De labiate-familie of muntfamilie is een plantenfamilie die behoort tot de orde Lamiaceae. Er zijn wereldwijd meer dan 7.000 verschillende soorten die vaak worden gebruikt als aromatische plant of sierplant in de tuin.
Lamiaceae – kenmerken en voorbeelden
Lamiaceae is een plantenfamilie die kan worden gevonden onder de Latijnse naam (Lamiaceae of Labiatae). Ze behoren tot de orde van de Lamiaceae, ook wel Lamiales genoemd in het Latijn. Er zijn zeven onderfamilies, 230 geslachten en meer dan 7.000 soorten. Muntfamilieplanten komen over de hele wereld in alle klimaatzones voor. Er zijn daarom geen algemene antwoorden voor hun zorg. Wat een individuele soort uit de muntfamilie nodig heeft om zich goed te ontwikkelen, verschilt dus van persoon tot persoon.
De bloemen
De bloemen van de muntfamilie kunnen solitair zijn, maar kunnen ook samengroeien en valse kransen vormen. Bij de meeste soorten zijn ze tweeslachtig, maar niet fundamenteel. Er zijn ook tweehuizige, gescheiden muntfamiliesoorten. Kenmerkend voor het uiterlijk van de bloemen zijn vijf kelkblaadjes, die tot buisjes zijn versmolten. Deze omvatten vijf kelktanden of twee kelklippen. De bloemen hebben een bovenlip en een onderlip. Vaak trekt de bovenlip zich ook terug. Meestal groeien drie van de bloemblaadjes samen om de onderlip te vormen en twee om de bovenlip te vormen. Bij de labiate-familie worden tussen één en drie van de vijf meeldraden verkleind, zodat er later, afhankelijk van de soort, nog maar vier of mogelijk slechts twee meeldraden overblijven. Twee van de vruchtbladen vormen een eierstok. Veel soorten van de muntfamilie zijn zeer gespecialiseerd en zijn daarom afhankelijk van zeer specifieke bloemenbezoekers om zich voort te planten.
Lamiaceae in de moestuin
Bij het selecteren van muntplanten voor uw moestuin is het raadzaam om u te beperken tot de soorten die in de betreffende regio gedijen. De keuze kan zijn tussen soorten die in het wild voorkomen, typische specerijenplanten of pure tuinplanten, want al deze labiate planten zijn behoorlijk decoratief.
Bosrandbewoners onder de muntfamilie
De kruipende Günsel en de Gundermann moeten hier worden genoemd als voorbeelden van bosrandbewoners onder de muntfamilie, omdat beide soorten ook een decoratief beeld bieden in de moestuin. Overigens is de kruipende Günsel erg geliefd bij bijen. Hij houdt van zon tot halfschaduw en heeft een voedselrijke of zure grond nodig, maar houdt niet van wateroverlast omdat hij daar snel afsterft. Als de kruipende Günsel als vaste kussenplant wil groeien, moet hij bij het planten zeer dicht worden geplant. De plantafstand bedraagt ongeveer 10 tot 20 cm. De planten kunnen zowel in het voorjaar als in het najaar geplant worden. Het heeft voldoende water nodig om te groeien. Later is conventionele vloeibare meststof voldoende voor de verzorging. Lelietje-van-dalen, hosta's, sleutelbloemen of varens vormen een prachtig contrast in het dichtgroeiende tapijt van de kruipende Günsel.
Gundermann vormt ook dichte tapijten en is zeer geschikt als bloeiende bodembedekker. Hij geeft echter de voorkeur aan locaties met schaduw of halfschaduw en houdt van zware, vochtige en kalkrijke grond. Gundermann kan zowel in het najaar als in het voorjaar geplant worden. Behalve voldoende water om te groeien, heeft het later geen verzorging nodig. Het harmonieert bijzonder goed met varens.
Lamiaceae als decoratieve kruidenplanten
Iedereen die muntplanten als kruidenplanten gebruikt, heeft een dubbel voordeel in de tuin. Alle typische kruidenlabiatrische planten zien er ook erg decoratief uit in de vaste tuin en dienen dus een tweeledig doel. Er komen snel wat verse kruiden uit de tuin, maar tegelijkertijd sieren deze kruidenplanten ook het bloembed. Citroenmelisse, salie, tijm en pepermunt zijn voorbeelden van muntplanten die tegelijkertijd als specerijplant en bloeiende vaste plant kunnen dienen:
- Decitroenmelisse houdt van zonnig en beschermd tegen de wind. Hij heeft voldoende water nodig en een bodem met veel humus, waarna hij jaar na jaar terugkomt en zich goed voortplant. Het kruid zelf is zeer decoratief. Wanneer de delicate bloemen worden toegevoegd, wordt deze vaste plant nog decoratiefer. Als specerij is citroenmelisse bijzonder geschikt voor verse salades, sauzen en vis.
- OokSage heeft een zonnige en tegen de wind beschermde plaats nodig. De grond moet doorlatend zijn en voldoende kalk bevatten. Salie heeft voldoende water nodig, maar houdt niet van wateroverlast. Voldoende kalium is belangrijk zodat de plant vorsthard wordt en blijft. Hij wordt behoorlijk hoog, waarmee bij het planten van de vaste planten rekening moet worden gehouden. Salie groeit ook goed in grote plantenpotten en kan prima op het terras staan. Er zijn beide soorten salie die niet geschikt zijn als specerijplant en andere. Wanneer u naast de decoratieve uitstraling ook salie als specerij in de tuin wilt hebben, dient u hier op te letten. Salie past heel goed bij gebraden lamsvlees of vis.
