Vers, knapperig en gezond: erwten zijn een van de meest populaire groenteplanten op onze breedtegraden en verrijken elke tuinkeuken. In de regel vindt de teelt plaats op een groot oppervlak in de tuin; Maar ook het kweken van de heerlijke peulen op het balkon kan de moeite waard zijn. Als je optimale ruimte creëert, het ras slim kiest en de groenten goed verzorgt, kun je op het balkon of terras genieten van een oogst - wat misschien niet genoeg is om in te vriezen, maar wel voldoende voor verse consumptie.
Erwten selecteren
Als je erwten op het balkon wilt kweken, moet je eerst een geschikte variëteit aan groene groenten kiezen; In principe zijn er drie verschillende varianten:
- de erwten
- de moeraserwt
- de zoete erwt
De erwten zijn zetmeelrijk en bloemig; Ze worden in een vroeg stadium geconsumeerd en zijn gemakkelijk te drogen en opnieuw op te zwellen. Om deze reden wordt de erwt vaak gebruikt als klassiek ingrediënt in stoofschotels en soepen. Vanwege ruimtegebrek is het echter vaak niet mogelijk om voldoende hoeveelheden op het balkon te kweken om meerdere soepgerechten van de oogst te bereiden. Hetzelfde geldt voor doperwten, die iets zoeter smaken dan bleke erwten en niet kunnen worden gedroogd.
Suikererwten zijn bijzonder geschikt voor het kweken op het balkon, omdat ze volledig gegeten kunnen worden. Daarnaast worden ze vaak gebruikt als hartig ingrediënt in diverse (voornamelijk Aziatische) gerechten en worden ze niet in grote hoeveelheden ‘verspild’. Last but not least is het kweken van deze zoete erwten vooral de moeite waard omdat de verse producten in de supermarkt erg duur zijn.
Locatie en bodem
Het maakt niet uit welk type erwt wordt geteeld – de groente is over het algemeen zeer flexibel en robuust. Op het balkon moet de gekozen locatie de volgende kenmerken hebben:
- zo zonnig mogelijk
- zelfs halfschaduw wordt nog steeds getolereerd
- zo dicht mogelijk bij de huismuur
De nabijheid van de groenteplant tot een muur biedt verschillende voordelen; Omdat het meestal krap is op het balkon en de hobbytuinier zorgvuldig moet omgaan met de beschikbare ruimte, kan deze locatie helpen om de vrije ruimte volledig te benutten. De erwtenplant klimt omhoog en neemt niet veel ruimte in beslag aan de huismuur.
Bovendien fungeert de muur als extra ondersteuning naarmate de erwtenplanten opgroeien; Omdat het kan gebeuren dat de ranken van hun eigen steunstructuur afglijden. Last but not least wordt de warmte optimaal op de stalmuur opgeslagen, zodat de erwten altijd van voldoende hoge temperaturen genieten. Naast de locatiekeuze speelt ook het substraat waarmee de erwten worden geplant een rol bij het garanderen van een rijke oogst. De aarde zou bepaalde kenmerken moeten hebben:
- pH tussen 6 en 7, 5
- humos
- rijk aan kalk- en kaliumzouten
- diepgaand
- niet te moeilijk
Vaten en hekjes
Erwten die op het balkon worden geplant, hebben geschikte containers nodig waarin het substraat wordt gevuld. Als u de groenten aan de muur van uw huis wilt plaatsen, kiest u het best voor een bijzonder lange bloembak, maar deze moet wel erg diep zijn. Op deze manier kan er een lange rij erwten langs de muur van het huis worden gekweekt. Als u de erwten midden op het balkon plant, kunt u ook een pot of emmer gebruiken; Het is belangrijk dat de plantenbak een bepaalde maat heeft, omdat er later voldoende ruimte – ongeveer 5 cm – tussen de individuele zaden moet zijn. Bovendien is voor de erwtenteelt op het balkon een geschikt klimhulpmiddel nodig. Om de planten optimaal te ondersteunen zijn de volgende opties beschikbaar:
