De olijfboom is de onbetwiste leider in de mediterrane tuin geworden. Met zijn knoestige vorm, groenblijvende bladeren en unieke vruchten spreekt hij van de bloemenweelde van de Middellandse Zee. Terwijl je bij het kweken van citrusplanten de natuurwetten moet volgen en winterverblijven voor de potten moet voorzien, mag een olijfboom zich niet aan deze wetten onderwerpen. Dankzij de beperkte winterhardheid kan de mooie boom buiten overwinteren. Het mag echter niet worden behandeld als een inheemse tuinplant. In deze handleiding wordt uitgelegd hoe een olijfboom in perk en pot onbeschadigd vorst en kou kan overleven.
Milde winterregio's maken buitenteelt mogelijk
De ondergrens van de winterhardheid is -10 graden Celsius. Het planten van een olijfboom in een perk heeft daarom niet in alle regio's van Duitsland kans van slagen. Als uw tuin zich in een wijnbouwgebied, aan de Nederrijn of een vergelijkbaar mild wintergebied bevindt, staat niets u in de weg om uw tuin buiten te cultiveren. Houd er rekening mee dat slechts één nacht bittere vorst voldoende is om ernstige schade aan uw mediterrane sieraad te veroorzaken.
Op de grote hoogten van het middelgebergte en overal waar de kwikkolom onder het temperatuurminimum da alt, wordt de teelt in emmers de focus. Dankzij de resulterende mobiliteit kan het exotische dier worden verplaatst naar een geschikte winterlocatie die niet noodzakelijkerwijs achter glas staat. De volgende instructies voor een probleemloze overwintering onderzoeken alle opties in detail.
Winterhardheidszone dient als oriëntatie
Weet u niet zeker of uw tuin zich in een geschikte regio bevindt voor het planten van olijfbomen? Dan helpt een blik op de toewijzing aan de winterhardheidszone u bij het nemen van een beslissing. In totaal 11 winterhardheidszones hebben de taak om het verschillende verloop van het koude seizoen per regio in kaart te brengen. Het bereik loopt van Z1 voor temperaturen onder -45,5 graden Celsius tot Z11 voor vorstvrije winters boven +4,4 graden Celsius. Interessant voor de olijfboomkweker is Z8 met temperaturen tussen -6,7 en -12,3 graden Celsius, aangezien zowel de Nederrijn als Zuid-Frankrijk en Spanje, de thuislanden van talrijke olijfvariëteiten, onder deze classificatie vallen.
Neem bij twijfel een kaart met de bijbehorende indeling in winterhardheidszones. Als uw tuin onder Z8 tot Z11 v alt, heeft u het voorrecht om een olijfboom in uw perk te planten.
Winterbescherming in bed
In zijn leefgebied heeft de olijfboom zich aangepast aan een droog, heet klimaat, dat in de winter op grote hoogte soms afkoelt tot onder het vriespunt. Er is één weersomstandigheid waar de exotische auto geen rekening mee houdt: het natte en koude weer van de typisch Duitse winter buiten grote hoogten. Een goede winterbescherming in het bed beschermt de olijfboomplant tegen kou en vocht. Onder invloed van aanhoudende regen kan zelfs in de meest doorlatende tuingrond niet worden aangenomen dat al het water snel wegsijpelt. De resulterende wateroverlast vormt een nog grotere bedreiging dan temperaturen onder het vriespunt. Met deze voorzorgsmaatregelen zal uw olijfboom gezond en gelukkig in bed overwinteren:
- De romp en kruin zijn bedekt met verschillende lagen ademend, doorschijnend fleece
- Zeer grote boomplakken zijn bedekt met een 20 tot 30 cm dikke laag herfstbladeren of stro
- Bevestig de bladlaag met dennenbladeren of kreupelhout
- Bedek kleinere boomplakken met een beschermende kurkmat
- Wikkel de kofferbak meerdere keren in met een raffiamat en bedek de kroon met een fleecekap
Sluit de kap helemaal tot aan de grond, zodat deze winddicht is. Voor grote en kleine olijfbomen hebben speciaalzaken hiervoor geschikte vlieshoezen met ritssluiting. Deze worden vervolgens dicht bij de grond vastgebonden.
