De pronkboon, ook wel pronkboon genoemd, komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika en is daar een hoofdvoedsel. Deze opvallend gekleurde boon wordt sinds de 17e eeuw ook in Europa verbouwd. De snijboon wordt vooral geteeld voor consumptie, maar is met zijn prachtige bloemen ook erg populair als sierplant.
Zaaien
Er zijn verschillende soorten snijbonen; White Giant, Hestia, Lady Di en Butler, om er maar een paar te noemen. Ze verschillen enorm in bloemkleur, hoogte, textuur van de bonen (sommige hebben zelfs draadloze peulen beschikbaar) en wanneer ze worden geoogst. Afhankelijk van uw voorkeuren kan er voor een specifiek ras worden gekozen.
De snijboon komt oorspronkelijk uit een warmer klimaat, dus het is raadzaam om de snijboon in eerste instantie binnen te kweken. De grond moet een temperatuur van minimaal 10 graden hebben, anders zullen de zaden niet of slechts slecht ontkiemen. Hoewel snijbonen robuuster zijn dan hun verwanten, zoals struik- of snijbonen, profiteren ze van het kweken in een warme kamer en kunnen de oogstopbrengsten worden verhoogd door gezonde en sterke planten.
Voordat je binnen zaait, wat vanaf eind april kan gebeuren, kunnen de bonenzaden een tot twee dagen in water worden geweekt, wat het ontkiemen vergemakkelijkt. Vervolgens worden de bonen in de potgrond geplaatst. Het is belangrijk dat de zaden niet te diep worden gezaaid, ongeveer 2-3 cm, ze mogen niet meer zijn dan dat - een gezegde luidt: "De bonen willen de klokken horen luiden". Je moet niet te veel water geven, de zaailingen houden niet van wateroverlast. Afhankelijk van hoe warm de zaden zijn, duurt het ca.4-12 dagen totdat de eerste groene scheuten uit de grond komen.
Nadat de laatste nachtvorst voorbij is, rond half mei, kunnen de zaden direct buiten in de volle grond worden geplant, zonder dat je er de voorkeur aan geeft. De vroege zaailingen kunnen op dit moment ook worden geplant, waarbij de stengels goed worden opgestapeld om de planten extra ondersteuning te geven. Omdat snijbonen pas laat in het jaar worden geplant, is het belangrijk om te overwegen of het bed moet worden gevuld met voorgewassen zoals sla of radijs voordat de bonen worden geplant.
Fiuge-bonen hebben klimhulpmiddelen nodig. Er kunnen stokken, touwen, bogen of zelfs hekken worden gebruikt, het belangrijkste is dat de planten erin kunnen klimmen. Dankzij de mooie oranjerode bloemen kan de snijboon ook als sierplant op het balkon of als privacyscherm worden gekweekt.
Teelt en zaaien
Op elk latwerk worden 4-6 planten gebruikt; Er moet een zonnige, tegen de wind beschermde locatie worden gekozen. Snijbonen groeien goed op kalkrijke tot neutrale grond; de planten worden tot drie meter hoog. Omdat het zogenaamde zwakke eters zijn, kunnen ze met behulp van knobbelbacteriën op hun wortels de stikstof die ze nodig hebben voor de groei uit de lucht binden. Losse grond zonder wateroverlast is daarom erg belangrijk voor de teelt, anders kunnen de planten zich niet goed ontwikkelen.
Aangezien de bonen een hoog stikstofgeh alte in de bodem produceren, moet je vijf jaar wachten totdat bonen of andere peulvruchten, b.v. B. Erwten kunnen worden verbouwd. Goede buren voor snijbonen in de tuin zijn sla, goudsbloemen of goudsbloemen en verschillende koolsoorten. Erwten, uienplanten en venkel mogen niet in de directe omgeving staan.
Fieron-bonen worden van half mei tot half juni direct buiten gezaaid. Om de kieming te versnellen, kunnen de zaden vooraf één tot twee dagen in water worden geplaatst, zodat ze het nodige water kunnen opnemen. Vervolgens worden ze in de grond geplaatst, bedekt met een beetje aarde en een beetje aangedrukt. Afhankelijk of het een zwak of sterk groeiend ras is, moeten er verschillende afstanden tussen de zaden aangehouden worden. Nadat het zaad is ontkiemd en er een klein plantje uit is gegroeid, moet het worden opgestapeld met een beetje aarde eromheen.
