De meeste appelvariëteiten zijn zelfsteriel, wat betekent dat ze hun bloemen niet kunnen bestuiven met hun eigen stuifmeel. Plant daarom altijd minimaal twee appelbomen in de tuin, die ook tegelijkertijd moeten bloeien. Het is echter niet voldoende om simpelweg twee bomen van dezelfde soort naast elkaar te planten: sterker nog, je hebt een geschikte tweede soort nodig als stuifmeeldonor. Als je in een fruitteeltgebied woont of als de buren geschikte appelvariëteiten in de tuin hebben, kun je het met slechts één boom doen. Alle anderen planten een zogenaamde “duoboom” of twee bijpassende varianten.
Over de diversiteit in het appelkoninkrijk
Appelzaden zijn meestal heel gemakkelijk te ontkiemen. Maar wie deze vorm van vermeerdering probeert, zal niet alleen lang moeten wachten voordat een boom groeit: hij zal ook voor verrassingen komen te staan, aangezien de nakomelingen heel verschillend zijn en nauwelijks overeenkomen met de moederplant. Dit komt door het feit dat bijna alle appelvariëteiten een tweede variëteit nodig hebben voor bevruchting en daarom hebben alle zaden een gemengde genetische samenstelling. Dit betekent dat vrijwel uit elk klokhuis een nieuw ras voortkomt. Op deze manier zijn er zelfs veel beproefde variëteiten ontstaan. Geschikte willekeurige zaailingen werden vegetatief, dat wil zeggen via plantendelen, vermeerderd, zodat ze hun eigenschappen onveranderd behielden. Dit gebeurt vrijwel uitsluitend via de afwerkingsmethode.
Tip:
In plaats van twee appelbomen in de tuin te planten, kun je ook een zogenaamde “duoboom” gebruiken. Er zijn twee bijpassende variëteiten op één stam geënt en kunnen elkaar dus bevruchten.
Waarom appels geen vrucht willen dragen en wat daartegen helpt
Het feit dat de meeste appels hun bloemen niet kunnen bevruchten met hun eigen stuifmeel leidt in de praktijk vaak tot teleurstellingen, namelijk wanneer er geen geschikt tweede ras beschikbaar is voor bemesting. Helaas zijn niet alle appelvariëteiten die tegelijkertijd bloeien compatibel met elkaar. De zogenaamde triploïde variëteiten zoals “Boskoop” en “Jonagold” worden bijvoorbeeld over het algemeen als slechte stuifmeeldonoren beschouwd. Over geschikte bestuivervariëteiten kunt u het beste advies inwinnen bij een goede boomkwekerij.
Late vorst tijdens de bloei kan ook de fruitproductie belemmeren, maar je kunt dit duidelijk zien aan de bloemen. Weersinvloeden zijn daarentegen minder opvallend als ze zeer ongunstig zijn voor de voorjaarsontwikkeling van bijen en hommels en deze dan grotendeels falen als bestuivers. Een gevarieerde tuinbeplanting die zo dicht mogelijk bij de natuur staat met een rijk bloemenaanbod van de lente tot de herfst komt de appeloogst ook ten goede, aangezien de bestuivende insecten zich in zo’n omgeving permanent thuis voelen. Het is ook uiterst belangrijk om het gebruik van pesticiden die schadelijk zijn voor bijen te vermijden, vooral wanneer fruitbomen in bloei staan.
Tip:
De steeds populairder wordende zuil- en dwergappelen zijn in de bekende appelrassen nauwelijks verkrijgbaar. In plaats daarvan zijn het speciale rassen die geschikt zijn voor kleine tuinen met hun eigen rasnamen, waarvan sommige zelfs als zelfvruchtbaar worden beschouwd.
Populaire appelvariëteiten voor de tuin
In de overweldigende overvloed aan appelvariëteiten vallen enkele bijzonder populaire appels op, zoals “Golden Delicious” of “James Grieve”. Daarnaast zijn er een aantal oude lokale rassen die door hun aanpassing aan het regionale klimaat bijzonder robuust zijn gebleken en vaak een intense smaakbeleving bieden. Ook de veredeling van het fruitveredelingsinstituut in Pillnitz bij Dresden moet worden benadrukt: de zogenaamde “Pi”-variëteiten zoals “Pinova” worden als zeer robuust beschouwd tegen veel voorkomende appelziekten, terwijl de “Re”-variëteiten zoals “Rewena” "enz.zijn zelfs resistent tegen schurft, meeldauw en deels ook tegen bacterievuur en zijn ongevoelig voor winter- en voorjaarsvorst.
Lijst met populaire appelvariëteiten
Bij het selecteren van appelvariëteiten maakt de tuinman ook onderscheid tussen zomer- en vroege herfstappels, evenals herfst- en winterappels. Terwijl de vroege variëteiten onmiddellijk na de oogst moeten worden geconsumeerd en meestal niet kunnen worden bewaard, bereiken deze laatste meestal pas enige tijd na het plukken hun volledige rijpheid voor consumptie. De late rassen zijn vaak enkele maanden houdbaar.
