Afhankelijk van de planttijd en oogsttijd zijn er zomerprei, herfstprei en winterprei. Maar alle preisoorten (Allium porrum) zijn amaryllisplanten die geen bloembollen produceren. Althans niet in de gekweekte vorm als tuinprei. Deze gekweekte vorm van veldknoflook is kruidachtig, tweejarig en kan tot 80 centimeter lang worden. Er wordt gezegd dat de groene preistelen al bij de oude Egyptenaren op het menu stonden. Voordat je besluit om hem te laten groeien, kan het geen kwaad om te weten hoeveel zorg er nodig is.
Zaaien of jonge planten
Dit is de vraag die elke hobbytuinier zichzelf als eerste zal stellen: Kweek ik de prei zelf uit zaad of koop ik, als de tijd daar is, jonge planten die al gekweekt zijn? Het kost ongetwijfeld minder moeite om half maart te beginnen met het planten van de jonge, dunne preiplantjes.
Zaaien
Iedereen die voor de complexere zaaioptie heeft gekozen, wordt geconfronteerd met nog twee beslissingen:
- geef de voorkeur aan de zaden of zaai ze direct
- gewenste oogsttijd (zomerprei wordt vervroegd vanaf januari)
In ieder geval is het raadzaam om de voorkeur te geven aan prei. Door in kleine turfpotjes te kweken, kun je jezelf de moeite van het uitprikken besparen. Daarnaast is het, juist vanwege de timing, absoluut noodzakelijk om de zomerprei in januari en februari naar voren te halen. Eerder gekweekte planten zijn in latere stadia beter bestand tegen ziekten en plagen.
Vooraf
Kleine kweekpotten of aardeperspotten zijn perfect voor de kweek. Deze laatste kun je later eenvoudig in het bed plaatsen zonder de fijne wortels te beschadigen.
- Zaden ontkiemen sneller als ze een nacht in valeriaanbouillon worden geweekt
- Kweekpotten met een diameter van ongeveer vijf centimeter
- Plantaarde of een mengsel van turf en zand
- Druk elk een of twee zaden, ruim een centimeter diep, in de grond
- giet door
- optimale temperatuur minimaal 14°C en helder
- Kiemtijd ca. 14 dagen
- Als de zaailingen ongeveer vijf centimeter hoog zijn, kunnen ze het bed in
Tip:
Als je in augustus wilt oogsten, moet je je prei in januari of februari planten; voor winterprei is zaaien begin juni voldoende.
Planten
Of het nu gaat om jonge plantjes van de weekmarkt of zelf gekweekte preiplanten, vanaf half mei kunnen ze buiten geplant worden, in plantgaten of plantgreppels.
- Afstand tussen de individuele planten 15 tot 30 centimeter
- Rijafstand 40 tot 60 centimeter
- beide in groeven van ongeveer 15 centimeter diep
- of in individuele plantgaten
- tot halve diepte in de gaten, steek groeven
- Planten moeten absoluut verticaal staan
- waterput, slurry erin, voor optimale stabiliteit
- Er mag geen aarde in de bladoksels vallen
Voor het planten in plantgaten moet de grond in het bed goed losgemaakt worden. Vervolgens worden met een stuk planthout gaten in de aarde gemaakt. De vroege planten kunnen in de gaten worden geplaatst met een turfpot of met alle aarde uit een kweekpot. Bij het telen van prei in greppels moet de grond in het bed ook goed losgemaakt worden. Het afgegraven materiaal kan tussen de rijen planten worden achtergelaten. Hierdoor kun je de prei later gemakkelijk opstapelen.
Locatie en bodem
Zonnig tot halfschaduw en toch vochtig, zo lust de prei het lekkerst. Prei is behoorlijk taai als het om temperaturen gaat. Maar hoe beter beschermd tegen wind en kou wordt geteeld, hoe minder beschermende maatregelen je later bij winterprei hoeft te nemen. Een afdekking met vlies of kreupelhout kan de winterprei beschermen tegen vroege, strenge vorst.
Terwijl uien medium-feeders zijn, hebben prei de neiging om zware feeders te zijn. Prei heeft daarom royale hoeveelheden kunstmest nodig. Dit betekent dat de grond vóór de buitenteelt grondig moet worden losgemaakt en gemengd met organische mest of rijpe compost. Een andere optie is om de grond royaal te mengen met brandnetelmest of gemaaid gras. Grove kluiten aarde moeten worden verpletterd. Deze voorbereiding van de grond zou idealiter in januari of februari moeten worden uitgevoerd.
Tip:
Als je de grond in het najaar wilt voorbereiden: voorzaaien met mosterd of lupine is volgend voorjaar een ideale groenbemesting voor de prei.
Buren
Salades zijn ideaal als tussengewas, zolang de prei nog niet is uitgekomen. Goede buren zijn:
- Selderij
- Koolrabi
- Komkommer
- kool
- Marjolein
- Andijvie
- kool
- Wortelen
Bushbonen, snijbonen, rode biet en erwten zijn waarschijnlijk geen goede buren voor prei. Als je alsem, oregano, wortel of radijs aan de prei toevoegt, verjaag je bovendien de preimot. Tagetes (goudsbloemen) weren witte vlieg af. Aan de andere kant kan prei tussen de aardbeien schimmelziekten bij de aardbeien voorkomen.
