Als je de eerste rijpe aardbeien uit eigen tuin hebt geoogst, begrijp je meteen waarom aardbeien de absolute lievelingsfruit van de Duitsers zijn. Hieronder lees je hoe gemakkelijk aardbeien te vermeerderen zijn en waarom het vermeerderen van de juiste rassen zo is a lot brengt meer aardbeiensmaak dan je gewend bent van de gebruikelijke commerciële aardbeien.
Voor altijd aardbeien, en het is gratis
Aardbeienplanten besteden veel tijd aan het produceren van de dikke rode bloembases die insecten zouden moeten aantrekken voor bestuiving (en die we als aardbeien eten). Meestal lukt dit maar twee tot drie jaar heel goed (oude rassen kunnen persistenter zijn, daar komen we later op terug), daarna vertraagt de oogst en moeten de uitgeputte aardbeiplanten vervangen worden.
Je kunt nieuwe aardbeien krijgen zonder veel geld uit te geven door bestaande aardbeiplanten te vermeerderen. Dat is geen probleem, je hebt meestal zelfs de keuze tussen vegetatieve vermeerdering (klonen) of seksuele vermeerdering uit zaden:
1. Uitloper
De meeste aardbeien vormen uitlopers ter hoogte van het grondoppervlak, die je wegsnijdt ten gunste van de vruchtontwikkeling, zolang de aardbeiplanten maar goed dragen. Als het niet meer goed gaat, kun je de uitlopers laten uitgroeien tot nieuwe aardbeiplanten.
Een taak die je niet zal overweldigen:
- Aardbeien zijn gemakkelijk te vermeerderen als ze “correct” uitlopers vormen
- Ze zullen binnenkort veel op jonge aardbeien lijken
- Na enige tijd gevoed te hebben door hun moeder, laten ze meestal wortels zien
- Met inbegrip van de bladeren in het bovenste gedeelte zijn dit nu planten die in staat zijn tot zelfvoorzienende voeding door middel van fotosynthese
- De uitlopers kunnen met een scherp mes van de moederplant worden gescheiden
- En moet eerst twee of drie keer worden geplant in een pot met compostaarde
- Omdat ze nog sterke wortels moeten ontwikkelen en kracht moeten verzamelen voordat ze buiten kunnen overleven
- De jonge aardbeien worden een paar weken op een zonnige, tegen de wind beschutte plaats gezet
- Als je de uitlopers heel vroeg oppot, blijft de “navelstreng” van de moederplant in eerste instantie achter
- Omdat het vermogen om zelfvoorzienend te eten dan nog niet gegarandeerd werkt
- Of helemaal niet, nieuwe wortels vormen zich pas als ze in contact komen met de grond
- De lopers die aan de buitenkant van de pot hangen, moeten eerst worden verholpen door ze op te potten
- De potten worden tijdens de wortelvormingsperiode rond de moeder geplaatst
- Als de jonge planten er mooi en sterk uitzien en de eerste nieuwe bladeren hebben, zouden ze voldoende nieuwe wortels moeten hebben gevormd
- Het gebeurt meestal na twee of drie weken
- Of de kluit zich goed heeft ontwikkeld, kun je zien als je de planten oppot voor opplant
- Als je een mooie wirwar van fijne en fris uitziende witte wortels voor je hebt, is alles in orde
- Anders blijft de plant iets langer in de pot
Meestal worden stekken genomen voor vermeerdering in de vroege zomer (iets later dan ze worden weggesneden om de oogst te bevorderen). Ze zijn dan te herkennen als losse aardbeiplanten en vertonen hun eigen kleine worteltjes. Deze aanpak past goed bij het natuurlijke groeiritme van de aardbeiplant, omdat deze in de zomer in het hart de bloemknoppen voor het volgende seizoen begint te vormen en deze in de nazomer/herfst laat rijpen. Daarom moeten aardbeien altijd midden tot eind augustus in de grond zitten, ongeacht of je je eigen zaailingen kweekt of volledig nieuwe aanplant.
Je kunt tot september gewortelde jonge planten planten, maar dan moet je bij de oogst volgend jaar rekening houden met opbrengstverlies. Waarom je ervan uit kunt gaan dat laat geplante aardbeien volgend jaar ook zullen bloeien en vruchten gaan dragen (en waarom je de instructies die waarschuwen voor een totale oogstmislukking voor in de herfst geplante aardbeien kunt negeren) kun je vinden in het artikel “Balkonaardbeien” in de paragraaf over overwinteren.
