Fruit uit je eigen oogst is niet te vergelijken met die uit de supermarkt. Ze zijn aromatischer en fruitiger en zijn verkrijgbaar in verschillende vormen en kleuren. Om thuis op uw balkon te kweken, kunt u uw eigen planten uit zaad kweken of kant-en-klare jonge planten kopen bij tuinwinkels. Er zijn geen speciale soorten voor de teelt op het balkon, maar er zijn wel soorten die bijzonder geschikt zijn voor deze teeltwijze.
Aanbevolen soorten voor het balkon
Tomatenrassen verschillen niet alleen qua vorm en kleur, maar ook qua groeiwijze. Je kunt kiezen tussen bos-, stok- en cocktailtomaatjes. Deze laatste worden vooral veel gebruikt voor de teelt van tomaten op het balkon. De variëteit aan variëteiten is enorm, dus er is voor ieder wat wils. Als er voldoende ruimte is en voor een grotere diversiteit is het mogelijk om verschillende soorten te telen. Sommige soorten zijn bijzonder geschikt voor teelt op het balkon:
Cocktailtomaten
Angora Super lief
Deze middelvroeg rijpende cocktailtomaat heeft 3 - 6 cm kleine, extreem aromatische rode vruchten. Ze zijn zoet, mild en sappig, maar niet bloemig. Bijzonder is de lichte, donzige beharing op de vruchten. Hun hoogte ligt tussen 120 en 250 cm.
Zwarte kers
De vruchten van deze vroegrijpe sticktomaat hebben bij rijping een paarse tot donkerbruine kleur. Ze zijn barstbestendig en hebben een sappige, zoete smaak. De maximale hoogte is 200 cm.
Zwarte Zebra Kers
Het bijzondere aan 'Black Zebra Cherry' is de donkerrode basiskleur met de smaragdgroene, onregelmatige strepen. De vruchten zijn rond, stevig, 2,0 – 2,5 cm groot, met een kruidige, zoete toon. De groeihoogte in de pot is 120 – 140 cm. De oogsttijd begint rond half augustus.
Cubaanse gele druif
Deze hoogproductieve variëteit is een zeer winterharde wilde tomaat met kleine gele, eivormige vruchten met een gewicht tot 20 g. De smaak is zoet en aromatisch en de hoogte in de pot is maximaal 250 cm.
Bostomaten
Primabell
De bostomaat 'Primabell' is een zeer compacte, vroegrijpe en hoogproductieve pottomaat met ronde, intens rode, circa 30 g zware en zeer aromatische vruchten. Met een formaat van 30 – 40 cm blijft deze dwergtomaat erg klein.
Balkon Ster
Het ras 'Balkonstar' is ook uitstekend geschikt voor de teelt als balkontomaat. Hij wordt slechts 60 cm hoog en produceert een overvloed aan dieprode, ronde vruchten die vanaf augustus klaar zijn om te oogsten. Ze zijn middelgroot, barstbestendig en hebben een licht citroenachtig aroma.
Tumbling ‘Tom Red’
'Tumbling Tom Red' heeft een hangvorm en is daarom zeer geschikt voor hanging baskets. De ronde, rode, 4 - 6 cm kleine en zeer sappige vruchten hebben een bijzonder zoet aroma. De oogsttijd is van juli tot september.
Rode Robin
De compacte en hoogproductieve bostomaat 'Red Robin' wordt slechts circa 30 cm hoog en ontwikkelt ronde, rode, zoet-aromatische vruchten. De oogsttijd is van juli tot oktober.
Sta altomaat 'Green Zebra'
Het bijzondere aan deze tomaat is de groen-geel gestreepte kleuring van de volledig rijpe vruchten. Het aroma is intens kruidig, fris fruitig met een fijne zuurgraad. Vanaf eind juli kan er geoogst worden. De planten worden tot 125 cm hoog.
Tip:
Als je maar een heel klein balkon hebt, kun je het beste voor cocktailtomaatjes kiezen, deze blijven relatief laag en zijn zeer productief. Zogenaamde flestomaatjes, die wel 500 cm hoog kunnen worden, zijn volstrekt ongeschikt om in containers te bewaren.
Voorkweek in huis
Om tomaten op het balkon te kweken, kun je kant-en-klare jonge planten kopen of ze zelf kweken. Geschikte zaden zijn verkrijgbaar bij elke tuinier, bouwmarkt of online. Je hebt in de handel verkrijgbare minikassen nodig of gebruik kleine bloempotten die bedekt zijn met doorschijnende folie. De beste tijd om te zaaien is vanaf eind februari.
