Oregano (Origanum vulgare) of ook wel wilde marjolein en dost genoemd, is de Italiaanse nationale specerij en geeft mediterrane flair aan veel gerechten. Wanneer de sierplant met zijn pittige karakter zich verspreidt, presenteert hij zich in een dichte struik die tijdens de bloeiperiode van juli tot augustus scoort met talloze roze en paarse bloemen.
Het verzorgen van de geurige vaste plant in de tuin is eenvoudig als de optimale vereisten voor locatie, bodemgesteldheid, watergift en correcte overwintering in acht worden genomen.
Bekende ondersoort
Oregano groeit op alle gematigde en warme breedtegraden. Er zijn echter verschillende ondersoorten die niet alleen in Italië voorkomen. De bekendste soorten zijn:
Mexicaanse oregano
- Botanische naam: Poliomintha longiflora
- bloeirijke struik
- afkomstig uit Mexico en Texas
- intens aroma met pepernoot
- kan worden gekweekt als kuipplant
Griekse oregano
- Botanische naam: Origanum vulgare subsp. hirtum
- afkomstig uit de Provence in Zuid-Frankrijk en Italië
- Specerijen, nectar en geurige plant
- zonnige locatie, kalkrijke grond
- hardy
Italiaanse oregano
- Botanische naam: Origanum x majoranicum
- wordt geteeld in Azië en Europa
- Geurdispenser, kruiden en groene structuurplant
- telen in een pot op zonnige, warme locaties
- geeft de voorkeur aan leemachtige, zandige en kalkrijke grond
Locatie / Bodem
Vanwege zijn oorsprong in zuidelijke streken houdt oregano van warmte en heeft hij honger naar zonneschijn. De locatie moet dienovereenkomstig worden gekozen. Een plekje in de halfschaduw is ook mogelijk. Wat de grond betreft, is de Mediterrane plant tevreden met normale tuingrond. Een droge, kalkrijke en luchtdoorlatende grond heeft een positief effect op de groei en gezondheid van de kruidenplant. Als het substraat los zit, worden de wortels optimaal van zuurstof voorzien en loopt overtollig water gemakkelijk weg.
Om de grond te beluchten, meng je eenvoudigweg grind of zand. Het substraat kan aanvullend worden losgemaakt met kokosvezels. Samen met andere kruiden zoals lavendel, rozemarijn of tijm ziet Origanum vulgare er goed uit in de gewone bedbodem. Er zijn echter ook groenten die vergelijkbare verzorgingseisen hebben als het populaire kruid. Geschikte plantenburen zijn onder meer.
- Uien
- Wortelen
- Tomaten
- Prei
- Pompoen
Tip:
Als de culturen gemengd zijn, bevordert oregano de ontwikkeling, het aroma en de gezondheid van de groenten.
Water geven / bemesten
Water geven laat ook zien hoe gemakkelijk oregano te verzorgen is. Hij reageert echter gevoelig op te veel vocht en de zuidelijke kruidenstruik houdt niet van wateroverlast. Zorg ervoor dat de bovenste laag grond droog is voordat u water geeft. De vingertest helpt hier. Omdat oregano in zijn thuisland in de zomermaanden soms langdurige perioden van droogte en intense hitte moet doorstaan, overleeft het op onze breedtegraden soms onderbrekingen in de watergift. Gebruik regenwater voor het besproeien, omdat dit rijker is aan voedingsstoffen dan leidingwater. Balen mogen nooit permanent nat worden gehouden. Potplanten worden meestal één keer per week bewaterd. De vuistregel is: hoe meer bladeren, hoe vaker je water geeft.
Meststof wordt spaarzaam gebruikt bij Origanum vulgare. Het bemesten van het kruidenbed is beperkt tot één keer per jaar. Bemesting wordt in het voorjaar uitgevoerd met conventionele kruidenmeststof, plantaardige meststof of compost. Potplanten worden tussen juli en augustus extra voorzien van voeding.
Snijden en oogsten
De groei van oregano kan soms behoorlijk uit de hand lopen. Om ervoor te zorgen dat potentiële plantburen niet worden gestoord, is het belangrijk om het zuidelijke kruid regelmatig te snijden. Om dit te doen, wordt het teruggesneden tot een handbreedte boven de grond. Snoeien stimuleert de groei. Binnen korte tijd loopt de vaste plant weer uit. Zelfs tijdens de groeifase kun je de plant op elk moment eenvoudig terugsnoeien. Het aromatische geh alte van oregano is het hoogst wanneer het bloeit. Dit is de beste tijd om het te oogsten. Hiervoor wordt de plant boven het vertakkingspunt afgesneden. De volledige oogst wordt aanbevolen na de bloei.