Als de jonge planten in hetzelfde seizoen hun eerste bloemen laten zien, moet je ze verwijderen, zodat de planten zich goed en sterk ontwikkelen en volgend jaar een goede oogst kunnen produceren.
Het wordt meestal aanbevolen om aardbeien te planten op een locatie waar de afgelopen drie jaar geen aardbeien hebben gestaan. Dit is bedoeld om bodemvermoeidheid te voorkomen, wat de plantontwikkeling remt wanneer aardbeiplanten (en andere rozenplanten, deze plantenfamilie staat bekend om zijn problemen met bodemvermoeidheid) voor langere tijd op dezelfde locatie worden gekweekt.
Als je voldoende tuinruimte hebt om de aardbeien heen en weer te “verplanten”, kun je deze aanbeveling opvolgen zonder je zorgen te hoeven maken over de mysteries van bodemvermoeidheid. Zelfs in een kleine tuin kunnen aardbeien om de paar jaar gemakkelijk naar een nieuwe locatie worden verplaatst als je ook andere gewassen en gewassen verbouwt. Ook andere plantenfamilies zijn blij als ze een beetje mogen bewegen; er ontstaat meestal een soort ringuitwisseling tussen de gewassen (aardbeien verhuizen bijvoorbeeld graag naar een voormalig bonenbed omdat de stikstofknobbeltjes die de bonenwortels achterlaten zijn goed voor ze).
Als de ruimte in uw tuin beperkt en waardevol is en de aardbeiplanten eigenlijk uw enige oogst zijn, afgezien van een paar kruiden (waarvoor geen andere ruimte is voorzien), kan het krap worden voor de nieuwe aardbeien. Dan kun je óf de oppervlakte halveren en de aardbeiplanten afwisselend verplaatsen (en eventueel een paar aardbeien in dozen of emmers bewaren, zie artikel “Balkonaardbeien”), óf de bodemmoeheid tegengaan met creativiteit en bodemkennis, hierover meer in het artikel “Aardbeien correct bemesten”.
Tip:
Als je leest dat “aardbeienplanten indien mogelijk jaarlijks vervangen moeten worden”, hoef je dat niet te geloven. Aardbeien zijn vaste planten die minimaal drie jaar op één plek groeien (veel langer afhankelijk van de soort) en mooie oogsten opleveren. Eenjarige teelt heeft zeker als voordeel dat de planten voortdurend geselecteerd worden. Om deze reden is het vervangen van planten die volledig in het sap zitten ongeveer net zo logisch als wanneer je voortdurend nieuwe auto's koopt, er een tijdje mee rijdt en ze vervolgens sloopt zodat de auto's voortdurend worden geselecteerd. Het teeltoppervlak kan zeker elk jaar worden gewijzigd, en het is ook waar dat aardbeien voedingsstoffen uit de grond halen. Het tegengaan van dit tekort aan voedingsstoffen door ieder jaar de teeltoppervlakte te veranderen is voor hobbytuinders niet erg aan te raden. Met deze methode zit je straks met je aardbeien in China, maar blijft je tuingrond kampen met een tekort aan voedingsstoffen.
Je moet zelfs het advies wantrouwen om aardbeien niet langer dan twee tot drie jaar op dezelfde locatie te telen. Dit kan het geval zijn bij moderne cultivars, waarvan er vele zijn veredeld om in het eerste jaar te worden gebruikt en vervolgens worden weggegooid. Als je vertrouwt op erfstukvariëteiten, heb je te maken met een iets robuustere categorie planten. Veel oude aardbeien, b.v. B. de beroemde 'Mieze Schindler' en haar naaste verwanten zijn pas in hun vierde jaar het beste bevrucht en kunnen met een beetje bodemverzorging (zie "Aardbeien goed bemesten") jarenlang op dezelfde plek blijven staan.
