Waar ze ook verschijnen, rode aardappelen trekken op magische wijze ieders aandacht. Een lust voor het oog in het bed en een lust voor het gehemelte op het bord zijn eigenschappen die zowel variëteiten met een rode schil en geel vruchtvlees als soorten met een door en door rode kleur kenmerken. Gezien de grote verscheidenheid aan soorten weten hobbytuinders niet zeker welke rode aardappel geschikt is voor hun eigen groene koninkrijk. Het volgende overzicht presenteert de beste variëteiten en biedt nuttige informatie over het kweken ervan in privétuinen.
Rassen met rode schil en licht vruchtvlees
Laura
Van de rode aardappelen is Laura de onbetwiste leider in de ranglijst van de meest populaire variëteiten. Dankzij de donkerrode schil blijft hij op de juiste bewaarplaats langer knapperig en vers, zolang hij maar koel, droog en donker is. Ideaal voor delicate ovenschotels en hartige stoofschotels.
- Midden-vroeg
- Overwegend wasachtig
Asterix
Als u op zoek bent naar een bijzonder hoogproductief rood aardappelras, dan vindt u dat hier. Naast de eersteklas smaak blijkt Asterix resistent tegen knolziekte en aardappela altjes.
- Midden-laat
- Wasachtig
Cheyenne
Er komt een nieuw ras met rode schil vanuit Frankrijk op de Duitse markt. De veredelaars beloven goede opbrengsten en de beste bewaareigenschappen. Het gele vruchtvlees stra alt de typische aardappelsmaak uit met een intens aroma.
- Midden-vroeg
- Wasachtig
Cherie
Terwijl andere rode aardappelen worden geschild, kan Cherie met de zachte schil worden gegeten. Met haar langgerekte ovale silhouet slaat deze soort een mooi figuur op elk bord. In de teelt is het ongecompliceerd en gemakkelijk te verzorgen.
- Zeer vroege volwassenheid
- Overwegend wasachtig
Rode Koning Edward VII
Je kunt bij het oogsten met dit ras een krachtige knol met een donkerrode schilkleur uit de grond halen. Uitermate geschikt als heerlijke gepofte aardappel zodat je na bereiding ook visueel kunt genieten van de kleurrijke aardappel. In de teelt zijn vooral de toevoer van voedingsstoffen en irrigatie relevant.
- Late looptijd
- Overwegend wasachtig
Spoetnik
De rasnaam was een eerbetoon aan de eerste satelliet in de ruimte in 1960. De heerlijke aardappel uit Polen heeft een lichtrode schil en wit, smeltend vruchtvlees.
- Vroege rijping
- Overwegend wasachtig
Rijnrood
Een oud ras uit het Rijnland met indrukwekkende knollen die ideaal zijn voor de bereiding van klassieke aardappelsalades en knapperige gebakken aardappelen. Het crèmekleurige vruchtvlees vormt een mooi contrast met de rode schil.
- Midden-laat
- Overwegend wasachtig
Linzer Rose
Een populair ras in Oostenrijk dankzij zijn delicate roze schil en romig geel vruchtvlees. De smaak houdt wat het uiterlijk belooft. Na de oogst maakt de Linzer Rose indruk door zijn ongewoon lange kiemrust, waardoor hij uitstekend in de kelder kan worden bewaard.
- Middelvroege rijping
- Overwegend wasachtig
Maya Twilight
Zin in een gevlekte aardappel? Kies dan voor Mayan Twilight uit Peru voor de kweek in de tuin. Met hun rode schild en grappige gele vlekken op hun ogen is het planten, verzorgen en voorbereiden ervan nog leuker. Het heeft ook een ongewone smaak, die een beetje doet denken aan marsepein.
- Vroege variëteit
- Overwegend wasachtig
Perzikbloesem
Roodgeel gemarmerde schil en boterachtige goede smaak, dit zijn de opvallende eigenschappen van deze oude variëteit uit 1850. Hobbytuinders zullen genieten van Peach Bloom met zijn niet veeleisende karakter, zolang het niet wordt blootgesteld aan vriestemperaturen. Of het nu gekookte aardappelen, gebakken aardappelen of dumplings zijn, deze variëteit overtuigt over de hele linie.
- Middelvroege rijping
- Bloemenkoken
Rassen met rode schil en rood vruchtvlees
Hoogland Bourgondië Rood
Een delicatesse met rood vruchtvlees en een delicate smelt. Deze variëteit komt sinds 1902 voor in de Schotse Hooglanden en wordt onder hobbytuinders beschouwd als een echt verzamelobject. De wijnrode schil is heerlijk glad, zodat elk van de knollen een genot is om te gebruiken bij de verwerking.
- Midden-laat
- Bloemenkoken
Koningspaars
De Duitse concurrent van de roodvlezige Schotse variëteit scoort met een uniek, licht nootachtig aroma en een lange traditie sinds 1860. De ovale vorm met een gladde, felrode schil trekt ieders aandacht.
