Aromatisch, kruidig en gezond – rozemarijn is nu een van de meest populaire kruiden in Duitse tuinen en wordt meestal gevonden in potten naast tijm en basilicum. De naaldachtige bladeren van de mediterrane plant kunnen vervolgens de hele zomer worden geoogst en aan verschillende gerechten worden toegevoegd om ze op smaak te brengen. Wanneer de dagen echter weer korter worden, moet de hobbytuinier nadenken over de kwestie van de winterstalling. Vooral als de plant buiten moet worden overwinterd, moeten passende maatregelen worden genomen om ervoor te zorgen dat de rozemarijnstruik het koude seizoen ongeschonden overleeft.
Winterfestival alleen in bepaalde gebieden
Rozemarijn is een mediterrane onderstruik die voornamelijk inheems is in Zuid-Europese landen en de Middellandse Zee en de voorkeur geeft aan zonnige, warme klimaten. In de winter geniet de plant in zijn thuisland van hete, droge zomers en milde, regenachtige wintermaanden. Omdat deze omstandigheden in veel delen van Duitsland niet bestaan en rozemarijn slechts gedeeltelijk winterhard is, kan het moeilijk zijn om de plant buiten te overwinteren; De plant wordt als winterhard of gedeeltelijk winterhard beschouwd omdat hij in principe kan overwinteren, maar hiervoor wel een passende bescherming nodig heeft.
Bovendien is het alleen in bepaalde gebieden met milde winters mogelijk om de mediterrane onderstruik tijdens het koude seizoen naar buiten te brengen; Hier da alt de temperatuur niet onder de min 10°C. Overwinteren is daarom bijzonder succesvol in de noordwestelijke laaglanden, langs de Nederrijn en langs de Rijn Graben. Buiten proberen te overwinteren is hier bijzonder de moeite waard.
Keuze uit soort en leeftijd – zo wordt rozemarijn winterbestendig
Of de planten de winter ongeschonden overleven, hangt niet alleen af van het gebied waarin ze worden gekweekt; Daarnaast speelt ook de raskeuze een belangrijke rol. Tegenwoordig zijn er meer vorstbestendige rassen op de markt, waardoor een veilige overwintering waarschijnlijker wordt. Deze omvatten:
- Arp
- Salem
- Hill Hardy
- Veitshöchheim
- Sudbury Gem
- Madeleine's Hill
Tip:
Als deze rassen de voorkeur hebben, kan de vorsthardheid worden verlengd tot minus 20°C! Voorwaarde is echter dat deze temperaturen slechts af en toe voorkomen.
De leeftijd van de rozemarijnstruik speelt ook een rol bij het overwinteren van de mediterrane plant; De kans om met succes een oude struik door het koude seizoen heen te krijgen is veel groter dan bij een jonge plant; De oudere planten hebben een wijd vertakt wortelstelsel dat al diep in de grond is gegroeid. Als vuistregel geldt dat rozemarijnplanten jonger dan drie jaar tijdens het koude seizoen niet buiten mogen staan.
Voorbereiden op het koude seizoen
Bij het planten van rozemarijn moet u nadenken over een latere overwintering, vooral als dit buiten plaatsvindt. De plant gedijt bijzonder goed in losse en steenachtige grond en op een zonnige plek; In dit substraat is hij goed voorbereid op het koude seizoen en kan hij zonder problemen overwinteren. Het is een goed idee om de plant in een pot te kweken, zodat deze in de winter naar een geschikte buitenlocatie kan worden verplaatst.
Het is echter bijzonder belangrijk om rozemarijn op een voedingsarme manier te verzorgen. Als de mediterrane onderheester in de zomer wordt voorzien van kunstmest, worden de bladeren gevoeliger en zijn ze veel minder goed bestand tegen lage temperaturen en vorstperioden. Het is ook belangrijk om snoeien in de herfst te vermijden. Het snoeien van de struik betekent het verwijderen van belangrijke bladbronnen die de plant nodig heeft voor een succesvolle overwintering.
Locatie op het terras
De optimale ligging op het balkon of terras garandeert dat de plant tijdens het koude seizoen niet beschadigd raakt. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan het feit dat
- bevries de wortels niet
- bevries de houtachtige takken niet
- de grond is niet volledig bevroren
- de wortels rotten niet
Om aan deze voorwaarden te voldoen, is het belangrijk om de plant te beschermen tegen ijzige wind. Om deze reden is een overdekt terras bijzonder geschikt als locatie. Bovendien beschermt een kleine luifel op het balkon tegen vocht door regen of sneeuw.
Het is ook nuttig gebleken om de kruidenpot dicht bij de muur van het huis te plaatsen, bij voorkeur de zuidelijke muur.
Tip:
Als er strenge vorstperiodes op komst zijn, kan de rozemarijn ook beschermd worden onder een frame met een zeildoek.
