Veel mensen kennen dille alleen van heerlijke gerechten. Het komkommerkruid, zoals dille ook wel wordt genoemd, kan veel meer dan alleen lekker smaken. Het verjaagt allerlei soorten ongedierte, houdt de grond diep los en ziet er bovendien decoratief uit. Wat na de oogst niet in de keuken wordt gebruikt, kan zeker onderdeel worden van een boeket. De talrijke voordelen van het kweken van dille in de tuin brengen niet veel onderhoudsinspanningen met zich mee. Integendeel.
Geschikte variëteiten
Als populair kruid is dille nu verkrijgbaar in talloze varianten. Ze zijn echter niet allemaal geschikt voor de buitenkweek. Het volgende wordt echter aanbevolen:
- Dille Tetra
- Dilleboeket
- Dille Dukat
- Dille Vierling
- Dille Hercules
Er moet echter worden opgemerkt dat deze dillevariëteiten alleen geschikt zijn voor de jaarlijkse teelt.
Locatie
Als dille succesvol geplant moet worden, is het belangrijkste de juiste locatie. Voor het komkommerkruid moet het vooral zonnig en warm zijn. Ook is het niet schadelijk voor de opbrengst als de plantplaats beschermd is tegen de wind. Volle zon, dus de zuidkant, is bijzonder gunstig. Oost en West kunnen ook geschikt zijn als ze niet extra schaduw hebben en minimaal drie uur zonlicht hebben.
Daarnaast moet je bij de keuze van de locatie uiteraard letten op de benodigde ruimte. Hoewel de meeste dillevariëteiten slechts 20 tot 30 centimeter in diameter worden, kunnen ze wel 75 centimeter of hoger worden. Dit kan problematisch zijn, vooral in kleine bedden met een dichte teelt en aanzienlijk kortere maar ook zonminnende planten. Bij de planning moet daarom rekening worden gehouden met de afmetingen. Als alternatief is het raadzaam om een compactere en minder dillesoort te kiezen, zoals potdille Delikat. Hoewel deze meestal wat gevoeliger zijn, kunnen ze ook in de tuin geplant worden.
Substraat
Bij het kiezen van het substraat is dille snel en gemakkelijk te bevredigen. Er kan verse tuingrond, balkongrond of kruidengrond worden gebruikt. Het is in ieder geval belangrijk dat de grond los en licht kalkhoudend is. Substraat met een zure pH-waarde is daarom ongunstig.
Tip:
Of het bed geschikt is voor het kweken van dille of niet, kan met een eenvoudige test worden bepaald. Bijbehorende indicatorstrips zijn te vinden in de winkels.
Voorbereiden op de teelt
Als dille buiten in een bed wordt gekweekt, is een beetje voorbereiding nodig. Meestal beperkt dit zich tot het losmaken van de aarde door deze indien nodig af te graven en indien nodig wat zand toe te voegen om de waterafvoer te verbeteren. Een kleine hoeveelheid goed verteerde compost om het te verrijken met voedingsstoffen wordt ook aanbevolen. Als het om het bereiden van de zaden gaat, is de inspanning zelfs nog lager. Deze worden vóór het zaaien eenvoudigweg goed afgespoeld met koud water. Voorkiemen buiten het bed heeft echter geen zin. De reden hiervoor is de gevoeligheid van de dilleplant. In veel gevallen verdraagt het komkommerkruid het uitprikken, dat wil zeggen het verwijderen van de zwakste ziektekiemen om de groei van de sterkere te bevorderen, niet of verdraagt het slechts slecht.
Het daaropvolgende planten of verplanten van dit gewas gaat meestal ook gepaard met enige verliezen. Het is daarom beter om de zaden direct in het bed te zaaien en voorkieming te voorkomen.
Planten
Dille kweken is op zichzelf eenvoudig. Niettemin moet bij het ontwerpen van het bed en het zaaien aandacht worden besteed aan de juiste procedure en enkele cruciale factoren. De volgende instructies zullen helpen:
- Het juiste moment om dille buiten te zaaien is wanneer er geen vorst meer wordt verwacht en de temperatuur constant minimaal 15 °C is. In de regel hoef je niet vóór mei of juni te beginnen.
- Het bed wordt losgemaakt zoals hierboven beschreven en de grond eventueel gemengd met zand en compost om het ideale substraat te creëren.
- De zaden worden een paar minuten in koud water geweekt of grondig gespoeld.
- De zaden worden gezaaid met twee tot drie zaden per plek. Binnen de rij moet een afstand van 20 tot 30 centimeter worden aangehouden. Er moet 50 centimeter ruimte tussen de rijen zijn voor een gemakkelijke teelt en oogst.
- De zaden worden ongeveer twee centimeter diep geplant of bedekt met een geschikte laag aarde.
