Verse bessen uit eigen tuin zijn geweldig. Strek gewoon je hand uit en eet. Het hoeven niet altijd de typische bessenvertegenwoordigers in dit land te zijn. Als je voldoende ruimte hebt of nieuwsgierig bent naar iets ongewoons, kun je veenbessen proberen. Nu ook algemeen bekend als cranberries. Ze gedijen goed en je kunt veel magie uit de oogst halen.
Soort en herkomst
Cranberry en cranberry zijn in dit land de echte namen voor deze heerlijke bes uit de heidefamilie. In algemeen gebruik komt het woord cranberry echter steeds vaker voor, soms ook in de gegermaniseerde versie Kranbeere. Wereldwijd worden er vier soorten cranberries onderscheiden:
- Cranberry met kleine vruchten
- Cranberry met grote vruchten
- Zuidelijke cranberry
- en gewone cranberry
Het natuurlijke verspreidingsgebied strekt zich uit van Noord-Europa, Rusland tot Noord-Amerika. Het is vooral de grootbloemige cranberry, die uit het oosten van Noord-Amerika komt en zijn weg naar onze tuinen heeft gevonden als een hoogproductieve en gemakkelijk te kweken variëteit.
Opmerking:
In de speciaalzaak wordt de cranberry vaak verkocht onder de naam gecultiveerde bosbessensap.
Uiterlijk en groei
De roze-witte klokvormige bloem van de cranberry doet denken aan de kop van een kraanvogel, of kraanvogel in het Engels. Hierdoor kreeg de plant aanvankelijk de naam “Crane Berry” en later de naam Cranberry. De bladeren zijn talrijk, klein, ovaal en groen. Ze behouden het hele jaar door hun groene kleur. Grootbloemige veenbessen vormen zeer lange scheuten die over de grond kruipen. De vruchten zijn ongeveer twee centimeter lang en één centimeter breed. Ze beginnen aanvankelijk groen en veranderen naar krachtig rood naarmate ze rijpen.
Populaire variëteiten
Bij het kiezen van een ras moet rekening worden gehouden met de klimatologische omstandigheden in dit land. Vooral late vorst is een echte handicap en kan de oogst vernietigen. Rassen waarvan de vruchten laat rijpen zijn daarom minder geschikt. Hoewel dit de keuze aanzienlijk beperkt, zijn er nog enkele geschikte vroege rassen over. De meest populaire soorten zijn:
- Bain
- Beckwith
- Mijnwerker
- Zwarte sluier
- McFarlin
- Searles
Locatie en bodem
De locatievereisten van de groenblijvende cranberryplant zijn meestal geen probleem in lokale tuinen, omdat deze alleen voorwaarden stelt waaraan gemakkelijk te voldoen is:
- zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek
- zure omgeving met een pH-waarde van 4,0 tot 5,0
- voedselarme en matig vochtige grond
- de kruipende groei is ideaal als onderplant
- ook geschikt voor bloembakken
- maar dan een gedeeltelijk schaduwrijke plek
- zure rododendrongrond is het ideale substraat
Tip:
De bescheiden behoefte aan voedingsstoffen moet hier letterlijk worden genomen. De bloem heeft last van een overmatige aanvoer van voedingsstoffen en resulteert daardoor in een bescheiden oogst.
Planten
In het voorjaar of de herfst kunnen cranberryplanten in pot in de tuin worden geplant. Alleen ijzige dagen zijn uitgesloten voor het planten. Door hun groeiwijze zijn veenbessen typische bodembedekkers. Zodra u een geschikte plant heeft gekocht, kunt u het planten als volgt aanpakken:
- Kies een geschikte plaats. Het moet zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw zijn. Cranberries zijn bijvoorbeeld ook geschikt als onderplanting voor rododendrons en fruitbomen. Goede buren zijn rododendrons en bosbessen.
- Graaf een plantgat dat overeenkomt met de grootte van de kluit. Kan ook iets groter zijn.
- Maak de grond los en voeg wat compost toe.
- Haal de plant voorzichtig uit de pot, zodat je hem niet beschadigt.