2. Zaden
Als aardbeien goed verdragen, moeten de uitlopers voor de oogst zo vroeg worden weggesneden dat ze moeilijk te wortelen zijn; Deze aardbeiplanten worden beter uit zaden vermeerderd. Dit is niet alleen de moeite waard om vrienden te verrassen met aardbeienplanten, maar het zal je ook helpen een zomer vol aardbeien te hebben als je de zaden later op verschillende tijdstippen zaait, zodat de aardbeien beetje bij beetje rijpen. Ja, natuurlijk zijn er maandaardbeien die van de lente tot de late herfst een oogst op één plant opleveren - als je echte aardbeien in merkbare hoeveelheden wilt oogsten, zul je niet per se blij zijn met geïsoleerde, meestal niet erg aromatische zoete vruchten, alleen het zaaien van ‘echte aardbeien’ levert ook een ‘echte aardbeienoogst’ op.
Hoe eenvoudig de vermeerdering uit zaden ook is, het verkrijgen ervan kan een beetje lastig zijn. Botanisch gezien is de aardbei geen bes (met een zaadje in het midden zoals de “dadelbes” of meerdere zaden zoals de “bessenbessenpompoen”), maar een “verzamelnotenvrucht” met een smakelijke, verdikte bloembasis (de “aardbei”) en veel kleine gele noten op het oppervlak. Deze noten zijn zo klein en delicaat dat de meesten van ons nog nooit bewust een aardbeizaadje op onze tong hebben gezien of gevoeld (je slikt ongeveer 100 zaadjes per aardbei door).
Tip:
Volgens dit verhaal houden “stadskinderen die niet van griezelige beestjes houden” ook van mieren: mieren slepen hele aardbeien naar hun holen om hun larven te verrassen met “aardbeien zonder room”. Omdat de larven de zaden, die enorm en moeilijk voor ze zijn, niet eten, net zoals wij de dadelpit niet eten, blijven de zaadnootjes over - en de mierenouders halen ze er gehoorzaam weer uit (of routinematig tijdens de dagelijkse huis schoonmaken, of in de uitoefening van "toekomstgerichte opslag") Bau de natuur in getransporteerd zodat ze kunnen ontkiemen tot nieuwe aardbeien. Als de mieren uit de hand lopen in het aardbeienland van melk en honing, kun je ze b.v. B. bederf de eetlust met alsemmest of sterke pepermuntthee, meestal verhuizen ze na zo'n stormvloed (naar de buurman).
Deze kleine gele nootjes bevatten, in nog kleinere afmetingen, alles wat de “zaadkiemfabriek” nodig heeft: zaadomhulsel, (hopelijk) het embryo dat ontstaat door bestuiving van de eicel + celdeling + voedingsweefsel in de embryozak; de complete uitrusting om te ontkiemen en te overleven totdat de groeiende plant zelfvoorzienend wordt op het gebied van voeding door de ontwikkeling van wortels en bladeren die in staat zijn tot fotosynthese.
De poging om met een vingernagel/tandenstoker de zaden uit de verse aardbei te trekken eindigt dan ook in veel gevallen met “schade aan de kiemfabriek die op het punt staat te worden gesloopt”; Zo werkt het beter:
- Halveer een volledig rijpe aardbei
- Laat drogen met de gesneden kant op krantenpapier
- Krant heen en weer wrijven totdat de meeste zaden eraf zijn gevallen
- Duw de resterende zaden voorzichtig weg van de buitenste schil met de botte kant van een mes
Je kunt de zaden nu in een donkere, droge bak doen en bewaren tot ze in het voorjaar worden gezaaid (of doorgegeven aan mensen met een tuin en aardbeienhonger met behulp van de volgende zaai-instructies):
- Stratificeer de zaden één tot drie maanden vóór de geplande teelt
- Betekent: het doorbreken van de kiemrust is wat de natuur normaal doet bij winterkou
- Als alternatief moet de koelkast worden gebruikt (of de vensterbank aan de buitenkant, de onverwarmde garage)
- Een maand kou is meestal genoeg, je moet alleen aan de veilige kant blijven met zeldzame zaden
- De zaden zouden op zijn vroegst half februari klaar moeten zijn voor zaaien
- Zaailingen die eerder zijn gezaaid bereiken het bed niet meer, en in de meeste gevallen helemaal niet:
- Ze sterven door gebrek aan licht of ontwikkelen onbruikbare geile scheuten
- Aardbeienplanten moeten begin maart in de zaaipot staan voor een normale oogst in juni/juli