- Midden-vroeg
- Overwegend wasachtig
Magenta Liefde
De zeldzame edelsteen met een rode schil en intens rood vruchtvlees is pas onlangs in de verkoop gegaan. Fijn van aroma en nootachtig van smaak, de variëteit geeft kleur aan aardappelsalade, aan de koekenpan en verrast als knapperige, rode chips.
- Midden-laat
- koken
Rode Salade Aardappel
Lang ovale vorm met rode schil en rood vruchtvlees, deze variëteit uit het hart van Duitsland verovert de hobbytuinen van Europa. Dat de knollen met 20-50 mm relatief klein blijven, doet niets af aan het visuele effect en het aroma.
- Late rijping
- Wasachtig
Informatie over de teelt
Hun dramatische outfit betekent niet dat rode aardappelen verschillen van de klassiekers in de teelt. Als je eenmaal je nieuwe favoriete soort hebt ontdekt, is het kweken ervan minder grillig dan je zou verwachten. Deze aspecten zijn belangrijk:
Plaats- en bodemvoorbereiding
Om rode aardappelen te kweken, kies je een bed waar de afgelopen drie jaar geen aardappelen of andere nachtschades hebben gestaan. Idealiter is de locatie zonnig, warm en beschermd. De zaden wortelen graag in leemzandgrond, rijk aan humus en met een lichtzure pH-waarde van 5,5-6. De beste omstandigheden voor de teelt van rode aardappelrassen creëer je met de volgende grondbewerking:
- Graaf het bed 2 schoppen diep in de herfst van het voorgaande jaar
- Optimaliseer de bodem met compost, bladvorm, zand en hoornmeel
- Laat de grond rusten tot de lente
Voorkiemende pootaardappelen
Rode vroege aardappelen kunnen achter glas worden voorgekiemd, zodat de edele zeldzaamheden het buitenseizoen met een robuuste groeivoorsprong beginnen. Zo versterkt u ook uw weerstand tegen de gevreesde Phytophthora. Vul half tot eind maart een oude houten kist met een potgrond-zandmengsel en plaats hierin het rode pootgoed. De kant met de meeste ogen is naar boven gericht. Geef de zaden op een lichte plek bij het raam bij 12-15 graden Celsius zo nu en dan water, zodat er sterke scheuten ontstaan met een optimale lengte van 4-5 centimeter.
Planten
Zodra de grond is opgewarmd tot 8-10 graden Celsius, is het tijd om pootaardappelen te planten. Bij normaal weer is dit het geval voor vroege rassen begin/medio april. Plant halfvroege rode aardappelen half/eind april, zodat de late rassen eind mei volgen. Hoe je er correct mee omgaat:
- Hark het bed op, trek al het onkruid eruit en creëer een fijne bovengrond
- Gebruik gezeefde compost en steenstof als organische startmeststof
- Maak rechte voren van 15 centimeter diep, met een rijafstand van 60 centimeter
- Plaats de pootaardappelen op een afstand van 30-40 centimeter en bedek ze met maximaal 5 centimeter aarde
- De toppen van voorgekiemde scheuten moeten nog zichtbaar zijn vanaf het substraat
Consolideer de grond gewoon met je handen en geef de zaden vervolgens water met een fijne spray. Vroege en middenvroege rassen krijgen een vliesdoek ter bescherming tegen late nachtvorst.
Tip:
Een mobiele polytunnel beschermt de teelt van rode aardappelen bijzonder effectief tegen de ijzige drukte van de IJsheiligen tot half mei en de kou van de schapen in juni.
Verzorgingstips
Om de teelt van rode aardappelen te laten resulteren in een weelderige oogst van rijke knollen van topkwaliteit, is de volgende zorg in het bed vereist:
- Stapel de jonge planten op minimaal 8 centimeter hoog vanaf een hoogte van 15 centimeter
- Naarmate je vordert, stapel je los substraat herhaaldelijk op totdat er een beschermende muur ontstaat
- Onkruid en water regelmatig in droge omstandigheden
- Biologisch bemesten met compost, rundermest, hoornschaafsel en steenstof tot de bloei
Mul de bodem met bladeren of stro, deze maatregel voorkomt besmetting door Phytophthora. Op deze manier bereikt er bij het bewateren geen spatwater de aardappelbladeren, wat een van de gevaarlijkste manieren voor schimmelsporen om zich te verspreiden afsluit.
Conclusie
Rode aardappelen zorgen voor variatie in het bed en op het menu. Ongeacht hun exotische uiterlijk zijn de verschillen in planting, verzorging en smaak ten opzichte van klassieke aardappelen minimaal. Het hier genoemde overzicht van de beste soorten helpt u graag bij het kiezen van uw nieuwe favoriete soort in de rode jurk. Uit de teeltinformatie blijkt hoe eenvoudig het is om de roodschillige en roodvlezige aardappelen te telen. Reden genoeg om het experiment in je eigen tuin te starten.
