Er zijn nogal wat verschillende soorten pokeweed. De Aziatische pokeweed komt hier vooral wijdverspreid voor. De planten worden wild. Ze zijn over het algemeen niet erg populair en staan in sommige Europese landen zelfs op de zwarte lijst - in Duitsland op de rode lijst.
De pokeweed ziet er goed uit, vooral de bloeiwijzen. Het is echter giftig en verspreidt zich snel. De Amerikaanse pokeweed is zelfs nog giftiger dan de Aziatische. Bij de Aziatische variant staan de vruchttrossen rechtop, bij de Amerikaanse versie hangen ze naar beneden aan de vaste plant.
De Aziatische pokeweed, afkomstig uit China en Japan, India en hier genaturaliseerd, wordt ook eetbare pokeweed of eetbare pokeweed genoemd. Het bevat saponinen in de bladeren, vruchten en wortels - potentiële vergiften. Alsof het voor ouders of verzamelaars nog niet moeilijk genoeg was om de veel voorkomende giftige planten in ons land te leren kennen, zijn er ook planten die binnenin giftige en ongevaarlijke exemplaren produceren. een soort. Eén daarvan is de pokeweed.
Soorten pokeweed
Het geslacht Phytolacca, pokeweed, bestaat uit 25 soorten, waarvan sommige een kruisnaam hebben met verschillende synoniemen. Geen van deze soorten is inheems in Europa, maar twee ervan zijn hier genaturaliseerd geworden: de Aziatische karmozijnroos (Phytolacca acinosa of esculanta) en de Amerikaanse karmozijnroos (Phytolacca americana L. of Phytolacca decandra).
De Aziatische pokeweed, afkomstig uit China en Japan, India en hier genaturaliseerd, wordt ook eetbare pokeweed of eetbare pokeweed genoemd. Het bevat saponinen in de bladeren, vruchten en wortels.
We kennen saponinen ook uit peulvruchten; ze komen ook voor in asperges en rode biet, suikerbieten bevatten ze, evenals verschillende geneeskrachtige planten zoals madeliefjes of kastanjes. Ze kunnen vaak worden gebruikt als farmaceutisch actieve stoffen; actieve ingrediënten uit de wortel van Phytolacca acinosa zouden in de huidige geneeskunde oedeem verminderen. Maar saponinen zijn ook potentieel giftig als je er te veel van consumeert of de verkeerde delen van een plant eet. Verschillende delen van de plant bevatten verschillende concentraties. Het meest actieve ingrediënt zit in het zaad, daarna komen de wortel, het blad, de stengel, de onrijpe vrucht en de rijpe vrucht.
De Amerikaanse pokeweed (Phytolacca americana L. of Phytolacca decandra) groeit tegenwoordig ook in Europa, en ook hier bevat de hele vrucht saponinen. Maar dat is nog niet alles, de vrucht bevat ook betacyanen. Betacyanen zijn alkaloïden die over het algemeen giftig zijn. De saponinen in de Amerikaanse variant zouden ook agressiever zijn. De actieve ingrediënten van deze plant worden ook in de homeopathie gebruikt, maar zijn zeker niet bedoeld voor zelfexperimenten.
Er zijn nog veel meer soorten pokeweed, maar die zullen we alleen in verre landen tegenkomen (van Zuid-Amerika tot Zuidoost-Azië tot Ethiopië en Nieuw-Zeeland).
De pokeweed in de tuin
Er bestaat veel verwarring rond pokeweed en de naam ervan. Soms wordt verondersteld dat de Aziatische eetbaar is, soms wordt de Amerikaanse, soms wordt de Phytolacca acinosa de Amerikaanse pokeweed genoemd, hier raken de zaken door elkaar.
In de tuin moet je zeker alleen de Aziatische variant planten, je kunt het onderscheid eerst maken door bij de aanschaf goed op de Latijnse naam te letten. Ook ziet de Amerikaanse pokeweed er iets anders uit, hij heeft gladde bladeren en gladde vruchten waarvan de vruchttros rechtop staat. De Aziatische pokeweed heeft daarentegen meerdere gekerfde bladeren die er enigszins gerimpeld uitzien. De vruchten hebben veel kleine segmenten, de vruchttros hangt meestal naar beneden.
