Sla is niet alleen populair bij amateurkoks, ook veel hobbytuinders zweren bij deze klassieker tussen de verschillende slasoorten. Als u besluit om elke 3-6 weken te zaaien, kunt u op elk moment van het seizoen verse sla oogsten. Het gewas, dat zeer snel groeit, is geschikt voor voorjaarszaaien en zomerzaaien, afhankelijk van de gewenste variëteit. Er zijn soorten die heel snel opschieten en opengaan, terwijl andere in tegenstelling tot de snelgroeiende soorten heel langzaam groeien en hierbij blijft de gesloten vorm volledig intact. Teelt en verzorging zijn vrij eenvoudig, maar zoals bij elke plant kunnen er fouten optreden die kunnen resulteren in het totale verlies van de planten. Daarom zijn enkele waardevolle verzorgingstips essentieel en moeten ze altijd worden opgevolgd.
Waar moet bij het zaaien rekening mee worden gehouden
Bij het zaaien moet je ervoor zorgen dat je een ras kiest dat bij het seizoen past. Als er in de zomer een voorjaarsras wordt geplant, schiet de sla zeer snel op en is hij vatbaar voor plagen en schimmelziekten. Daarom moet u bij het kopen van zaden of jonge planten een ras kiezen dat resistent is tegen ziekten.
Voorjaarsvariëteiten zaaien
Bij het zaaien van voorjaarsplanten moeten de zaden direct in de grond worden geplaatst. Omdat de sla tot de familie van de lichtkiemers behoort, wordt deze vervolgens bedekt met een beetje aarde. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het verschil tussen de temperatuur overdag en 's nachts niet meer dan 5 graden bedraagt. Een temperatuur van 12 graden tot 16 graden is ideaal voor kieming. De ziektekiemen moeten dan een gelijkmatig vochtgeh alte krijgen, zodat ze niet uitdrogen.
De zomervariëteiten moeten voorgekiemd zijn
Bij de zomervariëteiten moeten de zaden worden voorgekiemd, dit kan het beste in een theedoek. Om dit te doen, plaatst u de zaden 2 dagen in de koelkast met keukenpapier en legt u ze pas daarna in het bed. Door de hitte in de zomer kunnen de zaden niet buiten ontkiemen. Zodra de planten groot genoeg zijn, worden ze individueel op een afstand van 25 cm gespreid.
Jonge planten als alternatief voor zaden
Als je geen zaden durft te zaaien, hebben tuinwinkels vanaf het voorjaar jonge planten beschikbaar. Deze kunnen al heel vroeg geplant worden onder glas of folie. Om te voorkomen dat de grond en de planten gaan schimmelen bij zonnig weer, moet de ruimte regelmatig worden geventileerd, zodat er luchtuitwisseling kan plaatsvinden. Als u de jonge planten direct in een bed wilt planten, moet u geduld hebben totdat de grond volledig vorstvrij is. De locatie moet zorgvuldig worden gekozen, omdat sla een zonnige plek nodig heeft. De grond moet worden voorbehandeld, zodat deze niet alleen rijk is aan voedingsstoffen, maar ook zeer los en doorlatend is.
De jonge planten kunnen vervolgens op een afstand van ongeveer 25 cm worden geplant. De planten mogen niet te diep geplant worden, anders kunnen ze zeer snel rotten. Nadat de planten op de juiste plek zijn geplant, moeten ze regelmatig worden bewaterd. De grond moet altijd vochtig gehouden worden, maar iedere tuinman mag niet te veel water gebruiken.
Verzorging voor planten
Het verzorgen van sla is daarentegen heel eenvoudig. De planten moeten regelmatig water krijgen, zodat de bladeren niet te hard worden. Bij het bewateren moet er echter op worden gelet dat alleen de grond water wordt gegeven en niet de planten. Zodra de typische hoofdjes uit de jonge planten ontstaan, moet de watergift worden verminderd. Om ervoor te zorgen dat de grond het vocht beter kan vasthouden, is het aan te raden om een laag mulch rond de planten aan te brengen. De mulch houdt ook hinderlijk onkruid weg.
