Pepermunt groeit heel goed in Midden-Europese tuinen. Het kruid is niet zo veeleisend, houdt van vochtig en luchtig, heeft niet per se een zonnige standplaats nodig en is net zo blij met meststoffen als met van nature voedselrijke grond buiten. Winterhard en het hele jaar door vermeerderd door deling, pepermunt is uiterst gemakkelijk te houden. Het is juist het expansieve gedrag van de planten dat sommige hobbytuiniers stoort: als je de pepermunt niet in bedwang houdt, heb je al snel alleen maar pepermunt in je tuin. Het kruid kan gedroogd of vers gebruikt worden en is zeer geschikt als thee, specerij en decoratie.
Locatie en licht
Pepermunt houdt niet van de volle zon, maar geeft de voorkeur aan een halfzonnige plek of een plek met veel schaduw. De planten hebben veel lucht nodig omdat ze van vochtige grond houden. Van regen hebben ze geen last, zelfs niet van veel regen, zolang de bladeren daarna maar goed kunnen drogen in de frisse lucht en niet lang nat blijven. Dit laatste leidt tot rot. Als de pepermunt in een pot wordt bewaard, moet de standplaats ook dienovereenkomstig worden gekozen: op het balkon, op het terras, in de wintertuin en op de vensterbank heeft de plant geen volle zon nodig, maar houdt wel van de zachte zon in de zon. morgen en avond. Hij kan zonder problemen worden verplaatst, dus hij kan bij koel of extreem warm weer naar binnen worden gebracht zonder beschadigd te raken.
Vloer
Pepermunt heeft voedingsstoffen nodig; de plant gedijt niet op arme grond. Maar te veel kunstmest is ook niet goed. In de volle grond is een voedingsrijke gemengde grond optimaal; in de emmer of pot moet de pepermunt af en toe (spaarzaam) worden bemest. De grond moet vochtig zijn, maar niet drassig; wateroverlast is niet goed. Een humusrijke grond, zandige of licht leemachtige grond is prima. Er moet veel aarde in de emmer of pot zitten (kruidengrond is hiervoor prima geschikt) omdat pepermunt snel groeit en graag veel ruimte in beslag neemt. Buiten kan dit vervelend zijn; als de groei niet wordt beperkt, zullen alle naburige planten snel worden verdrongen. In potten en emmers betekent dit dat de pepermunt elk jaar wordt verpot en indien nodig wordt verdeeld, anders ontkiemen ze gewoon scheuten buiten de pot en zoeken ze een nieuw huis in aangrenzende potten. Buiten kun je dit voorkomen met een wortelbarrière.
Naburige planten – goede en slechte omstandigheden
Pepermunt kan goed overweg met andere muntplanten in de buurt. Omdat de planten in deze groep allemaal erg uitgestrekt zijn en graag nieuwe gebieden veroveren, houden ze elkaar onder controle. Kamille en pepermunt mogen daarentegen nooit naast elkaar zitten, ze kunnen helemaal niet met elkaar overweg.
Verplanten
In potten en buiten wordt pepermunt elke twee tot vijf jaar opnieuw geplant, zodat de grond kan regenereren. De grond waarin de pepermunt heeft gestaan mag de komende vier tot vijf jaar niet worden gebruikt voor muntplanten, zelfs niet buitenshuis. Als de pepermunt bij het verplanten moet worden vermeerderd, kan dit eenvoudig worden gedaan door de planten eenvoudig te verdelen.
Vermeerdering – delen of via stekken
Pepermunt is heel gemakkelijk te vermeerderen, zelfs zonder zaden. De plant kan het hele jaar door gemakkelijk worden verdeeld, zowel als zodanig als bij verplanten. Op de nieuwe locatie groeit hij gemakkelijk en zijn er meestal geen problemen met verdeelde planten. Stekken worden echter alleen in het voorjaar gebruikt.
