Butternutpompoen wordt gekenmerkt door rijk geel vruchtvlees en een peerachtige vorm. Iedereen die voldoende ruimte heeft voor de krachtige planten, wordt beloond met veel smakelijk fruit. Wanneer is de pompoen klaar om te oogsten?
Butternutpompoen
De flespompoen (Cucurbita moschata 'Butternut') dankt zijn populariteit aan het smakelijke vruchtvlees, dat de vrucht bijna volledig vult. In tegenstelling tot andere soorten pompoen heeft hij een zeer dunne schil. Alleen rijp fruit heeft een vol aroma en een aangename consistentie.
Oogsttijd
Butternut-pompoenen zijn pas eind september klaar voor de oogst, een paar weken later dan de meeste andere variëteiten. Het is belangrijk dat de vruchten vóór de eerste nachtvorst worden geoogst.
Rijpheidskenmerken
Je kunt een pompoen die klaar is om te oogsten herkennen aan deze kenmerken:
- gebruikelijke variëteitgrootte
- Pompoen voelt stevig en zwaar
- egaal gekleurd, streeploos, beige schaal
- houtachtige, bruine stengel
- dof kloppend geluid
Tip:
Kweek je pompoenplanten op de vensterbank. Hierdoor kunnen sterke planten ontstaan waarvan de vruchten voldoende tijd hebben om te rijpen.
Oogsten van pompoen
Om de pompoen te oogsten, snijd je hem met een scherp mes van de plant. Laat een stukje van de houtachtige stengel aan de vrucht zitten, dit verlengt de houdbaarheid.
Opslag
Butternutpompoenen kunnen onder gunstige omstandigheden enkele maanden worden bewaard. Bewaring is optimaal rond de 15 graden. Je kunt dan tot het voorjaar genieten van gezonde pompoengerechten.
Tip:
Niet alleen het vruchtvlees, maar ook de bloemen van de pompoen zijn een delicatesse. Het smaakt heerlijk gebakken of gebakken en kan zelfs vers in een salade worden gebruikt.
Rijping toestaan
Butternutpompoenen die laat worden geplant, zullen niet altijd rijpen tot de eerste nachtvorst. Het kan ook zo zijn dat vroege vorst ervoor zorgt dat onrijp fruit geoogst wordt.
Verdere rijping is mogelijk wanneer de pompoenen een minimaal rijpheidsniveau hebben bereikt.
Instructies
- Snijd het fruit met een scherp mes en laat een stukje van de stengel aan het fruit zitten.
- Plaats pompoenen op een zand- of strobasis om te rijpen.
- Bewaar de vruchten bij een kamertemperatuur van ongeveer 15 graden Celsius. Kamers met een lage luchtvochtigheid worden aanbevolen.
- Regelmatig ventileren.
- Draai de pompoenen zo nu en dan om drukplekken te voorkomen.
Opmerking:
Zoek rot fruit uit. Ze kunnen andere pompoenen infecteren.
Veelgestelde vragen
Waarom kan pompoen bitter smaken?
Pompoenen die bitter smaken, moeten onmiddellijk worden weggegooid. Ze zijn niet geschikt voor consumptie. Cucurbitaceae, waartoe ook courgettes en komkommers behoren, kunnen bittere stoffen ontwikkelen die gevaarlijk zijn voor de mens. Braken, diarree of buikkrampen zijn typische symptomen van cucurbitacinevergiftiging. Sterfgevallen zijn ook bekend.
Waarom hebben pompoenen vaak een lichte plek?
Het lichtpuntje verschijnt waar de pompoen op de grond lag. Het is geen teken van een gebrek aan volwassenheid.
Hoe lang groeit een flespompoen?
Een rijpe pompoen is ongeveer 20 tot 30 centimeter lang. Afhankelijk van de variëteit kan deze lengte ook overschreden worden. Pompoenplanten die op een zonnige locatie in rijke grond groeien en voldoende water krijgen, produceren bijvoorbeeld vaak grotere vruchten.
Welke planten zijn geschikt als partners in het pompoenveld?
Pompoenen vormen een perfect bedpartnerschap met maïs en snijbonen. De groenten worden ook wel de “drie zussen” genoemd. Ze profiteren alle drie van de schaduw van de grond door de grote pompoenbladeren. De stikstof die door de bonen wordt geproduceerd, versterkt daarentegen pompoenplanten en maïs, terwijl bonen de maïsplanten kunnen gebruiken als klimhulpmiddel.