“Alkmene”
Dit is een beproefd herfstras dat al in 1961 op de markt kwam. Het ras is minder gevoelig voor schurft en meeldauw en kan vanwege zijn robuustheid op vrijwel alle locaties geteeld worden. Een voorwaarde is echter een voedselrijke bodem. De zeer aromatische vrucht smaakt zoet en zuur en lijkt qua aroma sterk op de oudervariëteit “Cox Orange”. De appels rijpen tussen begin en half september en zijn geschikt voor zowel verse consumptie als dessertappelen.
Geschikte bestuivervariëteiten zijn “Prima”, “Klarapfel”, “James Grieve”, “Goldparmäne”, “Klarapfel” en “Cox”
“Ananas Renette”
Deze zeer aromatische variëteit met witgeel, sappig en wijnzuur vruchtvlees wordt sinds het begin van de 19e eeuw gekweekt. Hij geeft echter de voorkeur aan warme standplaatsen en is niet geschikt voor natte, koude en/of droge gronden. Het ras rijpt tussen midden en eind oktober en kan vers gegeten worden of geruime tijd bewaard worden. De “Ananas Renette” is ook zeer geschikt voor het maken van puree, compote of sap.
Geschikte bestuivervariëteiten zijn “Alkmene”, “Cox”, “Geheimrat Oldenburg”, “Goldparmäne” en “Klarapfel”
“Berlepsch”
Dit is ook een beproefd, historisch winterras dat tegen het einde van de 19e eeuw werd ontwikkeld. Century is onder meer voortgekomen uit de “Ananasrenette”. Naast de lichte variant is er ook een roodhuidige mutant, “Roter Berlepsch”, die waarschijnlijk nog populairder is. “Berlepsch” is slechts weinig gevoelig voor schurft en meeldauw, maar geeft de voorkeur aan een warme, beschutte standplaats vanwege de gevoeligheid voor hout- en bloemenvorst. De zeer sappige en aromatische vruchten rijpen in oktober en zijn geschikt voor verse consumptie, als tafel- en bewaarappels en voor het maken van puree en compote.
“Prachtig uit Boskoop”
Er is een hele reeks verschillende soorten met gele en rode huid van deze bekende, historische variëteit. De “Rode Boskoop” is bijzonder succesvol gebleken vanwege zijn robuustheid en het fijne aroma van zijn vruchten. De vruchten rijpen vanaf half oktober, maar moeten zo laat mogelijk geoogst worden vanwege de hogere suikerproductie. Boskoopse appels worden minder geteeld voor verse consumptie en meer voor verwerking in de keuken.
Geschikte bestuivervariëteiten zijn “Alkmene”, “Berlepsch”, “Cox”, “Gloster”, “Idared”, “James Grieve” en “Klarapfel”
“Cox Oranje”
Er zijn ook talloze varianten van de “Cox Orange”, die rond 1830 in Engeland werd gefokt, waaronder de roodhuidige “Red Cox Orange” en de “Holsteiner Gelber Cox”, die als een aparte variëteit wordt vermeld. Het ras wordt als vrij gevoelig voor vorst en diverse ziekten beschouwd en heeft een diepe, voedselrijke en doorlatende grond en een warmere standplaats nodig. Het is echter een appel die zowel geschikt is voor verse consumptie als voor bewaring, met een uitstekend, zeer typisch aroma.
Geschikte bestuivervariëteiten zijn “Alkmene”, “Berlepsch”, “Elstar”, “Goldparmäne”, “Pinova”, “James Grieve” en “Ontario”
“Elstar”
Dit is een herfst- of wintersoort met relatief grote vruchten die vanaf eind september rijpen en erg lekker zijn. Naast de gele variant is er ook een even uitstekende roodschildmutant genaamd “Red Elstar”. Het ras is slechts licht gevoelig voor schurft en meeldauw.
Geschikte bestuivervariëteiten zijn “Gala”, “Golden Delicious”, “Gloster”, “James Grieve”, “Jonathan”, “Spartan” en “Summerred”
“Gala Delicious”
“Gala” of “Gala Delicious” komt uit Nieuw-Zeeland en produceert een zeer sappige, zoete en delicaat aromatische appel die vanaf eind september rijpt. De variant “Royal Gala” (ook wel “Tenroy” genoemd) is intenser rood gekleurd. Beide soorten zijn ideaal voor verse consumptie, maar ook voor het maken van puree en compote.
Geschikte bestuivervariëteiten zijn “Cox Orange” en “Jonathan”
Tip:
“Gala” mag niet samen met “Golden Delicious” worden geplant, aangezien beide variëteiten intersteriel zijn.
“Golden Delicious”
Deze appel, ook wel bekend als de “Yellow Delicious”, is waarschijnlijk een van de beroemdste appelsoorten van allemaal. Het is een winterras waarvan de middelgrote tot grote vruchten rond eind oktober geplukt kunnen worden. Het oogsten mag echter niet te vroeg gebeuren, omdat dit resulteert in een zachte, suikerarme smaak. Indien mogelijk mag “Golden Delicious” alleen op warme locaties worden geteeld (het wijnbouwklimaat is ideaal).
