De beste tijd om bepaalde kruiden te zaaien kun je vinden op veel zaaikalenders, met verschillende tijden afhankelijk van het klimaat in de regio. Daarom wordt hier rekening gehouden met de bodemtemperatuur die een kruid nodig heeft om te ontkiemen, waardoor je onafhankelijk bent van vaste tijden die alleen theoretisch gelden – voor gemiddeld weer in regio X. Tussen de minimaal en maximaal getolereerde kiemtemperatuur wordt de periode voor direct zaaien in de tuin aanzienlijk verlengd. Als je toch de voorkeur wilt geven, ga dan uit van onderstaande kiemtijd; Ook leer je hoe je jezelf volledig kunt bevrijden van tijdgebrek bij het zaaien van zaden voor/uit binnenpotculturen.
Profiel: zaaikalender en zaaitijden
- Zaaikalenders geven verschillende zaaitijden aan voor één en dezelfde plant
- Geen wonder als men van toepassing is op een warm wijnbouwklimaat en de volgende op koude gebieden in Neder-Franken
- De zaaitijd kan algemener worden beschreven op basis van de bodemtemperatuur
- Omdat dit, samen met licht en vocht, de kieming in gang zet
- Er is voldoende licht in de tuin, je kunt vocht toevoegen
- De bodemtemperatuur is dus het bepalende criterium in de tuin
- Net als de luchttemperatuur kan deze worden opgevraagd bij de weerdienst, URL volgt hieronder
- Bij het binnenshuis kweken van kruiden kunnen de temperatuur en vochtigheid worden beïnvloed
- Hier is licht de beperkende factor
- Vandaag de dag bevrijden kosteneffectieve LED-plantenlampen u van elke gedachte aan zaaitijden
Kruiden zaaien in de pot
Dit gaat vooral over de volgende drie scenario’s:
1. Kruidenteelt binnen onder plantenlicht
Aangezien LED-kweeklampen kosteneffectieve verlichting beschikbaar hebben gemaakt voor het kweken van planten, kun je kruiden kweken wanneer je maar wilt. Steeds meer mensen doen precies dat; Vooral mensen met interesse in gezond eten die in huurappartementen zonder tuin wonen, ontdekken steeds vaker deze vorm van kruidenteelt.
Dit kun je doen zodra je een LED-plantenlamp aanschaft. Voor het zaaien heeft u geen zaaikalender nodig, maar eerder een timer zodat u er niet aan hoeft te denken om zelf de plantverlichting aan en uit te zetten. Laat de zaailingen minimaal 8 en maximaal 12 uur in fel licht staan.
Tip:
Moderne staafverwarmers kunnen een nieuwe impuls geven aan de kamerplantenteelt in een andere richting: er zijn veel kruiden die worden verkregen uit planten die in een zeer warme omgeving groeien. Chili b.v. B. houdt van warmte en gedijt goed in de winter met voldoende licht in de pot die aan de verwarming hangt. De heater biedt worteltemperaturen van rond de 20 °C, tropische temperaturen waarbij veel planten gedijen.
2. Kruiden op de vensterbank
Als je zonder plantlicht en ander gedoe wilt werken, moet je de kruiden zaaien als ze in de natuur beginnen te groeien, zodat ze het beste gedijen. Daarom kunt u in het voorjaar de bijzondere voorkeuren van de afzonderlijke kruiden terugvinden in de zaaikalender hieronder onder 3.
Maar dat betekent niet dat het zaaien van kruiden op andere momenten niet mogelijk is; later in de voorzomer of zomer kan er toch zonder problemen gestart worden met het zaaien. Grote kruiden en struiken die langzaam groeien, halen pas in de winter de eerste oogst. Het maakt niet uit, ze kunnen in winterslaap gaan en volgend voorjaar een rijke oogst opleveren.
Je kunt in de herfst ook wat kruiden zaaien, bijvoorbeeld basilicum. B. voelt zich binnenshuis heel prettig. Cress is onverslaanbaar robuust en groeiwillig en groeit altijd, zelfs in de winter bij weinig licht. Dille kan bovendien het hele jaar door geteeld worden; Eventuele andere kruidenzaadjes die je nog hebt zijn zeker het proberen waard, er komen meestal wel een paar eetbare stengels uit.
