Tijm is een van de gemakkelijk te verzorgen keukenkruiden. Als de standplaats zonnig is en het substraat goed doorlatend, kan deze in een kruidenbed of in een pot op balkon of terras worden gehouden. De koude, natte Duitse winter is echter een probleem voor het mediterrane kruid, omdat tijm helemaal geen wateroverlast verdraagt en slechts in beperkte mate vorst verdraagt. Daarom moet je tijm in de winter beschermen tegen regen, wind en vorst.
Winterharde tijmvariëteiten
Als het gaat om het overwinteren van tijm, is het eerste wat je moet vragen de variëteit, want binnen het geslacht tijm (botanisch gezien Thymus) zijn er maar liefst 200 variëteiten. En sommigen overleven ook de Duitse winter in het tuinbed. De winterharde variëteiten die in de tuin alle temperaturen tot min 20 graden Celsius kunnen overleven zijn onder meer:
- Echte tijm (Thymus vulgaris)
- Kussentijm (Thymus doerfleri)
- Geurende tijm (Thymus odratissimus)
- Cascadetijm (Thymus longicaulis)
- Zandtijm (Thymus erpyllum)
Tip:
Alleen pure tijmvariëteiten overleven het koude seizoen in het bed. Als het een hybride is, is voorzichtigheid geboden. Omdat ze niet noodzakelijkerwijs volledig winterhard zijn.
Harige tijmhybride
De winterharde tijmhybriden zijn onder meer:
- Thymus vulgaris “Compactus”
- Thymus puledioides “Coccineus”
- Thymus vulgaris “Tabor”
- Thymus puledioides “Oranje Tapijt” (Gemeenschappelijke Tijm)
Overwinteren in bed
Hoewel de kou niet echt invloed heeft op de volledig winterharde tijmvariëteiten, moet je toch een paar voorzorgsmaatregelen nemen voor het koude seizoen. Want de vijand van de tijm in de Duitse winter is vocht. Het wordt helemaal niet goed verdragen door het kruid.
Tip:
Als je de tijm plant, plaats hem dan iets hoger in het kruidenbed. Dit betekent dat regenwater in de winter gemakkelijk kan wegvloeien.
Als het voortdurend regent, moet je ook de volledig winterharde tijm beschermen. Een goede regenbescherming voor de planten is om ze te bedekken met sparren- of dennentakken.
Bescherming tegen koude
Op barre locaties of in constante bittere kou moet je de geplante tijm uit voorzorg beschermen tegen de lage temperaturen. Naaldtakjes of een ademend fleece worden hier aanbevolen.
Verzorging
Bescherm ze niet alleen tegen het koude, natte weer, maar bereid de planten ook voor op het koude seizoen met de juiste verzorgingsmaatregelen:
- Stop met bemesten vanaf half augustus
- snoei de planten niet terug vanaf half augustus
Deze twee zorgmaatregelen zijn bedoeld om te voorkomen dat de tijm nieuwe scheuten gaat produceren, omdat deze pas in de herfst rijpen en zelfs tijdens herfstkoude doodvriezen.
Overwinteren in een pot of emmer
Als de pottijm op het balkon of terras moet overwinteren, moeten vooral de wortels van het keukenkruid worden beschermd, omdat ze hulpeloos worden blootgesteld aan de voortdurende wisseling van vorst en dooi achter de dunne muur van de plantenbak. Deze temperatuurverandering kan ervoor zorgen dat de celwanden in het plantenweefsel barsten, wat vervolgens leidt tot de dood van de plant. De beschikbare opties voor bescherming tegen temperatuurschommelingen en kou zijn afhankelijk van de grootte van de plantenbak.
Tijm in een pot
Als tijm in een pot wordt gekweekt, moet de pot goed worden verpakt om de wortels te beschermen. Voor plantenbakken met een diameter groter dan 30 centimeter dient u de volgende voorzorgsmaatregelen te nemen:
- Verpak het bad stevig in noppenfolie
- Plaats de plantenbak op een houten blok of op een piepschuim plaat (ter voorkoming van koude voeten)
- Bedek de ondergrond met houtwol of naaldtakken
Tip:
Bladeren zijn slechts gedeeltelijk geschikt om het substraat te bedekken, omdat ze niet erg luchtdoorlatend zijn en gemakkelijk kunnen rotten.
Aangezien vocht een van de grootste vijanden van de tijm is, moet je hem op een plek plaatsen die de planten tegen regen beschermt. Een huismuur met een zuidelijke oriëntatie is ideaal omdat deze extra warmte afgeeft.
Tijm in een pot
Het individueel verpakken van veel kleinere potten is vervelend en kan ook tot ruimteproblemen leiden. Daarom kun je ze het makkelijkst laten overwinteren in een houten kist. Ga als volgt te werk:
- Zet potten in een houten kist
- Vul de gaten met stro
- Plaats de doos op een dikke houten plank, een piepschuimplaat of een stuk isolatiemat (tegen koude voeten)
- Bedek de houten kist met een mat van riet- of cokesvezels (isoleert en ziet er mooi uit)
- Bind je jas stevig vast met een touw
- Bedek het substraat met vochtdoorlatend materiaal (bijvoorbeeld naaldtakjes)
- Plaats de verpakte houten kist op een plaats beschermd tegen wind en regen
Tip:
Als de behuizing van riet- of kokosvezel iets hoger is dan de houten kist, zijn de planten ook extra beschermd tegen wind.
Verzorging
Houd de planten de hele winter matig vochtig. Indien nodig op vorstvrije dagen een beetje water geven. Snoei pas volgend voorjaar.
Overwinteren in huis
Ook al zijn niet alle tijmvariëteiten volledig winterhard, ze hebben in de winter een koele standplaats nodig. Daarom is overwinteren in verwarmde woonruimtes niet optimaal, omdat deze meestal te warm en te donker zijn.
Tip:
Kleinere kruidenpotten kunnen in de herfst worden verplaatst naar een helder, vorstvrij winterverblijf. Een wintertuin is ideaal. Als alternatief kun je de potten ook op de vensterbank in de keuken plaatsen.