Geschikte bestuivervariëteiten zijn “Cox”, “Discovery”, “Elstar”, “Gloster”, “Goldparmäne”, “James Grieve” en “Pilot”
“Ik durfde”
Deze nogal langzaam groeiende appelsoort is sinds 1942 op de markt. De robuuste maar schimmelgevoelige boom produceert vanaf eind oktober sappige vruchten met een mild, eerder zuur aroma. “Idared” is ideaal voor het planten van een haag.
Geschikte bestuivervariëteiten zijn “Bell Apple”, “Goldparmäne”, “James Grieve”, “Pilot” en “Regliindis”
“James Grieve”
Het ras, dat oorspronkelijk uit Schotland komt, is sinds 1890 op de markt. De middelgrote tot grote vruchten kunnen vanaf begin september geplukt worden en hebben een zeer typisch zuurzoet aroma. Zowel de gele als de rode variant zijn zeer geschikt voor verse consumptie, maar ook voor het inmaken, het maken van sap en als topping voor taarten en taarten.
Geschikte bestuivervariëteiten zijn “Alkmene”, “Berlepsch”, “Cox”, “Glockenapfel”, “Goldparmäne”, “Idared” en “Klarapfel”
“Jonagold”
“Jonagold” is het resultaat van een kruising tussen “Golden Delicious” en “Jonathan” en produceert grote, roodgele en zeer smakelijke dessertappels die vooral geschikt zijn voor verse consumptie. Een minstens zo populaire variant is de mutant “Jonagored” uit België.
Geschikte bestuivervariëteiten zijn “Cox”, “Discovery”, “Elstar”, “Gloster”, “Goldparmäne” en “James Grieve”
“Piloot”
Deze veredeling komt van het gerenommeerde Instituut voor Fruitonderzoek in Dresden-Pillnitz en is sinds 1988 op de markt. Het is een zeer robuust ras dat slechts weinig ziektegevoelig is en op alle appellocaties breed kan worden geteeld. De zeer smakelijke vrucht kan van begin tot half oktober worden geplukt en heeft uitstekende bewaareigenschappen.
Geschikte bestuivervariëteiten zijn “Elstar”, “Pinova”, “Melrose”, “Idared”, “Gloster”, “Reglinis” en “Reanda”
“Pinova”
De laatrijpe variëteit “Pinova”, een kruising tussen “Clivia” en “Golden Delicious”, komt ook van het Dresden-Pillnitz Institute for Fruit Research. De zoetzure smakende vruchten zijn ideaal voor verse consumptie, maar ook voor opslag of verdere verwerking.
Geschikte bestuivervariëteiten zijn “Golden Delicious”, “Gloster” en “Idared”. “Pinova” is ook zeer geschikt als stuifmeeldonor voor “Golden Delicious” en “Gloster”
“Regliindis”
Dit is een hoogwaardige herfstvariëteit waarvan de middelgrote tot grote vruchten rond half september geplukt kunnen worden. De Pillnitz-veredeling is ideaal voor verse consumptie, maar ook voor de productie van most en nectar.
Geschikte bestuivervariëteiten zijn “Prima”, “Retina”, “Rewena”, “Remo”, “James Grieve”, “Idared” en “Pikant”. Omgekeerd wordt “Regliindis” ook beschouwd als een goede stuifmeeldonor voor andere “Re”-variëteiten
“Rewena”
Het ras “Rewena”, dat vanaf begin oktober rijpt, komt eveneens uit Pillnitz, levert een hoge opbrengst en is resistent tegen allerlei typische appelziektes. Het is zeer geschikt voor zowel verse consumptie als voor het maken van appelsap.
Geschikte bestuivervariëteiten zijn "Prima", "Regliindis", "Remo", "James Grieve", "Idared", "Undine", "Pilot" en "Golden Delicious". Aan de andere kant is ‘Rewena’ onder andere een goede stuifmeeldonor. voor andere “Re”-variëteiten
Conclusie
De lijst met geschikte appelvariëteiten voor de tuin is onhandelbaar lang: wereldwijd zijn er meer dan 20.000 verschillende variëteiten bekend en het aantal neemt voortdurend toe. Deze diversiteit dankt de appel aan zijn zelfsteriliteit, omdat de appel, net als veel andere pitfruitsoorten, altijd een tweede ras nodig heeft voor de bevruchting. Er zijn dus geen zelfbestuivende appelbomen; slechts enkele bijzondere zuil- of dwergappelrassen worden als zodanig aangegeven. Er zijn echter een aantal variëteiten die bijzonder geschikt zijn voor hobbytuiniers, die resistent of op zijn minst ongevoelig zijn voor allerlei ziekten en bovendien hoge opbrengsten aan zeer smakelijke vruchten opleveren.
