In de ongerepte natuur komen planten van verschillende geslachten en soorten samen om hun verdediging te bundelen. Met deze strategie weren bloemen en vaste planten sluwe ziekteverwekkers en plagen effectief af. Deze bloemencoalities komen ten goede aan deskundige hoveniers door hun moestuinen in gemengde cultuur te beheren. In deze handleiding worden alle verbindingen uitgelegd die deze technische term definiëren. Voorbeelden uit de dagelijkse praktijk in de tuin illustreren welke allianties in het plantenrijk werken en welke niet.
Wat is gemengde cultuur? – Een definitie voor beoefenaars
De vuistregel 'tegenpolen trekken elkaar aan' is meer een ironische hint als het gaat om daten met mensen. In het plantenrijk is dit gezegde echter gebaseerd op tastbare ervaringen die generaties hoveniers hebben opgedaan. De verzamelde bevindingen worden vooral gebruikt in de moestuin. Degenen die de voorkeur geven aan teelt volgens ecologische principes, verbouwen hun groenten in gemengde cultuur. De volgende definitie vat samen waar dit allemaal over gaat:
Definitie:
Gemengde cultuur verwijst naar de gezamenlijke teelt van verschillende soorten nuttige planten en sierplanten die een positieve invloed op elkaar hebben op het gebied van groei, gezondheid en opbrengst.
Specifiek beschrijft deze definitie dat planten elkaar kunnen ondersteunen, ondanks verschillende groei en uiteenlopende eisen aan de toevoer van water en voedingsstoffen. Dankzij verschillende bewortelingsdieptes komen planten in gemengde teelt niet in elkaars verblijfplaats. Dit betekent dat ze optimaal gebruik maken van lokale hulpbronnen zonder de bodem uit te putten. Dankzij hun wortelafscheidingen, geuren en wortelresten versterken sier- en cultuurplanten elkaars afweer en bundelen ze tegen ziekten en plagen.
Omgekeerd betekenen de bevindingen uit gemengde culturen dat planten met dezelfde botanische classificatie elkaar negatief beïnvloeden. De nadelige gevolgen zijn zelfs zo groot dat het soms nodig is om een jaar lang de teelt stil te leggen totdat er bijvoorbeeld weer kool of rabarber op de vorige locatie geplant kan worden. In de commerciële landbouw worden de nadelige effecten van de monocultuur gecompenseerd door kunstmest, pesticiden en andere methoden die schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu.
Vraag je je af waarom monocultuur nog steeds de commerciële landbouw domineert?
Deze omstandigheid is ongetwijfeld te wijten aan de toegenomen werkdruk die de gemengde cultuur veroorzaakt. Bovendien kunnen fouten in het beplantingsplan aanzienlijke problemen veroorzaken als onverenigbare plantensoorten per ongeluk naast elkaar in het bed worden geplaatst.
Vereisten voor een succesvolle gemengde cultuur
Aangezien de socialisatie van verschillende plantensoorten zowel positieve als negatieve gevolgen kan hebben, is de succesvolle gemengde cultuur onderworpen aan verschillende criteria. In de eerste plaats bepa alt een zorgvuldige planning de koers voor een succesvol resultaat. Het beplantingsplan heeft tot doel de gunstige eigenschappen te benutten en tegelijkertijd remmende factoren uit te sluiten. Naast de eigenschappen van de planten komen ook andere aspecten in beeld die zorgen voor een productieve mengcultuur. Het volgende overzicht vat alle belangrijke eisen samen:
- Exact onderzoek naar welke planten met elkaar overweg kunnen en welke niet
- Selecteer een locatie die geschikt is voor alle beoogde planten
- Zorgvuldige grondbewerking, inclusief graven, wieden en toevoeging van organische voedingsstoffen
- Zaaien en planten op het juiste moment; niet te vroeg en niet te laat
- Let op de groeihoogte en associeer geen planten die elkaar schaduw geven
Huistuinders gebruiken voornamelijk gemengde cultuur om het gebruik van chemische pesticiden en kunstmest te vermijden. Daarom worden bij de voorbereiding en continue verzorging van de bodem alleen organische meststoffen gebruikt. Met compost, paardenmest, hoornkrullen en zand kun je wonderen doen om de bodem te verbeteren. Plantenmest uit brandnetels en smeerwortel voorziet de bodem bovendien van stikstof en houdt ziekteverwekkers tegen bij verhoogde besmettingsdruk. Met deze ecologische methoden kunt u de bloemenrug van uw planten versterken en de omstandigheden voor een bloeiende gemengde cultuur optimaliseren.
