Komkommers, botanisch Cucumis sativus genoemd, behoren tot de komkommerachtigenfamilie (Cucurbitaceae). Eigenlijk zouden hun vruchten bessen moeten heten, omdat hun zaden direct in het vruchtvlees zijn ingebed. Komkommers komen oorspronkelijk uit India en worden daar al ruim 3000 jaar verbouwd. Ze kwamen in de 19e eeuw naar Europa en worden sindsdien voornamelijk in kassen gekweekt.
Zaaien
Vanaf ongeveer half maart kunnen de zaden van slangenkomkommers in de verwarmde kas worden gezaaid. Komkommers die bedoeld zijn voor de buitenteelt kunnen op de vensterbank of in de koude bak gekweekt worden. Het zaaien mag echter niet vóór half april plaatsvinden, zodat de jonge planten niet te groot worden voordat ze in het bed worden geplant.
- Kweekpotten slechts voor de helft vullen met substraat
- plaats elk twee tot drie zaden
- bedekken met ongeveer 1 cm aarde
- Substraat: potgrond
- Minimumtemperatuur: 20 graden
- gelijkmatig vochtig houden
- helder opgezet
- beschermen tegen de middagzon
- Kiemtijd: 3 tot 4 dagen
Laat alle zaailingen groeien totdat de bladeren van de sterkste plant over de rand van de pot steken. Alle zwakkere planten worden verwijderd. Vul de teeltpot vervolgens met humusrijke, goed doorlatende grond. Op deze manier vormt de komkommerplant extra wortels (adventieve wortels) onderaan de stengel. Deze zorgen voor een betere water- en voedingsstoffenvoorziening en meer stabiliteit.
Voorgekweekte planten
Naast zaden zijn er ook geraffineerde komkommerplanten verkrijgbaar in speciaalzaken. Pompoenzaailingen dienen als onderstam. Het voordeel ligt in het sterk ontwikkelde wortelstelsel van de plant en de resistentie tegen schimmelziekten. De basis voorziet de komkommers bijzonder betrouwbaar van voedingsstoffen en water.
Locatie
Komkommers houden van een zo warm mogelijke standplaats met veel zon. De optimale temperaturen liggen tussen de 20 en 25 graden. De planten moeten echter beschermd worden tegen de felle middagzon, vooral in de kas. Enige voorzichtigheid is geboden bij blootstelling aan vocht. Omdat dauw of regenwater op de bladeren de kans op schimmelziekten vergroot. Hoewel komkommers veel warmte nodig hebben, moet er op worden gelet dat er een goede luchtcirculatie is. Buiten groeien komkommers het liefst op een warme, tegen regen beschermde muur.
- zo warm mogelijk
- volle zon buiten
- in de kas, enigszins in de schaduw in fel zonlicht
- goede luchtuitwisseling
- beschermd tegen regen
- beschut tegen de wind
- niet onder de 10 graden
Vloer
De grond voor het kweken van komkommers moet kruimelig en los zijn. Verdichte of natte gronden zijn niet geschikt omdat de planten zeer gevoelig reageren op wateroverlast. Verhoog vóór het planten het humusgeh alte met ongeveer vijf liter compost per vierkante meter. Zo creëer je meteen ideale omstandigheden.
- humos
- gemakkelijk
- fijn kruimelig
- goed doorlaatbaar voor water
Vruchtwisseling en gemengde cultuur
Komkommers mogen alleen met een tussenpoos van meerdere jaren op dezelfde plek worden geplant. In de regel is ongeveer vier jaar nodig. Om te voorkomen dat je bij een constante teelt de grond moet vervangen, is het een goed idee gebleken om de komkommers in grote kuipen of in zakken met substraat in de kas te zetten. Na het komkommerseizoen wordt de grond vervolgens verdeeld over de rest van de tuin of in de compost. Het is ook belangrijk met welke buren de slangenkomkommers worden geplant. Met een goede gemengde cultuur ondersteunen de planten elkaar en houden ze idealiter ongedierte op afstand.
Goede buren:
- Bonen
- Dille
- knoflook
- Koolrabi
- Spinazie
Ongunstige buren:
- Erwten
- kool
- Bieten
- Selderij
Planten
Vooral jonge komkommerplanten zijn nog behoorlijk gevoelig voor kou. Daarom kunnen ze pas laat in het voorjaar geplant worden in een onverwarmde kas of zelfs buiten. De temperatuur moet 's nachts boven de 12 graden liggen. De planttijd verschilt dus niet tussen buitenplanten en planten in een onverwarmde kas. Bij het uitplanten moeten de slangenkomkommers al ruim 20 cm hoog zijn. Kies voor de planten de warmste plek in de kas of in de tuin.
