Het kennen van de vereisten en voordelen van lage eters kan in de tuin helpen om hogere opbrengsten, gezondere planten en een efficiënter gebruik van de beschikbare teeltgebieden te bereiken. Vooral in kleine groengebieden is het cruciaal om deze correct in de vruchtwisseling in te delen om alle voordelen te kunnen benutten. Geïnteresseerde hobbytuiniers kunnen in de volgende lijsten en tips ontdekken welke planten en groenten zwakke eters zijn en hoe ze moeten worden verzorgd en gebruikt.
De betekenis en het gebruik
Planten zijn grofweg onderverdeeld in zwakke, middelmatige en zware voeders. Af en toe wordt alleen onderscheid gemaakt tussen zwakke en zware feeders. Daarom is een scheiding tussen planten met gemiddelde en zwakke voedingsbehoeften niet altijd duidelijk. Er wordt vooral rekening gehouden met de stikstofbehoefte van het betreffende gewas. Dit bepa alt vooral hoeveel ze uitlogen in de bodem. Na het kweken van zware voedergewassen zoals spruitjes of aardappelen, worden grote hoeveelheden van de voedingsstoffen die in de grond aanwezig zijn, opgebruikt. Zonder verrijking is de grond dan het jaar daarop ongeschikt om weer zware voedergewassen te kweken. Beter dan constante bemesting met grote hoeveelheden compost en mest of kunstmatige producten is een gecoördineerde vruchtwisseling. Als de planten met een hoge voedingsbehoefte medium worden en vervolgens zwakke feeders worden, wordt het substraat op natuurlijke wijze hersteld en verbeterd. Gedurende deze tijd kunnen er ook nieuwe oogsten worden geoogst.
Tip:
Deze bewezen aanpak vereist, net als gemengde cultuur, niet alleen minder werk, maar is ook vriendelijker voor de portemonnee en het milieu.
Claims en voordelen
Zwakke voeders gedijen bijzonder goed op arme gronden, maar te veel voedingsstoffen zijn schadelijk voor hen. Het is daarom ongunstig om ze op een vers bemest bed te planten. Als hier wordt verbouwd, is de groei doorgaans erg zwak. Bovendien zijn de planten dan zeer vatbaar voor aantasting door ziekten en plagen. Het is daarom optimaal om eerst te bemesten en daarna zware feeders te kweken. Het jaar daarop komen de medium-feeders op het bed en de zwakke feeders komen achteraan. De bodem is dan al verrijkt met stikstof en andere belangrijke stoffen, maar is nog niet helemaal geschikt voor zware eters. Bemesting is na ongeveer drie jaar nog steeds nodig.
Kruiden
Kruiden zijn bijna uitsluitend low-feeders en zijn daarom zeer geschikt voor gemengde gewassen en als vruchtwisseling na zware feeders. Bijna alle rassen die jaarlijks opnieuw moeten worden ingezaaid, hebben een lage voedingsbehoefte. Deze omvatten:
- kers
- peterselie
- Dille
- Basilicum
- Borage
- Hartig
- Liebstöckl
- Tijm
- Rozemarijn
Bieslook wordt daarentegen, net als knoflook, prei en uien, eerder geclassificeerd als middelmatig voedsel.
Groenten en salade
Zwakke eters van groenten en salade zijn onder meer:
- Radijs
- Bieten
- Lambsla en rucola
- Erwten
- Bosbonen, tuinbonen en pronkbonen
- Postelein
Als je konijnen en dergelijke wilt plezieren, kun je ook rode klaver, lupine en alfalfa kweken. Deze behoren net als bonen en erwten tot de zogenaamde peulvruchten en zijn uitstekende bodemverbeteraars. Midden-eters zijn ook niet veeleisend, zoals:
- Pastinaak en wortels
- Zwarte wortels
- Spinazie
- Snijbiet
- Radicchio
- Venkel
- Koolrabi, witlof en Chinese kool
- Radijzen
- Aubergines
- Andijvie
- Bieten
Fruit
Aangezien fruitbomen en struiken (met uitzondering van aardbeien) op dezelfde groeilocatie blijven, spelen ze in het bed geen rol als zwakke voeders. Aardbeien zijn echter weinig eters en kunnen zeker worden gekweekt na planten met een hoge voedingsbehoefte.
Zwakconsumerende planten
Sommige energiezuinige planten zijn niet geschikt voor consumptie, maar net als peulvruchten kunnen ze de bodem verbeteren of gunstige effecten hebben op een gemengd gewas. Ze kunnen ongedierte weghouden of nuttige insecten aantrekken en zelfs het risico op ziektes verminderen. Deze omvatten:
- Tagetes of studentenbloemen
- Brandnetels
- Lavendel
- Goudsbloem
- Eberraute
- Tulpen
- Lelies
Er zijn ook enkele kruiden en eetbare planten die ook een positieve invloed hebben op de naaste buren in de teelt. Deze omvatten:
- Sage
- Rozemarijn
- Pepermunt
- Alsem
- Kervel
- Haver
- Dille
- Basilicum
- knoflook
- Nasturtium
- Boekweit
- Borage
- Hartig
- Mierikswortel
- Uien
Gunstige beplantingsburen en combinaties
Bij gemengde gewassen en de reeds beschreven vruchtwisseling van drie jaar is niet alleen het niveau van de nutriëntenbehoefte cruciaal. De nabijheid van de planten en hun compatibiliteit met elkaar zijn ook belangrijke factoren voor gezonde planten en rijke opbrengsten. Als vuistregel geldt dat planten uit dezelfde familie niet naast elkaar in hetzelfde bed mogen staan en het jaar daarop niet op dezelfde locatie mogen worden gekweekt. Enerzijds kunnen de planten concurrentie voor elkaar worden. Anders neemt het risico op het uitbreken van ziekten en plagen toe.