Tip:
Er zijn geen eindeloze vensterbanken beschikbaar in het appartement, vooral niet bijzonder heldere vensterbanken. Zaai vooral zachte eenjarigen die snel groeien en geoogst kunnen worden. In dit geval is het beter om lang houdbare, struikachtige zuidelijke kruiden, die fans van de Italiaanse, Franse en vele andere keukens nodig hebben, in grote hoeveelheden vooraf bij de kwekerij te kopen en klaar om te oogsten. Volwassen kruiden gedijen ook bij secundair licht; Je kunt zelfs proberen een supermarktkruid met weinig licht nieuw leven in te blazen in verse grond.
3. Geef de voorkeur aan kruiden in potten voor de tuin
Voor de voorkweek geldt de volgende zaaikalender (met voorkweekadvies, gemiddeld beste voorkweekstart, zaaidiepte, kiemtemperatuur, kiemtijd):
- Valeriaan: Voorkweek niet aanbevolen
- Wilde knoflook: binnenshuis niet voorkweken, heeft vorst nodig om te ontkiemen
- Basilicum: Kan het hele jaar binnen gekweekt worden, kan in de zomer naar de tuin verplaatst worden en in de winter weer in huis gehaald, lichtkiemer (=zaaidiepte 0), kiemtemperatuur 20-22 °C, kiemt in 15-18 dagen
- Harig, eenjarig: Voorkweek vanaf half maart, lichtkiemer, kiemtemperatuur 20-25 °C, kiemt in 2-3 weken
- Borage: Voorteelt vanaf begin maart, zaaidiepte 2 cm, kiemtemperatuur 20-25 °C, kiemt in 8-14 dagen
- Waterkers: Voorcultuur niet aanbevolen
- Dille: Kan het hele jaar binnen gekweekt worden, kan in de zomer naar de tuin verplaatst worden en in de winter weer binnen gehaald, zaaidiepte 1 cm, kiemtemperatuur 18-24 °C, kiemt binnen 2-3 weken
- Daragon: Voorkweek vanaf half april, lichtkiemer, kiemtemperatuur 18-25 °C, kiemt in 7-14 dagen
- Tuinkers zie tuinkers
- Kamille: Voorkweek vanaf begin maart, lichtkiemer, kiemtemperatuur 16-25 °C, kiemt in 15-20 dagen
- Kervel: Voorkweek vanaf begin maart, lichtkiemer, kiemtemperatuur 18-25 °C, kiemt in 10-14 dagen
- Koriander: Voorteelt vanaf begin april, zaaidiepte 1 cm, kiemtemperatuur 10-25 °C, kiemt in 15-20 dagen
- Kraaienpootweegbree: Het nieuwe trendsaladekruid heeft vanwege zijn groeiwijze niet de voorkeur
- Cress: Voorkweek is niet nodig, omdat de plant binnen een paar dagen klaar is om te oogsten
- Karwij: Voorkweek vanaf begin maart, lichtkiemer, kiemtemperatuur 18-25 °C, kiemt in 2-3 weken
- Lavendel: Voorkweek vanaf half april, zaaidiepte 0,5 cm, kiemtemperatuur 20-25 °C, kiemt in 21-28 dagen
- lavage: geen voorkweek binnenshuis, zou het beste moeten groeien als de zaden in de grond vorst krijgen
- Marjolein: Voorkweek vanaf half april, lichtkiemer, kiemtemperatuur 18-25 °C, kiemt in 10-16 dagen
- Oregano: Voorkweek vanaf half april, lichtkiemer, kiemtemperatuur 18-25 °C, kiemt in 8-16 dagen
- Peterselie: Voorteelt vanaf begin maart, zaaidiepte 1 cm, kiemtemperatuur 18-25 °C, kiemt in 14-28 dagen
- Pepermunt: Voorkweek vanaf begin maart, lichtkiemer, kiemtemperatuur 18-25 °C, kiemt in 10-21 dagen
- Rozemarijn: Voorteelt vanaf begin april, zaaidiepte 1 cm, kiemtemperatuur 18-25 °C, kiemt in ca. 28 dagen
- Salade rucola (rucola): Voorkweek in huis heeft weinig zin
- Salie: Voorkweek vanaf half april, zaaidiepte 0,2 cm, kiemtemperatuur 18-25 °C, kiemt in 7-21 dagen
- Zuring: Voorkweek vanaf begin maart, lichtkiemer, kiemtemperatuur 16-23 °C, kiemt in 7-21 dagen
- Knoflook snijden: Voorteelt vanaf begin maart, zaaidiepte 2 cm, kiemtemperatuur 18-25 °C, kiemt in 14-18 dagen
- Bieslook: Voorteelt vanaf begin april, zaaidiepte 2 cm, kiemtemperatuur 18-25 °C, kiemt in 2-3 weken
- Selderij gesneden: Voorcultuur niet aanbevolen