Tip:
De gemengde cultuur scoort punten in de tuin met een decoratief voordeel dat zorgt voor bloemige geluksmomenten gedurende het hele groeiseizoen. De kleurrijke dans van heerlijke groenteplanten, kleurrijke zomerbloemen en weelderige vaste planten verandert de moestuin in een decoratieve blikvanger.
Voorbeelden van goede buurten
De klassieke methode voor een voordelige gemengde cultuur is de socialisatie van wortelen en uien. Wortelen beschermen hun buren tegen de uienvlieg en uien stoten de wortelvlieg af. Een ander goed voorbeeld is de keizerskroon en wolfsmelk. Het is bewezen dat de wortelafscheidingen van wolfsmelk woelmuizen afschrikken die achter de bol van een keizerskroon aan zitten. De volgende tabel bevat beproefde voorbeelden uit de tuin voor een succesvolle gemengde cultuur:
- Bushbonen: broccoli, komkommers, alle soorten kool, sla, koolrabi, pompoen, snijbiet, radijs, rode biet, rabarber, selderij en tomaten
- Dille: erwten, komkommers, sla, wortels, bieten en uien
- Erwten: broccoli, dille, komkommers, koolrabi, alle soorten kool, wortelen, radijsjes, sla, courgette
- Komkommers: broccoli, sperziebonen, dille, knoflook, kool, koriander, salades, karwij
- Aardappelen: broccoli, tuinbonen, koolrabi en spinazie
- Knoflook: aardbeien, komkommers, pompoen en wortels
- Alle soorten kool: snijbonen, erwten, komkommers, prei, wortelen, radijsjes, sla, selderij, spinazie en tomaten
- Koolrabi: bonen, erwten, aardappelen, prei, radijzen, rode biet, selderij, spinazie, asperges en tomaten
- Sla: bonen, broccoli, dille, erwten, aardbeien, komkommers, kool, radijzen, radijzen, asperges, tomaten en uien
- Prei: aardbeien, kool, koolrabi, wortelen, schorseneren, sla, selderij en tomaten
- Wortelen: dille, erwten, knoflook, prei, radijzen en tomaten
- Radijs: bonen, erwten, aardbeien, allerlei soorten kool, koolrabi, wortelen, salades, spinazie en tomaten
- Selderie: bonen, komkommers, kool, koolrabi, prei en tomaten
- Spinazie: bonen, aardappelen, kool, radijs, rabarber en tomaten
- Bieten: broccoli, bosbonen, dille, koolrabi, uien
- Tomaten: bonen, broccoli, knoflook, kool, prei, wortels, allerlei soorten salades, radijs, selderij en spinazie
- Uien: aardbeien, komkommers, wortelen, koolrabi en bieten
Co-teelt met tuinbonen, erwten, knoflook, mosterd en bosbonen heeft bewezen gunstig te zijn voor de teelt van bessenstruiken. Bramen harmoniëren uitstekend met zoete lupinen, bosbessen geven de voorkeur aan duizendblad als buur en frambozen gedijen goed naast veldsla en knoflook.
Voorbeelden van slechte buurten
Overeenkomend met de tabel met aanbevolen plantenburen, willen we u geen ongeschikte partnerschappen onthouden:
- Bosbonen: erwten, knoflook, prei en uien
- Erwten: sperziebonen, knoflook, prei, tomaten en uien
- Komkommers: aardappelen, radijsjes en tomaten
- Aardappelen: erwten, komkommers, bieten, selderij en vooral tomaten
- Knoflook: sperziebonen, erwten en de meeste koolsoorten
- Alle soorten kool: aardbeien, knoflook, koolrabi en uien
- Koolrabi: alle koolsoorten
- Sla: peterselie en selderij
- Prei: bonen, erwten en rode biet
- Wortelen: bos- en snijbonen, aardappelen en rode biet
- Radijs: komkommers
- Selderie: Aardappelen
- Spinazie: bloemkool en rode biet
- Bieten: Spinazie
- Tomaten: erwten, komkommers en vooral aardappelen
- Uien: sperziebonen, erwten en aardappelen
Fatale plantengemeenschappen
Verschillende sier- en nuttige planten van hetzelfde geslacht staan niet goed tegenover elkaar. Vermijd daarom gemengde cultuur met soorten van de volgende plantengeslachten:
- Kruisbloemige groenten: alle soorten kool, zoals bloemkool, boerenkool of Chinese kool, maar ook tuinkers, radijzen, rapen of mosterd
- Peulvruchten: inclusief soorten bonen, erwten, lupines en zoete erwten
- schermbloemige planten: bijvoorbeeld dille, lavas, wortels, peterselie of selderij
Deze geslachten zijn niet alleen volkomen ongeschikt voor gemengde cultuur met elkaar. Daarnaast wordt een tijdsinterval in de teelt sterk aanbevolen. Wacht na het oogsten van bloemkool minimaal 4 jaar voordat u weer kool of een andere kruisbloemige groente op dezelfde plek plant. Anders hebben ziekten zoals de gevreesde knolvoet het gemakkelijk.
