Een olijfstam is zeer robuust en vereist weinig verzorging. Wat u moet weten en waar u op moet letten, leest u hier.
Profiel
Duitse namen: olijfstam, olijfboomstandaard
Botanische naam: Olea europea
Familie: Oleaceae
Herkomst: Middellandse Zee, Midden-Oosten, Zuid-Afrika
Groeihoogte: niet vast, gemiddeld ongeveer 100-200 cm
Bloemkleur: verschillend (bijvoorbeeld wit, geel, roze)
Bloeiperiode: april-juni
Locatie: volle zon, warm, beschermd tegen wind en regen
Bodem: vochtig maar niet nat
Overig: niet winterhard, potentieel meerjarig, kalktolerant
Basisnotities
Ook al wordt de olijfboom botanisch beschouwd als een echte Olea europea (olijfboom): in de praktijk heeft de hoogstamolijfboom slechts een beperkte verbinding met zijn “grote broer”. Natuurlijk stellen sommige mensen zichzelf de (legitieme) vraag waarom je überhaupt olijfstammen kunt kopen?!
Het antwoord
Olijfbomen zijn trendy, maar in de “echte” versie kunnen ze maar heel langzaam worden gekweekt. Bij de standaardstam van de plant is de situatie anders: deze groeit extreem snel. Wat in eerste instantie klinkt als een voordeel, is eigenlijk nogal nadelig voor de stam en de eigenaar – en dit zijn de partijen die logischerwijs belangrijk voor ons zijn.
De olijfboomstandaard gedijt niet van nature.
Hier is een overzicht van de (on)typische kenmerken:
Een olijfboomstam kan snel worden uitgetrokken.
Dat is precies wat er wordt gedaan: je snijdt de snelgroeiende eerste scheut pas af als deze een indrukwekkende hoogte heeft bereikt.
Ter vergelijking
Bij het kweken van een olijfboom let je meestal op een goede vertakking van sterke hoofdtakken.
De hoogzittende takken, die tot een dichte kroon zijn gevormd, dragen eveneens bij aan de atypische structuur.
Let op
Dergelijke smalle kronen bevorderen onder andere schimmelinfecties. Ook bladluizen voelen zich prima thuis in het struikgewas.
Als de stengel snel groeit, gaat de kwaliteit van het wortelsysteem meestal achteruit.
Een olijfboom zou nooit vrijwillig in zo'n vorm groeien. En nogmaals moet worden opgemerkt dat de onnatuurlijke structuur de neiging heeft de structuur te beschadigen.
Tip:
Iedereen die oud wil worden met zijn olijfboom, doet zichzelf meestal geen plezier met een olijfstam. In plaats daarvan zou de langere maar aanzienlijk natuurlijkere route moeten worden genomen met een echt echte Olea europea.
De volgende details worden vaak toegevoegd aan het probleem van de verkoop van olijfboomstammen:
- De olijfboom wordt in een (te) kleine pot geplant.
- De pot bevat aarde van slechte kwaliteit, te veel water of volledig uitgedroogd.
- De plant ‘leeft’ in een magazijn dat niet geschikt is voor planten totdat deze wordt verkocht.
Om deze reden raden wij iedereen die besluit een olijfstam aan te schaffen aan om de plant na transport naar huis eerst te verpotten - in echte tuingrond met zand. Dit is de zachtste oplossing en geeft de plant de kans om te herstellen van de stress die erop wordt uitgeoefend.
Veel mensen kopen een standaard olijfboomstam met als doel olijven te oogsten. En sterker nog, de stengels zijn vaak zo verfijnd dat ze relatief snel vrucht dragen. Of de olijven lekker smaken hangt echter af van twee voorwaarden:
- Is er een tweede olijf in de buurt? Kruisbestuiving optimaliseert de kwaliteit van de vrucht (zelfs met een zelfbestuiver)!
- Is er extra verlichting beschikbaar? In ons klimaat kunnen olijven alleen rijpen in goed, intens licht!
Tip:
Moderne LED-installatieverlichting is volledig efficiënt (kosteneffectief en effectief).
Opmerking
Natuurlijk is er geen garantie dat er in dit land fruit zal ontstaan. De zomers op onze breedtegraden zijn doorgaans niet lang genoeg om de rijping van de olijven te ondersteunen. Daarom wordt de olijfstam, net als de echte olijfboom, vaak ‘slechts’ als sierplant gekweekt.
Iedereen die besluit een olijvenstam te kweken, moet er rekening mee houden dat de hoogstamboom ZONDER UITZONDERING in een emmer kan worden gekweekt. Planten in de tuin is niet mogelijk.
De verzorging komt grotendeels overeen met de maatregelen die ook voor de echte olijfboom gelden. De nadruk ligt echter op regelmatig snijden en over het algemeen een zeer waakzame en zorgvuldige verzorging van de plant. Hieronder beschrijven we alle belangrijke taken voor het cultiveren van de olijfstam.