- dunne houten stokjes waaraan jonge planten worden vastgebonden
- gaas
- kleine metalen roosters
Zaaien
Zodra de container gevuld is met aarde, kan er gezaaid worden. Het is nuttig gebleken om de erwten vóór het zaaien in lauw water te laten weken. Idealiter laten we de granen dan een nacht staan, voordat er de volgende dag met het zaaien kan worden begonnen. Voor de verschillende erwtenrassen gelden verschillende zaaidata:
- Bleke erwten: vanaf half maart
- Suikererwten: vanaf eind maart
- Erwten: begin april
- late variëteiten: in mei
Gezaaid in de balkonbak worden de zaden op een rij in de grond geplaatst. Tussen de afzonderlijke erwten moet een afstand van vijf centimeter worden aangehouden. Idealiter bevinden de zaden zich ongeveer 5 cm diep in het substraat, en dan is zorgvuldig persen vereist. Er mag slechts één rij erwten in een balkonbak worden gezaaid; Er kunnen echter vóór het zaaien verschillende gemengde groenten worden gekweekt om de resterende ruimte in de plantenbak optimaal te benutten.
Tip:
Vooral een rij sla, die idealiter als zaadband is aangelegd, is een nuttige aanvulling op de erwtenzaden.
De combinatie met andere compatibele groenten zorgt bovendien voor een lagere gevoeligheid voor schimmels. Het is niet raadzaam om nog een rij erwten te zaaien, omdat er in de bloembak niet voldoende ruimte tussen de twee rijen is. Na het zaaien kan het zinvol zijn om de zaden af te dekken met wijdmazige netten om te voorkomen dat ze door vogels worden opgegeten. Naarmate de erwten groeien, moet de hoes weer worden verwijderd.
Verzorging
De zorg voor erwtenplanten omvat het opstapelen van aarde:
- bij het bereiken van een hoogte van 10 cm
- De grond wordt opgestapeld rond de plantplaats
- dit verhoogt de stabiliteit
- Er wordt ook aarde over de wortels gestapeld
De zorg voor de erwtenfamilie omvat ook regelmatig water geven; De afzonderlijke hoeveelheden water mogen echter niet te groot zijn, omdat het risico bestaat dat de plant afsterft als deze te nat wordt. Als het constant regent, moet de plant onder het bladerdak van het balkon worden getrokken.
Naast een optimale watergift van de erwten speelt ook de gerichte toevoer van voedingsstoffen een bijzondere rol om de planten goed te laten groeien. Chemische bemesting is niet aan te raden - zowel om gezondheids- als om smaakredenen. Als alternatief zijn de volgende voedingsopties beschikbaar:
- organische vloeibare meststoffen
- Steenmeel
- Brandnetelbouillon
Opmerking: Meststof in de vorm van pellets of granen moet over het algemeen worden vermeden bij het kweken in balkonbakken, omdat dit meestal slechts langzaam afbreekt. De kleine hoeveelheid substraat kan ertoe leiden dat de meststof niet optimaal kan worden afgebroken en verspreid - het resultaat is schimmel.
De zorg voor de erwten omvat ook het losmaken van de grond, wat af en toe moet gebeuren. Dit voorkomt dat onkruid zich verspreidt.
Oogst
Het optimale moment om de balkonerwten te oogsten hangt af van het soort groente:
- Shell-erwten zijn eind mei klaar voor de oogst
- Shell-erwten kunnen zowel jong als volwassen worden geoogst
- Erwten worden geoogst vanaf juni
- Suikererwten zijn vanaf juni klaar voor de oogst en worden geplukt als malse, jonge peulen
Om het optimale tijdstip te bepalen waarop de peulen kunnen worden geoogst, moet ook rekening worden gehouden met het weer. Het is ook raadzaam om de erwten afzonderlijk te onderzoeken om de rijpheid te bepalen. Als de erwten al duidelijk voelbaar zijn in de peulen, zijn ze rijp. De granen smaken doorgaans bijzonder mals en zoet.
