Appelmoes is niet alleen heerlijk als dessert, maar ook in taart. Deze sappige taart met appelmoes is eenvoudig te bereiden en smaakt onweerstaanbaar lekker. Met eenvoudige en goede ingrediënten staat de heerlijke taart in slechts een paar stappen op de salontafel.
Appelmoestaart
Niemand kan gemakkelijk weerstaan aan een dampend stuk taart met appelmoes. Omdat het zelfgemaakt twee keer zo lekker smaakt. De appelmoes maakt de cake bijzonder sappig.
Recept voor sappige cake met appelmoes
Om de sappige cake met appelmoes te bakken heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten
160 g boter op kamertemperatuur
180 g suiker
1 pakje vanillesuiker
2 eierengrootte. M-L
300 g appelmoes
230 g bloem
60 g gemalen hazelnoten
½ pakje bakpoeder
Voor decoratie:
20 g poedersuiker
200 g crème
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een springvorm van 26 cm in met boter of olie.
- Klop de boter, suiker en vanillesuiker met de garde van de handmixer in ongeveer 5 minuten tot het licht en romig is.
- Roer vervolgens de eieren één voor één erdoor. Roer vervolgens de appelmoes erdoor.
Opmerking:
Wees voorzichtig bij het roeren van de eieren. Als je te snel werkt, kan het mengsel snel uitvlokken.
- Giet de bloem en het bakpoeder door een zeef bij het mengsel en roer het samen met de hazelnoten erdoor.
- Giet het deeg in de springvorm en laat het ongeveer 25 tot 30 minuten in de oven op het onderste rooster bakken. Tegen het einde van de baktijd controleer je met een eetstokje of de cake gaar is.
Tip:
Als je test met stokjes, prik dan met een houten spies het midden van de cake. Als er nog vloeibaar deeg aan de spies blijft plakken, is de cake nog niet klaar. Een schone spies daarentegen duidt op een goed gebakken cake. Minimale kruimels zijn prima.
Bestrooi de nog enigszins warme cake met poedersuiker en serveer met een klodder room of kleine puntjes room.
De juiste vorm
Deze sappige cake met appelmoes is een klassiek biscuitgebak. De hoeveelheden zijn voldoende voor een springvorm van 26 cm. Als alternatief is de hoeveelheid deeg voldoende voor een bakvorm (30 x 11 cm) of een bakvorm met een diameter van 22 cm. De baktijd kan echter ook worden verlengd. Omdat het deeg bij een dikker deeg langer nodig heeft om te bakken.