Water geven en bemesten
Op warme zomerdagen moet pepermunt zelfs buiten water worden gegeven. De planten hebben vocht nodig, niet alleen in de grond maar ook op de bladeren. Er moet altijd voldoende vocht in de pot en emmer zitten. Pepermunt houdt echter niet van wateroverlast, en permanent natte bladeren leiden tot rot.
Pepermunt hoeft niet vaak te worden bemest, het heeft geen zeer voedselrijke grond nodig. Incidenteel bemesten is dus ruimschoots voldoende. Omdat pepermunt een keukenkruid is en als thee wordt geconsumeerd of gebrouwen, wordt een organische meststof aanbevolen. Hoornschaafsel, natuurlijke guano (ook verkrijgbaar in biologische kwaliteit) of brandnetelmest zijn zeer geschikt. U mag echter niet overbemesten.
In de pot en emmer heeft de pepermunt een drainagelaag in de grond nodig zodat overtollig vocht kan wegvloeien. Daar moet je bij het oppotten aan denken. Dit is ook belangrijk bij het vermeerderen en verpotten.
Wintersnoeien en overwinteren
In de herfst wordt de pepermunt dicht bij de grond afgesneden en worden de stengels en bladeren bijna volledig verwijderd. Deze tweede “oogst” hoeft niet weggegooid te worden, maar kan op een luchtige plaats uit direct zonlicht gedroogd worden en gebruikt worden voor infusiedrankjes. De planten zijn over het algemeen winterhard en hoeven niet naar binnen gebracht te worden. Als de winter te streng wordt, kunnen de potten en containers ook naar een koele ruimte worden verplaatst. Het is belangrijk dat de pepermunt in de winter niet warm wordt gehouden; de planten hebben de winterrustperiode nodig. Buiten kunnen de planten op bijzonder ijzige dagen worden afgedekt met gaas of fleece, maar dit is meestal niet nodig. Potten en emmers kunnen worden omwikkeld met noppenfolie, op een piepschuimplaat geplaatst en afgedekt met fleece.
Snoeien en oogsten
Net als alle soorten munt heeft pepermunt de neiging de hele tuin te overgroeien als er geen wortelbarrière is. In het voorjaar en de zomer, in ieder geval vóór de bloei, zijn de bladeren van het kruid zeer aromatisch en kunnen ze, gesnoeid, in de keuken gebruikt worden. Om dit te doen, worden individuele scheuten direct boven een paar bladeren afgesneden, of wordt de hele scheut dicht bij de grond afgesneden. Als de plant te groot wordt, kunnen ook de scheut en wortel uit de grond worden verwijderd. De wortel kan echter niet in de keuken worden gebruikt.
Tip:
Ook al is het praktisch in de tuin om de muntplanten onder controle te houden: verschillende soorten munt naast elkaar planten is niet zo slim. Omdat soorten als chocolademunt, appelmunt, Marokkaanse munt en pepermunt (dit zijn de belangrijkste soorten) heel verschillend smaken. Als de planten vlak naast elkaar groeien, kruisen ze elkaar, zijn ze niet meer uit elkaar te houden en uiteraard vermengen de smaken zich ook. Houdt u van variatie in smaak, houd de planten in uw tuin dan strikt gescheiden.
Pepermunt als medicinale plant?
Pepermunt als “Medicinale Plant van het Jaar 2004” kan meer doen dan alleen goed voor je maag. Deze Mentha piperita heeft een scherpe smaak (daarom wordt hij ook wel ‘pepermunt’ genoemd), wat getuigt van een bijzonder hoog mentholgeh alte. De etherische olie is het belangrijkste actieve ingrediënt; het bevat ook tannines, flavonoïden en andere stoffen die de stof complexe verwarmende, krampstillende, antimicrobiële en antivirale effecten geven.
