Kastanje-, kastanje- of uienpompoen - de Hokkaido-pompoen, afkomstig uit Japan, is bekend onder talloze namen. De vitaminerijke groenten zijn op verschillende manieren te bereiden en door de relatief lange bewaartijd zijn de pompoenen ook interessant voor de occasionele kok. De veelkleurige vertegenwoordigers van Cucurbita maxima behoren ook tot de meest populaire pompoenen op onze breedtegraden. De plant kan eenvoudig in uw eigen tuin worden gekweekt, mits aan de standplaats- en verzorgingsvoorwaarden wordt voldaan.
Locatie en bodem
De gecultiveerde vorm van het Japanse eiland “Hokkaido” is inmiddels een van de bekendste pompoenen in ons land. De populariteit is niet alleen te danken aan de aromatische smaak. In tegenstelling tot andere pompoensoorten kan de schil van Hokkaido-pompoen direct worden verwerkt. Alleen de oneetbare zaden moeten vóór consumptie worden verwijderd. Cucurbita maxima staat het liefst op een zonnige plek in de moestuin of direct op de compost. Als de plant te weinig licht krijgt, zal de oogstopbrengst en de groei van de pompoenen daar zichtbaar onder lijden.
Hokkaidos behoren tot de meest consumerende planten. Als de bodem diep en extreem rijk aan stikstof is, speelt de pH-waarde een ondergeschikte rol. Om ervoor te zorgen dat het substraat vocht kan opslaan, moet u in zandgronden kleine hoeveelheden klei mengen. De pompoenen zijn gedeeltelijk ook geschikt voor de teelt in plantenbakken. Ook hier moet u vóór het planten de grond voldoende verbeteren met humus.
Water geven en bemesten
Staande nattigheid en langdurige droogte eisen een enorme tol van de Aziatische pompoensoort. Als de grond verdicht is, kunt u middelgrote kiezelstenen als drainage gebruiken. Water geven is matig, maar regelmatig. Vooral op warme zomerdagen dient u 's ochtends en 's avonds het vochtgeh alte van het substraat te controleren en indien nodig direct bij te vullen. De kluit van de plant mag in geen geval uitdrogen.
De toevoer van voedingsstoffen en mineralen speelt een belangrijke rol in de oogstopbrengst en de groei van de zeer verbruikende plant. Als je in de herfst van het voorgaande jaar mest en compost door de grond mengt, heb je ideale omstandigheden voor pompoenplanten. Maar je kunt het substraat ook kort voor het planten voorbereiden met humus of hoornkrullen. Van juni tot augustus is conventionele tuinbemesting uiterst efficiënt gebleken. Breng dit aan volgens de instructies op de verpakking.
Tip:
Als je de mogelijkheid hebt, moet je de planten rechtstreeks op de compost kweken. Hier vinden de Hokkaido-pompoenplanten alle belangrijke voedingsstoffen en mineralen.
Zaaien en planten
De Japanse vertegenwoordigers van Cucurbita maxima zijn eenjarige, kruipende planten met ronde stengels en bladeren. De planten zijn extreem gevoelig voor vorst, dus buiten zaaien mag pas na de IJsheiligen in mei. U kunt de planten echter al vanaf april op de vensterbank laten staan. Indien beschikbaar kun je de gedroogde pompoenpitten van het voorgaande jaar gebruiken.
Zaaien met zaden
Hokkaido is extreem kiemkrachtig, dus hetZaad ontkiemt betrouwbaar in bijna 95% van alle gevallen.
- Gebruik een mager substraat, zoals een mengsel van aarde en zand.
- Druk de zaden lichtjes in de grond.
- Houd het substraat gelijkmatig vochtig.
- De luchtvochtigheid kan worden verhoogd met een transparante, geperforeerde folie.
Door zaailingen planten
Zodra dezaailingen een hoogte van ongeveer 5 cm hebben bereikt, kunt u ze uitprikken en afzonderlijk in plantenbakken plaatsen. Dit voorkomt dat de wortels samen groeien. Bij het planten van meerdere pompoenplanten dient u een minimale afstand van circa 100 cm aan te houden. Dit betekent dat de planten niet met elkaar concurreren om water en zonlicht en zich optimaal kunnen ontwikkelen. Als u buiten plant, gaat u als volgt te werk:
- Verrijk het substraat in het bloembed met grotere hoeveelheden humus en compost.