Goede buren voor gemengde cultuur zijn:
- Aubergine: boon, sla, radijs en radijs
- Bonen: aubergine, kool en sla, tomaten, aardbeien, komkommers, selderij, bonenkruid en rode biet
- Andijvie: bonen, prei en uien, kool, venkel
- Erwten: kruiden, wortelen, kool en koolrabi, radijzen en radijzen, evenals courgette
- Venkel: sla, komkommer, erwten, andijvie, kruiden
- Groene komkommers: bonen en erwten, dille, venkel, kool en koolrabi, uien en prei, sla, rode biet en selderij
- Wortelen: uien en prei, erwten en bonen, radijzen en radijzen, tomaten
- Aardappelen: bonen, spinazie, kool en koolrabi
- Knoflook, prei en uien: wortelen, pastinaak, aardbeien, komkommers, rode biet
- Kool en koolrabi: erwten en bonen, tomaten, radijzen en radijzen, uien en prei, spinazie, sla, selderij
- Radijzen en radijs: erwten en bonen, wortelen en pastinaak, sla, kool en koolrabi
- Salade: erwten en bonen, uien en prei, wortelen, pastinaak, tomaten, kool en koolrabi
- Selderij: bonen en erwten, spinazie, tomaten, kool en koolrabi
- Tomaten: erwten en bonen, uien en prei, selderij, sla
- Courgette: bonenkruid, peterselie en andere kruiden, sla, uien en prei, wortelen, radijzen en radijzen, rode biet, erwten en bonen, selderij
Optimale vruchtwisseling
In een klassieke vruchtwisseling van drie of vier jaar worden zware feeders eerst gekweekt op het speciaal bemeste of groenbemesterbed. In de daaropvolgende jaren middelmatige en uiteindelijk lage feeders totdat het bed opnieuw bemest moet worden. Ook hier moet naast de eisen aan het voedingsgeh alte van het substraat ook rekening worden gehouden met de tolerantie van de planten.
Betere reeksen zijn bijvoorbeeld:
- Kool en tomaten – komkommers, selderij, uien en prei – bonenkruid, erwten, bonen en aardbeien
- Aardappelen – sla, radijs, spinazie – erwten en bonen
- Courgette en selderij of kool -: wortels, uien en prei, bonenkruid, peterselie en andere kruiden, erwten en bonen
Het is echter ongunstig om planten van dezelfde familie elkaar te laten volgen. Bijvoorbeeld artisjokken, radicchio en schorseneren. Maar kool, koolrabi, radijzen en radijzen en tuinkers mogen elkaar niet direct opvolgen. Het is de moeite waard om een tuinkalender met overzicht te maken. Aan de ene kant kan beter worden gepland wat er wordt geplant en wanneer en waar, en aan de andere kant kunnen ongunstige vruchtwisselingen gemakkelijker worden vermeden.
Tips voor kleine tuinen
Kennis van slechte feeders en correcte vruchtwisseling zorgt voor hoge opbrengsten en vermindert de benodigde hoeveelheid zorg aanzienlijk. Bovendien wordt er geld bespaard en wordt het milieu beschermd, omdat er geen frequente bemesting of ziekten en plagen hoeven te worden bestreden – of dit in ieder geval tot een minimum wordt beperkt. In tuinen met een klein areaal kan deze teeltvorm echter snel saai worden. De volgende tips helpen hierbij:
- Verdeel het gecultiveerde gebied in drie tot vier secties en gebruik deze voor groenbemesters of braakland, zware feeders, medium feeders en zwakke feeders. Jaarlijkse rotatie zorgt voor maximaal gebruik van de bodem, maar overbelast deze niet.
- Creëer gemengde culturen door planten met lange en platte wortels te combineren, maar ook hoge en korte planten.
- Gebruik verhoogde bedden en plantenzakken voor planten die niet compatibel zijn met vele anderen of met zichzelf. Deze variant is ook gunstig als je bepaalde planten simpelweg niet kunt missen, maar ze passen niet in de huidige teeltwisseling of mengteelt.
- Onderbreek teeltgebieden met bessenstruiken, kruidenstekken en gazonranden. Dit zorgt voor duidelijke grenzen en gezonde mengsels, maar beschermt de wortels tegen onderlinge concurrentie.
Conclusie
Als je een beetje aandacht besteedt aan lage eters en geschikte plantburen, kun je met weinig moeite aanzienlijk hogere opbrengsten behalen - zelfs op kleine teeltoppervlakken. Bovendien wordt de praktische inspanning aanzienlijk verminderd als je over de juiste kennis beschikt.