Bloemen en kruiden voor gemengde teelt
De volgende bloemen en kruiden bevorderen de voordelen van gemengde cultuur op verschillende manieren. Met hun mooie bloemen verfraaien ze de moestuin of voorzien ze de keuken van verse kruiden voor het bereiden van gerechten. Ze lokken ook drukke bestuivers naar het bed, maken de grond los met hun wortels, verrijken de grond met stikstof en weren ziekten en plagen.
Bloemen en vaste planten
- Tagetes bevorderen de gezondheid van de bodem
- Goudsbloemen stoten schadelijke nematoden af, evenals draadwormen en bonenluizen
- Zoete lupinen verrijken de bodem met stikstof
- Paarse belletjes en zonnehoed stoten slakken af
- Lelietje-van-dalen zou een genezende werking hebben tegen vruchtrot en bessenziekten
- Vergeet-mij-niet verjaagt de frambozenkever en bederft de eetlust van maden
Kruiden
- Bieslook bestrijdt schimmelinfecties, zoals grijze schimmel, met essentiële wortelafscheidingen
- Kamille verbetert de weerstand tegen schimmelinfecties en weert preimotten, nematoden en trips
- Nasturtium weert mieren, luizen, wittevlieg en rupsen
- Lavendel beschermt tegen meeldauw en bladluizen
- Tijm heeft een defensieve werking tegen schadelijke insecten, luizen, koolwitjes, slakken en herten
Sommige bloemen en kruiden zijn opgenomen in het tussenteeltplan en moeten worden opgeofferd om de groenten te beschermen. Oost-Indische kers trekken magnetisch vraatzuchtige slakken aan. Gecombineerd met bloemkool, spruitjes, boerenkool of sla blijven deze groenteplanten gespaard van ongedierte. De mengcultuur met aardappelen en mierikswortel beweegt zich in dezelfde richting.
Praktisch voorbeeld van een bed met vruchtgroenten
Het volgende voorbeeld uit de praktische toepassing van gemengde cultuur illustreert hoe u de tafel daadwerkelijk in uw tuin kunt implementeren. Er is een bed van 1,20 meter breed gepland voor de teelt van tomaten en paprika's als hoofdgewas. De familie wil graag vers gesneden salades en knapperige radijzen als secundaire gewassen. Een blik op de tabel leert dat deze groentesoorten goed met elkaar te combineren zijn. Zo kun je het hele jaar door verstandig te werk gaan:
- Graaf de grond in de herfst van het voorgaande jaar op en voeg 3-5 liter compost per vierkante meter toe
- Ontkruid het bed in het voorjaar, hark het op en verdeel het in 4 hoofdrijen
- Zaai spinazie in alle rijen tussen half maart en begin april of plant vroege jonge planten
- Zaai eind april radijsjes, sla en tuinkers tussen de hoofdrijen
- Oogst radijzen, sla en tuinkers na ongeveer 6 weken, wanneer spinazie meer ruimte in beslag neemt
- Scheur alle spinazieblaadjes midden mei uit
- Plant tomaten in de twee middelste rijen
- Plaats de paprika's en hete pepers in de twee buitenste rijen
- Zaai goudsbloemen en goudsbloemen tussen de hoofdrijen
Als de temperatuur in de herfst onder de 15 graden Celsius da alt, gaat de periode voor het oogsten van tomaten, paprika's en hete pepers dicht. Onrijpe vruchten kun je oogsten en binnenshuis laten rijpen. Als de plantresten in het bed zijn afgestorven, worden ze verwijderd en in de compost gegooid. Als het weer het toelaat, is dit de beste gelegenheid om de grond voor volgend jaar voor te bereiden met een winterharde groenbemester.
Conclusie
Gemengde cultuur is een van de pijlers van de natuurlijke teelt in particuliere moestuinen. Dit concept is gebaseerd op de schat aan ervaring die hoveniers in de loop van de generaties hebben opgebouwd. Concreet worden groenteplanten van verschillende geslachten en soorten in een bed gegroepeerd om elkaars groei, gezondheid en productiviteit te bevorderen. Omgekeerd vereist het beplantingsplan, aangezien er ook ongunstige buurten in het plantenrijk zijn, nauwkeurige kennis van compatibiliteit en onverenigbaarheden. De hier genoemde voorbeelden met tabellen bieden concrete hulp bij het succesvol implementeren van een gemengde cultuur in uw moestuin.