- De grond wordt grondig bewaterd, zodat de zaden in de grond kunnen opzwellen. Wateroverlast moet nog steeds worden vermeden.
Het ontkiemen duurt meestal twee tot vier weken, maar de buitentemperatuur moet minimaal 15 en maximaal 30 °C zijn en de grond moet continu vochtig worden gehouden. Ook opkomend onkruid moet onmiddellijk worden verwijderd, omdat dit in eerste instantie een bedreigende concurrentie voor de dille kan vormen.
Tip:
Zodra de dilleplanten een hoogte van ongeveer tien centimeter hebben bereikt, moet er een laag mulch op het bed worden verspreid. Zo voorkom je dat onkruid opnieuw de kop opsteekt en blijft de grond langer vochtig. De onderhoudsinspanning wordt op twee manieren verminderd.
Plant buren en verdediging tegen ongedierte
Dille kan goed overweg met bijna elke andere plant. De uitzonderingen zijn:
- Karwij
- Fenche
- kers
- Basilicum
- Aardappelen
- suikermaïs
- Lelies
Dille kan niet alleen naast een groot aantal andere planten worden geplant, dat zou ook zo moeten zijn. Het zoete en toch kruidige aroma van het komkommerkruid houdt tal van plagen op afstand. Onder:
- koolwitje vlinder
- Wortelvlieg
- Uienvlieg
- Slakken
Een buurt met planten die een bijzonder risico lopen op deze parasieten brengt dubbele voordelen met zich mee. De beste manier om dit te doen is door dille tussen andere soorten te planten.
Tip:
De dille zelf is vrij gevoelig voor bladluizen, waar hij snel en ernstig last van heeft en die grote delen van het gewas onbruikbaar kunnen maken. Als hier en daar lavendel tussen de dille wordt geplant, kan een dergelijke bedreiging worden vermeden.
Teeltvolgorde
Dille is niet alleen een slechte buur van karwij en dergelijke, maar ook onverenigbaar met zichzelf. Bij het kweken van dille is het belangrijk op te merken dat de locatie elk jaar moet worden gewijzigd. Een pauze van twee jaar per bed is meestal voldoende.
Gieten
De dille heeft veel water nodig en altijd een licht vochtige grond. Het verdraagt echter geen natte wortels. Wateroverlast mag daarom nooit voorkomen, maar een uitgedroogd substraat ook niet. Zoals reeds vermeld, vermindert een laag mulch de benodigde hoeveelheid water aanzienlijk. Bovendien is de dille hier ongecompliceerd, omdat voor het besproeien zowel hard als zacht water kan worden gebruikt.
Tip:
Af en toe water geven met vijverwater, zolang het maar vrij is van chemische toevoegingen. Deze maatregel is ook een lichte bemesting.
Bemesten
Het is niet nodig om de dille te bemesten, hoewel je wel kleine hoeveelheden goed verteerde compost kunt toevoegen. Een extra aanvoer van voedingsstoffen wordt aanbevolen, vooral als er meerdere zaaiingen per seizoen zijn.
Oogst
De dille is klaar om te oogsten als hij minimaal twintig centimeter groot is. De jonge, frisse tips worden afgesneden en gebruikt.
Propageren
Als de dille bloeit en bloemschermen ontstaan, hoef je alleen maar te wachten tot ze bruin worden. Op dit punt kunnen de schermen worden afgesneden en de zaden eruit worden verwijderd. Als ze op een donkere, droge en koele plaats worden bewaard, overleven ze zonder problemen de winter. In volledig contrast met dilleplanten, omdat ze eenjarig zijn en niet winterhard.
Dille gebruikt als aromawonder
- Je dille bevat de meeste smaak als hij al bloeit en je oogst hem na een paar dagen zonneschijn.
- Als je dille aan gekookte gerechten wilt toevoegen, voeg deze dan helemaal op het einde toe, zodat het kenmerkende maar delicate aroma niet wordt aangetast door langdurig koken.
- Een teveel aan verse dille kun je ook heel goed in olie bewaren, of je kunt het mengen tot een sterke dilleboter, waar je de komende dagen van kunt genieten als “kruidenkuur op je boterham”.
- Je kunt te veel dille gebruiken om een zalm (of een zalmforel of tonijn of andere vis met stevig vruchtvlees) in het zuur te zetten. In het klassieke recept voor "gegraveerde zalm" is dille een van de hoofdingrediënten.
Conclusie
Dille planten in de tuin is heel eenvoudig en heeft verschillende voordelen. Verdediging tegen ongedierte, uiterlijk en culinaire verrijking kan snel en gemakkelijk worden bereikt met dilleplanten - waardoor het pittige kruid ideaal is voor alle nieuwkomers in de plantenteelt.