Gebruik a.u.b. geen folie als winterjas voor uw olijfboom. Omdat het materiaal niet luchtdoorlatend is, ontstaat er condensatie als gevolg van temperatuurschommelingen. Rot en schimmel zijn onvermijdelijk als er te veel vocht is, waardoor ziekten en plagen gemakkelijk ontstaan. Er moet ook voldoende licht binnendringen, anders laat de boom zijn bladeren vallen.
Tip:
Je kunt een geplante olijfboom uitrusten met speciale vloerverwarming. In dit geval moet ervoor worden gezorgd dat de aarde niet zo veel opwarmt dat de boom ontkiemt. Het resultaat zou een grotere vorstschade zijn dan zonder een extra warmtebron.
Instructies voor overwinteren in de emmer
Er zijn niet altijd winterverblijven met de juiste ruimte beschikbaar voor een grote olijfboom in een pot. Dat is geen reden om af te zien van het mediterrane karakter in de tuin en op het balkon. Overal waar de temperatuur minimaal -10 graden Celsius 's nachts niet significant lager ligt, kan een echte olijfboom vorst en kou overleven met behulp van deze maatregelen:
- Bedek een houten kist op de grond met een laag schorsmulch
- Plaats de emmer in het midden
- Vul de holtes rondom met schorsmulch of spul met stro
- Bedek het substraat met bladeren of houtkrullen
- Voorzie de kroon van een doorschijnende en ademende capuchon
Plaats de houten kist voor een beschermende huismuur of in een muurnis voordat u de emmer met de olijfboom erin plaatst. Op een dergelijke locatie profiteert de boom van de restwarmte van het huis. Idealiter zorgt een bladerdak ervoor dat de regen van de plant weg blijft stromen.
Als de pot en de boom te groot zijn om in een houten kist te worden getild, plaats de container dan vóór het planten op een plantenroller van koudisolerend materiaal, zoals hout. Deze kunt u na de eerste vorst bekleden met stro, folie of oude dekens. Wikkel de pot dik in meerdere lagen noppenfolie. Bladeren op het substraat en een afdekking voor stam en kroon ronden de winterbescherming af.
Tips voor het optimale winterkwartier
Een mediterrane tuin met olijfbomen hoeft geen utopie te blijven op barre winterse berglocaties waar de temperatuur regelmatig onder de -10 graden Celsius da alt. Gekweekt in een authentieke terracotta pot, verspreidt de symbolische boom zijn exotische flair gedurende de zomer. Als er voor de winter een kamer met de volgende voorwaarden beschikbaar is, kun je het exotische dier door het koude seizoen begeleiden:
- Alleen opruimen als het gaat vriezen
- Idealiter op een lichte, koele plaats plaatsen bij 5 tot 10 graden Celsius
- Vanaf 12 graden Celsius compenseer je het gebrek aan licht met plantenlampen
- Verlucht de kamer regelmatig, zonder koude tocht
- Wees zeer spaarzaam
- Geen kunstmest aanbrengen van november tot maart
Een onverwarmde wintertuin, een lichte trap of een garage met veel licht zijn ideaal voor winterverblijven. Lage temperaturen zijn verplicht in een donkere kamer. Niettemin laat de echte olijfboom onder deze omstandigheden zijn bladeren vallen. Aan het begin van de lente begint het ontluiken. De bijbehorende inspanning die nodig is voor de toch al gestresste olijfboom maakt deze optie de slechtste optie voor overwintering.
Tip:
Overwintertenten zijn een verstandig alternatief voor winterverblijven. Deze zijn voorzien van een vorstmonitor en kunnen op het balkon of terras geplaatst worden.
Gulden middenweg tussen bed en pot
Om de tuin buiten winterhardheidszone 8 om te toveren tot een pittoreske olijfgaard of om met een solitaire olijfboom een spectaculaire eyecatcher te creëren, heeft u een slimme compromisoplossing tot uw beschikking. Uitplanten wordt gecombineerd met overwinteren achter glas. Om dit te doen, plaatst u de boom en de container in de grond op een zonnige, warme plaats. Idealiter is het vat uitgerust met twee handvatten. Als de winter voor de deur staat, tilt u de overzomerolijfboom uit de grond. De boom overleeft vorst en kou in de heldere, vorstvrije winterverblijven, zoals gedetailleerd beschreven in deze instructies.
