In het najaar staan ze weer in de groentedisplays in de winkels, de lekkere pompoenen. Er zijn ongeveer 700 soorten, en als je wilt weten wat er op tafel ligt, kun je de zaden in het voorjaar zelf zaaien, zodat je in de herfst een rijke pompoenoogst krijgt. Dit betekent dat iedere hobbytuinier de pompoenpitten na de oogst kan drogen en gebruiken voor nieuwe zaaidoeleinden. Snacken met pompoenpitten mag hier uiteraard ook, want die zijn niet alleen lekker maar ook gezond.
Pompoenpitten drogen
Als er in de herfst een pompoen wordt gegeten, moet de hobbytuinier ook aan volgend jaar denken. De pompoenpitten worden niet in voedsel gebruikt en worden meestal weggegooid. Maar als je ze in de winter droogt, heb je volgend voorjaar prachtige zaden die in de herfst een rijke oogst aan pompoenen kunnen opleveren. Het drogen moet als volgt worden gedaan:
- Scheid de pompoenpitten van de resterende pulp die je als voedsel kunt gebruiken
- verwijder zoveel mogelijk de vezels die de korrels bij elkaar houden
- plaats vervolgens op een warme, droge plaats om te drogen
- Een warme zuidelijke vensterbank of een warme kelder, bij voorkeur de stookruimte, zijn hiervoor ideaal
- Een droge opslag kan ook worden gebruikt voor de pompoenpitten
- Zorg ervoor dat de pompoenpitten niet op elkaar “gestapeld” worden, maar goed uitgespreid zijn zodat ze sneller kunnen drogen
- Hiervoor kan een ovenschaal worden gebruikt
- Als er geen geschikte plaats is om te drogen, kunnen de korrels ook voor langere tijd in de oven op ongeveer 60° C worden geplaatst, bijvoorbeeld een nacht, dan gaat het sneller
- Doe de zaden na het drogen in papieren zakken (geen plastic) en bewaar ze op een droge plaats tot ze worden gezaaid
Tip:
Als je van de gedroogde pompoenpitten wilt snoepen, kan dat zonder enig risico. Na het drogen smaken de zaden nog lekkerder als ze lichtjes worden geroosterd in een pan en bestrooid met zout. Omdat één pompoen veel zaden produceert, hoeven ze niet allemaal voor het zaaien te worden gebruikt, maar kunnen ze ook worden gegeten.
Locatievereisten
Voordat hij gaat zaaien, moet de hobbytuinier de juiste plek voor zijn pompoenveld vinden. Omdat alle soorten pompoen, inclusief courgette, veel ruimte nodig hebben om zich dicht bij de grond te kunnen verspreiden. Pompoenen zijn grondkruipers die niet omhoog maar langs de grond schieten. De overige vereisten van pompoenplanten voor de ideale standplaats zijn als volgt:
- helder en zonnig
- goed bemest met compost
- weinig water, anders kunnen de scheuten en bladeren gaan rotten
- Een minimale afstand rond de individuele planten van ongeveer twee vierkante meter is ideaal
- De benodigde maat van het bed kan worden berekend op basis van het aantal planten dat u later wilt hebben
Tip:
Verspreid gedroogd gras op de grond rond de pompoenplanten! Enerzijds voorkomt dit dat water op warme dagen te snel verloren gaat en kan de bodem het beter vasthouden. Aan de andere kant heeft onkruid geen kans om tussen de pompoenplanten te groeien.
Voorkweek in de pot
Het zaaien van pompoenpitten in potten heeft als voordeel dat dit ongeacht het weer kan gebeuren, omdat de potten op een warme plaats kunnen worden gezet om te ontkiemen. Dit betekent dat ze al in februari gezaaid kunnen worden. Ga bij het zaaien in potten als volgt te werk:
- Meng de potgrond met een beetje zand en doe dit in kleine potten en doe in elke pot twee tot drie pompoenpitten
- water weinig
- plaats op een warme, lichte plek
- Ideaal voor kieming is ongeveer 20 tot 25 °C
- de zaden beginnen te ontkiemen, verplaats ze naar een koelere maar toch lichte plek
- Plant de zaailingen na de Ice Saints in mei buiten in het bed
Tip:
Als de hobbytuinier wil weten of ze kunnen ontkiemen voordat ze hun zaden zaaien, is er een eenvoudige test. De gedroogde pompoenpitten worden ongeveer 6 tot 7 uur in koud water gelegd. De zaden die naar de oppervlakte komen, kunnen worden gebruikt omdat ze kunnen ontkiemen. Het is niet nodig om de resterende zaden te zaaien.
Buitenzaaien
De pompoenpitten kunnen ook direct in het bed worden gezaaid. De ideale tijd hiervoor is eind april. Om ervoor te zorgen dat de zaailingen tijdens de Ice Saints-periode geen vorstschade oplopen, moet het bed worden afgedekt met folie. Houd anders rekening met het volgende:
- de grond voorbereiden met compost en zand voor een betere doorlaatbaarheid
- Plaats pompoenpitten ongeveer 15 mm diep in de grond
- Om vorstschade aan de gehele oogst te voorkomen, kunnen de zaden ook op verschillende diepten in de grond worden geplant
- zodat de dieper geplante zaden een ijzige dag beter overleven, maar ook later beginnen te ontkiemen en zich later ontwikkelen
- Leg een plastic folie over het zaaigoed, dat beschermt tegen te veel vocht, vooral in een koud, regenachtig voorjaar
- alleen water geven in zeer droge periodes
- Verwijder in mei na de Ice Saints de folie zodat de zaailingen zich beter kunnen ontwikkelen.