Vooral tijdens het ontkiemen, maar ook tijdens het groeiseizoen, heeft de snijboon voldoende water en losse grond nodig waar hij veel zon krijgt. Vanaf juni begint de snijboon te bloeien en ontwikkelen zich bonen, die je het beste jong kunt oogsten omdat ze anders hard worden. Hun bloeiperiode kan tot september duren en voor de meeste soorten begint het oogstseizoen in augustus. Wij kweken de pronkboon als eenjarige plant en zaaien hem daarom elk jaar opnieuw, maar in warmere streken kan hij ook meerjarig zijn.
Aangezien de snijbonen stikstof in de bodem accumuleren, spelen ze ook een belangrijke rol bij de vruchtwisseling. Op deze manier kunnen ze, nadat de grond is uitgeput door zware en middelmatige voeders, gedijen en tegelijkertijd de grond regenereren voor een nieuwe vruchtwisseling met zware of middelmatige voeders.
De boon heeft diepe wortels, dus bij het kweken in het veld moet je letten op losse grond en bij het kweken op het balkon tot voldoende diepte van de container.
Verzorging
Wanneer de bonenplanten hun eerste bloemen krijgen, moeten ze regelmatig water krijgen, anders vallen de bloemen weg en gaat de oogst verloren. Incidenteel bemesten met bijvoorbeeld brandnetelmest kan de gewasopbrengst verhogen. Om een lange oogstperiode te bereiken moeten de bonen regelmatig geoogst worden, alleen dan zal de plant veel nieuwe bloemen blijven produceren.
Sommige soorten snijbonen groeien zeer sterk, vormen ranken die enkele meters lang kunnen worden en hebben daarom klimhulp nodig. Hiervoor kan gebruik worden gemaakt van een rooster dat in het groentebed wordt geplaatst, maar ook palen of koorden zijn voldoende. De beste manier om met stokken de nodige stabiliteit te bereiken, is door ze als een tent op te zetten. Deze plant kan ook gebruikt worden ter decoratie van een schutting, de muur van een huis of een tuinhuisje, waar hij door zijn bloemen erg decoratief oogt en tevens goede privacy biedt.
Plagen
Je moet regelmatig controleren op ongedierte. Vooral jonge planten worden vaak door slakken opgegeten; hier moeten passende beschermingsmaatregelen worden genomen. In de kiemfase is het vooral belangrijk om op de bonenvlieg te letten: de maden boren zich in de zaailing en vernietigen deze; de zaadlobben sterven af. Regelmatig water geven voorkomt dit ongedierte. Later kunnen op de grotere planten zwarte bonenluizen verschijnen. Deze kunnen worden bestreden met bekende huismiddeltjes zoals brandnetelmest of nuttige insecten. Er bestaat geen remedie voor bacteriële ziekten (bijv. vetvlekkenziekte) of schimmelziekten (bijv. focal spot ziekte). Aangetaste plantendelen moeten snel worden verwijderd en vernietigd.
Overwintering
In tegenstelling tot struik- of snijbonen zijn snijbonen meerjarig, maar in Europa wordt de snijboon meestal als eenjarige plant gekweekt. Als je wilt, kun je in de herfst de wortels van de planten uitgraven, net als bij dahlia's, en deze op een koude, donkere plaats in zand of aarde bewaren. De wortels mogen in de winter niet volledig uitdrogen. Pronkbonen die na de vorst terug op bed worden gelegd, hebben vaak een hogere opbrengst.
De snijboon in de keuken
De snijboon kan met de hele peulen of alleen de bonenzaden worden gegeten. De peulvruchten worden tot 25 centimeter lang, de zaden zijn niervormig en, afhankelijk van de soort, wit of gevlekt in verschillende kleuren en zien er daardoor zeer decoratief uit op het bord. Ze zijn zeer rijk aan voedingsstoffen, maar kunnen net als veel andere soorten bonen alleen gekookt worden geconsumeerd omdat ze lectines bevatten, die giftig zijn voor de mens. Deze gifstoffen worden vernietigd bij een temperatuur van minimaal 75°C. De pronkboon is vooral populair in Stiermarken, waar hij pronkboon wordt genoemd. De snijbonensalade, bereid met uien, pompoenpitolie en azijn, is daar een specialiteit.
Conclusie
Samenvattend: snijbonen zijn relatief eenvoudig te kweken als je aandacht besteedt aan de juiste watergift. Of het nu in bed of op het balkon is, ze bieden naast heerlijke bonen prachtige bloemen die ook bijen en vlinders aantrekken.
Belangrijke dingen in een oogopslag
- Zaaien: binnen voorkweken vanaf eind april, direct zaaien op bed vanaf half mei na de laatste nachtvorst
- Bodemtextuur: kalkhoudend tot neutraal, geen wateroverlast
- Oogst: juli tot begin oktober