Bescherming voor de plantenbak
Naast de juiste standplaats op het balkon speelt ook het beschermen van de plantenbak een belangrijke rol. Om ervoor te zorgen dat de mediterrane onderstruik het koude seizoen zo winterbestendig mogelijk doorkomt, is het een goed idee gebleken om de pot of emmer op een piepschuimplaat te plaatsen; Zo wordt onderkoeling voorkomen en vriest de bodem van de pot niet vast. Bovendien is de plant optimaal beschermd tegen binnendringend vocht van onderaf.
Naast bodembescherming is het nuttig gebleken om het gebied rond het plantgat winterklaar te maken. Dit werkt met de volgende methoden:
- royaal mulchen rond het plantgat
- Bedek met kreupelhout
- Bedekken met een capuchon
Voor een lichte winterbescherming is de grond royaal bedekt met oude bladeren, waarbij de bladlaag enkele centimeters moet zijn. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de hoge luchtdoorlatendheid van deze natuurlijke winterbescherming, daarom mogen de bladeren in geen geval vertrapt worden. Om ervoor te zorgen dat de winterbescherming niet wordt meegesleept door opstekende wind, wordt de bladlaag extra vastgezet met enkele twijgen of dennengroen.
Bij grote planten moeten ook de takken van de rozemarijnstruik worden beschermd; Niet alleen bescherming tegen de kou is belangrijk, maar ook tegen fel zonlicht. Als de zon schijnt, verdampen er vaak grote hoeveelheden water via de bladeren. Als de rozemarijnstruik beschermd wordt en er geen vloeistof van buitenaf wordt aangevoerd, bestaat het risico dat de plant uitdroogt. Extra vorst vergroot het risico omdat water in bevroren grond niet getransporteerd kan worden. Aan de andere kant hebben de bovengrondse delen bescherming nodig tegen te veel vocht, waardoor het gevoelige wortelgebied eerst kan rotten en later kan afsterven.
Om de bovengrondse delen van de plant te beschermen, is het nuttig gebleken om niet alleen materialen op te stapelen, maar ook om de plant volledig af te dekken. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het gebruikte materiaal luchtdoorlatend is. De volgende zijn bijzonder geschikt:
- Jute hoezen
- Kappen gemaakt van plastic fleece
- Bamboematten bevestigd aan rekken
- Kokosnoottapijten
Verzorging in de winter
Tijdens het koude seizoen heeft de rozemarijnstruik weinig verzorging nodig. Voorwaardelijk winterhard, de plant heeft in ieder geval af en toe water nodig, vooral bij sterk zonlicht. Er wordt net voldoende water gebruikt om te voorkomen dat de struik uitdroogt. Het water moet na de irrigatie optimaal wegvloeien, zodat er geen wateroverlast ontstaat.
Vooral als de rozemarijn bedekt is met een kap, moet deze regelmatig geventileerd worden. Op vorstvrije dagen wordt daarom de hoes verwijderd. Bij deze gelegenheid moet de plant worden geïnspecteerd op vorstschade; Bij overwintering buiten zijn er echter geen ongedierte te verwachten.
Bovenal mag er tijdens het koude seizoen geen extra aanvoer van voedingsstoffen zijn die de plant gevoeliger maken.
Er moet ook worden opgemerkt dat de locatie die ooit voor de rozemarijnstruik werd gekozen, gedurende de hele winterperiode behouden moet blijven. Het voortdurend wisselen tussen buiten overwinteren en binnen blijven beschadigt de plant. Als u besluit om de plant de winter binnen te houden nadat de plant een paar weken op het balkon heeft gestaan, moet u bij deze beslissing blijven. Het kruid begint weer te ontkiemen in huis; Opnieuw naar buiten verhuizen is dan niet meer aan te raden - vooral omdat de plant, verwend door de warme temperaturen, niet meer zo winterhard is als vóór de verhuizing naar binnen.
Einde overwintering – winterbescherming verwijderen en knippen
Het einde van de overwintering wordt ingeluid wanneer de temperatuur in de lente geleidelijk weer stijgt. Dan kun je de struik terugsnoeien. Eerst wordt echter de hoes van de plant verwijderd - aanvankelijk slechts een paar uur om de plant uit te harden. De overgebleven bladeren, matten en frames kunnen ook worden verwijderd.
Als je de rozemarijn nu wilt terugsnoeien, moet je een royale snede maken - ongeveer 10 tot 20 centimeter boven de grond. De struik loopt snel weer uit.
Conclusie
Met de juiste verzorgingsmaatregelen en veiligheidsmaatregelen is het overwinteren van rozemarijn eenvoudig - zelfs als de plant maar gedeeltelijk winterhard is. Als de mediterrane plant de winter met succes heeft overleefd, kan de hobbytuinier zich verheugen om het smakelijke kruid het volgende jaar weer te zien groeien.
