Als u een moestuin in uw tuin wilt aanleggen, moet u vooraf een goed concept uitwerken, zodat uw project jarenlang succesvol zal zijn. Verschillende soorten groenten hebben verschillende hoeveelheden voedingsstoffen nodig. Bovendien komen bij monoculturen of constante beplanting vaak tekorten of ziektes voor. Daarom is het belangrijk om te weten in welke combinatie en volgorde de verschillende groenten in de moestuin geteeld moeten worden.
Een goede planning is een basisvereiste
Als u van plan bent een moestuin in uw tuin aan te leggen, moet u in de herfst tot de winter van het voorgaande jaar beginnen met plannen. Toekomstige teeltgebieden kunnen nu al gereed gemaakt worden. Kies een plek in de tuin die gemakkelijk toegankelijk is en voldoet aan de nodige locatievoorwaarden. Daarnaast kan in het najaar de bodem worden afgegraven, de bodem worden verbeterd en eventueel stalmest of compost als voedingsbron worden verwerkt. Nieuwelingen moeten klein beginnen en langzaam hun weg vinden naar het groenteconcept. Werk dat vooraf gedaan kan worden:
- Bevruchting
- Bodemverbetering
- Planning van de plantvolgorde en gemengde cultuur
- Verkrijg zaden
- Het voorkweken van de planten op de vensterbank begint in februari
Tip:
Een groentebed mag niet breder zijn dan 1,30 meter, omdat dit ervoor zorgt dat de ruimte van alle kanten goed toegankelijk is. Bij twijfel is het beter om meerdere kleine bedden te maken in plaats van één groot bed.
Locatie
Bijna alle groenten geven de voorkeur aan een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek in de tuin. Sommige soorten verdragen ook de middagzon goed. Over het algemeen zou een bed dat een paar uur per dag schaduw biedt echter optimaal zijn.
- zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw
- minstens vijf tot zes uur zon per dag
- In tochtige gebieden kan een windscherm nodig zijn
Creëer de beste omstandigheden
Twee dingen zijn bijzonder belangrijk, zodat de groenten echt goed groeien:
- een goede bodem
- zaden van hoge kwaliteit
- alternatief voorgekweekte planten uit de kwekerij
Vloer
Goed doorlatende, humusrijke tuingrond is bijzonder geschikt voor een moestuin. Als de grond niet optimaal is, moet deze vóór de teelt dienovereenkomstig worden voorbereid. Bent u niet zeker van de kwaliteit van uw tuingrond, dan kunt u voor slechts een paar euro een bodemanalyse bestellen (sets verkrijgbaar in tuincentra of apotheken).
- Bemest de grond met compost in de herfst
- mogelijk zand erin verwerken
- in het voorjaar opnieuw opgraven en de grond losmaken
- Stenen, wortels en onkruid verwijderen
Welke groenten moet je verbouwen en wanneer?
Zodra het teeltgebied is bepaald en mogelijk al is voorbereid, begint het daadwerkelijke, creatieve tuinieren. De selectie van groenteplanten hangt af van de eigen smaak, dus een tuinman moet overwegen welke soorten groenten hij eigenlijk wil laten groeien. De planten worden vervolgens in twee groepen verdeeld:
- Groenten met een lange groeitijd (hoofdgewas): zoals aardappelen, kool, komkommers en wortelen
- Groenten met een korte groeiperiode (pre- en postcultuur): zoals spinazie of bosbonen
Om ervoor te zorgen dat het bed optimaal benut kan worden, wordt elk hoofdgewas nu gecombineerd met een voor- en/of nateelt om zo een specifieke vruchtwisseling te vormen. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat niet alleen de teelttijden overeenkomen, maar dat de planten ook met elkaar ‘met elkaar overweg kunnen’. Niet alle soorten groenten kunnen na elkaar of samen in bed worden gekweekt.
Tip:
Om de tijd van zaaien, planten en oogsten niet te missen, moeten de data vroeg in de kalender worden genoteerd.
Koud frame en verhoogd bed
Overdekte bedden of zelfs een verhoogd bed zijn ideaal gebleken voor het kweken van koudegevoelige sla- en groenteplanten. Hier zijn de temperaturen in het vroege voorjaar al hoger, wanneer de rest van de grond in de tuin nog bevroren kan zijn, wat vorstschade voorkomt. Ideaal om de planten een goede voorsprong te geven op de buitenplanten en om vroeg te kunnen oogsten.
Gemengde cultuur – wat gaat samen?