- Plaats pompoenplanten in het plantgat tot aan de bovenste wortelhals.
- Vul de grond terug en druk hem voorzichtig aan.
- Giet krachtig.
- Breng zaagsel aan om slakkenplagen te voorkomen.
De laatste maatregel is optioneel, maar de slijmerige tuinbewoners eten ook letterlijk graag pompoenen. Zonder bepaalde voorzorgsmaatregelen zijn sporen van schade aan het fruit niet ongewoon. Als er in de directe omgeving meerdere verschillende pompoenrassen worden geteeld, bestaat de kans dat deze elkaar kruisen en er geen enkelsoortig fruit ontstaat. Dit is geenszins schadelijk voor de menselijke gezondheid, maar kan wel de smaak en het uiterlijk van individuele pompoenen beïnvloeden.
Snijden
Klassiek snoeien hoeft niet te worden gedaan bij eenjarige planten. In de zomer hebben de planten echter de neiging om te lange ranken te ontwikkelen. De groei van deze scheuten kan een negatieve invloed hebben op de bloemen- en fruitproductie. Kort daarom niet-bloeiende ranken in met een scherp mes of een scherpe schaar.
Oogst
Zodra de eerste vruchten verschijnen, moet je ze beschermen tegen rotting en slakkenschade. Afhankelijk van de variëteit kunnen Hokkaido-pompoenen een gewicht bereiken tot 8 kg. Dit maakt het moeilijk om het fruit vast te binden. Pallets, schorsmulch of een dikke laag zaagsel zijn veel effectiever. De oogst vindt plaats tussen september en december. Zodra de plantendelen afsterven kunnen de pompoenen geoogst worden. Een andere manier om de rijpheid van het fruit te bepalen: tik op de pompoen. Als het geluid dof en hol is, is de pompoen rijp en moet hij worden gekeerd of gesneden. Laat ongeveer 5 centimeter steel aan de vrucht zitten. Afhankelijk van de soort kun je Hokkaidos maximaal 8 maanden bewaren. Opslag dient plaats te vinden op een droge en koele plaats; de omgevingstemperatuur mag niet onder of boven de 10 tot 15 °C komen. Bewaar de pompoenen op pallets om rotting aan de onderkant te voorkomen.
variëteiten
Er zijn verschillende soorten Hokkaido-pompoen, die allemaal verschillen in gewicht, uiterlijk en smaak. De meest populaire fokvormen zijn:
- “Maina di chioggia”: Kan een gewicht bereiken tot 8 kilogram. Afhankelijk van de locatieomstandigheden kun je de pompoenen van deze Hokkaido-variëteit tussen de 4 en 8 maanden bewaren.
- “Red Kuri”: Ook bekend als “Uchiki Kuri”, het is waarschijnlijk de meest voorkomende Hokkaido-variëteit in huistuinen en supermarkten. De pompoen heeft oranje vruchtvlees en een opvallende rode buitenschil. De smaak is nootachtig zoet en licht kruidig.
- “Kuri Kabocha” Deze groene pompoen heeft een licht geribbeld oppervlak en helder geel vruchtvlees. Het gewicht is ongeveer 2 tot 3 kilogram.
- “Yukigeshou”: Een decoratieve variëteit met een grijs gemarmerde schaal. Aromatisch en stevig vruchtvlees.
Conclusie
Hokkaido-pompoenen zijn een veelzijdige en gezonde traktatie. De vitaminerijke groenten zijn niet alleen gemakkelijk te bereiden, maar kunnen ook zonder veel moeite in je eigen tuin worden gekweekt. Een van de belangrijkste voorwaarden voor een productieve oogst is echter een hoog voedingsgeh alte in de bodem. Bespaar jezelf de moeite van het voorbereiden van de grond en het regelmatig aanleveren van kunstmest door de Hokkaido planten direct op de compost te planten.
