De postelein of Portulaca oleracea is vrij onbekend in lokale tuinen. Het is een zeer gezonde wilde groente die vrij gemakkelijk kan worden gekweekt en zelfs binnen kan worden gekweekt. Het wordt in sommige velden als onkruid bestempeld en verrijkt de lokale keuken. Om de bladgroenten goed te laten bloeien, hebben ze de juiste verzorging nodig.
Vers en rauw op een salade, om te helpen bij brandend maagzuur of gestoomd als bladgroente - postelein is een veelzijdig kruid. En breed onderschat. Met zijn hoge geh alte aan vitamine C, ijzer, magnesium en essentiële vetzuren is het een gezonde toevoeging aan veel gerechten en zelfs ideaal voor de koude keuken. Niet alleen de bereiding is eenvoudig, ook de teelt is met de juiste maatregelen eenvoudig uit te voeren. Dit geldt zowel voor het tuinbed als voor de vensterbank in huis.
Locatie
Op sommige plaatsen een onkruid, postelein is niet kieskeurig over de locatie. De plant gedijt bijzonder goed op een zonnige plek, maar kan ook lichte schaduw verdragen. De locatie hoeft niet te worden beveiligd.
Tip:
Hoe meer zon de postelein krijgt, hoe sneller en weelderiger hij zal groeien.
Gezelschapsplanten
De Portulaca oleracea kan, vooral in de wilde vorm, een gevaar vormen voor omringende planten. Er kan ook concurrentie zijn van andere planten. De volgende planten zijn echter zeer geschikt als gezelschapsplanten:
- Radijs
- Radijs
- Koolrabi
- Rap
- Raket / Raket
- Sla plukken
- Maïs
- Aardbeien
Substraat
Als substraat geeft postelein de voorkeur aan stikstofrijke, losse grond. Normale tuin- of potgrond vermengd met zand en bereid met een stikstofhoudende meststof is ideaal. De Portulaca oleracea heeft echter niet veel voedingsstoffen nodig en kan dus in arme grond staan – zolang het stikstofgeh alte maar iets hoger is.
Gieten
De postelein kan droge periodes overleven, maar de bladeren zijn niet bijzonder vlezig. Hoe meer water u geeft, hoe sappiger de oogst. Zelfs kortdurende wateroverlast kan de geneeskrachtige planten niet schaden. Je kunt de gieter vaak en overvloedig gebruiken. De vloer mag echter niet voortdurend “zweven”.
Bemesten
Als u verse grond heeft gekozen en deze vóór het planten met stikstof heeft voorbereid, kunt u afzien van de volgende bemesting. Het is van cruciaal belang dat de bodemkwaliteit in orde is, maar aanvullende voedingsstoffen zijn niet nodig. Als de oogst slecht is of de grond al een beetje versleten is, kan een kleine hoeveelheid compost worden toegevoegd.
Zaaien
Het is niet nodig om de zaden binnen te kweken en kan vanaf mei direct in het bed worden gedaan. Het volgende moet worden opgemerkt:
- Zaai de zaden in dunne rijen
- Houd minimaal 20 cm afstand tussen planten en rijen
- Als lichte kiemer slechts dun bedekken met substraat
- Let op licht en een constante luchtvochtigheid
- Niet afdekken
Portulaca oleracea kan ook het hele jaar door binnen worden gekweekt. De enige vereisten hier zijn dat de temperatuur niet onder de 10 °C komt en dat de locatie zonnig en warm is.
Tip:
Herzaaien na twee weken wordt aanbevolen om een continue oogst te garanderen.
Postelein als onkruid
De postelein groeit zeer snel: de verse bladeren kunnen al na drie tot vier weken voor de eerste keer worden geoogst. Na zes weken kunnen de planten al zaden strooien. Binnen zeer korte tijd is het mogelijk dat wilde groenten zich over grotere gebieden verspreiden en vervolgens concurreren met andere planten. Om dit te voorkomen wordt aanbevolen om het bed te beperken. Hiervoor is een klein fijnmazig hekwerk of een rondom getrokken zeildoek voldoende. Als alternatief kan Portulaca oleracea ook in grotere potten worden gekweekt, waarbij de rand een afbakening vormt.
Oogst
De oogst kan, zoals reeds vermeld, zeer snel na het zaaien beginnen. De eerste maand na de aanvraag is het al zover. De bovenste bladeren worden geoogst, de onderste bladeren blijven staan en zorgen ervoor dat er weer nieuwe gewassen ontstaan. De enige beperking is de bloeiperiode. Zodra de eerste bloemen verschijnen, worden de bladeren van Portulaca oleraceas onaangenaam bitter. Naarmate de plant ouder wordt, wordt deze ook vezelig en taai. Het is beter om meerdere keren te zaaien en telkens alleen de jonge planten te oogsten - in plaats van alleen de oude planten gedurende het hele seizoen.