- Tijm: Voorkweek vanaf begin april, lichtkiemer, kiemtemperatuur 16-22 °C, kiemt in 10-18 dagen
- Woodruff: geen voorkweek binnenshuis, heeft vorst nodig om te ontkiemen
- Winterpostelein: binnenshuis niet voorkweken, zou het beste moeten groeien als het zaad vorst in de grond krijgt
- Hysop: Voorkweek vanaf half april, lichtkiemer, kiemtemperatuur 8-25 °C, kiemt in 7-21 dagen
- Citroengras: Kan het hele jaar binnen gekweekt worden, kan in de zomer naar de tuin verplaatst worden en in de winter weer binnen gehaald, zaaidiepte 1 cm, kiemtemperatuur 18-24 °C, kiemt in 20-35 dagen
- Citroenmelisse: Voorkweek vanaf begin april, lichtkiemer, kiemtemperatuur 20-30 °C, kiemt in 3-4 weken
Al deze kruiden worden gekweekt totdat ze goed ontwikkeld zijn en naar buiten kunnen worden verplaatst (=zodra de grond buiten een temperatuur heeft binnen de aangegeven kiemtemperaturen). In echt ruige gebieden moeten de kruiden (als grotere planten zonder dekking) liever uitgroeien tot de ijsheiligen in huis. De huidige bodemtemperatuur kunt u opvragen bij de Duitse weerdienst op Werden.dwd.de/DE/leistung/bodentemperatur/bodentemperatur.html Selecteer de deelstaat en het weerstation in de buurt.
Hoe later de aanbevolen zaaitijd, hoe belangrijker het meestal is dat deze warmteminnende kruiden een zonnige standplaats krijgen om een lekker aroma te ontwikkelen.
Zaaikalender voor tuinkruiden
Als je niet gierig hoeft te zijn met elke centimeter tuinruimte en even kunt wachten op de eerste kruidenoogst (bijvoorbeeld omdat je kunt terugvallen op een mooie voorraad van de oogst van het voorgaande jaar), kies dan ontspannen direct zaaien. Voor hen geldt de volgende zaaikalender, waarbij indien nodig hier de aanbevolen plantafstand wordt toegevoegd en de totaal getolereerde kiemtemperatuur wordt gegeven in plaats van de optimale kiemtemperatuur (als het weer niet meewerkt maar de zaden nu al in de grond moeten zitten)):
- Valeriaan: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 6-25 °C, lichtkiemer, kiemt in 7-14 dagen
- Wilde knoflook: Direct zaaien in de herfst van het voorgaande jaar, zaaidiepte 2-4 cm, kiemt volgend voorjaar
- Basilicum: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 12-22 °C, lichtkiemer, kiemt in 15-18 dagen
- Harig, eenjarig: Direct zaaien bij een bodemtemperatuur van 10-25 °C, lichte kiemkracht, plantafstand 25 cm, kiemt in 2-3 weken
- Borage: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 8-25 °C, lichtkiemer, kiemt in 8-14 dagen
- Waterkers: Direct zaaien bij een bodemtemperatuur van 6-15 °C, zaaidiepte 0,2 cm, plantafstand 5 cm, kiemt in 7-21 dagen
- Dille: Direct zaaien bij een bodemtemperatuur van 6-24 °C, zaaidiepte 1 cm, kiemt na 2-3 weken
- Daragon: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 12-25 °C, lichte kiemkracht, kiemt in 7-14 dagen
- Tuinkers zie tuinkers
- Kamille: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 3-25 °C, lichte kiemkracht, kiemt in 15-20 dagen
- Kervel: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 6-25 °C, lichtkiemer, kiemt in 10-14 dagen
- Koriander: Direct zaaien bij een bodemtemperatuur van 10-25 °C, zaaidiepte 1 cm, kiemt in 15-20 dagen
- Kraaienpootweegbree: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 12-25 °C, lichte kiemkracht, kiemt in 7-14 dagen
- Cress: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 3-25 °C, lichte kiemkracht, kiemt in 2-4 dagen
- Karwij: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 6-25 °C, lichte kiemkracht, kiemt in 2-3 weken