Wat je moet weten over de Hokkaido-pompoen in het kort
variëteiten
- Red Hokkaido genaamd Red Kuri
- Groene Hokkaido Sweet Mama
- Groene Hokkaido Nootachtige Delicia
- Hokkaido-pompoen Maina di Chioggia
De eerste drie Hokkaido-variëteiten wegen allemaal tussen de 1, 5 en 2 kilogram, terwijl de Hokkaido-pompoen Maina di chioggia tot 8 kilogram kan wegen. De variëteiten Hokkaido-pompoen verschillen ook qua bewaartijd. De Hokkaido pompoen Red Kuri is 5 maanden houdbaar, de Hokkaido pompoen Nutty Delicia 4 tot 6 maanden en de Maina di chioggia 4 tot 8 maanden, terwijl de Hokkaido pompoen Sweet Mama maar liefst 12 maanden houdbaar is.
De Hokkaido-pompoen komt, zoals de naam al doet vermoeden, van het Japanse eiland Hokkaido. Het is een van de eetbare pompoensoorten en heeft een gemiddeld gewicht van 1,5 tot 2 kilogram.
Gebruik
- In tegenstelling tot andere eetbare pompoenvariëteiten, kan de Hokkaido-pompoen worden gekookt met de schil eraan en vervolgens worden gegeten met de schil eraan.
- De smaak is licht nootachtig en de consistentie van het vruchtvlees is stevig.
- De Hokkaido kan gebruikt worden in hartige gerechten zoals gratins en soepen, maar kan ook rauw gegeten worden.
- Voor de bereiding moet je de zaden uit het vruchtvlees van de Hokkaido-pompoen verwijderen, aangezien deze niet eetbaar zijn.
Zaaien
- De Hokkaido-pompoen wordt gezaaid in de maand mei na de IJsheiligen
- Deze pompoensoort kan, net als alle andere eetbare pompoensoorten, door vorst worden beschadigd.
- Om de plant voor de teelt van Hokkaiod-pompoen te kweken, moet je een turfweekpot gebruiken of, indien niet beschikbaar, een bord met meerdere potten.
- Deze groeimaterialen kunnen samen met de plant in de grond worden geplaatst en de wortels van de Hokkaido-pompoenplant blijven onbeschadigd.
Teelt en verzorging
- Na ongeveer één tot twee weken kweken kunnen de Hokkaido-pompoenplanten buiten worden geplant.
- Zoals al vermeld mag het buiten verplanten alleen worden uitgevoerd na de IJsheiligen.
- Bij het planten van de Hokkaido-pompoen is het belangrijk dat er ongeveer één tot anderhalve meter ruimte tussen elke plant zit.
- De planten moeten voldoende licht krijgen en hun wortels moeten zich ongehinderd kunnen verspreiden.
- Het beste plantmedium voor Hokkaido-pompoen is compost. De humus zorgt voor een optimale toevoer van voedingsstoffen voor de pompoen.
- Je moet er ook voor zorgen dat de Hokkaido-pompoen tijdens de groei altijd voldoende zonlicht en water krijgt.
- De grond moet altijd licht vochtig zijn.
Tip:
Als je geen composthoop beschikbaar hebt voor het planten van Hokkaido-pompoenen, kun je de pompoenplanten ook in een bed planten. In dit geval moet de grond ook worden bemest met tuincompost om de noodzakelijke voedingsstoffenvoorziening voor de Hokkaido-pompoenen te garanderen.
Oogst
- Hokkaido-pompoenen worden geoogst van september tot december.
- Je kunt erachter komen of een Hokkaido-pompoen rijp is door de taptest te doen.
- Als je op de schil van de Hokkaido-pompoen klopt en je hoort een hol geluid, dan weet je dat de pompoen rijp is.
- Net als alle andere soorten pompoenen moeten Hokkaido-pompoenen op een koele en droge plaats worden bewaard.
- De temperatuur van de opslagruimte moet tussen 10 en 13 °C liggen en niet lager of hoger.
- Je moet de Hokkaido-pompoenen ook op houten panelen bewaren. Hokkaido-pompoenen kunnen ongeveer 4 tot 6 maanden worden bewaard.