Dit maakt pepermunt ideaal voor gebruik tegen een hele reeks kwalen: de etherische olie wordt geprezen als verzachtende massage voor migraine, hoofdpijn en zenuwpijn, en wordt toegevoegd aan het stoombad om te inhaleren als je verkouden bent ((waarbij het subjectief waargenomen verkoelende effect het voordeel is dat munt waarschijnlijk niet echt een decongestivumeffect heeft), wordt verondersteld dat het de galstroom en de productie van galsap stimuleert, helpt bij vrijwel elk probleem in het spijsverteringskanaal en zelfs een ontstekingsremmend effect heeft. De actieve ingrediënten hebben bovendien een licht kalmerende werking. Daarom zit pepermunt in zenuwkalmerende en slaapbevorderende theeën en zou het als badadditief de huid reinigen. Mensen die last hebben van brandend maagzuur met ernstige zure reflux moeten voorzichtig zijn bij het gebruik van pepermunt; dit kan verergerd worden door pepermunt. Baby's en kleine kinderen mogen alleen voorzichtig worden blootgesteld aan de sterk ruikende etherische olie.
Let op: pepermunt heeft de neiging om de overhand te krijgen in de tuin
De munt is niet alleen robuust en gemakkelijk te verzorgen, maar ook een echte voortplantingskunstenaar: alle pepermuntjes ontwikkelen graag ondergrondse worteluitlopers, dus als de grond daarvoor geschikt is, kan de munt steeds grotere delen van je huis koloniseren tuin in de loop van de tijd als het zich ongehinderd kon verspreiden.
Maar als je precies van deze verspreidingstrend houdt, omdat er altijd meer te oogsten is in je tuin zonder enig werk, hoef je je niet te beperken tot Mentha piperita: er zijn veel soorten munt, sinaasappelmunt, citroen munt, basilicummunt, aardbeienmunt, groene munt en Japanse munt en meer, die allemaal hun materiaal- en smaakkenmerken hebben.
Veelgestelde vragen
Hoe propageer je pepermunt?
Je kunt zaden kopen en deze in het voorjaar zaaien, zelfs buiten. Pepermunt is een lichte kiemer, de zaden worden dus alleen op de losse grond gedrukt en niet bedekt met aarde. Anders kan pepermunt worden vermeerderd door deling en stekken.
Wat te doen als de bladeren vlekkerig worden?
Pepermunt is niet zo gevoelig voor ziekten en plagen, maar als het te vochtig is, zullen schimmelziekten zich verspreiden. In dit geval helpt het om de plant naar een zeer luchtige locatie te verplanten en ervoor te zorgen dat deze vochtig maar niet nat is. Muntsoorten met harige bladeren zijn minder vatbaar voor ziekten dan andere soorten.
Hoe stekken verkrijgen?
In de vroege zomer kunnen de zeer sterke nieuwe scheuten eenvoudig worden afgesneden - dit zijn ideale stekken. Ze moeten ongeveer 15 cm lang zijn. De onderste bladeren worden verwijderd, de stekken worden in vochtige zandgrond geplaatst en mogen pas aan de brandende zon worden blootgesteld als ze zijn geworteld.
Wat je moet weten over pepermunt in het kort
Groeien in de tuin
- Pepermunt moet worden geplant op een humusrijke plek die niet doordrenkt of uitgedroogd is.
- Het is ook erg belangrijk dat dit gebied onkruidvrij wordt gehouden, omdat de pepermuntplant een dicht wortelstelsel opbouwt met zeer ondiepe wortels.
- De gekozen standplaats dient tevens in de halfschaduw te staan, verder stelt de pepermuntplant geen eisen.
Oogst
- De bladeren en scheutpunten van de pepermuntplant kunnen direct na ontdekking worden geoogst.
- De tijd vóór de bloei is echter de meest productieve oogsttijd.
Gebruik
- Pepermuntthee
- Kruiden voor sauzen en salades
- Natuurlijke remedies tegen buikpijn en maagproblemen
Gasten maken uitgebreid gebruik van de pepermunt uit hun tuin: elk tafelwater bevat een paar verse muntblaadjes, pepermuntthee wordt koud en warm gedronken en misschien met andere kruiden erin, pepermuntblaadjes gaan in de mojito en nog veel meer cocktails. De plant kan ook worden gebruikt als likeur, in snoep, ijs, chocolade en sauzen.
