Suikererwten behoren tot het vlinderbloeiende geslacht en de peulvruchtenfamilie. Het zijn klimplanten die graag klimmen. In Duitsland zijn ze nog steeds erg populair als groente en worden ze in veel huistuinen gekweekt. Vers geoogst hebben ze een heerlijke smaak en een hoge voedingswaarde.
De zaden
De zaden kunnen worden gekocht bij tuincentra en tuiniers, maar kunnen ook online worden besteld. Welk ras aan uw eigen eisen voldoet, kunt u in de tuincatalogus vinden of door een gespecialiseerde verkoper worden aanbevolen.
Peulen zijn nu ook verkrijgbaar in tuinwinkels voor het kweken in potten op balkon en terras.
De locatie
Het telen van suikererwten etc. heeft een positief effect op de tuingrond omdat ze deze verrijken met stikstof. Ze houden echter niet van veel vocht, maar zonder water kunnen bloemen en erwtenzaden zich niet ontwikkelen. Een zonnige locatie is ideaal.
Bij gematigde weersomstandigheden en veel licht kan altijd een goede opbrengst worden verwacht.
De bodemclaims
Suikererwten houden van compostrijke en diep ingegraven grond. Het water moet gemakkelijk kunnen weglopen. Bij het zaaien mag de grond niet vers worden bemest met mest. Geschenken van houtas (kalimeststof) zijn echter erg goed. De zaden hebben warme grond nodig voor een goede start.
Het zaaien
Zaaien begint met het voorbereiden van de grond. Om de wortels van de planten van voldoende zuurstof te voorzien, wordt de grond eerst afgegraven tot een diepte van ongeveer 25 cm. De structuur van de grond moet los en fijn kruimelig zijn.
Omdat suikererwten gevoelig zijn voor kou, mag het zaaien pas half april beginnen. De optimale kiemtemperatuur is 18 graden. Voor een snellere ontkieming kunnen de zaden, die niet ouder mogen zijn dan drie jaar, een dag in water worden geweekt.
De erwtenzaden kunnen op twee manieren in de grond worden gelegd: in groepen, 30 cm uit elkaar, de zogenaamde “clusters”, of van 4 of 5 erwtenzaden, of drie tot vijf centimeter uit elkaar in een rij geplaatst. Druk vervolgens de grond lichtjes aan en geef water. Om ervoor te zorgen dat verse suikererwten tot laat in de zomer geoogst kunnen worden, wordt een herzaai van twee weken tot begin juli aanbevolen.
Erwten worden relatief diep geplant, anders zullen vogels ze opeten of worden de ziektekiemen eruit geplukt. Kleine knaagdieren helpen zichzelf ook graag, dus steek hulsttakken rondom de planten in de zaadgroeven. Als je veel last hebt van mussen, kun je de erwten ook voorkweken in potten of het bed afdekken met een vliesje.
Zodra de jonge planten 10 cm hoog zijn, worden ze opgestapeld om hun stabiliteit te vergroten.
Bevruchting
Als de bedden met compost zijn aangelegd, is extra bemesting tijdens het groeiseizoen niet nodig, net als andere gewasbeschermingsmaatregelen. Suikererwten zijn niet veeleisende groenteplanten.
Het klimhulpmiddel
Suikererwten zijn erg klimmend en hebben klimondersteuning nodig. Lage soorten tot 40 cm hoog hebben geen klimhulp nodig. Rijk vertakte takken die in de grond worden gestoken zijn zeer geschikt als ondersteuning bij het klimmen. Gaas of draadkoorden die langs de rijen palen zijn gespannen, zijn ook ideaal.
Verzorging
Tijdens de groeifase en tijdens de bloeiperiode worden de erwtenplanten regelmatig goed bewaterd. De bladeren mogen echter niet nat worden.
Om ervoor te zorgen dat onkruid geen kans krijgt en de ontwikkeling van de jonge planten niet hindert, wordt het bed altijd gehakseld en gewied.
Jonge planten die al 10 cm hoog zijn, worden opgestapeld. Rond de planten wordt een vijf cm hoge aarden wal gevormd.
De oogst
De planten bloeien tussen mei en juni, de eerste oogstbare erwten zijn drie tot vier maanden na het zaaien beschikbaar, dus rond augustus.
De suikererwten kunnen worden geoogst wanneer de erwtenvruchten zichtbaar zijn in de peul (schaal).
Je kunt de zaden voor volgend jaar zonder enige moeite zelf kweken. Sommige peulen moeten daarom tot het einde van het oogstseizoen aan de plant blijven zitten. Zodra de erwten zijn gedroogd en de doppen bruin zijn geworden, worden ze verwijderd en op een droge plaats bewaard tot het volgende jaar.