Verzorging
Naast bemesten en regelmatig water geven, moet je de rijen vaker harken, losmaken en onkruid verwijderen. Tegen het einde van het seizoen kun je de grond vanuit de voren tussen de rijen richting de preisteel duwen. Het is het beste om alleen onder de bladoksels te reiken, zodat je de ringen relatief schoon van de grond kunt houden.
Bemesten
Als zware voeder kun je de prei vanaf het begin een goede start geven als je de grond vooraf royaal met compost mengt. Als er groenbemesters zijn voorgezaaid, kunt u deze ondervouwen en er nog compost in verwerken. Na een maand begint u met reguliere bemesting, elke twee weken. Je geeft water met brandnetelmest of strooit organische mest op de grond. De meststof kan worden benadrukt met stikstof.
Gieten
In het belangrijkste groeiseizoen heeft de prei veel water nodig, vooral in perioden van droog weer moet hij dagelijks worden bewaterd. Anders kan de juiste maat worden gevonden. De prei mag nooit volledig uitdrogen en constante vochtigheid of zelfs wateroverlast moet worden vermeden.
Oogst
Prei heeft een relatief lange rijpingsperiode nodig; dit gebeurt pas vijf tot zes maanden na het planten. De staafjes hebben dan een diameter van ongeveer drie centimeter. De zomer- en herfstprei kunnen geleidelijk worden geoogst, maar moeten vóór de eerste nachtvorst worden geoogst. Winterprei is redelijk winterhard en kan op vorstvrije dagen de hele winter geoogst worden. De oogsttijden van de preirassen:
- Zomerprei juli, augustus
- Herfstprei september – december
- Winterprei december – mei
Als de stengels simpelweg boven de wortel worden afgesneden en de omgevingstemperaturen nog warm genoeg zijn, kunnen er weer nieuwe, iets dunnere stengels ontstaan. Anders, om de hele stengels te oogsten, ga je voorzichtig met een hark naar de wortels en haal je ze een beetje uit de grond. De beste tijd hiervoor is vroeg in de ochtend. Dan moeten de Stanges een tijdje zo rusten, zodat ze wat meer nitriet verliezen. In de middag kun je ze dan helemaal uit de grond trekken.
Propageren
Als je je eigen prei weer als basis wilt gebruiken voor de teelt, heb je twee opties. Je kunt wachten tot er bloemen en zaden zijn gevormd op sommige stengels die in het voorjaar niet zijn geoogst. Of je knipt de bloeiwijzen af en er vormen zich dan bollen. Als je deze opgraaft, kun je ze afzonderlijk gebruiken voor nieuwe prei.
Kies voor de vermeerdering een paar sterke planten die je laat staan. Komende zomer verschijnen er prachtige bloembollen. Als ze uitgedroogd zijn, kunnen ze worden afgesneden en kunnen de zaden worden uitgeslagen. Als de prei in de winter door de koudeprikkels gaat uitlopen, dan zijn deze bloemen niet geschikt om zaden te verzamelen.
variëteiten
Hieronder volgen enkele krachtige en robuuste preivariëteiten voor elk oogstseizoen.
Zomerprei
- ‘Albana’
- ‘Alma’
- ‘Beieren’
- ‘Tropia’
Herfstprei
- ‘Hertogelijk’
- ‘Olifant’
- ‘Gino’
- ‘Herfstreuzen’
- ‘Herfstreus Hannibal’
- ‘Blauwgroene herfst’
- ‘Easton’
- ‘Belton’
Winterprei
- ‘Blauwgroene winter’
- ‘Natan’
- ‘Genita’
- ‘Fahrenheit’
- ‘Freezo’
- ‘D’hiver de Saint-Victor’
- ‘Pluston’
- 'Siegfried'
Ziekten en plagen
Als je redelijk resistente zaden en robuuste rassen gebruikt, heb je weinig last van ziekten en plagen. Preimotten, preimineerders, uienvliegen, nematoden en preiroest kunnen gevaarlijk zijn. Om de prei te beschermen tegen rondvliegend ongedierte worden vaak fijnmazige netten over de rijen gespannen.
Het telen van een gemengd gewas is echter ook een goede bescherming. Vooral wortelen, alsem en tergetes zijn beschermende buren. Te veel vocht en te veel stikstofkunstmest bevorderen de verspreiding van schimmelziekten zoals preiroest. Vooral met de fijnmazige groentebeschermingsnetten worden de planten mogelijk niet voldoende geventileerd.
Conclusie
Al met al lijkt het telen van prei redelijk haalbaar, ondanks enkele bijzondere kenmerken. Kortom, het is handiger en gemakkelijker om met jonge planten te beginnen. Met enkele geschikte partners aan uw zijde kunt u de kans op ziekten en plagen enigszins verkleinen. Als u grotere hoeveelheden plant, moet u ook aan opslag denken. Winterprei kan bijvoorbeeld tot ver in het volgende jaar in de grond blijven zitten. De zomer- en herfstvariëteiten moeten vóór de eerste nachtvorst worden geoogst. Prei kan echter ook heel goed worden ingevroren als hij kort wordt geblancheerd.