Winter vroeg uit
Om ervoor te zorgen dat uw olijfboom de maximale hoeveelheid frisse lucht en zonneschijn kan absorberen, moet u hem zo vroeg mogelijk weer naar buiten brengen. Als het weer normaal is, ruimt u de emmer midden/eind maart op. Op dit moment kunnen ook alle beschermende maatregelen in het bed worden verwijderd. Als er in het voorjaar lichte vorst optreedt, kan de boom daar zonder problemen mee omgaan.
In de pot mag een echte olijfboom niet plotseling van zijn winterverblijf naar de brandende zon verhuizen. Door de plant in eerste instantie 8 tot 10 dagen op een gedeeltelijk schaduwrijke, beschutte plaats te plaatsen, is voldoende acclimatisatie gegarandeerd. Dankzij deze verzorging kan zonnebrand op de zonnige plek in de tuin en op het balkon worden vermeden.
Rassen met een extra portie winterhardheid
De olijfboom komt oorspronkelijk uit de Middellandse Zee. Het verspreidingsgebied strekt zich daarom uit over regio's met verschillende klimatologische omstandigheden. Door te kiezen voor een olijfboomsoort waarvan het leefgebied zo dicht mogelijk bij het Midden-Europese klimaat ligt, optimaliseert u de kans op een onbeschadigde overwintering in uw tuin.
Met de volgende selectie maakt u kennis met robuuste variëteiten:
Cornicabra (winterhard tot -13 graden Celsius)
De olijfboom, afkomstig uit Spanje, levert ongeveer 12 procent van de totale Spaanse olijfolieproductie. De winterhardheid is bewezen in wetenschappelijke veldtesten.
Arbequina (winterhard tot -11,8 graden Celsius)
Deze variëteit is een van de weinige olijfbomen waarvan de vruchten geschikt zijn voor zowel consumptie als verwerking tot olie. De kleine, bruine olijven komen oorspronkelijk uit Catalonië en Aragon. De robuuste vorsttolerantie werd bevestigd door wetenschappers van de Universiteit van Cordoba.
Hojblanca (winterhard tot -9,9 graden Celsius)
Het centrale leefgebied van deze olijvensoort ligt in de Spaanse provincie Cordoba. Hojblanca is een van de olijfbomen waarvan de winterhardheid is onderzocht en bevestigd door de Universiteit van Madrid. De olijven worden in heel Europa gewaardeerd als olie vanwege hun licht bittere smaak.
Empeltre (winterhard tot -9,5 graden Celsius)
Als u op zoek bent naar een olijfboom die middelgrote, zwarte olijven produceert en bovendien winterhard is, dan is Empeltre de juiste keuze voor u. Iedereen die zijn vakantie op de Balearen doorbrengt, kent het rustieke uiterlijk al, omdat de variëteit hier inheems is.
Gemlik (winterhard tot -9,5 graden Celsius)
De Gemlik-olijf levert overtuigend bewijs dat winterharde olijfvariëteiten niet beperkt zijn tot een Spaanse oorsprong. Het ras is vernoemd naar de stad Gemlik, ongeveer 90 km verwijderd van Istanbul. De kleine tot middelgrote, zwarte vruchten hebben een hoog oliegeh alte. Ze zijn vaak te vinden op de ontbijttafel, omdat ze ook vers gegeten kunnen worden.
Tip:
Als een jonge olijfboom afkomstig is van een regionale boomkwekerij, kan hij zich uitstekend aanpassen aan winterse omstandigheden buitenshuis. Een volwassen boom vanuit de Middellandse Zee naar Duitsland verschepen, uitplanten en hopen op een succesvolle overwintering heeft geen kans van slagen.
Conclusie
Dankzij zijn beperkte winterhardheid is de olijfboom erg populair voor het ontwerpen van de mediterrane tuin. Waar de wintertemperatuur minimaal -10 graden Celsius niet wordt overschreden, kan het knoestige karakter zelfs in het perk worden geplant. In alle andere gevallen gedijt de echte olijfboom van de lente tot het begin van de winter in een pot in de open lucht. Zoals deze gids gedetailleerd uitlegt, zullen zorgvuldige beschermingsmaatregelen ervoor zorgen dat de robuuste exoot vorst en kou zonder problemen zal overleven. Buiten winterhardheidszone Z8 begeleidt dit zuidelijke juweeltje u door het koude seizoen in heldere, vorstvrije winterverblijven. Als u bij de aankoop kiest voor een expliciet winterharde olijvensoort, vergroot u uw kansen op een succesvolle overwintering.
