moeten worden verbeterd met veel compost en bovengrond. In pot gekweekte exemplaren gedijen zeer goed in goede, voedselrijke en losse pot- of balkonplantengrond. Een speciaal substraat voor bessenbomen is ook zeer geschikt.
Gieten
Vijgenbomen zoals de Beierse vijg 'Violetta'® hebben veel water nodig, vooral tijdens de zomermaanden. Vooral bij containerexemplaren is het belangrijk om uitdroging van het substraat te voorkomen, anders vallen de onrijpe vruchten weg. Geef daarom regelmatig en overvloedig water, waarbij een goede drainage het overtollige water onmiddellijk afvoert en zo wateroverlast vermijdt, wat gevaarlijk is voor de plant. Het doorgelopen water mag echter niet in de schotel blijven staan, maar moet zo snel mogelijk worden verwijderd. U kunt de Beierse vijg 'Violetta'® het beste na een vingerstest (het substraat is nog zo'n vijf centimeter diep droog als u uw wijsvinger erin steekt) goed en goed water geven. Gebruik oud, lauw kraanwater of opgevangen regenwater.
Bemesten
De Beierse vijg 'Violetta'® heeft niet alleen dorst, maar ook veel honger. Regelmatige bemesting is daarom van groot belang, al dient u bij beplante exemplaren wel organische meststoffen zoals compost, stalmest en/of hoornkrullen te gebruiken. Als alternatief, en voor vijgenbomen in potten, is bessenmest ook zeer geschikt. Het beste kunt u de plant één keer in maart, één keer in mei en één keer in juli voorzien van een geschikte langzame meststof, dan is hij optimaal voorzien van alle benodigde voedingsstoffen. Een geplante Ficus carica mag echter niet later dan eind juli meer worden bemest, anders kunnen de jonge scheuten niet meer op tijd volwassen worden voor de winter en is de plant dus bijzonder gevoelig voor vorstschade.
Tip:
Geef de Beierse vijg na het bemesten voldoende water, want zo worden de voedingsstoffen sneller weggespoeld naar de plaats waar ze worden opgenomen: de wortels.
Snijden
Net als bij veel fruitbomen is regelmatig snoeien zinvol voor de Beierse vijg 'Violetta'®, omdat deze maatregel voorkomt dat hij veroudert en dus kaal wordt. Het snoeien mag echter pas onmiddellijk na de oogst worden uitgevoerd, omdat de vruchten in de herfst al aan de takken van het voorgaande jaar vastzitten. Snoeien in de herfst of lente zou de oogst dus vernietigen. Deze regel is van toepassing op vijgen die op leibomen worden gekweekt, maar ook op vijgen die in struik- of boomvorm worden gekweekt. Kort de scheuten in tot ongeveer 20 centimeter en verwijder oud, ziek en dood hout. Deze wordt dicht bij de grond verwijderd om ruimte te maken voor nieuwe scheuten. Geef de Beierse vijg 'Violetta'® direct na het snijden nog een vloeibare bessenmeststof.
Ziekten en plagen
Ziekten en plagen komen slechts zeer zelden voor bij de Beierse vijg 'Violetta'®. Problemen zoals gele bladeren, slechte scheutgroei etc. zijn meestal te wijten aan onvoldoende verzorging – vooral onjuiste watergift en/of bemesting – of aan een te koude/te warme overwintering. Zeer zelden en vooral wanneer hij in de wintertuin wordt gehouden, kan de vijg worden aangevallen door de rode spin, wat op zijn beurt ook wordt veroorzaakt door onvoldoende verzorging en dus een zwakke plant.