- Laat de zaden eerst een paar uur in warm water weken
- Verdeel de zaden vervolgens op een voedselarm zaaisubstraat
- Bedek ongeveer 0,5 cm met aarde
- Bevochtig het substraat en bevestig de hoes
- Zet het geheel op een lichte en warme plaats
- Kiemtemperaturen tussen de 20 en 24 graden zijn optimaal
- Verwijder de dekking als zaailingen ten minste twee paar bladeren hebben
- Vanaf een grootte van ca. 10 cm, in kleine potjes verdelen
Om te voorkomen dat de planten gaan draaien, plaats je ze iets koeler maar toch helder, zonder ze bloot te stellen aan de brandende zon. Nu mogen ze niet te droog of te nat zijn. Ze groeien nu relatief snel. Voordat ze naar buiten op het balkon mogen, moeten ze worden verpot in voldoende grote plantenbakken.
De juiste plantenbak
Hoe groter de plantenbak, hoe beter het is voor de planten. Het materiaal doet er niet toe. Niet alleen potten en kuipen zijn mogelijk, afhankelijk van de soort tomaat zijn ook hanging baskets of plantenzakken geschikt, zogenaamde kraaizakken. Vergeleken met conventionele potten hebben plantenzakken het voordeel dat ze al gevuld zijn met hoogwaardige grond, die de planten ongeveer 6 weken lang van alle belangrijke voedingsstoffen voorziet.
De plantenzak is praktisch de plantenbak. De planten worden rechtstreeks in vooraf gemaakte openingen geplant. De verdamping is aanzienlijk lager dan bij emmers. De zakken kunnen op de grond worden geplaatst en direct worden geplant. Plant 1 – 2 zaailingen per zak. Decoratieve hangmanden zijn geschikt voor kleine en hangende tomatenrassen, zoals de platbossige Thumbling-variëteiten.
Maar de meest voorkomende planting is nog steeds in potten. Ze moeten een inhoud hebben van minimaal 10 liter. Met twee planten per pot moet er ruim 40 liter uitkomen en moet een plantafstand van 60 - 80 cm aangehouden worden. Bovendien moet voor een goede afwatering worden gezorgd.
Tip:
Voor variëteiten die erg groot worden, is het raadzaam om ze met twee tot drie scheuten te kweken. Dit heeft als voordeel dat de groei over meerdere scheuten wordt verspreid en de planten aanzienlijk lager blijven met dezelfde opbrengsten.
Planten
- Een drainagelaag in de plantenbak vóór het planten
- Grof grind of aardewerkscherven zijn geschikt
- Plant tomatenplanten zo diep mogelijk
- Idealiter tot aan de laagste bladbasis
- Druk vervolgens op aarde en water
- Gebruik steunstangen voor stabilisatie
- Planten kunnen breken door het gewicht van de vrucht
Diep planten heeft het voordeel dat zich extra wortels vormen op het onderste deel van de stengel en dat de planten zichzelf daardoor beter van water en voedingsstoffen kunnen voorzien. Het planten van basilicum of Oost-Indische kers tussen tomatenplanten kan het aroma van de tomaten versterken en de verdamping minimaliseren.
Tip:
Zodra de plant een bepaalde grootte heeft bereikt, is het raadzaam om de onderste bladeren dicht bij de grond te verwijderen om ze te beschermen tegen vocht veroorzaakt door opspattend water. Anders bestaat er risico op bruinrot.
Sitevoorwaarden
Tomaten geven over het algemeen de voorkeur aan warme, droge locaties beschermd tegen wind en regen met zoveel mogelijk zon. Balkons met een zuidelijke of zuidwestelijke oriëntatie zijn daarom ideaal; hier is de lichtopbrengst het hoogst. Warmte is voor deze planten geen probleem, zolang ze maar voldoende water krijgen.
De situatie is anders met vocht van bovenaf of regen, wat helemaal geen invloed heeft op tomatenplanten. Natte bladeren bevorderen de ontwikkeling van schimmelziekten zoals bruinrot, die zich snel over de plant en het fruit verspreiden. Je kunt de planten het beste onder een afdak of in een standaard tomatenhuis plaatsen.
Tomaten groeien in principe in elke goed doorlatende, verse en voedselrijke potgrond. De doorlaatbaarheid kan worden verbeterd door er wat fijn grind of geëxpandeerde klei door te mengen. Er mogen niet te veel grove delen aanwezig zijn, zodat de ondergrond zijn stabiliteit niet verliest.
Wanneer naar buiten?
Tomatenplanten kunnen tussen half en eind mei op het balkon geplaatst worden. Er hoeft geen nachtvorst meer te worden verwacht. U moet de planten echter een korte gewenningsperiode geven en ze langzaam aan de zon laten wennen. Anders zullen de gevoelige bladeren zeer snel verbranden door de zon. Je kunt ze het beste een paar dagen buiten zetten, in eerste instantie alleen urenlang of alleen overdag. Later, als er geen kans meer is op vorst, kunnen ze volledig buiten blijven.
