Broccoli smaakt niet alleen lekker, het is ook gezond. Als u de mogelijkheid heeft om een van deze in uw eigen tuin of op uw balkon te planten, moet u dit overwegen. Want verse broccoli, ook wel kiemplant genoemd, is vers een echte traktatie. Zoals bij elke plant zijn er een paar dingen waar je bij het kweken rekening mee moet houden. Daarom worden er tips gegeven over verzorging, kweken, oogsten, enz., zodat elke beginnende tuinier zijn eigen broccolidroom kan waarmaken.
De ideale locatie
Allereerst moet de optimale grond worden bepaald. Broccoli groeit het beste op leemgrond en heeft daarnaast veel zon nodig. Over het algemeen kun je bloemkool ook op koele plekken op arme grond planten. De eerstgenoemden geven de voorkeur aan groenten. Op een zonnige plek is de kans op een heerlijke plant over het algemeen groter. Het is belangrijk dat de broccoli op een plek wordt geplant die beschermd is tegen de wind. Deze kan vastgezet worden met houten stokjes zodat de plant niet breekt en beschadigd raakt.
Het ideale moment om te zaaien
Hier wordt onderscheid gemaakt of het om vroege rassen of om late rassen gaat. De vroege planten worden vooraf in een bloempot geplant, bij voorkeur in maart op de vensterbank. Vanaf mei, zodra de zaailingen groot genoeg zijn, worden ze naar buiten verplaatst. Als dit de late planten zijn, kunnen ze in april direct in de grond gezet worden. Dit vereist een beetje zorg vooraf. In het beste geval wordt het zaaibed geëgaliseerd en gevuld met compost. Maak hem vervolgens goed los met een hark en begin met zaaien. De individuele planten hebben een afstand van ongeveer 15 cm van elkaar nodig om optimaal te kunnen gedijen.
Broccoli goed laten overwinteren
De groenten houden over het algemeen van warm, maar kunnen toch zonder problemen buiten overwinteren. Het is belangrijk dat de planten beschermd worden door een houten frame. Als het behoorlijk koud is, moeten extra houten strips het geheel bedekken. Leg hierop een vlies of zeildoek. De magie is klaar. Ook in het voorjaar is de inspanning minimaal. Verwijder het zeildoek en laat de broccoli gewoon staan. Als je hem wilt planten, pak dan de plant bij de wortels en zet hem in een bed dat is voorbereid met compost.
Zorg voor broccoli
In eerste instantie mogen de planten alleen worden bewaterd met een zachte douche. De planten worden aanvankelijk ongeveer 5 cm hoog. Tussen mei en juni worden ze 10 cm hoog en hebben ze ongeveer vijf bladeren. Zodra dit het geval is, worden de planten verplaatst naar een andere locatie. Let op, aangezien broccoli nog groter wordt, heeft elke broccoli een afstand van ongeveer 60 cm nodig. Wintervariëteiten kunnen ook in de vroege zomer worden gezaaid. Hier worden de individuele planten pas in de late zomer/herfst getransplanteerd. Het is belangrijk om te letten of de broccoliplanten goed in de grond zitten. Om dit te weten te komen, hoeft u alleen maar voorzichtig aan de bovenste bladeren te trekken. Geef vervolgens dagelijks water en verwijder onkruid.
Water geven – regelmaat telt
Broccoli heeft meestal veel water en verzorging nodig. Beginnend met de jonge planten en eindigend met de oogst. Als u de volgende tips opvolgt, kunt u zich al snel verheugen op heerlijke groenten.
- Regelmatig water geven
- Vocht kan worden verhoogd met een laag mulch
- Geen water direct over de bladeren
- De grond moet gelijkmatig nat zijn, vermijd wateroverlast.
De broccolioogst: nu is er heerlijk eten
Moeilijk te geloven, maar waar. Tuinders kunnen ongeveer een kilo broccoli per plant verwachten. Zoveel groenten geven niet alleen een groot gevoel van prestatie, ze zijn ook gezond en voedzaam. Belangrijk: De knoppen moeten nog gesloten zijn, maar rijp als ze worden geoogst. De oogsttijd is meestal de late zomer tot de herfst. Uiteindelijk hangt het af van hoe het klimaat zich ontwikkelt. Door de opwarming van de aarde zal er op dit vlak veel veranderen. Daarom moeten tuiniers hun planten nauwlettend in de gaten houden om te zien hoe ze zich ontwikkelen. Zorg er eerst voor dat de hoofdscheut ongeveer 15 cm lang is. Als dit het geval is, wordt deze afgebroken. Als de snede direct op de oksel wordt gemaakt, zullen er extra spruiten aan de zijkant ontkiemen.
