Het wordt beschouwd als een feest voor de zintuigen, omdat een bisschopsmuts indruk maakt met zijn sublieme vorm in combinatie met aromatisch vruchtvlees. Dit type pompoen overtreft daarmee de functie van een typische sierpompoen, die over het algemeen niet eetbaar is. Een Turkse tulbandpompoen doet zijn opvallende titel eer aan, want niemand ontkomt aan de magie van zijn platte, ronde silhouet met de decoratief getekende uitstulping in het midden. Ontdek hier hoe je het professioneel kunt kweken en voorbereiden.
Teelt begint met binnenteelt
Gezien een rijpingstijd van ongeveer 100 dagen raden wij aan om bij de teelt van een bisschopsmuts achter glas te zaaien. Met deze strategie krijgt de pompoen een langere teeltduur van maximaal 3 weken. De tweede helft van april is de ideale tijd om pompoenpitten te zaaien. Medio mei zijn de jonge planten zover volwassen dat ze met een aanzienlijk groeivoordeel kunnen worden uitgeplant. Hoe verder te gaan:
- Ruw de sterke zaden een beetje op met een vijl of schuurpapier.
- Laat het vervolgens 24 uur in lauw water weken.
- Vul kweekpotten met mager substraat.
- Plaats 2-3 pompoenpitten elk 2 cm diep en bevochtig ze.
- Bedek de zaadcontainers met glas, dek ze af met folie of zet ze in de kas.
- Opgesteld op een gedeeltelijk schaduwrijke plaats bij een constante temperatuur van 25 °C.
Het ontkiemen begint binnen een week, herkenbaar aan de twee zaadlobben. Iets koelere temperaturen rond de 20-22 °C zijn een voordeel. De afdekking wordt verwijderd omdat de zaailingen aanzienlijk groeien. Gedurende deze tijd wordt het substraat licht vochtig gehouden. Om ervoor te zorgen dat de gevoelige wortels niet worden beschadigd, vermijden ervaren hobbytuinders het traditionele prikken. In plaats daarvan worden de zwakste exemplaren uitgezocht.
Locatie en bodemgesteldheid
Het tijdvenster voor de buitenkweek gaat half mei open. Om de teelt van een bisschopshoed naar wens te laten verlopen, ligt de focus nu op het kiezen van de locatie. Een Turkse tulbandpompoen gedijt onder de volgende omstandigheden:
- zonnige, warme locatie, bij voorkeur een beetje luchtig
- voedselrijke, humusrijke grond, doorlatend en los
- frisvochtig en niet te droog
- ideaal is een pH-waarde van 6,5 tot 7
- geen andere pompoenen, meloenen of komkommers in de voorcultuur
Deskundige hobbytuinders kiezen de composthoop als locatie omdat zware voeders hier een optimale omgeving vinden. Deze tuintruc vermindert de hoeveelheid zorg die nodig is aanzienlijk, terwijl het visuele uiterlijk van rotting decoratief wordt verbeterd.
Tip:
In de kleine tuin is een plek direct naast het hekwerk ideaal voor de bisschopshoed. De lange ranken kunnen hier vastgebonden worden zodat ze minder ruimte innemen.
Planten
Zodra je de locatie hebt bepaald, maak je de bodem voor de tulbandpompoen van de Turk klaar. Zet de kluit van de jonge plant vooraf in een bak met water, zodat deze vocht kan opnemen. Zo plant je de hoed van de bisschop correct:
- Onkruid de grond grondig en maak hem goed los.
- Optimaliseer de bodemkwaliteit met veel compost en hoornkrullen.
- Graaf een plantgat met tweemaal het volume van de kluit.
- Creëer een drainagesysteem op de bodem van de put, gemaakt van grind of aardewerkscherven.
- Plaats de pompoenplant in de pot, druk de grond aan en geef goed water.
- Een plantafstand van 100 tot 150 centimeter wordt passend geacht.
Aangezien de thermometer tot juni nog steeds in ongunstige waarden kan vallen als de schapen het koud hebben, is het raadzaam om voor de eerste keer een beschermfolie in het bed te gebruiken. De groeiende Turkse tulbandpompoen moet in ieder geval 's nachts worden beschermd.
Verzorging
Met de keuze van een geschikte locatie en professionele beplanting worden twee belangrijke voorwaarden geschapen voor de succesvolle teelt van een bisschopsmuts. De daaropvolgende zorg draait om de volgende factoren:
- water op een evenwichtige manier, waardoor het grondoppervlak tussen de gietbeurten kan drogen
- bemest de bisschopshoed elke 14 dagen biologisch met compost
- Een 2-3 cm dikke laag mulch houdt de grond warm en vochtig
Aangezien komkommerachtigen bovenaan het menu van naaktslakken staan, gaat professionele verzorging altijd hand in hand met bescherming tegen het vraatzuchtige ongedierte. Een slakkenhek doet hier wonderen om de plaag op afstand te houden. Ook een reizende barrière van materialen als steenslag of houtsnippers blijkt effectief. Omring de hoed van de bisschop regelmatig met een ring gemaakt van koffiedik of koffiedik, omdat de cafeïne een giftig effect heeft op slakken.
Tip:
Als je de lange scheuten in juni en juli inkort tot slechts een paar bloemen met fruit, krijg je grotere bisschopshoeden.
Oogst
Als alles volgens plan verloopt, begint de oogsttijd voor de tulbandpompoen van de Turk in september. Een rijpe vrucht herken je aan de houtachtige vruchtstengel en stevige schil. Bovendien mogen er geen groene vlekken meer zichtbaar zijn. Als er na het kloppen een hol en gedempt geluid uit de vrucht komt, staat niets een oogst in de weg. Knip de bisschopshoed zo af dat er 5-10 cm van de steel op de hoes achterblijft. Zo zorg je ervoor dat er geen rot of ongedierte in de pompoen komt.