De pokeweed heeft weinig verzorging nodig, omdat hij gewend is aan slechte, wilde groeiomstandigheden. Alleen in echt koude winters is ze dankbaar voor een goede dekking. Zelf gezaaide pokeweeds zijn lastiger te verwijderen, er ontstaan grote wortelknolletjes die heel grondig verwijderd moeten worden.
Gebruik van pokeweed
- Zelfs bij de Aziatische pokeweed moet je ervoor zorgen dat kinderen niet te veel bessen eten. Braken, maag- en darmproblemen, diarree en krampen kunnen het gevolg zijn. Voor volwassenen en oudere kinderen wordt een hoeveelheid van maximaal 10 volledig rijpe bessen als onschadelijk beschouwd. Maar het is niet de bedoeling dat ze erg lekker smaken.
- Als u hierover een andere mening heeft, kunt u de bessen verwarmen voordat u ze eet; saponinen worden door koken onschadelijk gemaakt. Maar omdat het grootste deel van de saponine in de zaden zit, is een zeer grondige verwarming nodig of fijnmalen zodat het kookwater snel bij de saponine in de zaden komt. Het eten van de jonge bladeren als spinazie-achtige groente wordt tegenwoordig niet aanbevolen vanwege hun saponinegeh alte.
- Als je helemaal geen eetlust meer hebt, kun je de pokeweed nog steeds gebruiken om te kleuren. Met behulp van de daarin aanwezige betanine, die ook wordt gebruikt voor het kleuren van yoghurt, kauwgom of jam onder E-nummer 162, kan stof of wol rood worden geverfd. Het is echter niet lichtecht, waardoor de kleur kan vervagen.
Operatie tegen slakken
- De zaden en wortels van de pokeweed worden gebruikt om slakken te bestrijden.
- Ze worden gekookt en vervolgens gedroogd en gemalen.
- Voeg 4 eetlepels gemalen bessen toe aan één liter water.
- Wanneer ze water krijgen, breken de saponinen in de plant de slijmvliezen van slakken en hun eieren af.
- Tegelijkertijd neemt de pH-waarde van de grond toe.
- Voorzichtig! Contact kan bij gevoelige mensen ernstige allergieën veroorzaken. Werk altijd met handschoenen en vermijd huidcontact!
Verzorging voor pokeweed
De pokeweed is niet erg veeleisend. Het zaait zichzelf vaak in de tuin en wordt verspreid door vogels.
- Locatie – zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw
- Plantsubstraat – humusrijke, licht zandige grond, gelijkmatig vochtig tot vochtig, niet te droog
- Planten – aanbevolen plantafstand 80 tot 100 cm, bijzonder effectief als solitaire plant
- Water geven en bemesten - de grond gelijkmatig licht vochtig houden, vijverwater is ideaal, biologische plantaardige mest is geschikt als meststof
- Overwintering – winterhard op milde locaties. Anders ontkiemen sommige zaden gegarandeerd en heb je een nieuwe plant. In het late najaar drogen de bovengrondse delen uit. Je knipt ze gewoon af. Bedek de plant (wortel) in de winter!
- Snijden – knippen is niet nodig. Als je geen nieuwe planten in de tuin wilt, moeten dode bloemen regelmatig worden verwijderd!
- Vermeerdering – door te zaaien, is heel eenvoudig of door de wortels te verdelen. De plant zaait zich overvloedig uit, wat betekent dat hij een plaag kan worden.
Conclusie
De pokeweed is vrij nieuw in de Duitse tuinen, maar wordt steeds populairder. Het is een vrij grote, opzichtige plant die het beste werkt als specimenplant. Je kunt ze maar heel zelden kopen. Omdat vogels de zaden overal verspreiden, ontkiemen ze verrassend genoeg in veel tuinen. Als je de zaadkoppen niet verwijdert voordat ze rijp zijn, zal de karmozijnroos zich rijkelijk verspreiden. Voorzichtigheid is geboden als u kinderen heeft. De plant en vooral de bessen zijn giftig. Het is beter om handschoenen te dragen bij het planten en hanteren van de planten!