Naast de juiste locatieomstandigheden en bodemeigenschappen moet bij het planten van een groentebed ook rekening worden gehouden met de compatibiliteit van de afzonderlijke groentesoorten. Hier wordt onderscheid gemaakt:
- neutrale planten: Kan gemakkelijk gecombineerd worden met andere planten
- planten promoten: bepaalde combinaties hebben een positief effect
- planten remmen: combinaties die elkaars groei belemmeren
Als je een moestuin op de juiste manier wilt aanleggen, moet je vooraf kijken wat bij elkaar past en wat niet. Hier zijn enkele combinaties die goed bij elkaar passen en elkaar ondersteunen:
- Wortelen met snijbiet, knoflook, erwten, radijsjes, tomaten, schorseneren, uien
- Aardappelen met bosbonen, koolrabi, mierikswortel, karwij
- Bloemkool met bleekselderij, erwten en sperziebonen
- Courgette met uien, snijbonen en basilicum
- Komkommers met venkel, kool, rode biet, sla, erwten
Gewasrotatie
Gewasrotatie speelt een andere cruciale rol bij het verbouwen van groenten. Gewasrotatie verwijst naar de volgorde waarin groenteplanten achter elkaar in hetzelfde bed worden gekweekt. Niet alleen kunnen de voedingsstoffen in de bodem optimaal worden benut, maar ook ziekten kunnen worden vermeden. Als een moestuin correct is aangelegd, bevat deze in het eerste voorjaar een hoog geh alte aan voedingsstoffen. Daarom is het zinvol om eerst groenten te kweken die zeer uitputtend zijn, wat betekent dat ze grote hoeveelheden voedingsstoffen uit de bodem verwijderen. De driejarige vruchtwisseling is succesvol gebleken:
- Eerste jaar: kweek voornamelijk zwaarvoedende groenteplanten
- Tweede jaar: middelmatig intensieve groenten planten
- Derde jaar: kweek groenteplanten met gemiddelde tot lage opbrengst
In de herfst van het derde jaar wordt het bed volledig geoogst en opnieuw bemest met compost. De compost kan dan gedurende de winter goed rotten. Dit betekent dat het groentebed optimaal voorbereid is op het planten in het voorjaar. Nu beginnen we weer met de zware eters.
Welke groenten kunnen niet achter elkaar worden verbouwd?
Planten die tot dezelfde plantenfamilie behoren, mogen het volgende jaar niet op hetzelfde bed worden geplant. Twee plantenfamilies worden hier bijzonder getroffen:
- Chenopodiaceae: snijbiet, rode biet, spinazie
- Kruisbloemige groenten (Brassiacaceae): radijzen en radijzen, alle koolsoorten, rapen (zoals rapen)
Als deze regel niet wordt nageleefd, kunnen aanhoudende plagen met ongedierte optreden, zoals knolvoet.
Landbouw op vier velden of vruchtwisseling over vier jaar
Als je wat meer ruimte in je tuin hebt, kun je je bed in vier delen verdelen of vier verschillende bedden maken. In de vierveldslandbouw wordt het vruchtwisselingsmodel toegepast op elk van de vier bedden, telkens met een jaar verschoven. Terwijl een bed een hoog geh alte aan voedingsstoffen heeft en is beplant met planten met een hoge voedingswaarde, is er ook een bed met planten met een gemiddelde voedingswaarde en een bed dat wordt gekweekt met groenten met een lage voedingswaarde. Het vierde bed ligt een jaar braak of wordt onderworpen aan groenbemesting om te regenereren.
- Biet 1 Groenbemester: De groeiomstandigheden voor latere teelten worden geoptimaliseerd. Groenbemesters onderdrukken bovendien onkruid en beschermen tegen bodemerosie.
- Bed 2: eerste jaar van de driejarige vruchtwisseling (zware feeders)
- Bed 3: tweede jaar van de driejarige vruchtwisseling (medium feeder)
- Bed 4: derde jaar van de driejarige vruchtwisseling (zwakke feeders)
De overstap naar zwakker consumerende planten vindt jaarlijks plaats. Nadat de voedingsstoffen zijn opgebruikt, wordt in het vierde jaar groenbemesting geplant.
Welke groenten zijn zware eters?
De volgende variëteiten vereisen bijzonder hoge voedingsstoffenniveaus in de bodem. Daarom worden ze in het jaar na groenbemesting of na bemesting met compost op het groentebed geplant, bijvoorbeeld:
- kool
- Aardappelen
- Wortelen
Middelvoedzame groenten
In het tweede jaar is er vraag naar groenten die een gemiddeld geh alte aan voedingsstoffen nodig hebben. Deze omvatten:
- Erwten
- Bonen
- Komkommers
- Venkel
- Prei
- Radijs
- Tomaten
- Paprika's
- Koolrabi
- Uien
Groenten die weinig verbruiken
In het derde jaar zijn er slechts lage nutriëntenniveaus in de bodem. Om hier optimaal gebruik van te maken worden de volgende planten aanbevolen:
- Salade
- Kruiden
- kers
Tip:
Tomaten, rabarber, aardbeien en asperges kunnen jarenlang op dezelfde locatie worden geteeld.
Voorbeelden van twee bedden met afwisselende beplanting
Bed 1
- 1. Jaar: Bloemkool en Broccoli
- 2. Jaar: Aardbeien
- 3. Jaar: Aardbeien
Bieten 2
- 1. Jaar: Koolrabi en Savooikool
- 2. Jaar: Chinese kool en andijvie
- 3. Jaar: jaarlijkse kruiden
Biet 3
- 1. Jaar: Aardappelen
- 2. Jaar: Selderij en Tomaten
- 3. Jaar: Sla en Erwten
Conclusie
Het correct aanleggen van een moestuin is soms niet zo eenvoudig voor beginners. Je kunt het beste klein beginnen en slechts een kleine oppervlakte bebouwen, die je in drie jaar tijd beplant met verschillende groenteplanten door middel van vruchtwisseling en gemengde teelt. Het is het beste om vanaf het begin een nauwkeurig driejarenplan op te stellen, dat gedurende deze periode strikt moet worden nageleefd. Meer ervaren tuinders kunnen dan in het tweede jaar een extra pre- of post-oogst toevoegen.
