Veel hobbytuinders en kruidentuinders hebben hun kleine kruidenparadijs op hun balkon thuis. Ze hebben niet alleen altijd aromatische planten om mee te koken of voor de gezondheid, maar ze hebben ook een geurige omgeving die in de lente en zomer een waardevolle voedselbron vormt voor veel nuttige insecten. Als je echter kruiden op je balkon wilt kweken, moet je eerst nadenken over de locatie en weten welke kruiden geschikt zijn.
Locatie
Het vinden van de juiste locatie voor de kruiden is eigenlijk vrij eenvoudig: je hoeft alleen maar de omstandigheden te ervaren waarin de kruiden oorspronkelijk groeien. Mediterrane kruiden zoals tijm en rozemarijn hebben veel zon en warme temperaturen nodig, terwijl inheemse planten meestal goed tegen halfschaduw kunnen en ook koelere nachten zonder problemen overleven. Als een kruid onder hoge bomen in een schaduwrijk bos groeit, is het ook geschikt voor plekken met weinig licht op een balkon. Deze zouden dan iets vochtiger moeten zijn. Plant alleen kruiden bij elkaar die bij elkaar passen. Let op:
- Lichtvereisten
- Hittetolerantie
- Droogtebestendigheid
- Waterbehoefte
- Nutriëntenvereisten
Locatie van het balkon
Voordat u eenvoudigweg naar hartenlust kruiden koopt of zelf uit zaden kweekt, moet u duidelijk maken op welke locatie uw balkon zich bevindt. Afhankelijk van de oriëntatie verschillen de uren zonneschijn en daarmee de lichtinval en de temperaturen enorm.
Op het zuiden
Natuurlijk zou een balkon op het zuiden erg populair moeten zijn - wat betreft uren zonneschijn - zolang andere gebouwen of grote bomen de zon niet blokkeren. Voor de tuinman betekent een balkon op het zuiden dat er een verscheidenheid aan planten kan worden gekweekt, maar dat ze door veelvuldig water geven meer verzorging vereisen. Er zijn echter maar weinig kruiden die de hele dag volle zon kunnen verdragen. Daarom moet u altijd een schaduwrijke plek creëren die gevoelige planten tijdens de middaguren tegen de zon beschermt.
Noorden gericht
In tegenstelling tot een balkon op het zuiden, kun je aan de noordkant van het huis de minste hoeveelheid zon verwachten. Maar zelfs hobbytuinders met balkons op het noorden hoeven niet zonder kruiden te zitten, ook al is hun keuze aanzienlijk beperkt. Omdat het water hier veel langzamer verdampt, is veelvuldig water geven niet nodig. Het water geven van de planten moet 's ochtends gebeuren, zodat het substraat 's nachts niet te nat is en zo wateroverlast of schimmelvorming bevordert.
West- of Oostkant
Alle kruiden die van gedeeltelijk schaduwrijke locaties houden, voelen zich op deze locaties op hun gemak. Als de bebouwing relatief vrij is, heeft een balkon op het westen doorgaans iets meer lichtinval dan de variant op het oosten. In de meeste gevallen is de licht/schaduwverhouding optimaal, al hebben de balkons op het westen een iets hogere zonneopbrengst en temperaturen.
Plantenbakken
Voor de kruidentuin op het balkon heb je ook passende plantenbakken nodig. Naast de verplichte balkonbak wordt er gebruik gemaakt van diverse plantenpotten of emmers. Voor sommige kruiden is het belangrijk dat de potten de juiste diepte hebben, omdat dille en lavas diepe wortels vormen. Ondiepe plantenbakken zouden de groei van deze kruiden belemmeren of meer zorg vereisen. Zorg voor minimaal 15 cm ruimte per plant; zeer grote variëteiten moeten alleen in een pot worden gekweekt.
- Balkonbox
- Individuele potten (eventueel een plank of speciale kruidenpothouder voor aan de muur)
- Emmer
- Kruidenspiralen/kruidentorens voor op het balkon
- Plantenpotstandaard
Als u overweegt een kruidenspiraal aan te schaffen, moet u nadenken over de structuur en de individuele plantzones.