Bestrijding van plagen en ziekten
Broccoli is gezond, maar helaas vatbaar voor bepaalde ziekten. Eén daarvan zijn slijmzwamziekten. Om dit te voorkomen, moet de grond worden losgemaakt. Kalk in de bodem kan dit ook voorkomen. Als je jezelf wilt beschermen tegen de zogenaamde koolvlieg, gebruik dan een plastic of kartonnen halsband die direct om de nek van de plant wordt gewikkeld. Geïnfecteerde broccoli moet in ieder geval worden verwijderd, omdat deze de omliggende planten infecteert. Om dit in het algemeen te voorkomen, moeten de planten met grotere tussenpozen worden geplant.
Meerjarige broccoli maakt het werk gemakkelijker
Broccoli mag nooit ontbreken. Omdat het nooit uit de mode raakt en jaren later nog steeds goed smaakt, kunnen tuiniers een “doorlopende bestelling” plaatsen. Nee, de groenten worden niet geleverd, ze groeien jaar na jaar uit de grond. De meerjarige broccoli hoeft maar één keer geplant te worden en zorgt ieder jaar voor een verse oogst. Als je deze groente regelmatig eet en niet veel werk wilt doen, is dit ideaal. De verzorging blijft hetzelfde, in de winter mag alleen bescherming tegen sneeuw en vorst worden geïnstalleerd. Net als bij normale broccoli, omlijst je het bed met hout en bedek je het met houten latten. Dit garandeert dat de broccoli ook in een strenge winter niet zal ontbreken. Want de volgende oogst komt eraan, zeker en dan is het weer tijd - ma altijd, daar is broccoli.
Locatie en bodem
Broccoli gedijt, in tegenstelling tot bloemkool, op arme grond en in een koel klimaat. Hij geeft echter de voorkeur aan vruchtbare, leemachtige grond en een zonnige locatie. Zoek indien mogelijk een plek die goed beschermd is tegen de wind. Anders moeten de planten voor de zekerheid worden vastgezet met houten of bamboe palen, omdat ze bij harde wind gemakkelijk omvallen. De ideale omstandigheden voor broccoli zijn alkalische, voedselrijke, losse grond.
Zaaien en planten
In maart worden vroege rassen opgekweekt in een zaaibakje op de vensterbank en vanaf mei worden de zaailingen buiten geplant. Direct buiten zaaien is bij de late rassen mogelijk vanaf eind april. Indien mogelijk wordt het met de schoffel geëgaliseerd zaaibed bedekt met gezeefde en goed verteerde tuincompost, die zorgvuldig wordt aangedrukt en vervolgens met een hark wordt losgemaakt. Het zaaien vindt plaats tussen eind april en half juni in zaadgroeven met een tussenafstand van 15 mm. Het bed moet regelmatig worden bewaterd met de fijne spray uit de pot. Tenslotte worden de jonge planten gescheiden op 5 cm. Tussen half mei en eind juli, als ze ongeveer 10 cm hoog zijn en vier tot vijf bladeren hebben, worden ze op hun uiteindelijke standplaats met een onderlinge afstand van 60 cm geplant. Om de oogsttijd te verlengen kunnen speciale wintervariëteiten in de vroege zomer een tweede keer worden gezaaid en in de nazomer worden geplant. Of de jonge plantjes voldoende stevig in de grond staan, kun je controleren door voorzichtig aan de bovenste bladeren te trekken. Totdat de planten aan de nieuwe omgeving gewend zijn, moeten ze dagelijks water krijgen. De groei van wilde kruiden moet worden voorkomen.
Oogst
Tien planten produceren tot 10 kg groenten. Broccoli is klaar om te snijden als de kleine bloemhoofdjes goed ontwikkeld zijn, maar de knoppen nog gesloten zijn. Afhankelijk van het gewas varieert de belangrijkste oogstperiode van zomer tot herfst. Eerst wordt de hoofdscheut geoogst zodra deze 10-15 cm lang is. Als je hem vlak boven de oksel afsnijdt, zal de plant meer zijscheuten krijgen.
Plagen en ziekten
Ter bescherming tegen de koolvlieg wordt een kartonnen of plastic kraag rond de wortelhals geplaatst. Om knolvoet, een slijmziekte, te voorkomen, wordt de grond losgemaakt en kalk toegevoegd. Geïnfecteerde broccoli moet worden uitgetrokken en vernietigd. Gele vlekken op de bladeren zijn een teken van valse meeldauw, wat kan worden vermeden door ver uit elkaar te planten en voorzichtig water te geven zonder de bladeren nat te maken.
Populaire variëteiten
- Amigo – stevige, grijsblauwe bloemen; goed geschikt voor vroege teelt;
- Atlantic – groene kroppen met goed aroma, middelvroeg en hoge opbrengst; rijke oogst van de late zomer tot de vroege herfst;
- Marathon – middellate, hoogproductieve variëteit; zeer stevige, blauwgroene bloem
Tip:
Als je niet elk jaar nieuwe zaden wilt zaaien en planten, maar toch deze fijne groenten op tafel wilt zetten, is meerjarige broccoli een handig alternatief.