Na de oogst worden de planten niet zomaar weggegooid, maar vlak boven de grond afgesneden. De wortels moeten in de grond blijven. Het draagt bij aan een goede en voldoende stikstoftoevoer naar de bodem.
Gebruik
De suikererwten moeten rauw worden geconsumeerd of onmiddellijk na de oogst worden verwerkt. Ze krijgen een bittere smaak als ze te lang worden bewaard.
De zoete en verse suikererwten kunnen rauw worden gegeten, bijvoorbeeld in salades, of als groente in een pan worden gebakken en op smaak worden gebracht met slechts een beetje zout. Na het blancheren zijn ze ook geschikt om in te vriezen.
Tips die de moeite waard zijn om te weten
De erwtenplant is relatief gevoelig voor echte meeldauw, maar met een paar trucjes kan hij er gemakkelijk tegen worden beschermd. De rijafstand moet strikt in acht worden genomen; aan de andere kant mogen de planten niet op een te beschutte plaats worden gekweekt, maar eerder op een luchtige plaats. Koolrabi, sla, snijbiet en radijs zijn goede menggewassen, omdat deze ook al heel vroeg worden geteeld. Voor het komende jaar moet u zich zeker aan het volgende houden: Kweek geen erwten bovenop erwten. Een aanbeveling voor hoe lang een gebied moet rusten is tussen de twee en drie jaar.
Suikererwten kunnen worden gecombineerd met wortels als groentebijgerecht. Een bijzondere delicatesse en typisch suikererwtengerecht is de Leipziger Allerlei.
Erwten diep zaaien
De zaadlobben van erwten ontvouwen zich onder het oppervlak van de grond, dus de zaden moeten ongeveer 5 cm diep in de grond zitten. Ze worden ook vrij dicht gezaaid, met een onderlinge afstand van 5 cm in de rij.
Erwten op alle verdiepingen
Hoge erwtenvariëteiten worden tot 2 m hoog, middelhoge soorten bereiken meestal een hoogte van 60-80 cm. De lage soorten, zo’n 40 cm hoog, hebben geen ondersteuning nodig. Maar zelfs enkele van de grotere variëteiten hebben geen speciale ondersteuning nodig, omdat de planten elkaar ondersteunen met sterke ranken. Het zaadpakket geeft informatie hierover. De lage variëteiten kunnen ook in plantenbakken worden gekweekt.
De kunst van ondersteuning
Erwten klimmen met ranken en kunnen zelfs aan een steiger aan de muur of het hek van het huis worden getrokken. In het bed kun je ze in dunne bamboestokken laten klimmen. Rijk vertakte takken die in de grond zijn gestoken, zijn nog beter als ondersteunend struikgewas. Een andere goede oplossing is draadgaas dat langs de rijen palen wordt gespannen. De teelt in dubbele rijen is succesvol gebleken. Zaai twee rijen tegelijk, met een onderlinge afstand van 25 cm. Daartussen wordt het draadgaas in de lengte gespannen of wordt het rijshout ingebracht. De planten uit beide rijen kunnen tegen deze steunen opklimmen. De volgende dubbele rij volgt op een afstand van 40 – 50 cm. Verzamel de planten aan de basis van de stengel zodra ze 10 cm hoog zijn, inclusief lage en zelfdragende variëteiten.
- Til op tijdens het snoeien of bijv. B. takken die ontstaan bij het afbreken van het gazon. Ze vormen een goede natuurlijke ondersteuning voor erwten.
- Plaats de takken ongeveer 5 cm naast de planten op een afstand van 25 - 30 cm. Tussen smalle dubbele rijen zet je ze diagonaal naar binnen zodat ze elkaar kruisen.
- Richt de jonge scheuten op de scheuten en ze zullen snel zelf opgroeien. Zonder steun zouden de scheuten van niet-zelfvoorzienende variëteiten op de grond groeien.
Rassenaanbeveling
- Carouby de Maussane, zachte peulen en granen, hoog groeiend
- Edula; zoete granen, speciaal voor verse consumptie, half hoog
- Dehéve, vroeg, hoogproductief, hoog groeiend
Extra tip: Warme vloer voor een goede start
Tuinders, vooral in Engeland en Frankrijk, gebruikten grote glazen stolpen, zogenaamde stolpen, om gevoelige planten te beschermen. Soms vindt u ze ook in onze speciaalzaken. Als u ze vóór het zaaien plaatst, kunt u de grond verwarmen voor het vroeg zaaien van erwten en tuinbonen.