Compost is een uitstekende meststof, je hoeft dus geen extra meststof te gebruiken. Stalmest is echter zeer ongeschikt; zelfs als de grond al bemest is, mag deze niet nogmaals bemest worden. Anders worden de planten vatbaar voor ziekten en plagen. Bij het kweken in containers wordt het aanbevolen om speciale groentegrond te gebruiken, omdat deze al bemest is.
Verzorging gaat niet alleen over de juiste watergift; het wordt aanbevolen als een sla al aanwezig is tegen ongedierte en sommige schimmelziekten. In de moestuin liggen talloze gevaren op de loer, waarvan de naaktslak de meest voorkomende is. Ze houdt van de smaak van de sla. U kunt dit probleem echter met eenvoudige middelen weer onder controle krijgen. Als je slakken op de sla ziet, volstaat het om ze er gewoon af te trekken en in een andere hoek van de tuin te zetten. Een net dat over het bed gespannen kan worden, vermindert het aantal slakkenbezoeken aanzienlijk. Daarom zou elke tuinman die sla wil telen, ook dergelijke netten moeten plannen.
Als ander ongedierte de sla heeft aangevallen, mag niemand onmiddellijk zijn toevlucht nemen tot chemicaliën. De gebruikte chemicaliën zullen immers later via de voeding worden geconsumeerd. Er zijn talloze biologische remedies die wonderen kunnen verrichten bij dergelijke plagen. Bij schimmelziekten is de situatie anders; in dit geval is de sla meestal niet meer te redden en moet deze worden weggegooid. De meest voorkomende reden voor een schimmelziekte is de pH-waarde van de grond. Dit moet in balans zijn; vooral sla vraagt om een PH-waarde van ruim 5,5 procent. Met humus en speciale grond kan de PH-waarde weer gereguleerd worden zodat andere slaplanten er geen last van hebben.
Geniet van je eigen teelt
Als een hobbytuinier deze belangrijke basisprincipes voor het kweken en verzorgen van sla volgt, staat niets een productieve oogst in de weg. Zelfs kleine tegenslagen mogen niemand tegenhouden; sterker nog, je kunt waardevolle dingen leren van de fouten die je maakt.
Groeitips
Aangezien sla zeer snel ontkiemt en groeit, zorgt het in de koele maanden voor verse groenten op de lunchtafel. Buiten zaaien mag pas eind april beginnen en de zaden moeten bedekt zijn met vlies. Jonge en volwassen slaplanten worden vaak aangevallen door slakken. Er zijn inmiddels echter ook slakkenresistente soorten te koop, als u veel slakken in uw tuin heeft, kunt u deze soorten wellicht gebruiken. Dit bespaart u veel werk en zenuwen. Behalve peterselie en selderij groeit sla naast vrijwel alle planten, ook in gemengde culturen. Kasrassen zijn iets meer vervuild met nitraten dan buitenrassen. De donkerdere buitenste bladeren zijn rijker aan vitamines dan het iets gelige hart en smaken daarom iets bitterder. Het hart, met de gelige tot lichtgroene bladeren, smaakt milder en soms zelfs iets zoeter.
Kinderen houden vooral van slahartjes als bijgerecht bij vleesgerechten, omdat ze niet zo bitter smaken. Sla houdt van humusrijke grond op een zonnige plek. Afhankelijk van de behoefte kan er continu worden geoogst. Sommige soorten kunnen ook als jonge plant (zonder ontwikkelde kop) worden geoogst en als salade worden bereid. Als je echt van groene salade op tafel houdt, is pluksla ook een goede keuze; deze smaakt bijna precies zoals sla, alleen dan iets milder. Slabladeren moeten vóór bereiding worden gewassen. Grond heeft de neiging zich op te hopen tussen de bladeren. Slakken laten ook graag hun sporen achter tussen de bladeren. De afzonderlijke bladeren kunnen echter heel eenvoudig onder koud stromend water worden schoongemaakt en het koude water houdt de slablaadjes iets langer vers en knapperig.