Overwintering
Oregano is flexibel en een echte overlever. Hij kan ook omgaan met extreme kou in de koude maanden, omdat hij in zijn thuisland vaak wordt blootgesteld aan koude winters. De winter- en vorsthardheid zijn echter afhankelijk van de betreffende variëteit. Ook heeft het kruid een bepaalde gewenningsperiode nodig om te wennen aan de extreme winterkou. Dit maakt het noodzakelijk om al bij de eerste nachtvorst een winterbescherming aan te brengen. Struikhout, vlies en mulch, die rond de plant worden opgestapeld, kunnen worden gebruikt om de plant en de bodem te beschermen. Bij potplanten ligt het iets anders. Omdat het substraat onvoldoende winterbescherming biedt, helpt het om stromatten of tuinvlies om de emmer te wikkelen. Een passende bodem onder de pot en een plaats beschut tegen de wind zorgen voor extra bescherming. Als de oregano op de vensterbank wordt gekweekt, kan hij blijven staan of naar een koelere kamer worden verplaatst.
Tip:
In de winter niet bemesten, maar op vorstvrije dagen vochtig houden en water geven.
Propageren
De mediterrane plant kan gemakkelijk worden vermeerderd door te delen. Om dit te doen, wordt de moederplant in het voorjaar of de herfst gescheiden. Bovendien kan oregano worden vermeerderd door zaden en stekken.
Stekken
- Zorg voor een kom of beker met een gat in de bodem
- Verwijder de bladeren van de lang gesneden stengel
- Laat de kroon op de steel zitten
- Plaats de stengel op een steun en snij van boven af onder het derde oog (plaats waar het blad zat)
- Vul de kom of beker met kokosvezelaarde, plaats de stekken en water
- Verpot de stek pas als de wortels uit de container steken
Zaaien
- Lichtkiemer
- Strooi de zaden op geschikte grond en bedek ze niet
- vochtig houden
- Kiemtijd acht tot veertien dagen
- Voorkweek op de vensterbank mogelijk vanaf februari
- Alleen buiten zaaien na de IJsheiligen
Ziekten en plagen
Oregano is behoorlijk robuust en niet erg vatbaar voor ziekten of plagen. Verkeerde locatie- en verzorgingsfouten kunnen er echter toe leiden dat de bladeren verwelken en afsterven. Soms kan het voorkomen dat de Origanum vulgare wordt aangevallen door krekels en bladluizen.
Cicaden
- insecten die aan bladeren zuigen
- leggen hun eieren op de bladeren
- kan de plant infecteren met schimmelsporen
- Gele borden invoegen of
- bespuit de aangetaste bladeren, vooral de onderkant
- verdun voor het spuiten een oplossing van neemolie of azijnessence met water
Bladluizen
- Bloemen en bladeren worden aangetast
- verwijderen door schrapen of spoelen
- was de getroffen gebieden met een spons en een schoonmaakmiddel
- zorg voor natuurlijke hulp lieveheersbeestjes
Veelgestelde vragen
Wat te doen tegen verwelkte oreganobladeren?
Verwelkende bladeren kunnen soms te wijten zijn aan het feit dat de plant te lang in vochtige of natte grond heeft gestaan. Het is raadzaam om de grond te laten uitdrogen en een pauze te nemen van het water geven. Preventief alleen water geven als het substraat goed is opgedroogd. Een volledige substraatverandering wordt ook aanbevolen.
Hoe verklaren bruine vlekken op de onderste bladeren?
Aan de ene kant kan het te wijten zijn aan hoge temperaturen in de zomer en aan de andere kant kan water geven in de middagzon brandwonden aan de bladeren veroorzaken. Hier is het raadzaam om alle bruine bladeren af te snijden. De plant loopt snel weer uit.
Wat je moet weten over oregano in het kort
Profiel
- Hoogte: 15-50 cm
- Bloeitijd: juli tot augustus
- Locatie: zon-halfschaduw, droge en voedzame grond
Gebruik
Origanum kan in veel gerechten worden gebruikt: salades, soepen, sauzen, vlees, gevogelte, pizza's, pasta, eiergerechten, groenten, peulvruchten, bijgerechten. Wanneer het als thee wordt bereid, heeft het een smakelijke, doordringende en slijmoplossend effect.
Overwintering
Bij overwintering is oregano, die in de zomer zo hongerig is naar warmte, behoorlijk taai; het is ook bekend met de winterkou in zijn thuisland. Als een plant als oregano, die bij de minste kou niet opgeeft, een paar jaar in onze tuin heeft stand gehouden, kan hij zelfs behoorlijk wat kou verdragen; je hoort van planten die afgroeien tot -20 °C hebben overleefd. Het kan zeker geen kwaad als je de oregano en tuingrond beschermt met een laagje mulch.
Oogsten en snijden
- Bij oregano begint de oogst pas als hij bloeit, dan heeft hij het hoogste aromageh alte.
- Als je oregano vooraf nodig hebt, kun je uiteraard individuele porties afsnijden - idealiter boven een tak.
- De volledige oogst direct na de bloei zal dan veel kleine en zeer aromatische bladeren bevatten.
- Deze snoei strekt zich dan uit tot slechts een handbreedte boven de grond, zodat je zeker hele takken inclusief de bloemen kunt afknippen.
Oregano bewaren
Oregano is geschikt om in te vriezen, het beste in ijsblokjesbakjes gevuld met een beetje water, zodat je er individuele porties uit kunt halen. Om te drogen kun je de hele takken aan elkaar binden. Laat de kleine boeketten langzaam drogen in een luchtige en donkere kamer, de bloemen kunnen worden gebruikt als smaakmaker.