- Onderzoek de kluit onmiddellijk. Verwijder eventuele beschadigde wortels met een scherpe en schone snoeischaar.
- Plaats de plant in het voorbereide plantgat en vul deze met aarde.
- Geef de cranberries goed water.
- Als je meerdere planten wilt planten, zorg dan voor voldoende afstand. Ideaal is een afstand van 30 cm van plant tot plant. Er mogen niet meer dan zeven planten per vierkante meter staan.
- Bedek de grond rond de planten met een laag schorsmulch of zaagsel, zodat het aanvankelijk vrije gebied niet overwoekerd wordt door onkruid. Deze laag houdt de grond bovendien gelijkmatig vochtig.
Tip:
Voor een rijke oogst moet je minimaal tien planten verwachten. Voor een beetje zoet fruit tussendoor en als aanvulling op de muesli zijn één of enkele exemplaren voldoende.
Emmercultuur
Een cranberryplant is ook tevreden met een pot. Ze verankert haar wortels graag in een zuur substraat zoals: B. Rhododendrongrond. Regelmatig water geven met kalkvrij water en zo nu en dan een beetje kunstmest zorgt voor optimale groeiomstandigheden. Niemand hoeft zonder heerlijk fruit te zitten, zelfs niet als het in containers wordt gekweekt. Als de zorg goed is, zal een cranberry in pot niet gierig zijn met zijn fruitige geschenken. Zorg ervoor dat de potmaat overeenkomt met de grootte van de plant. Indien nodig moet de plant in het voorjaar worden overgeplant in vers substraat en een grotere pot. Regelmatig gebruik van een schaar kan de groei ook tot een passend niveau beperken.
Gieten
De cranberrystruik houdt ervan dat de grond gelijkmatig vochtig is. Afhankelijk van het huidige weer kan het zijn dat de gieter voor het benodigde vocht moet zorgen. De cranberry is ook een tolerante plant: hij kan zowel uitgedroogde grond als korte tijd wateroverlast verdragen.
- Regenwater is het ideale water
- alternatief gedemineraliseerd water
- gelijkmatig vochtig houden
- laat het nooit volledig uitdrogen
- lange wateroverlast veroorzaakt rot
- De waterbehoefte is hoger bij potteelt
Opmerking:
De cranberry heeft zelfs in het koude seizoen dorst, vooral als hij in een pot groeit. Op vorstvrije dagen mag er echter slechts “bescheiden” water worden gegeven.
Bemesten
De cranberry reageert niet met dankbaarheid op genereuze giften van kunstmest. Het tegenovergestelde is het geval: de bloemen verschijnen niet en de vruchten ook niet.
- kies vanaf het begin voor voedingsarme grond
- voeg gewoon wat compost toe tijdens het planten
- gebruik geen kunstmest voor buitenplanten
- Bemest potplanten zeer spaarzaam
- Een kalkvrije meststof is optimaal
Snijden
Regelmatig snoeien is niet voor de gezondheid van de grootbloemige cranberry, bot. Vaccinium macrocarpon, nog steeds noodzakelijk voor het verhogen van de gewasopbrengsten. Deze plant groeit echter extreem snel, waardoor het gebruik van een schaar op een gegeven moment onvermijdelijk is.
Na verloop van tijd sterven sommige oude lopers af en moeten onmiddellijk worden verwijderd.
- regelmatig dun
- zwakke scheuten verwijderen na de oogst in de herfst
- snijd ook de randen in de herfst
- en vervolgens rijkelijk uitdunnen in het voorjaar
- snijd overlappende sporten dicht bij de grond af
Tip:
De cranberryplant moet elke drie jaar op de juiste manier worden geknipt om hem te verjongen.
Bevruchting
Cranberryplanten met grote vruchten zijn zelfbestuivend en produceren eetbare vruchten, zelfs als individuele planten. Er zijn echter voordelen aan het hebben van meerdere veenbessen die de tuin delen. De planten bevruchten elkaar ook. Dit gezellige samenzijn leidt dan ook regelmatig tot hogere oogstopbrengsten.
Eerste vruchten
Zelfs als de struik het aangeboden tuinrijk heeft geaccepteerd en bloeit, zal het nog jaren duren voordat hij het verhoopte fruit oplevert.
