Het creëren van de juiste gemengde cultuur voorkomt dat de planten moeten concurreren om de voedingsstoffen die ze nodig hebben. Maar welke planten passen goed bij uien? De volgende lijst laat het zien.
Hartig
- Botanische namen: Satureja spec., Satureja hortensis en Satureja montana
- Rassen: wordt onderscheiden in zomer- en winterbonen
- Hoogte: 30 tot 40 centimeter
- Bloeitijd: Augustus tot september
- Bloemkleur: wit, roze, violet
- Gebruik: Culinair kruid of kruidenkruid
- Speciale kenmerken: wordt ook gebruikt als geneeskrachtig kruid
- Hardy: ja
Dille
- Botanische naam: Anethum graveolens
- Hoogte: tot één meter
- Bloeitijd: Mei tot oktober
- Bloemkleur: geel
- Gebruik: als keukenkruid of specerijkruid
- Bijzondere kenmerken:wordt hoger tijdens de bloei
Aardbeien
- Botanische naam: Fragaria
- Rassen: Talrijke variëteiten beschikbaar die verschillen in smaak en groeiwijze
- Hoogte: tot 30 centimeter
- Bloeitijd: afhankelijk van de variëteit, meestal van maart tot mei
- Bloemkleur: wit tot roze
- Gebruik: veelzijdig als fruit
- Bijzondere kenmerken: Botanisch gezien is het geen bes, maar een collectieve notenvrucht
Kamille
- Botanische naam: Matricaria chamomilla L.
- Hoogte: 15 tot 50 centimeter
- Bloeitijd: Mei tot september
- Bloemkleur: wit
- Gebruik: Thee, zalven en andere kruidengeneesmiddelen zoals tincturen
- Bijzondere kenmerken: bijna wereldwijd verspreid vanwege de lage eisen en veelzijdige toepassingsmogelijkheden
wortel
- Botanische naam: Daucus carota subsp. sativus
- Varieties: verschillende kleuren, ook variëren in smaak
- Hoogte: de green kan 20 tot 30 centimeter hoog worden
- Gebruik: Sap, smoothies, rauw, gekookt
- Bijzondere kenmerken: kan onder andere worden gebruikt tegen diarree; laag caloriegeh alte; Groen is ook eetbaar
Sla
- Botanische naam: Lactuca sativa
- Rassen: verschillende variëteiten met verschillende oogstdata
- Hoogte: ongeveer 20 centimeter
- Gebruik: als salade, in warme gerechten, op brood en in groene smoothies
- Speciale kenmerken: zeer laag in calorieën
Pompoen
- Botanische naam: Cucurbita
- Varieties: talrijke verschillende variëteiten beschikbaar
- Hoogte: afhankelijk van de soort ongeveer 20 tot 40 centimeter
- Bloeitijd: Juni tot augustus
- Bloemkleur: geelachtig
- Gebruik: als soep, ingemaakte of gekookte groenten; puur decoratieve varianten ook verkrijgbaar
- Speciale kenmerken: Bloemen zijn ook eetbaar en gevuld een delicatesse
Bieten
- Botanische naam: Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Groep
- Rassen: verschillende soorten met verschillende kleuren en aroma's
- Hoogte: het kruid groeit tot een hoogte van 10 tot 20 centimeter
- Gebruik: geschikt voor sap, salade, conserven, soepen en vele recepten
- Speciale kenmerken: wordt beschouwd als een superfood, kruiden kunnen ook worden gebruikt
Tomaat
- Botanische naam: Solanum lycopersicum
- Varieties: talrijke variëteiten in verschillende kleuren en verschillende smaken
- Hoogte: 20 centimeter tot twee meter
- Bloeitijd: hangt af van de variëteit en cultuur, de bloei kan beginnen tijdens de voorkweek
- Bloemkleur: wit tot geel
- Gebruik: Veelzijdig gebruik
- Speciale kenmerken: rijk aan voedingsstoffen, maar arm aan calorieën
Courgette
- Botanische naam: Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina
- Rassen: verschillende variëteiten of gecultiveerde vormen beschikbaar
- Hoogte: afhankelijk van de soort 40 tot 70 centimeter
- Bloeitijd: Juni tot oktober
- Bloemkleur: geel tot oranje
- Gebruik: Fruit en bloemen zijn eetbaar
- Speciale kenmerken: zorgen voor zeer hoge opbrengsten