Substraat
Voor het kweken van kruiden op het balkon wordt meestal normale potgrond of commerciële kruidengrond gebruikt, die meestal bestaat uit humus, turf en meststoffen. Dergelijke substraten kunnen voor veel kruiden goed worden gebruikt, maar sommige stellen speciale eisen aan hun substraat. Mediterrane kruiden hebben zandige en zeer goed doorlatende grond nodig en hoeven daarom niet in normale potgrond te groeien. Vochtminnende planten op het balkon op het noorden hebben daarentegen geen problemen met kruidengrond.
- zandige, voedingsarme en humusrijke substraten (tot 35% zand): voor mediterrane kruiden
- alternatief in de handel verkrijgbare mediterrane potgrond of citrusplantengrond voor kalktolerante planten
- Kruidengrond: lokale kruiden voor halfschaduw en schaduwrijke plekken
- alternatief leem-humeuze grond met een kleine hoeveelheid zand (10-15%) gemaakt van schorshumus, compost en zand
Potgrond die turf bevat, moet vooraf worden gemengd met zand, puimsteen, lavakorrels of zeoliet voor een betere ventilatie. De hoeveelheid is afhankelijk van het type plant. Tijm, salie en rozemarijn bevatten tot 35% van dergelijke additieven. Dragon, dille of citroenmelisse hebben ongeveer 15% van de minerale component nodig.
Tip:
Tufhoudende substraten zijn niet alleen niet erg milieuvriendelijk, ze bevatten van nature ook weinig voedingsstoffen en hebben de neiging snel uit te drogen. Het is dus beter om een mengsel van humus en compost te gebruiken.
Niet geschikt voor het balkon
Alle kruiden die zeer uitgesproken wortelstokken vormen, zijn over het algemeen niet goed geschikt voor de teelt in een bloempot. Door de krappe omstandigheden kunnen de planten niet optimaal groeien, waardoor de hobbytuinier er niet veel plezier aan beleeft. Deze omvatten:
- Valeriaan
- Currykruid
- Daragon
- Eberraute
- Pimpinelle
- Weidezoet
- Alsem
Als je deze kruiden toch wilt kweken, moet je ze afzonderlijk van een grote pot voorzien.
Tip:
Er zijn kruiden die bijzonder gevoelig zijn voor bladluizen of andere parasieten. Dit omvat bijvoorbeeld bernagie. Als je de luizen niet onder controle krijgt, kunnen ook alle andere planten besmet raken.
Geschikte kruiden
Krijg eerst een overzicht van welke kruiden aan welke kant van het huis kunnen worden gekweekt. Het is handig om te weten welke planten de voorkeur geven aan zonnige, gedeeltelijk schaduwrijke of zelfs schaduwrijke locaties.
Kruiden voor het balkon op het zuiden (volle zon)
Naast de gebruikelijke mediterrane kruiden kunnen hier ook planten worden gekweekt die van halfschaduw houden. Zorg er echter voor dat deze kruiden beschermd zijn tegen de middagzon. Dit kunt u bijvoorbeeld doen met een zonnezeil of andere zonweringmogelijkheden. Het is ook mogelijk om gevoeligere soorten niet bovenaan het balkon in een balkonbak te plaatsen, maar onderaan op de grond. Zo krijgen de kruiden toch voldoende licht, maar lopen ze geen gevaar voor verbranding. De volgende planten zijn geschikt voor locaties in de volle zon:
Jaarlijkse en tweejaarlijkse kruiden
- Basilicum: hoe warmer en zonniger, hoe beter, de bodem is rijker aan voedingsstoffen en bevat meer zand
- Borage: diepgeworteld, vereist voedselarme maar vrij vochtige grond
- Dille: diepe wortels, voedingsrijk, losse grond
- Kamille: neutrale tot kalkrijke grond, tamelijk voedselarm en droog
- Kervel: voedselrijke, humusrijke, maar zeer goed doorlatende substraten
- Koriander: kalkrijke, matig voedselrijke en droge bodems
- Komijn: medium voedingsrijk, humus, tamelijk vochtig