- draagt de eerste vrucht na ongeveer drie jaar
- volledige winstgevendheid wordt bereikt na vijf jaar
- Veenbessen dragen meestal slechts heel kleine vruchten
- de cranberry met grote vruchten produceert grotere vruchten (zoals kruisbessen)
Oogsten
Het plukken van de bessen is een beetje tijdrovend, omdat elke individuele bes met de hand uit de struik moet worden verwijderd. Met slechts een paar bessen is de inspanning nog steeds beheersbaar. Als er echter grotere hoeveelheden moeten worden geoogst, kan dit werk worden.
- Oogstmaanden zijn september en oktober
- Controleer vooraf de rijpheid van de oogst
- met de hand geoogst
Hier is een eenvoudige manier om de rijpheid van de cranberry te controleren: Snij een bes open met een mes. Als het vruchtvlees nog groen is, is de bes onrijp. Als de kleur echter rood is, kan de oogsttijd beginnen. Als je van een zuurzure toets houdt, kun je de vers geplukte vruchten als zoetekauw eten. De kleine vitaminebommen verrijken ook fruitcakes, zoeten ons ontbijt als jam of worden gedroogd in de mueslidoos.
Tip:
De veenbessen zijn veel te lekker om ze in de struiken te laten verspillen. Ze bevatten waardevolle flavonoïden die ontstekingsremmend werken en andere waardevolle voedingsstoffen die ons immuunsysteem ondersteunen. Als ze om wat voor reden dan ook blijven hangen, veranderen ze in winterdecoraties. Dit decoratieve gezicht zal ons tot de lente bijblijven.
Propageren
Als de hoeveelheid geoogst fruit minder is dan de eetlust, is het tijd voor cranberry-nakomelingen. Er zijn drie opties beschikbaar voor verspreiding:
- Zaaien (ook zelf zaaien)
- Wortelstekken
- Verdeling van de uitlopers
Zaaien kan plaatsvinden van de herfst tot en met de winter. Een koude frame is hiervoor ideaal. Stekken daarentegen worden in de zomer van gezonde scheuten genomen en in potgrond geplant.
Opmerking:
Bij gericht zaaien en zelf zaaien bestaat er af en toe een risico dat de cranberry zich vermeerdert en uiteindelijk verwildert.
Overwintering
Cranberryplanten zijn winterhard en overleven de mildere winters ongeschonden. Hun bloemen en vruchten zijn echter kwetsbaar voor vorst. Als de temperatuur vier graden onder nul da alt, ontstaat er bevriezing. De bloemen worden in het voorjaar aangetast en de vruchten in de herfst. Maar niemand hoeft te buigen voor de vorst en de cranberry onbeschermd te laten.
- Fleece houdt vorst op afstand
- Bedek/wikkel de plant ermee
Temperaturen onder de zeven graden kunnen gevoeligere variëteiten ernstig in gevaar brengen. Ook als er beschermende maatregelen zijn genomen. Daarom moet je de variëteiten zorgvuldig kiezen, vooral in ruige gebieden.
Potplanten overwinteren
Potplanten moeten een beschermde plek krijgen en wat meer aandacht.
- Potten hebben een beschermde plek nodig in de winter
- een huismuur is ideaal
- tijdens langere koude periodes tijdelijk verhuizen naar een vorstvrije plek
- anders drogen de bladeren uit
- water matig, zelfs in de winter
- maar niet op ijzige dagen
Tip:
Wikkel de potten ook op een beschutte plek goed in met gewasbeschermingsvlies, omdat de grond in potten sneller wordt aangetast door bevriezing.
Plagen en ziekten
De cranberry is veilig voor ziekten en plagen op onze breedtegraden. Chemische bestrijdingsmiddelen zijn bij de teelt ervan volstrekt overbodig. De rode bessen mogen rijpen als een echte biologische lekkernij. Gele bladeren zijn geen teken van ziekten, plagen of verzorgingsfouten. De oorzaak is meestal een zeer kalkrijke grond. Om de kalkconcentratie niet te verhogen, moet u water geven met zacht regenwater.
