Het kweken, verzorgen en oogsten van lavas is vrij eenvoudig, ook al is het maggikruid een zware feeder. Om de aromatische plant te laten gedijen totdat deze in de keuken wordt gebruikt, moet er bij de kweek uiteraard met een aantal punten rekening worden gehouden. Van de juiste locatie tot de geschikte plantburen, hieronder wordt uitgelegd wat belangrijk is als het om verzorging gaat en hoe typische fouten veilig kunnen worden vermeden, zelfs zonder groene vingers.
Locatie
Lichte schaduw tot volle zon – lavas houdt van helder en warm. Bij het kiezen van een locatie moet er echter rekening mee worden gehouden dat meer zon ook een hogere waterbehoefte betekent. Dus als u niet voortdurend naar de gieter wilt grijpen, moet u een lichte schaduw kiezen als plaats om het maggikruid te planten. Bij het overwegen van de locatie moet er ook rekening mee worden gehouden dat lavas niet alleen een sterke smaak heeft, maar ook een sterk aroma. Dit is precies wat kan worden aangenomen van de vruchten van de buren van de plant. Bessenstruiken zijn bijzonder ongunstig vanwege de vervormde smaak. Maar bij bijna alle andere planten wordt de groei ook geremd door het maggikruid.
Tip:
Een verder ongebruikt hoekje, bijvoorbeeld in de buurt van de compost, of de cultuur in de emmer, zo ver mogelijk weg van andere planten, zijn verstandige alternatieven voor het bed. Lavas is ook geschikt voor het onderdrukken van onkruid.
Substraat
Het substraat voor lavas moet vooral rijk aan voedingsstoffen zijn, omdat de kruidachtige plant een zware feeder is. Humussubstraat dat een hoge pH-waarde heeft en bovendien doorlatend is, is ideaal. De volgende punten helpen u de optimale vloer te vinden:
- Diepgaande
- Relatief doorlatend maar houdt nog steeds water vast
- Kalkhoudend met hoge pH
Verse tuingrond verrijkt met compost is zeer geschikt. Om het los te maken kan zand worden gemengd, om de waterbergende capaciteit te vergroten is het raadzaam om klei of kleipoeder toe te voegen.
Tip:
Maggi-kruid groeit in principe in elke grond, maar een uitgebalanceerd mengsel zorgt ervoor dat het kruid beter kan gedijen en vermindert ook de benodigde hoeveelheid verzorging.
Water geven en bemesten
Lovage houdt van vochtig maar niet nat, en daarom stelt hij het op prijs als hij indien nodig water geeft. Vooral in de zomer, wanneer de temperaturen hoog zijn, moet erop worden gelet dat het substraat niet uitdroogt. Hoewel het maggikruid niet doodgaat, is het gebrek aan water al snel merkbaar in de smaak. Om ervoor te zorgen dat de waterinspanning zo laag mogelijk is en het substraat vochtig blijft, moet een laag mulch worden aangebracht. Dit vermindert de verdamping en maakt overmatig water geven overbodig. Omdat de plant kalk verdraagt, kan voor de bewatering ook hard leidingwater worden gebruikt. Oud leidingwater of vijverwater is nog steeds de betere keuze, anders kan er te veel kalk in de grond en wortels ophopen.
Zoals al vermeld, is Maggikraut een zware feeder. Dit betekende dat de lavas veel voedingsstoffen nodig had. Daarom moet het substraat vanaf het begin rijk zijn en mag de bemesting niet worden verwaarloosd. Geschikt zijn:
- Onbehandeld vijverwater
- Plantaardige mest, bijvoorbeeld van gemaaid gras of brandnetel
- Compost
- Kruidenmest
- Mulch
Het bed wordt één keer per maand bemest tijdens de groeifase, d.w.z. van ongeveer april tot augustus. Als de grond bijvoorbeeld aan het begin van de teelt is voorbereid met compost, mogen er het eerste jaar geen extra voedingsstoffen worden toegevoegd.