Tip:
Als de zaden op verschillende hoogtes in de grond worden geplant en er geen vorstschade is, wordt de oogst in de herfst verlengd. De reden: de planten groeien met verschillende snelheden.
Oogst
Pompoenen worden in de herfst meestal tegelijkertijd rijp voor de oogst. Als in de zomer de eerste kleine, malse vruchten worden geoogst, kunnen er smakelijke gerechten op tafel komen. Later in de herfst, als alle pompoenen volgroeid zijn, worden ze geoogst. Maar de rijpe vruchten hebben een stevige schil en hoeven niet direct na de oogst gegeten te worden. Ze kunnen daarom tot de winter op een droge, donkere en niet te warme plaats, zoals een kelder, worden bewaard voor later gebruik. Het pompoenvlees kan ook worden ingevroren voor later gebruik.
Tip:
Als je veel planten hebt geplant, kun je de pompoenbloemen in de zomer oogsten. Ze zijn bovendien erg lekker en vind je in veel gerechten, vooral in de Griekse keuken.
Conclusie
Iedereen die ooit een pompoen in de winkel heeft gekocht om deze te gebruiken, mag de pompoenpitten niet weggooien. Deze kunnen volgend voorjaar gedroogd en weer in uw eigen tuin gezaaid worden. Het drogen, zaaien en verzorgen van pompoenplanten is relatief eenvoudig en kan zelfs door onervaren hobbytuinders worden gedaan. Als u voldoende ruimte in uw tuin heeft, kunt u in het voorjaar veel verschillende soorten pompoenen zaaien en van de zomer tot ver in de herfst genieten van een overvloedige oogst.
Wat je binnenkort moet weten over pompoenpitten
Zaaien
- Pompoenen staan bekend als een herfstplant. De zaden worden dus aan het begin van een jaar gezaaid.
- Het is belangrijk om te weten dat pompoenpitten veel warmte nodig hebben om te ontkiemen.
- Om ze voor te kweken, moet je ze in april in kleine potten met aarde zaaien en ze op een temperatuur van ongeveer 20 °C laten staan.
- Het duurt ongeveer een week voordat de eerste ziektekiemen verschijnen.
- Na drie tot vier weken zouden de zaailingen groot genoeg moeten zijn geworden om naar grotere, individuele potten te worden verplaatst.
- De zaailingen kunnen pas buiten worden geplant als er geen vorst meer is.
- De zaailingen moeten uiterlijk half juni buiten worden overgeplant.
- Als ze later worden opgeschort, zal er slechts een minimaal rendement zijn.
- Als de pompoenen direct buiten worden gezaaid, moet dit begin tot half mei gebeuren, na de vorstperiode.
- Dit is echter behoorlijk riskant als het weer gaat vriezen.
- Zorg er bij het zaaien voor dat de puntige kant van het pompoenzaad naar beneden wijst, aangezien hier de wortel zal ontkiemen.
- Bovendien mogen de zaden niet te diep in de grond worden geplant. Ongeveer 1,5 cm zou voldoende moeten zijn.
- Omdat pompoenen erg groot worden, hebben de zaden een passende afstand tot elkaar nodig.
- Hoewel er verschillen zijn in ranken tussen individuele soorten, moet voor elke plant één tot twee vierkante meter worden gepland.
Tip:
De zaden hier zijn zogenaamde oliezaden (vergelijkbaar met zonnebloemen). Dit betekent dat de zaden ongeveer vijf jaar goed zijn om te zaaien. Oudere zaden ontkiemen vaak onregelmatiger en produceren een slechtere opbrengst.
Uitplanten
- Zodra de zaailingen groot genoeg zijn en het weer constant vorstvrij blijft, worden ze in de tuin of op het geselecteerde veld geplaatst.
- Hier moet je ervoor zorgen dat de planten voldoende ruimte hebben, want vooral groentepompoenen zijn hele grote en zware planten.
- Pompoenen groeien erg snel, waardoor je al snel bloemvorming op de min of meer grote ranken kunt zien.
- De bloemen van de pompoenen zijn erg groot en geel van kleur. Ze worden ook graag omringd door hommels en bijen.
- Slakken zijn trouwens dol op pompoenen, dus er moet voor voldoende slakkenbescherming worden gezorgd.
- De grond voor het planten van pompoenen moet altijd zwaar zijn. Composthopen zijn overigens zeer geschikt om pompoenen op te planten.
- In droge periodes moeten de pompoenplanten water krijgen om een goede opbrengst te garanderen.
- Als je geen composthoop hebt, zul je de pompoenen later moeten bemesten.
- Zelfgemaakte compost is over het algemeen voldoende, maar er zijn ook speciale meststoffen in de handel verkrijgbaar.
Oogst
- De eerste pompoenen kunnen eind augustus worden geoogst - afhankelijk van wanneer ze worden gezaaid.
- Over het algemeen moeten pompoenen tussen september en november worden geoogst, dat wil zeggen vóór de eerste nachtvorst.
- Je kunt aan de heldere kleur en houtachtige stengel zien of een pompoen klaar is om te oogsten.
- Als je nog steeds niet zeker weet of de pompoen rijp is, kun je er gewoon op kloppen: als je een hol geluid hoort, is de pompoen volledig rijp.