Locatie
De olijfboom en dus ook de stam komen oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied, waar zon en warmte aan de orde van de dag zijn. Het is daarom belangrijk om de hoogstamboom in zijn nieuwe huis van deze of in ieder geval vergelijkbare omstandigheden te voorzien. Als de standplaats niet goed is, kan de plant zich niet goed ontwikkelen.
Kenmerken die de ruimte voor de emmer moet hebben:
- warm
- zonnig
- beschermd
Substraat
Hoogwaardige tuin- of potgrond is de beste oplossing. Het hoeft niet bijzonder voedzaam te zijn. Het belangrijkste is om te voorkomen dat je nat wordt. Daarom bouw je drainage in de pot. Het zorgt ervoor dat overtollig water weg kan lopen.
Hier zijn enkele basisaanbevelingen:
- Pas de maat van de plantenbak aan aan de maat van de stengel
- Gebruik geen plantenpotten of onderzetters als toevoeging
- Zorg ervoor dat de onderste laag van poreus materiaal is
- klei-, zand- en kalkrijke grond is ideaal voor de hoogstamboom
Tip:
In de pot kan de olijfstam slechts in beperkte mate wortels ontwikkelen om vocht op te nemen. Daarom is het essentieel om, hoewel wateroverlast te voorkomen, de grond altijd licht vochtig te houden.
Gieten
In hun thuisland, in de gebieden rond de Middellandse Zee, krijgen olijfbomen niet veel water. Ook hier hebben ze niet teveel vocht nodig. Overmatig water geven is dus niet nodig en ook niet aan te raden.
Vuistregels:
- Houd het substraat altijd matig vochtig
- Giet op gevoel of met een vingertest
vingertest
Steek je hele vinger in de grond. Vóór de volgende watergift moet het substraat droog zijn tot het punt dat de vinger kan bereiken.
- Als het erg heet is, giet dan nog wat meer
- Vermijd wateroverlast ten koste van alles
Belangrijk
Het is essentieel om ervoor te zorgen dat er geen plassen ontstaan in de verdiepingen en gaten in de stam en/of takken. Anders hebben deze plaatsen de neiging te rotten.
Bemesten
De olijfstam is uiterst zuinig als het gaat om de inname van voedingsstoffen. In tegenstelling tot de meeste andere planten is bemesten niet absoluut noodzakelijk. Het kan echter ook geen kwaad. Wij raden daarom aan om de olijfboomstandaard één keer per jaar, namelijk in het voorjaar, te voorzien van langdurige bemesting.
Snijden
Snoeien is vrijwel de belangrijkste taak bij de verzorging van de olijfstam. Als de hoogstamboom een hoogstamboom wil blijven, moet hij regelmatig worden gekapt.
Herinnering: Voordat de olijfstam werd verkocht, werd hij gevormd in een vorm die tegen de natuurlijke groei inging. Om deze vorm te behouden, moet je hem zorgvuldig bijknippen.
Hoe je het doet:
- Elke lente verwijder je de takken die uit de ronde kroon groeien (herstel de bolvorm).
- Verwijder alle scheuten op de stam die het hele jaar door onder de kruin groeien.
- Dun de kroon altijd uit als deze te dicht wordt (ook het hele jaar door).
Hier zijn een paar basistips voor uitgebreide snoeiverzorging in het voorjaar:
- Wees niet preuts. Het weelderige snoeien in het voorjaar heeft geen invloed op de bloei en schaadt deze dus niet.
- Snijd de stengel aan de onderkant los, omdat de onderste scheuten veel sap “aanzuigen”, wat de plant enorm veel energie kost.
- Snijd alles weg wat naar binnen groeit, anders krijgt de zon geen kans om door te dringen.
- Zorg ervoor dat de scheuten elkaar niet raken - ze hebben niet alleen zon nodig, maar ook lucht.
- Verwijder takken die te ver naar beneden hangen.
- Snijd alleen naar buiten als de stengel te dicht bij andere planten komt.
- Knip nooit rond de hoofdshoot! Laat het en drie tot vier hoofdtakken volledig staan.
- Verwijder altijd eerst scheuten die er ziekelijk uitzien, zijwaarts groeien en/of anderszins “uit de pas lopen”.
Propageren
Er zijn drie manieren om de olijfboom te vermeerderen: zaaien, stekken en enten. Voor de praktisch georiënteerde hobbytuinier is echter geen van de varianten echt bevredigend.
Zaaien
Zaaien is eigenlijk heel eenvoudig. Het duurt echter extreem lang voordat een boom uit de zaden groeit - afgezien van het feit dat het resultaat meestal allesbehalve bevredigend is: niet alleen zijn de oogsten minimaal, maar er gaan vele jaren voorbij voordat je er überhaupt bent. Als je het nog steeds wilt proberen:
- Je hebt een rijpe en onbehandelde olijf nodig.
- Het vruchtvlees van deze olijf wordt verwijderd.