- Tijm heeft losse grond en een zonnige plek nodig en in de winter voldoende bescherming door ophoping, omdat hij niet helemaal winterhard is. Het beste kunt u de zaden onder glas zaaien en de jonge plantjes later vanaf mei buiten op een afstand van 25 cm verplanten. Tijm wordt halfhoog en bloeit ook prachtig. Als specerij past hij goed bij de Italiaanse keuken, maar ook bij stoofschotels en varkensvlees.
- De echtepepermunt is vooral populair voor het zetten van thee. Maar het ziet er ook heel decoratief uit. Bij het planten moet erop worden gelet dat er een apart bed voor de pepermunt wordt gecreëerd of dat deze in een grote pot op het terras wordt geplaatst, aangezien deze zich zeer snel verspreidt en andere planten kan overgroeien. Het is vrij weinig veeleisend als het om grond gaat, maar heeft voldoende water nodig en moet worden beschermd tegen vorst.
Lamiaceae als pure vaste planten voor de tuin
Coleus en lavendel zijn voorbeelden van muntplanten die puur voor decoratieve doeleinden in de tuin worden geplant.
Coleus-brandnetels hebben een decoratief effect simpelweg vanwege hun prachtige blad, zelfs als ze niet in bloei staan. Het is belangrijk op te merken dat coleus niet winterhard is. Maar in de kas kunnen ze goed overwinteren. In de zomer kunnen de stekken, die altijd van de moederplant worden genomen en in potten worden geplaatst om wortels te vormen, buiten worden geplant. Coleus heeft veel zon nodig, een plek beschut tegen de wind, voldoende compost en goed doorlatende grond om zich goed te kunnen ontwikkelen. Als het gietwater af en toe wordt verrijkt met een conventionele vloeibare meststof, is dit voldoende voor de verzorging.
Lavendel is winterhard en harmonieert prachtig met rozen in verschillende kleuren omdat het een mooi contrast biedt. Gypsophila staat ook heel mooi op een lavendelbed. De geur van lavendel is onmiskenbaar. De bijen, hommels en vlinders zijn dol op lavendel en zullen deze in grote aantallen vinden. De plant houdt van zon en kalkrijke grond. Belangrijk om te weten is dat de vaste planten niet te veel gesnoeid mogen worden, deze zullen vaak afsterven. Het is voldoende om de dode bloeiwijzen iets in te korten.
Wat je moet weten over de muntfamilie in het kort
Geselecteerde soort
De individuele subfamilies omvatten op hun beurt verschillende soorten en geslachten. Hiertoe behoort bijvoorbeeld Lamiodeae Harley met ongeveer 63 geslachten en 1.210 plantensoorten. Deze onderfamilie omvat voornamelijk niet-gearomatiseerde, kleinere bomen of struiken. De Nepetoideae Kostel, met zijn meer dan 3.600 soorten en ongeveer 130 geslachten, behoort tot een andere onderfamilie, waartoe alleen salie behoort met meer dan 900 soorten. Dit wordt gevolgd door vijf andere subfamilies, zoals Ajugoideae Kostel, Scutellarioiseae Caruel, Prostantheroideae Luerss, Symphorematoideae Briq en Viticoideae Briq.
Bekende muntfamilie
- Lavendel: Deze soort komt vooral voor in Italië en Griekenland. De plant zelf wordt ongeveer 30 tot 60 cm hoog en wordt gebruikt in de cosmetica-industrie of in de natuurgeneeskunde.
- Tijm: Deze soort, die ongeveer 30 cm hoog wordt, is vooral wijdverspreid in Azië en Afrika en wordt bijvoorbeeld gebruikt voor thee.
- Basilicum: Deze wordt tot 60 cm hoog en wordt vaak als smaakmaker gebruikt. Deze soort komt oorspronkelijk uit India en is nu wijdverspreid.
Kenmerken
- De meeste planten van meer dan 7.000 soorten bevatten essentiële oliën, zoals rozemarijn, basilicum of lavendel.
- De kruidachtige planten komen vooral voor op warme en zonnige plaatsen.
- Ze hebben vierkante stengels, twee versmolten bloemblaadjes op de bovenlip en drie versmolten bloemblaadjes op de onderlip.
Gebruik
Vanwege hun aromatische effecten worden de meeste muntplanten gebruikt als specerijplanten. Minstens twee soorten – Japanse patchouli en Indiase patchouli – worden gebruikt als grondstof voor de parfumproductie. Anders worden muntplanten vanwege hun uiterlijk ook vaak gekweekt als sierplanten en versieren ze bermen, weilanden of tuinen.
Conclusie
De meeste muntplanten zijn winterharde vaste planten, maar niet allemaal. Elke soort heeft zijn eigen individuele verzorging nodig, omdat niet alle muntplanten dezelfde eisen stellen. Je moet daarom altijd weten wat de vereisten van een bepaalde soort zijn voordat je de muntfamilie plant.