Als de erwten daarentegen duidelijk zichtbaar zijn onder de peulen, is de optimale oogsttijd meestal overschreden - de peulen verliezen hun smaak en kwaliteit.
Vooral suikererwten kunnen zeer snel bitter worden. Vooral bij deze erwtenvariant is constant plukken aan te raden om altijd de optimale rijpheidsgraad te bereiken.
Het overschrijden van het volwassenheidsniveau is te herkennen aan de volgende kenmerken:
- bloemige smaak
- bittere nasmaak
- bijzonder harde consistentie
- vergroten van de taaiheid
Tip:
Erwten moeten nog groen zijn als ze worden geoogst; Suikererwten zijn al klaar om te oogsten als de eerste zaden onder de peul verschijnen.
Meestal is de oogst die je van de balkontuin kunt verwachten niet zo overvloedig als bij buitengroenten. Als je een grote portie erwten hebt geplukt en deze niet meteen kunt eten, kun je de groenten het beste in de koelkast bewaren. Maar zelfs bij optimale koeling zijn de erwten maximaal drie dagen houdbaar. Indien ingevroren wordt de houdbaarheid met enkele maanden verlengd.
Na de oogst moeten de erwtenranken dicht bij de grond worden afgesneden. Het is nuttig gebleken om de ondergrondse delen een tijdje in de grond te laten zitten, omdat de wortels het substraat verrijken met stikstof. Deze natuurlijke meststof bereidt de grond voor - ideaal voor het daaropvolgende zaaien van voedingsminnende groenten in de vroege zomer. Op deze manier wordt de capaciteit op het balkon optimaal benut.
Ziekten en plagen
Een gevreesde ziekte bij de erwtenplant is echte meeldauw, wat blijkt uit de volgende schade:
- aanvankelijk witte bladcoating
- Omslagen worden later grijsbruin
- Bruine kleur van de peulen
- Verminkte hele planten
Wees voorzichtig op het balkon, vooral op warme zomerdagen wanneer de hitte zich ophoopt; dan verspreidt de schimmelziekte zich. Fungiciden die zwavel bevatten, kunnen snelle verlichting bieden. Ook verschillende onderhoudsfouten kunnen een gevaar vormen voor de erwtenplanten op het balkon - vooral als er te weinig substraat wordt gebruikt bij het kweken van de planten.
Erwten wortelen middelmatig diep en hebben voldoende grond nodig om te gedijen - en daarom de diepst mogelijke balkonbakken met een groot volume. Anders kunnen er snel tekorten aan voedingsstoffen ontstaan, wat tot uiting komt in het vergelen van de plantendelen.
Naast klassieke plantenziekten kunnen plagen ook gevaarlijk zijn voor erwten. Deze omvatten:
- Erwtenmot
- Erwtenkever
- Erwtenbladrandkever
Over het algemeen is voorzichtigheid geboden bij besmetting met ongedierte; Deze mogen nooit worden behandeld met een sterk fungicide omdat de erwten bedoeld zijn voor consumptie en afbraakproducten uit chemische producten zich in de groente kunnen ophopen. Het gebruik van natuurlijke vijanden, zoals sluipwespen en lieveheersbeestjes, is geschikter. Vanwege de krappe omstandigheden op het balkon is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de erwtenplanten niet te dicht bij elkaar staan en dat altijd de minimale afstand wordt aangehouden.
Anders kunnen ziekten en plagen zich snel verspreiden en het hele gewas vernietigen. Over het geheel genomen is de teelt van erwten echter ook succesvol gebleken op het balkon. Iedereen die aandacht besteedt aan de bijzondere omstandigheden die gepaard gaan met het kweken van deze populaire en gezonde vrucht in een kleine ruimte, zal veel plezier beleven aan de knapperige groenten - en er een of twee gerechten mee op smaak kunnen brengen!