Overblijvende kruiden
- Harig: voedingsarme, doorlatende substraten
- Marjolein: Ondiepe wortels, kalkrijke grond, los en arm aan voedingsstoffen
- Oregano: kalkrijk, los en arm aan voedingsstoffen
- Rozemarijn: diepe wortels, voedselarme en doorlatende grond
- Salie: zanderig en arm aan voedingsstoffen
- Zuring: Ondiepe wortels, rijk aan voedingsstoffen en tamelijk vochtig
- Tijm: ondiepe wortels, voedselarme en doorlatende bodems
- Citroenmelisse: ondiepe wortels, los en rijk aan voedingsstoffen
Kruiden voor balkons op het oosten en westen (halfschaduw)
Zowel de oost- als de westkant van het huis hebben over het algemeen goede locatieomstandigheden voor planten die de voorkeur geven aan halfschaduwrijke locaties. Dit betekent minimaal vier tot zes uur zon, maar niet 's middags. Westelijke balkons lijken meer op de omstandigheden op het zuidelijke balkon, oostelijke balkons zijn een beetje schaduwrijk en koeler. Daarom kunnen planten voor schaduw gemakkelijk worden gekweekt op een locatie op het oosten, terwijl mediterrane planten gedijen op een balkon op het westen. Planten voor halfschaduw:
Jaarlijkse of tweejaarlijkse kruiden
- Basilicum: meer een balkon op het westen, voedselrijke, losse grond
- Borage: diepgeworteld, arm aan voedingsstoffen en los, tamelijk vochtig
- Dille: diepe wortels, voedselrijke, doorlatende substraten
- Oost-Indische kers: (eenjarige en meerjarige variëteiten) zeer humus, licht vochtig
- Kervel: humusrijke en voedselrijke grond, goed doorlatend voor water
- Peterselie: diepe wortels, voedselrijke, losse grond
Overblijvende kruiden
- Harig: balkon op het westen, voedselarme en doorlatende grond
- Lovage: leemachtige humusgrond, voedselrijk en licht kalkrijk
- Marjolein: Ondiepe wortels, kalkrijke grond, los en arm aan voedingsstoffen
- Oregano: ondiepe, kalkrijke, losse en tamelijk voedselarme grond
- Pepermunt: rijk aan voedingsstoffen en los, zeer krachtig, dus het is beter om het individueel te kweken
- Rozemarijn: balkon op het westen, diepe wortels, voedselarme, doorlatende grond
- Salie: balkon op het westen, voedselarme, zanderige ondergrond
- Zuring: Ondiepe wortels, vochtige, voedselrijke grond
- Bieslook: doorlatende, humusrijke grond, vochtig en fris
- Tijm: ondiepe wortels, doorlatende en voedselarme substraten
- Citroenmelisse: ondiepe wortels, rijk aan voedingsstoffen en los
Kruiden voor balkons op het noorden
Kruiden groeien ook op een balkon op het noorden. Alleen niet alle soorten. Iedereen die gespecialiseerd is in boskruiden zoals daslook kan ook ijverig oogsten. Maar ook hier lukt het niet helemaal zonder licht. Om planten überhaupt te laten groeien, heeft het balkon minimaal twee tot drie uur zon per dag nodig. Als dit niet gegarandeerd is, zal zelfs de meest schaduwtolerante plant hier moeite hebben om voldoende goed te groeien. Alle genoemde kruiden zijn vaste planten.
- Wilde knoflook: voedingsrijke, losse grond, bij voorkeur kalkrijk
- Waterkers: (vaste plant, maar wordt meestal als eenjarige gekweekt) voedingsrijk, vochtig substraat
- Knoflookmosterd: diepgeworteld, rijk aan voedingsstoffen en luchtig
- Longkruid: humus, tamelijk vochtig (maar goed gedraineerd)
- Pepermunt: rijk aan voedingsstoffen en los, zeer krachtig, dus het is beter om het individueel te kweken
- Woodruff: verse tot matig vochtige, humusrijke grond, kalkhoudend
Omdat schaduwkruiden over het algemeen de voorkeur geven aan vochtige locaties, moeten ze veel water krijgen.
Welke kruiden gaan niet samen?