- Lavendel: Direct zaaien bij een bodemtemperatuur van 16-25 °C, zaaidiepte 0,5 cm, plantafstand 30 cm, kiemt in 21-28 dagen
- Lovage: Direct zaaien bij een bodemtemperatuur van 6-25 °C, zaaidiepte 3 cm, plantafstand 60 cm, beste zaaien in de herfst van het voorgaande jaar
- Marjolein: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 12-25 °C, lichte kiemkracht, plantafstand 10-15 cm, kiemt in 10-16 dagen
- Oregano: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 12-25 °C, lichte kiemkracht, plantafstand 10-15 cm, kiemt in 8-16 dagen
- Peterselie: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 3-25 °C, zaaidiepte 1 cm, kiemt in 14-28 dagen
- Pepermunt: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 16-25 °C, lichte kiemkracht, kiemt in 10-21 dagen
- Rozemarijn: Direct zaaien bij een bodemtemperatuur van 3-25 °C, zaaidiepte 1 cm, kiemt na ca. 28 dagen
- Saladerucola (raket): Direct zaaien bij een bodemtemperatuur van 12-24 °C, zaaidiepte 0,5 cm, kiemt na 10-14 dagen
- Salie: Direct zaaien bij een bodemtemperatuur van 12-25 °C, zaaidiepte 0,2 cm, plantafstand 20 cm, kiemt in 7-21 dagen
- Zuring: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 3-25 °C, lichte kiemkracht, kiemt in 7-21 dagen
- Knoflook snijden: Direct zaaien bij een bodemtemperatuur van 5-25 °C, zaaidiepte 2 cm, kiemt in 14-18 dagen
- Bieslook: Direct zaaien bij een bodemtemperatuur van 5-25 °C, zaaidiepte 2 cm, plantafstand 20 cm, kiemt in 2-3 weken
- Snijselderij: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 18-30 °C, lichte kiemkracht, kiemt in 14-21 dagen
- Tijm: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 6-25 °C, lichtkiemer, plantafstand 20 cm, kiemt in 10-18 dagen
- Woodruff: Direct zaaien in de herfst van het voorgaande jaar, zaaidiepte 1 cm, kiemt volgend voorjaar
- Winterpostelein: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 2-12 °C, zaaidiepte 0,2 cm, beste van het voorgaande jaar
- Hysop: Direct zaaien bij bodemtemperaturen van 3-25 °C, lichte kiemkracht, kiemt in 7-21 dagen
- Citroengras: Direct zaaien bij een bodemtemperatuur van 12-24 °C, zaaidiepte 1 cm, kiemt in 20-35 dagen
- Citroenmelisse: Direct zaaien bij een bodemtemperatuur van 12-30 °C, lichte kiemkracht, kiemt in 3-4 weken
Je kunt zien dat, hoewel bijna alle kruiden het beste ontkiemen bij temperaturen rond de 18, 20 °C, veel ervan veel eerder kunnen worden gezaaid, bij bodemtemperaturen van 3, 6, 8 °C. Dit feit verklaart de doorgaans vrij lange tijdsperiode die als kiemtijd wordt opgegeven: als je een van de zaden die dit kunnen verdragen voortijdig bij 3 °C zaait, slaapt het een tijdje in de koude aarde totdat het aarzelend ontkiemt, en dan sterft de optimale temperatuur om echt aan de slag te gaan. Koude grond verlengt daarom de kiemtijd; Maar als je weet bij welke temperatuur een zaadje daadwerkelijk de grond in kan gaan (zonder het te doden of zijn vermogen om zich voort te planten), kan het veel stress wegnemen bij het tuinieren.
Tip:
Als een kruid een bodemtemperatuur van minimaal 12 °C nodig heeft om te ontkiemen, duidt dit erop dat dit kruid de winter hier niet zal overleven. Dit is echter niet noodzakelijkerwijs af te leiden uit de kiemtemperaturen. Pepermunt b.v. B. heeft echte warmte nodig om te ontkiemen, maar is hier onkritisch winterhard, terwijl rozemarijn kiemt vanaf 3 °C, maar bijzonder koude winters buitenshuis niet overleeft. Vorsthardheid moet daarom apart worden beschouwd; De meeste zuidelijke kruiden kunnen alleen binnenshuis overwinteren (niet elk kruid overleeft de overwintering, maar het is het proberen waard).