Overwintering
Postelein is niet winterhard, dus als je er ook na het warme seizoen wat van wilt hebben, moet je hem op tijd naar binnen brengen. Buiten kan hij nog overleven tot een temperatuur van 10 °C, maar daadwerkelijk oogsten is niet meer mogelijk. De plant doet het beter bij een normale kamertemperatuur van 18 °C tot 25 °C. Als hij overvloedig wordt bewaterd, zal hij zoals gewoonlijk snel en weelderig blijven gedijen. Een zitplaats bij het raam is noodzakelijk.
In tegenstelling tot de plant zelf kunnen de zaden de winter in de grond overleven, dus als je geen ongecontroleerde verspreiding wilt of niet van plan bent postelein te blijven kweken, moet je tijdig de juiste stappen ondernemen. Enerzijds helpt het om de planten niet direct in het bed te planten. Een verhoogd bed of container is ideaal. Als alternatief kan zaadvorming eenvoudig worden voorkomen door de bloemen te verwijderen voordat ze verwelken.
Tip:
De bloemen van de postelein kunnen in de keuken worden gebruikt als kappertjes.
Typische ziekten en plagen
Het enige dat echt gevaarlijk kan zijn voor postelein in de tuin zijn slakken, die zich voornamelijk voeden met de jonge bladeren. Slakkenhekken en goed beveiligde verhoogde bedden kunnen hierbij helpen. Postelein is echter resistent tegen ziekten en ander ongedierte. Bij het verzorgen ervan moet erop worden gelet dat er geen aanhoudende wateroverlast optreedt. Omdat Portulaca oleracea niet volledig immuun is voor wortelrot.
Veelgestelde vragen
Moet de voorkeur worden gegeven aan wilde of gecultiveerde vormen?
De gecultiveerde vorm van postelein is in totaal tot 30 cm groter en produceert grotere bladeren, wat het oogsten gemakkelijker maakt. Het verspreidt zich ook minder snel. De wilde vorm is kleiner en heeft kleinere bladeren, maar is veerkrachtiger. Het verspreidt en onderdrukt alle concurrerende gezelschapsplanten. Welke vorm de voorkeur heeft, is een kwestie van individuele omstandigheden en omstandigheden.
Zijn er risico's verbonden aan het consumeren van postelein?
Portulaca oleracea wordt over het algemeen gebruikt bij klachten in het maag-darmkanaal, zoals brandend maagzuur en diarree, waardoor het ook een genezende werking heeft. Zoals bij alle geneeskrachtige planten moet de consumptie daarom beperkt worden. Omdat overmatige inname – vooral over een langere periode – kan leiden tot ongewenste bijwerkingen en intoleranties.
Wat je moet weten over postelein in het kort
De plant, ook wel kruidenpostelein genoemd, moet niet worden verward met de postelein (Portulava grandiflora), deze kleurrijke en rijkbloeiende zomerbloem voor balkon en tuin.
- De zomerpostelein is een eenjarige, kruidachtige en vetplant.
- Hij wordt 40 cm hoog en vertakt zwaar.
- De regio van herkomst kan niet langer worden bewezen.
- De plant is nu wijdverspreid over de hele wereld, behalve in de poolgebieden.
De snelle voortplanting (zaailingen groeien binnen 6 weken op, bloeien en beginnen weer zaden te verspreiden), de lange levensduur van de zaden (50% ontkiemt nog steeds na 14 jaar), evenals hun zwemvermogen en zeewaterbestendigheid hebben bijgedragen aan dit. De postelein staat het liefst op een zonnige en windbeschermde plek.
- De planten zijn zeer flexibel en kunnen goed overweg met de meeste grondsoorten.
- Ze groeien het beste op lichte, zanderige en humusrijke grond.
- In de tuin hebben ze nauwelijks verzorging nodig. Potplanten moeten regelmatig water krijgen.
Gebruik
De zomerpostelein wordt al duizenden jaren als voeding gebruikt, maar is, net als de meeste wilde groenten, enigszins vergeten. Jonge bladeren smaken licht zuur, zout en nootachtig, terwijl oudere bladeren bitter smaken. De bladeren van de postelein bevatten grote hoeveelheden vitamine C en omega-3-vetzuren en kleinere hoeveelheden vitamine A, B en E, de mineralen en sporenelementen magnesium, calcium, kalium, ijzer, zink en alkaloïden, flavonoïden, coumarinen, saponinen, glutaminezuur, oxaalzuur en de sterol beta-sitosterol. Postelein kan verlichting bieden bij brandend maagzuur, gastritis en obstipatie. Bovendien worden tekortziekten voorkomen.
- De bloemknoppen, geoogst tussen mei en juni, kunnen worden gebruikt als valse kappertjes.
- De scheuten, bladeren en stengels vóór de bloei kunnen rauw als salade worden gegeten,
- in kleine stukjes gesneden als smaakmaker voor kwark, groenten, spinazie en soepen.
- Dankzij de slijmerige consistentie heeft postelein een verdikkend effect.