Voorbereiding
Het sappige vruchtvlees van de tulbandpompoen van de Turk is een populair ingrediënt voor een verscheidenheid aan creatieve recepten voor soepen en vullingen op basis van vlees. De harde schaal is daarentegen niet geschikt voor consumptie. Omdat het veel te lekker is om er zomaar af te pellen, gebruiken chef-koks graag het omhulsel van een bisschopsmuts als terrine. Als voorbereidingssuggestie dient het volgende recept:
- Snijd het deksel van de tulbandpompoen van de Turk en zet opzij.
- Schraap het vruchtvlees eruit met een lepel en doe het in een pot.
- Bestrijk de hoed van de bisschop met olijfolie.
- Stoof in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten op 200 graden.
- Bereid het pompoenvlees volgens een recept naar keuze als soep of vulling.
- Vul het voedsel in de pompoen en laat het bakken in de oven.
Op deze spectaculaire manier geserveerd, zult u zeker de bewondering van uw gasten winnen als creatieve kok en getalenteerde tuinman.
Conclusie
De spectaculair gevormde bisschopshoed belooft veel pompoenplezier. Gemakkelijk te hanteren in de teelt en decoratief van uiterlijk. Hij overtreft elke typische sierpompoen omdat het vruchtvlees geschikt is voor consumptie. Slimme hobbytuinders planten de tulbandpompoen van de Turk eenvoudigweg op de composthoop en beperken zo de onderhoudsinspanning tot een minimum. Na de oogst in de herfst verrijkt de prachtige pompoen de keuken thuis met zijn aromatische en gezonde vruchtvlees. Hier scoort de bisschopshoed opnieuw punten, omdat hij niet alleen het hoofdingrediënt is voor de bereiding van heerlijke soepen en vullingen, maar ook als unieke terrine dient.
Wat je moet weten over de bisschopshoed in het kort
Speciale kenmerken
- De bisschopshoed is niet alleen een zeer decoratieve, maar ook een smakelijke pompoen.
- De veelkleurige sierpompoen draagt tulbandachtige vruchten en wordt daarom de tulband van de Turk of de bisschopshoed genoemd.
- De pompoen is een van de oudste cultuurplanten op aarde.
- De vruchtgroente is een eenjarige en produceert zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen op één plant.
- De bloemen worden bestoven door bijen en hommels.
- Botanisch gezien is pompoen een bes, net als sinaasappels, bananen en tomaten.
- De originele wilde pompoen is niet eetbaar vanwege de bittere stoffen.
- Door het telen van talloze variëteiten is de bittere stof teruggekweekt, waardoor de pompoen een smakelijke groenteplant is.
- De drie grootste soorten zijn de Pepo-, Maxima- en Moschata-pompoenen.
Soorten pompoenen
- Er zijn talloze soorten pompoen en er komen voortdurend nieuwe soorten bij.
- Acon, butternut, tulband, muskus en gele quinoa zijn winterpompoenen.
- Ze hebben een harde schaal die niet geschikt is voor consumptie.
- Winterpompoenen kunnen enkele maanden op een koele plaats worden bewaard.
- Zomerpompoenen hebben een zachte schil, zoals courgettes, crooknecks, patissons en spaghettipompoenen.
- Ze kunnen maximaal drie tot zes weken worden bewaard.
- Sierpompoenen zijn wilde pompoensoorten. Je kunt ze niet eten omdat ze onaangename bittere stoffen bevatten.
- Decoratieve pompoenen zijn uiterst decoratief en ideaal voor herfstdecoratie van huis, tuin en tuin.
- Pompoenen zijn soorten pompoenen die bijzonder geschikt zijn om te snijden: waaronder de gele honderdgewichtpompoen, de Halloween-pompoen en de spooktaculaire.
Bisschopshoed – cultivatie
- Pompoenen hebben voldoende voedingsstoffen, water en zon nodig.
- Het kweken van pompoenplanten is relatief eenvoudig.
- Vanaf half mei, na de IJsheiligen, kun je de pompoenpitten direct in het buitenbed zaaien.
- Als de pompoenen in potten zijn voorgekweekt, kunnen ze drie tot vier weken eerder worden geoogst.
- Eén pompoenzaadje per pot is ruim voldoende en scheelt achteraf uitprikken.
- De potgrond wordt goed losgemaakt en verrijkt met compost.
- Omdat de zaden nu warmte nodig hebben, zijn de potten bedekt met folie of fleece.
- Vervolgens snij je ventilatiesleuven in de folie zodat de grond niet gaat rotten.
- De pompoenplanten hebben gedurende de gehele teeltperiode veel water nodig en moeten daarom regelmatig en gelijkmatig worden bewaterd.
- De eerste pompoenen worden al zes weken na het planten en acht weken na direct zaaien geoogst.
- Winterpompoenen mogen volledig rijpen en worden pas in de late zomer verwijderd, terwijl zomerpompoenen niet te groot mogen worden.
De pompoen en zijn positieve eigenschappen
De pompoen heeft diverse positieve eigenschappen en is daarom zeer gezondheidsbevorderend. De pompoenpulp is rijk aan vezels, wat de darmactiviteit stimuleert en een positief effect heeft op de spijsvertering. Pompoensap bevat belangrijke mineralen zoals magnesium, koper, ijzer en kalium, evenals alle vitamines. Pompoenen hebben ook een diuretisch effect en ondersteunen zo de afbraak van vetophopingen. De verkregen pompoenpitolie verlaagt het cholesterolgeh alte en versterkt ook het immuunsysteem.