- Tijd: vanaf eind april in de verwarmde kas
- onverwarmde kas en buiten: vanaf half mei
- Plantafstand: 50 tot 60 cm
- plant alleen in goed voorbereide grond
- Meng 60 g hoornspaanders en 100 g kaliummagnesia per vierkante meter
Komkommers houden ook van warme temperaturen aan de kluit. Om de bodemtemperatuur te verhogen, kunt u de grond bedekken met zwarte mulch. Om ervoor te zorgen dat het gietwater door de folie in de grond kan dringen en tegelijkertijd voor een goede luchtcirculatie kan zorgen, is het belangrijk om het te voorzien van sleuven of gaten.
Tip:
Het is nuttig gebleken om de jonge planten weer op te stapelen met aarde nadat ze naar hun uiteindelijke locatie zijn verplaatst, zodat zich verdere onvoorziene wortels kunnen vormen.
Trailondersteuning
Als de bladeren van de komkommer op de grond liggen, worden ze snel aangetast door schimmel of meeldauw. En de vruchten rotten ook snel als ze in contact komen met vochtige grond. Verticaal geplaatste constructiestaalmatten of andere roostervormige frames zoals draadgaas zijn nuttig gebleken als klimhulpmiddelen, waaraan de scheuten naar boven worden geleid en eventueel worden vastgebonden. De slangkomkommers glijden over gladde plantstokken en breken gemakkelijk, vooral als er al fruit aan de ranken hangt.
Balkon
Als de slangenkomkommers in een emmer van minimaal 20 liter worden geplant, kunnen ze ook op het balkon worden gekweekt. Zorg ervoor dat de pot gaten in de bodem heeft, zodat overtollig water weg kan lopen. Voor de verzorging gelden dezelfde voorwaarden als buitenshuis.
Verzorging
Komkommers zijn geen fan van extremen. Dit geldt voor zowel de temperatuur als de watervoorziening. Als de planten op dit gebied aan grote stress worden blootgesteld, kunnen de bloemen afvallen en kunnen de jonge vruchten afsterven of vervormd worden.
Scherming
Op zonnige of warme dagen is schaduw in de kas noodzakelijk. Om dit te doen, worden bij het planten draden onder het dak gespannen om voor interne schaduw te zorgen, waarin matten of fleece kunnen worden geplaatst. Als alternatief is het uiteraard ook mogelijk om tijdens de middag een kreupelhoutmat of vlies op het dak van de kas te leggen.
Tip:
Op een zonnige of gedeeltelijk schaduwrijke buitenlocatie is het meestal niet nodig om extra schaduw te voorzien.
Gieten
Komkommers hebben veel water nodig, maar kunnen geen wateroverlast verdragen. Daarom kun je de grond het beste licht vochtig houden en altijd een beetje water geven als de bovenste substraatlaag al iets droog is. Tijdens warme periodes kan tweemaal daags water geven nodig zijn. Geef altijd rechtstreeks water op de kluit en niet op de bladeren. Gebruik alleen gehard gietwater en geen koud water uit de tuinslang. De komkommers verdragen de temperatuurschok op de wortels niet bijzonder goed.
- water alleen met voorverwarmd water
- bijvoorbeeld uit de regenton
- bij voorkeur 's ochtends en niet 's avonds
- Een laag mulch voorkomt overmatige verdamping
Vochtigheid in de kas
Aan de ene kant hebben komkommers een relatief hoge luchtvochtigheid nodig, want als de lucht tijdens het groeiseizoen droog is, worden de vruchten door de plant afgewezen. Aan de andere kant mag de luchtvochtigheid niet te veel stijgen. In dit geval bestaat het risico dat er dauw ontstaat op de bladeren als het 's nachts afkoelt, waardoor een ideale voedingsbodem voor schimmelsporen ontstaat.
Bemesten
Slangkomkommers hebben relatief grote hoeveelheden voedingsstoffen nodig voor hun snelle groei. Houd er echter rekening mee dat de planten gevoelig zijn voor kalk en zout. Daarom worden minerale meststoffen niet aanbevolen. Voor hen zijn organische meststoffen in de vorm van compost, hoornschaafsel of langzame meststoffen voor groenteplanten beter. Voor bijzonder snelgroeiende soorten is het raadzaam om niet alleen bij het planten te bemesten, maar ook om één of meerdere keren per vier weken te bemesten met een organische meststof in vloeibare vorm.
Snijden/strippen
Zodra de komkommer het uiteinde van het traliewerk of het kasdek heeft bereikt, wordt de scheuttop afgesneden. Er mogen maximaal zes komkommers aan de hoofdscheut blijven zitten. De laagste komkommer moet minimaal 60 cm boven de grond hangen.