Zorgvereisten
Zelfs als je geen tuin hebt, hoef je niet zonder groenten van eigen bodem te zitten. Vooral tomaten kunnen ook op een klein balkon worden gekweekt. Naast de juiste locatie is zorg op maat belangrijk.
Gieten
Tomaten moeten regelmatig water krijgen, ze zijn extreem dorstig. Het is beter om regelmatig water te geven dan zelden en intensief. Droogte kan ervoor zorgen dat het fruit splijt en moet worden vermeden. Tomaten willen echter niet permanent in water staan. Zorg er bij het watergeven voor dat u alleen van onderaf water geeft en nooit boven de bladeren. De beste tijd hiervoor is vroeg in de ochtend of avond. Een laag mulch zorgt ervoor dat het substraat niet zo snel uitdroogt.
Bemesten
Tomaten zijn zware eters en vereisen continue bemesting. Daarom kunt u tijdens het planten een portie hoornschaafsel of compost in de grond verwerken. Zodra de tomatenplanten bloeien en de eerste vruchten ontwikkelen, is de behoefte aan voedingsstoffen bijzonder hoog. Er zijn speciale tomatenmeststoffen in de handel verkrijgbaar die alle belangrijke voedingsstoffen bevatten en zijn afgestemd op de behoeften van deze planten. Als het om de dosering gaat, dient u de specificaties van de betreffende fabrikant te volgen. Of je kunt ongeveer elke zes weken wat hoornschaafsel oppervlakkig in de vochtige grond verwerken.
Gewoon
De meningen verschillen als het gaat om het uitknijpen van tomatenplanten. Terwijl sommigen aanraden om het maximum te halen, raden anderen het af. Bij snoeien worden alle scheuten verwijderd die uit de bladoksels groeien. Omdat er zich voortdurend nieuwe zogenaamde gierige instincten ontwikkelen, moet het geheel in de hele cultuur verschillende keren worden herhaald. Uitdunnen wordt aanbevolen, vooral voor variëteiten met één scheut. Voor meerscheuttomaten zoals bostomaten kun je ze beter vermijden en gewoon laten groeien. Bezuinigingen hebben zowel voor- als nadelen.
Voordelen
- Maximaliseren is zinvol als je grotere maar minder vruchten wilt oogsten
- Als de ruimte beperkt is
- Gemaximaliseerde planten worden beter geventileerd
- Dit kan de verspreiding van schimmelziekten tegengaan
- Verwijderde scheuten kunnen op de grond blijven liggen als een soort mulch
- Zo voorzie je de planten van een extra portie mest
Nadelen
- Het verwijderen van de gierige scheuten veroorzaakt open wonden
- Dit bevordert de penetratie van ziekteverwekkers
- Zonder uitdunnen groeien de planten zeer compact en verliezen ze hun stabiliteit
- Het verwijderen van de gierige scheuten is een regelmatige onderhoudsinspanning
- Het is ongeveer één keer per week nodig
- Fruitscheuten kunnen per ongeluk worden afgesneden
- Dit vermindert de oogst
Tip:
Pak verse scheuten af met je vingers en knip ze voorzichtig uit. Iets oudere exemplaren zijn meestal sterker en steviger, waardoor ze gemakkelijk uit te breken zijn.
Oogst rijpe en onrijpe tomaten
Tussen juli en oktober is het eindelijk zover en kunnen de aromatische vruchten worden geoogst. Volledig rijpe vruchten van rode variëteiten zijn volledig gekleurd. De volledige rijpheid van veelkleurige, gele, oranje of groene variëteiten is te herkennen aan het feit dat de schil onder druk licht meegeeft. Een andere indicatie dat tomaten rijp zijn, is het vooraf bepaalde breekpunt op de stengel, waar de vrucht gemakkelijk kan worden afgebroken.
Er zijn speciale groene variëteiten die zelfs als ze volledig rijp zijn hun groene kleur behouden en zonder problemen kunnen worden gegeten. Alle andere zijn alleen groen als ze onrijp zijn en daarom niet eetbaar. Door het weer kan de eerste nachtvorst dreigen voordat alle vruchten rijp zijn of simpelweg niet voldoende zonlicht hebben gekregen. Dan hoeven ze onder geen beding weggegooid te worden, maar kun je ze gewoon oogsten en op een donkere en koele plaats laten rijpen. De smaak is echter niet zo lekker als die van zongerijpte tomaten.
Conclusie
Tomaten kweken op het balkon is een goed en vooral lekker alternatief voor tomaten uit de supermarkt. De inspanning die hiervoor nodig is, is relatief laag. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de keuze van het juiste ras, een zonnige locatie beschermd tegen regen en een optimale toevoer van voedingsstoffen. Dan staat niets een rijke oogst op je eigen balkon in de weg.