- Later gezaaide zaden stellen de oogst uit (of naar het volgende jaar)
- Laat de zaden kort voor het zaaien een paar uur in lauw water weken
- Strooi in kommen/potten met magere (zandige, niet voedingsrijke) potgrond
- Aandrukken, zeven tot een maximale hoogte van 3 mm, nat spuiten en transparant afdekken
- Op een lichte plaats plaatsen (alleen indirect zon), minstens om de dag ventileren
- Minimumtemperatuur 16 °C, bij een optimale 20 °C ontkiemen de zaden sneller
- De kiemtijd is verder afhankelijk van de variëteit, gemiddelde waarden 2 tot 6 weken
- Als zaailingen zichtbaar zijn, verwijder dan de dekking
- Prik 2 cm hoge zaailingen uit of dun ze uit met een schaar
- Met een groeihoogte van ca. 5 cm kunnen de leerlingen “in bed gaan”
Elke activiteit om de “eeuwige gratis aardbeienaanvoer” veilig te stellen is dubbel de moeite waard als je het juiste aardbeienras kiest:
Handel aardbeien en echte aardbeien
In de massahandel (bedrijfstuincentra, plantendiscounters, bouwmarkten, lentespecials, supermarkten, internetplatforms die alles verkopen) krijg je meestal jonge aardbeienplanten/zaden van aardbeivariëteiten die zijn gekweekt voor de commerciële aardbeienteelt. Ze worden sowieso op industriële schaal geproduceerd, het “hobbytuiniersaanbod” kan gemakkelijk worden omgeleid en doorgestuurd naar geschikte (of niet zo geschikte) verkooppunten.
Deze commerciële fruitsoorten hebben als veredelingsdoel het ‘optimaal verkoopbare fruit’, wat niet alleen voordelen met zich meebrengt voor de hobbytuinier: deze gekweekte variëteiten moeten een hele reeks eigenschappen hebben; om erkend te worden voor de commerciële teelt, controleert het Federaal Bureau voor Plantenrassen 40 verschillende criteria - de smaak telt niet mee. Daarom v alt hij vaak buiten de boot; Keer op keer kun je berichten lezen waarin het “heerlijke aroma” in een verkoopomschrijving wordt omschreven als “zinloos”, “ongewoon intens” wordt “niet zo sprankelend qua smaak”, het “zeer fijne aroma” te subtiel is om vind.
De vermeerdering van moderne cultivars heeft vaak het karakter van een kansspel: sommige cultivars van tuinaardbeien en de meeste maandaardbeien (gecultiveerde vormen van wilde aardbeien die zijn gekweekt om “langdurige dragers” te zijn) produceren niet langer uitlopers; zaden van variëteiten die in het laboratorium zijn gemengd of in een snel proces zijn gekweekt, leveren niet noodzakelijkerwijs planten op die op de moederplant lijken (zie voor meer informatie “Aardbeien zaaien en kweken”).
Maar de traditionele aardbeienveredeling, die sinds de 18e eeuw alleen al meer dan 1.000 variëteiten tuinaardbeien heeft voortgebracht, leeft voort naast de industriële veredeling; Veel van de oude variëteiten zijn bewaard gebleven en kunnen via gespecialiseerde kwekerijen worden gekocht.deaflora.de/Shop/Aardbeien; Werden.manfredhans.de, product zoeken aardbeien) of particuliere telers (zoeken via forums, uitwisselingen).
Koop bij dealers die je persoonlijk kunnen vragen naar hun aardbeien of hoe de aardbeizaden of jonge plantjes zich ontwikkelen, waar je de ouderplanten kunt zien groeien en misschien zelfs de vruchten (als jam) kunt proeven. Verspreid vervolgens aardbeien die vruchten dragen met een echte aardbeiensmaak (of specialiteiten zoals geurige aardbeien en gekruide aardbeien).
Dan is vermeerdering een stuk leuker, nieuwsgierige hoveniers gaan al snel een stap verder en experimenteren met de andere aardbeirassen die door mensen worden geteeld: aromatische, vreemde abrikozenaardbeien en bijzonder intens smakende Chileense aardbeien; maar er zijn weer maandaardbeien of muskusaardbeien uit de Italiaanse Piemonte, waar fijnproevers speciaal voor komen tijdens het aardbeienseizoen; misschien ook een variant van de scharlaken aardbei genaamd 'Little Scarlett', die al sinds 1750 wordt verbouwd en (nu) verkrijgbaar is voor maar liefst € 10,- per jampotje. Veel plezier en geniet van je aardbeienhonger!