- Zet de olijvenpit 1 cm diep in potgrond.
- Het vat is bedekt met glas of een doorzichtige plastic zak.
- Je zet het geheel op een warme en zeer lichte plek.
- De potgrond wordt altijd licht vochtig gehouden.
- Lucht de container regelmatig (anders bestaat er risico op rotting door waterdruppels op het glas of de plastic zak).
Stekken
Vermeerdering vanuit stekken is ook zelden succesvol. Dit komt omdat het bos vaak niet goed wortelt.
Hoe het werkt:
- Snijd jonge scheuten af die zo sterk mogelijk zijn.
- Plaats scheuten in potgrond (niet te diep).
- De rest komt overeen met de zaaiprocedure.
Verfijning
Refining is ongetwijfeld de meest winstgevende vorm van vermeerdering.
Nadeel
De methode is niet geschikt voor leken.
Voor de volledigheid willen we u graag de twee belangrijkste stappen kort uitleggen:
- Je hebt een halfhoutige stek gesneden. De beste tijd hiervoor is in de zomer.
- Wortelhormonen worden gebruikt voor het rooten.
Overwintering
De olijfstam is uiteraard niet winterhard. Je moet hem wat dat betreft in huis overwinteren (zo laat mogelijk wegzetten!). Helaas is het vinden van een geschikte huisvesting een niet te onderschatten uitdaging, maar als er eenmaal een goede plek is gevonden, zijn de verdere maatregelen (onder meer op het gebied van ongediertebestrijding) beheersbaar.
- Temperaturen rond de 10°C zijn ideaal voor het overwinteren van de olijfboomstam.
- Omdat dit een groenblijvende plant is, moet er voor voldoende licht gezorgd worden.
Opmerking:
Als je de olijfboom op een donkere plaats overwintert, bijvoorbeeld in de garage, moet je niet verrast worden door bladval. De kleine boom loopt in het voorjaar meestal weer betrouwbaar uit. Een dergelijke sombere overwintering verzwakt hem echter, wat op de lange termijn niet goed is.
Om te doen:
- water weinig (vuistregel: hoe koeler de temperatuur, hoe minder water de plant nodig heeft)
- Maar laat de balen niet uitdrogen
- niet bemesten
- regelmatig ventileren (meerdere keren per dag)
Het is raadzaam om de hoogstamolijfboom zo vroeg mogelijk weer naar buiten te brengen. Naarmate de warmere dagen geleidelijk de overhand krijgen, moet de stengel langzaam aan de zon worden gewend, zodat de bladeren niet verbranden. Het is het beste om hem de eerste week of twee op een schaduwrijke plek te zetten.
Opmerking:
De plant kan korte tijd omgaan met temperaturen onder het vriespunt.
De temperatuur in het Middellandse Zeegebied da alt in de winter immers af en toe onder de 0°C.
Ziekten en plagen
Olijfbomen en olijfstammen zijn eigenlijk behoorlijk ongevoelig. Ze vergeven zelfs kleine onderhoudsfouten, zolang ze maar niet te nat worden. En dat brengt ons bij de belangrijkste reden voor ziekten: wateroverlast is vergif voor de plant.
Hier is een kort overzicht van de meest voorkomende problemen en hun oorzaken:
Wortelrot
Oorzaak(en): gebrek aan drainage en te veel irrigatiewater
Bladverlies
Oorzaak(en): te donkere locatie in winterkwartieren
Bruine bladeren
Oorzaak(en): verminderde wateropname (vaak door te veel water of door vorst)
Hangende bladeren
Oorzaak(en): gebrek aan water (minder vaak voorkomend) of beginnende/progressieve wortelrot (vaker voorkomend)
Boomrot
Oorzaak(en): Holten of gaten in de plant zijn gedurende langere tijd gevuld met water
Spidermijten
Oorzaak(en): onjuiste overwintering (locatie te warm of lucht te droog)
Als je alle problemen en oorzaken bij elkaar optelt, zie je dat het in principe helemaal niet zo moeilijk is om ziekten en plagen effectief te voorkomen.
Speciale functie
De eigenaar van de olijfstam moet erop voorbereid zijn dat de plant aanvankelijk een groeipauze neemt. Dit is echter geen reden tot wanhoop, maar eerder normaal en zelfs goed: de tijdelijke stop geeft aan dat de olijfboomstandaard een behoorlijke wortel probeert te ontwikkelen. Dit heeft de boom nodig om goed voor zichzelf te kunnen zorgen en zich te kunnen ontwikkelen.
Conclusie
Als je een olijfstam koopt, ga je zeker een grote uitdaging aan. De onnatuurlijke start van het leven van de hoogstamolijfboom resulteert in verschillende problemen die alleen met zorgvuldige en intensieve zorg kunnen worden aangepakt. De moeite is echter de moeite waard, want de boom is een lust voor het oog. En misschien heb je zelfs geluk en kun je binnenkort genieten van een of twee heerlijke olijven!