- verwijder alle zijscheuten tot een hoogte van 60 cm
- verkort alle andere zijscheuten
- Kas: laat slechts één of twee fruitsets per zijscheut achter
- maximaal 6 tot 8 vruchten per plant
- Directe komkommers in de kas vooral naar boven
- Voor buitenkomkommers: snij de hoofdscheut na het zesde blad
- dit stimuleert de vorming van zijscheuten
- Laat zijscheuten iets langer groeien
- afsnijden na de derde vruchtzetting
Oogst
Komkommers rijpen zeer snel; de eerste komkommers kunnen ongeveer twee weken na de bloei worden geoogst. Bij vroeg zaaien en opkweken in de kas kan dit al eind mei gebeuren. Voor buitenkomkommers moet je, afhankelijk van het weer, meestal wachten tot ongeveer half juli. De smaak van de komkommers is beter als ze niet helemaal het formaat hebben van de komkommers die je in de supermarkt krijgt. Komkommers worden geoogst door de stengel van het fruit met een mes af te snijden. Idealiter kunnen verse komkommers tot laat in de zomer twee keer per week worden geoogst. Bij een bewaartemperatuur van 13 graden is de komkommervrucht enkele weken houdbaar.
Tip:
Geel fruit heeft het optimale rijpheidsniveau overschreden. Om de plant niet overmatig te verzwakken, moeten ze onmiddellijk worden verwijderd.
Bewezen variëteiten
Als het om komkommers gaat, wordt er onderscheid gemaakt tussen buitenkomkommers en variëteiten die alleen in een kas kunnen worden gekweekt. De rassen voor de kassen worden over het algemeen komkommers of komkommers genoemd. Moderne kaskomkommervariëteiten vormen uitsluitend vrouwelijke planten en hebben daarom geen bestuiving nodig om fruit te produceren. Dit zijn zogenaamde virgin-fruited-komkommervariëteiten. Geschilde en gepekelde komkommers zijn vooral geschikt voor buitengebruik. Er zijn zowel klassieke lange komkommers als korte versies. F1-hybriden hebben bewezen productief te zijn. Ze hebben niet alleen een lange oogstperiode, maar zijn ook resistent tegen meeldauw en produceren geen bitterstoffen.
Voor de kas
- ‘Eiffel’: komkommer tot 35 cm lang
- 'Dominica': slangkomkommer, tot 35 cm lang
- 'Fitness' F1 hybride: slangkomkommer, zelfvruchtbaar
- ‘Helena’: slangenkomkommer, zelfvruchtbaar met lange, gladde vruchten
- ‘Picolino’ F1 hybride: mini-komkommer
- verfijnde komkommervariëteiten
Buitenvariëteiten
- ‘Gergana’: bijna gladde komkommer voor buitengebruik
- ‘La Diva’: verfijnde huiskomkommer, geschikt voor buiten en kas
- 'Printo': relatief koudetolerante mini-slangkomkommer, geschikt voor balkons en containers
- 'Tanja': gemengd bloeiende landvariëteit
Ziekten en plagen
De luchtvochtigheid in de kas mag 's nachts niet te hoog zijn. Dit gebeurt meestal als er 's avonds water is gegeven en de temperatuur buiten da alt. In dit geval vormt zich dauw op de bladeren, wat een schimmelinfectie bevordert. Naast een goede ventilatie helpt een resistent of geraffineerd komkommerras ook tegen veel ziektes. Bovendien worden komkommers in de kas vaak aangevallen door ongedierte zoals bladluizen, spint en trips. Regelmatige inspectie van de onderkant van de bladeren en bladoksels is daarom essentieel om het ongedierte in een vroeg stadium te detecteren. In dit geval kun je ze bestrijden met nuttige insecten, zelfklevende platen of andere milieuvriendelijke maatregelen.
Slakken
Buitenkomkommers worden vaak het slachtoffer van slakken. Vooral jonge zaailingen zijn erg populair bij slakken. Zorg er dus voor dat je goede slakkenpreventie toepast, zodat je een overvloedige oogst kunt verwachten.
Meeldauw
Er zijn nu een groot aantal variëteiten die resistent zijn tegen echte meeldauw. Valse meeldauwaantastingen komen vooral voor tijdens koele nachten en de daarmee gepaard gaande dauwvorming. Voor preventie is een goede luchtuitwisseling noodzakelijk. Als de bladeren te dicht bij elkaar staan en het drogen belemmeren, moeten enkele bladeren worden verwijderd. Echte meeldauw verschijnt meestal na droogte in de kas.
Conclusie
Omdat komkommers warmteminnende planten zijn, groeien ze bijzonder goed in een kas. Voor buitenteelt mogen alleen robuuste rassen worden gebruikt. Het kweken van komkommers is ongelooflijk eenvoudig als je de belangrijkste zorgpunten in acht neemt.