Allereerst mogen alleen kruiden die de voorkeur geven aan een vergelijkbare locatie en bodemgesteldheid samen in een plantenbak worden gekweekt. Ook is het verstandig om sterk groeiende planten zoals munt niet met zwakke of laagblijvende kruiden te kweken, anders wordt de zwakkere plant verdrongen. Daarnaast zijn er kruiden die elkaar goed aanvullen, terwijl andere niet zonder gevolgen met elkaar overweg kunnen. Komt niet overeen:
- Planten met zeer verschillende standplaatsen en bodemvereisten
- Plant indien mogelijk geen eenjarige kruiden samen met vaste planten
- Basilicum met citroenmelisse en dille
- Koriander en venkel
- Dille is niet zelfcompatibel en past niet goed bij venkel en karwij
- Pepermunt en Kamille
- Marjolein en tijm
- Koriander past niet goed bij peterselie, bieslook en kervel
Beplantingsvoorbeelden
De volgende kruiden passen qua ligging, bodemgesteldheid, water- en voedingsbehoeften bijzonder goed bij elkaar in één pot:
Zuid- en westbalkon
- Salie, tijm en basilicum (zandhumusgrond, matig voedselrijk)
- Rozemarijn, tijm, salie, oregano (zandgrond, arm aan voedingsstoffen)
- Tijm, kervel, rozemarijn (zand-leemachtige grond, tamelijk arm aan voedingsstoffen)
- Bernagie, dille en zuring (matig voedselrijke, tamelijk vochtige grond)
- Basilicum, kervel, zuring (rijk aan voedingsstoffen, tamelijk vochtig)
- Marjolein, kamille en oregano (kalkhoudende, zeer zandgrond, weinig water)
- Citroentijm, bonenkruid, rozemarijn als overblijvende kruiden voor droge, dorre bodems
- Harig, marjolein, rozemarijn, salie (zandige, voedselarme grond, verdraagt droogte)
West- of Oost-balkon
- Borrage, citroenmelisse, bieslook, dille (diepe pot, zand-humeuze grond)
- Koriander, marjolein, kamille en oregano (kalkhoudende, voedselarme en zandige substraten)
- Karwij, citroenmelisse en bernagie (matig voedselrijk, humusrijk en tamelijk vochtig)
- meerjarige kruidenpot: citroentijm, bonenkruid, rozemarijn voor droge, dorre grond
- beproefde keukenkruiden: peterselie, bieslook en karwij (medium voedingsrijk, humus, tamelijk vochtig, diepe pot)
- voor soepen: marjolein, peterselie, bernagie en kervel (lichte, humusrijke grond, matig vochtig)
- Tijm, salie, bieslook, citroenmelisse (humus-zandgrond, matig vochtig)
Noord naar Noordoost
- Wilde knoflook, knoflookmosterd en woodruff (rijk aan voedingsstoffen, vochtig en licht kalkhoudend)
- Bieslook, citroenmelisse en daslook (humus en licht vochtig)
- Munt en citroenmelisse (verdraagt bijna alle grondsoorten, matig vochtig)
Verzorging
Hoewel het raadzaam is om meerjarige kruiden bij gespecialiseerde winkels te kopen, kunnen eenjarige planten elk jaar rond eind maart tot half april uit zaden op de vensterbank worden gekweekt. Keukenkruiden uit de supermarkt worden niet aanbevolen voor de teelt op het balkon, omdat ze gekweekt zijn voor kortetermijnconsumptie. Kruiden hebben geen grote hoeveelheden voedingsstoffen nodig, dus eenjarige planten hebben bij gebruik van goede grond geen extra bemesting nodig. Het is het beste om vaste planten aan het begin van het groeiseizoen te voorzien van een meststof met langzame afgifte. De behoefte aan water is afhankelijk van de locatie en het betreffende kruid.
Kruiden in de winter
Jaarlijkse kruiden moeten elk voorjaar opnieuw worden geplant of gezaaid, omdat ze maar één zomer meegaan. Sommige aromatische planten zijn echter tweejarig of meerjarig. Winterharde, lokale kruiden kunnen daarom in de herfst worden afgedekt met wat bladeren of stro en op een beschutte plek op het balkon worden overwinterd. Mediterrane planten moeten tijdens het koude seizoen binnen worden gehouden. Ze moeten op een zeer lichte plaats worden geplaatst en, indien mogelijk, niet direct boven een radiator. Een iets koelere plaats rond de 15-18 graden beschermt de kruiden tegen ongedierte. Vanaf half mei kan de kruidenpot weer definitief buiten geplaatst worden.
Conclusie
Het kiezen van de juiste kruiden voor een balkon is heel eenvoudig. Mediterrane kruiden groeien het beste op een zonnig balkon op het zuiden en dienen droog gehouden te worden. Inheemse tuinkruiden doen het goed op een gedeeltelijk schaduwrijk oost- of westbalkon en gedijen in humusrijke, vochtige, frisse grond, terwijl aan de schaduwrijke noordkant planten groeien die van nature in bossen gedijen. Op enkele uitzonderingen na kun je alle kruiden met vergelijkbare vereisten samen planten.
