De witte, vlezige, verdikte bloemtakken met de nog niet volledig ontwikkelde bloemknoppen, de roosjes, worden van bloemkool gegeten. De juiste buren in bed spelen een belangrijke rol bij het garanderen van een optimale groei.
Typische kenmerken van bloemkool
- Botanische naam: Brassica oleracea var. botrytis
- Een van de meest populaire koolsoorten
- Eetbare bloeiwijze in het midden van de bladeren
- Gesloten verdikte bloemknoppen
- Ontwikkel je tot een stevige, witte schuimkraag, een zogenaamde bloemkoolkop
- Locatie zonnig, droog en niet te warm
- Diepe, losse, humusrijke en gelijkmatig vochtige grond
- Oogst van juni tot oktober
- De hele kop wordt geoogst
Tip:
Om de bloemkoolkroon wit te houden, mag deze niet aan de zon worden blootgesteld. Plaats daarom de binnenste schutbladen over het hoofd en bind ze aan elkaar.
Goede buren voor een gemengde cultuur
Aubergine (Solanum melongena)
- Een mediterrane groenteklassieker
- Gecultiveerd als eenjarige
- Groeihoogte 50-150 cm
- Teelt buiten, bij voorkeur in een kas
- Buiten zonnige, voldoende warme plaats
- De bodem moet rijk aan voedingsstoffen zijn
- Oogst van de late zomer tot de herfst
Tip:
Aangezien de aubergine een zeer zonovergoten plant is, zou een plaats voor de zuidmuur van een gebouw optimaal zijn als deze buiten wordt gekweekt.
Bushboon (Phaseolus vulgaris)
- Groeit als eenjarige plant
- Reikt tot een hoogte van 30-60 cm
- Geeft de voorkeur aan zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locaties
- Vrij lichte, goed geventileerde en snel verwarmende vloeren
- Oogst na twee tot drie maanden
Tip:
Bonen laten veel stikstof achter in de bodem, waardoor ze onder andere een goede vorige oogst zijn. voor bloemkool en prei. Ze zijn echter onverenigbaar met zichzelf.
Andijvie (Cichorium endivia)
- Beter bekend als friséesalade
- Gecultiveerd als eenjarige
- Vormt breedbladige rozetten
- Groeihoogte 30-70 cm
- Groeit goed op warme, zonnige en beschutte plaatsen
- Bodem bijzonder diep en rijk aan humus
- Oogst van augustus tot in de herfst
- Ideaal vervolgfruit voor zware eters
- Voor andere madeliefjesfamilieplanten geldt een teeltpauze van vier jaar
Erwten (Pisum sativum)
- Suiker, merg, dop of bleke erwten
- Suikererwten bijzonder populair
- Kweek eenjarige en kruidachtige planten
- Liever zonnige, luchtige locaties
- Losse en vruchtbare grond
- Gewasrotatie observeren
- Kweek pas na vijf jaar op dezelfde plek
- Oogst na 12-14 weken
Komkommer (Cucumis sativus)
- Jaarlijkse cultuurplant
- Prostaat- of klimgroei
- Beschermd tegen de wind, volle zon en warme, vochtige locaties
- Bodemhumus en losse
- Moet snel opwarmen en niet modderig worden
- Houd een teeltpauze van vier jaar in acht
- Relatief hoge waterbehoefte
- De oogst begint ongeveer drie weken na de bloei
Koolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Een gecultiveerde vorm van plantaardige kool
- Snelgroeiende kool
- Er wordt gebruik gemaakt van een verdikte bovengrondse schietas
- Vorming van de spruitknol in het eerste jaar
- Geeft de voorkeur aan gedeeltelijk schaduwrijke tot zonnige plaatsen
- Humusrijke, gelijkmatig vochtige substraten
- Cultuurduur 10-14 weken
Tip:
Als je koolrabi te laat oogst, kan deze snel houtachtig en oneetbaar worden. Het kan het beste worden geoogst vóór het einde van het groeiseizoen, vooral vroege variëteiten.
Sla (Lactuca sativa var. capitata)
- Groeit als één tot twee jaar oud
- Houdt van zonnige locaties
- Groei beperkt door gebrek aan licht
- Ondergronds los en diep
- Middelgrote eters hebben een hoog geh alte aan humus en voedingsstoffen nodig
- PH-waarde niet lager dan 5,5
- Oogst acht tot tien weken na het zaaien
Prei/Prei (Allium porrum)
- Tweejarig, kruidachtig met een groeihoogte van 60-80 cm
- Heeft een beschutte, zonnige tot halfschaduwrijke plaats nodig
- De bodem moet diep en voedselrijk zijn
- Veeleisender dan uien
- Om witte stelen te vormen, stapelt u de prei op
- Oogst afhankelijk van soort en planting vanaf juni
Wortel/Wortel (Daucus carota)
- Jaarlijks geteelde wortelgroenten
- Zonnige plek bijzonder geschikt
- Groeit zeer goed op losse, steenachtige, zand-leemachtige grond
- Zorg ervoor dat je uitdunt
- Er is geen optimale oogsttijd
- Het juiste moment is een kwestie van smaak
- Hoe eerder, hoe zoeter en milder de wortel
Tip:
Als de grond te zwaar en kleiachtig is, raden we aan om te kweken in een nokcultuur die lijkt op het kweken van asperges.
Paprika's (Capsicum)
- Meerjarige kruidachtige planten
- Zowel paprika als paprika
- De plantlocatie moet zeer zonnig, warm en beschermd tegen wind zijn
- Hoe warmer de locatie, hoe sneller de paprika's rijpen
- Voeg tijdens het planten compost en hoornschaafsel toe
- Oogst afhankelijk van de variëteit tussen juli en oktober
broadbean (Vicia faba)
- Ook bekend als tuinbonen, paardenbonen en tuinbonen
- Uitzonderlijk koudebestendig
- Zaaien mogelijk vóór de IJsheiligen
- Kan tot 200 cm hoog worden
- Net als alle soorten bonen heeft hij voldoende zon nodig
- Gedijt op zware en vochtige grond
Tip:
Leguminoses mogen slechts elke vier tot vijf jaar op dezelfde plaats worden geplant.
Bieten (Beta vulgaris)
- Gerelateerd aan suikerbieten en snijbiet
- Verschillende vormen en kleuren
- Groeit als tweejarige kruidachtige
- Voorkeur voor zonnige locaties
- Gedijt ook goed in halfschaduw
- Oogst van juli tot de eerste nachtvorst
Selderij (Apium)
- Soorten selderij groeien als eenjarige of tweejarige plant
- Zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke bedden
- Vruchtbare, voedselrijke grond, constant vocht
- Zandige, humusrijke kleigrond ideaal
- Hoe de grond regelmatig blijft tijdens de teelt
- Oogst van oktober
Spinazie (Spinacia oleracea)
- Teelt het hele jaar door mogelijk
- Lente-, zomer-, herfst- en winterspinazie
- Hoogte 50-100 cm
- Locatie bij voorkeur zonnig tot gedeeltelijk schaduw
- Varieert afhankelijk van de soort spinazie
- Losse, doorlatende en humusrijke grond
- pH-waarde tussen 6,5 en 7,5
Tip:
Lentespinazie kan worden geoogst van mei tot juni, zomerspinazie van juni tot augustus, herfstsoorten van september tot december en winterspinazie van april.