Planten en teelt
De teelt van maggikruid kan beginnen met direct zaaien in het bed of door jonge planten te planten. Er moet echter worden opgemerkt dat elke plant uiterst productief en meerjarig is. De hoeveelheid moet dus niet overdreven worden. Een goed ontwikkelde lavasplant is meestal voldoende voor de consumptie van een gezin; het hoeft geen hele rij te zijn. Om één plant niet te veel te gebruiken, kunnen er uiteraard twee of drie worden geplant. Behalve een onderlinge afstand van zo'n 40 centimeter en eventueel meer open ruimte naar andere planten hoef je met niets rekening te houden. Het kennen van de volgende factoren helpt nog steeds:
- Maak het substraat ter plaatse diep los
- Bereid het plantgat of de plantplaats voor met compost
- Geef overvloedig water na het zaaien of planten
- Zorg ervoor dat de grond de eerste paar dagen altijd vochtig is om de groei te versnellen
- Als je begint met het kweken van zaden, geef dan regelmatig water tot ze ontkiemen, houd dan de grond vochtig en mulch
Blend
In de eerste paar weken en onder de juiste omstandigheden vertoont lavas een enorme groei. Zodra de plant een hoogte van ongeveer 20 centimeter heeft bereikt, kan een eerste stek worden gemaakt. Alleen zwakkere zijscheuten die al in de keuken kunnen worden gebruikt, worden verwijderd. Door de zijscheuten te verwijderen, gaat er meer kracht naar de sterke hoofdscheuten en wordt het maggikruid snel groter. Een volgende snoei wordt aanbevolen in de late herfst of het vroege voorjaar om de dode scheuten te verwijderen en de nieuwe groei niet te belemmeren. Het is echter niet echt nodig om de lavas af te snijden.
Oogst
De bladeren en stengels van het maggikruid worden geoogst en kunnen vers of gedroogd worden gebruikt. De oogst kan beginnen wanneer ook de eerste stek mogelijk is. De kruidige bladeren van de lavas kun je verkrijgen tijdens de gehele groeifase, dat wil zeggen van de lente tot de herfst.
Tip:
Als je nog nooit vers maggikruid hebt gebruikt, moet je er spaarzaam mee omgaan. De bladeren zijn verrassend productief en hebben een zeer sterke smaak.
Voortplanting
De verspreiding van het maggikruid is uiterst eenvoudig door te delen, zonder enig geduld.
- De plant wordt opgegraven wanneer hij voor het eerst uitschiet in de lente.
- De kluit wordt uit de grond gehaald en gespoeld om schoon te maken.
- De kluit wordt in het midden verdeeld met een schone schop, een mes of een grote schaar. Het snijgereedschap moet indien mogelijk worden gedesinfecteerd voordat het wordt gebruikt.
- De verse snijvlakken kunnen worden bestrooid met een fungicide en een paar uur aan de lucht laten drogen.
- De resulterende delen worden vervolgens apart geplant en goed bewaterd.
Gestimuleerd door deling groeit het maggikruid gewoonlijk zeer snel terug. Als je je huidige populatie niet wilt verdubbelen, kun je de lavas ook uit zaden vermeerderen. Deze worden na de rijping van de bloem, rond september, uit de vruchtlichamen gehaald en kunnen ontkiemen bij een temperatuur van circa 20°C. Als lichtkiemers mogen de zaden slechts heel dun met substraat worden bedekt of er eenvoudigweg in worden gedrukt.
Overwinteren & cultuur in de emmer
Tijdens de winter trekt de lavas zich terug in de wortels, die zich zeer sterk en wijd verspreiden. Aparte bescherming in bed is dus niet nodig.
Het kweken van lavas in een emmer is zonder problemen mogelijk als de gekozen container voldoende volume heeft. Het zou ongeveer 20 liter moeten zijn. De waterinspanning neemt toe en de bemesting moet ook elke twee weken worden uitgevoerd.
Typische onderhoudsfouten
In principe kun je niet fout gaan bij het kweken van lavas, omdat het een zeer robuuste en aanpasbare plant is. Er moet echter worden opgemerkt:
- Houd het substraat te allen tijde vochtig
- Zorg voor voedingsrijke grond
- Kies een zonnige locatie
- Behoud afstand tot andere planten om vervormde smaak en negatieve effecten op de groei te voorkomen
Conclusie
Maggikraut is een bijzonder gemakkelijk te onderhouden en niet veeleisende plant die op vrijwel elke plek kan gedijen. Aromatisch en smaakvol in de keuken, lavas kan onkruid in de tuin onder controle houden door de groei van andere planten te remmen. Teelt en oogsten zijn daarom navenant eenvoudig.
