De teelt werkt met kweekuien of zelfs de gebruikelijke knoflookbollen. Uien worden echter pas na twee jaar geoogst, terwijl knoflookteentjes sneller worden geoogst. Er zijn een paar dingen waar u rekening mee moet houden als u voor ze zorgt, zodat niets een overvloedige oogst in de weg staat.
Kort profiel – Knoflook
- Allium sativum
- Geslacht Prei
- Specerijen en medicinale planten
- Oorspronkelijk uit de steppegebieden van Centraal- en Zuid-Azië
- Bekend sinds de oudheid
- Meerjarige kruidachtige plant
- 30 tot 90 cm hoog
- Platte, blauwgroene bladeren
- Uienplant, 1 hoofdkruidnagel en 5 tot 20 secundaire kruidnagelen
- Smaak van de tenen kruidig-aromatisch
- Kleverig sap
- Steel ontspruit uit het midden van het hoofdkruidnagel
- Dummy bloeiwijze met witte of roze bloemen
Knoflook planten
Knoflook kweken in de tuin of zelfs in een pot op het balkon is ongelooflijk eenvoudig. Een geschikt plantensubstraat en voldoende zon zijn belangrijk. Het enige wat je nodig hebt om te planten is een vers teentje knoflook of direct ontkiemende uien. Deskundigen adviseren om knoflook niet in de buurt van andere bolgewassen te planten. Peulvruchten zijn ook nogal ongeschikt als buren. Groeiremming komt vaak voor. De knollen die u hebt uitgekozen om te planten, moeten ongeveer een week voor het planten worden verdeeld. De individuele tenen mogen niet verrot, gewond of bedekt zijn met schimmelsporen. Gebruik alleen gezonde tenen!
Tip:
Knoflook uit de supermarkt komt meestal uit China of andere warme landen. Hij is niet gewend aan ons Midden-Europese klimaat en kan niet zo goed met elkaar overweg. Je kunt boeren dus beter vragen naar lokale planten of knoflookbollen op de groente- en weekmarkten.
Planttijd
Als je knoflook wilt kweken, kun je het beste in de lente of herfst beginnen. De maanden september en oktober zijn ideaal voor het creëren van mooie grote tenen. De planttijd is goed omdat de wortels zich goed ontwikkelen in de nog warme grond en de knoflook al in het voorjaar uitloopt. De oogst is meestal overvloediger dan bij voorjaarsplanten, hoewel de planten langzamer groeien. De oogst vindt plaats in juli. Deze zaaidatum heeft als voordeel dat de uien niet over de winter bewaard hoeven te worden. Velen vertrekken dan voortijdig. In het voorjaar is maart de beste tijd om je tenen in te trekken.
- september en oktober
- Alternatief in maart
Planten in de tuin
In de tuin zoek je een droge, enigszins beschutte plek. Knoflook kan niet tegen constant vocht in de grond. De planten hebben ook zon nodig. Het is ideaal om knoflook in een gemengde cultuur te planten. Als je de tenen tussen andere planten plaatst, worden bladluizen weggehouden. Ook in hun samenleving ontwikkelt zich geen grijze schimmel. Tussenplanten is vooral gunstig voor aardbeien, komkommers, wortelen, rozen, tulpen, lelies en tomaten.
- Droge beschutte plaats
- Zeer zonnig
- Goed in gemengde cultuur – houdt ziekten en plagen weg
Planten in containers
Containers zijn over het algemeen geschikt voor het kweken van knoflook, ongeacht of ze in een balkonbak of een grotere container staan. Ideaal is om drainage onderaan aan te brengen, zodat overtollig water snel kan wegstromen. Wateroverlast is absoluut schadelijk. Grind is geschikt als drainage of gebruik gewoon kleinere stenen. Omdat overwinteren in de pot lastig is omdat de grond niet mag bevriezen, kun je beter pas in het voorjaar beginnen met kweken.
- Goed voor schepen
- Afvoer installeren
Plantaarde
Het juiste plantensubstraat is erg belangrijk voor de ontwikkeling van knoflookplanten. Het moet los, doorlaatbaar en rijk aan voedingsstoffen zijn. Een hoog humusaandeel is belangrijk. Compost uit uw eigen tuin is uiterst nuttig. Veel hobbytuiniers zweren bij zandige en diepe leemgrond. Deze zijn waarschijnlijk bijzonder geschikt voor de knoflookteelt. Op puur zandgronden is de oogst lager.
- Los, doorlatend, rijk aan voedingsstoffen
- Zandige, diepe kleigronden
Planten
Bij het planten hoeft u niet veel te overwegen. De grond moet mooi losgemaakt en onkruidvrij zijn. De knollen worden van de buitenste schil verwijderd en in individuele kruidnagels verdeeld. Er moet voor worden gezorgd dat de tenen niet worden gewond. De knollen worden als bloembollen in de grond geplant. De beste manier om dit te doen is met een beplantingsstuk hout. Maak eenvoudig een gat in de grond en steek de teen erin. Als je meerdere planten wilt kweken, kun je het beste de tenen op een rij zetten, mooi recht en netjes. De veiligste manier om dit te doen is door een touwtje te spannen waarlangs de gaten worden geprikt. De afstand tussen de tenen moet minimaal 10 cm zijn en de diepte ongeveer 2,5 tot 5 cm. Als u meerdere rijen plant, dient u een rijafstand van 45 cm aan te houden. Het is belangrijk om de knoflookteentjes schuin in de grond te plaatsen, zodat het water zich niet bij de wortels verzamelt maar wegloopt. De punt moet naar boven wijzen. Tenslotte goed water geven. Het is een goed idee om de grond te mulchen, en wel voldoende.
- Losse grond
- Onkruidvrij
- Plantafstand 10 tot 15 cm
- 2, 5 tot 5 cm diep
- Rijafstand 20 tot 45 cm
- Ga diagonaal in de grond liggen
- Opwaarderen
- Water geven en mulchen
Tip:
Experts raden aan om knoflook slechts één jaar achter elkaar op dezelfde plek te telen en daarna een pauze van maximaal vijf jaar te nemen. Dit voorkomt ziekten en plagen. Ook mogen daar geen andere lelieplanten zoals uien worden geplant.
Zorg voor knoflook
Er is niet veel te doen bij het verzorgen van knoflook. Het is belangrijk dat de grond onkruidvrij wordt gehouden, omdat deze concurrentie ongunstig is voor de planten. Anders moet u regelmatig water geven, maar niet te veel en niet te weinig. Compost is geschikt als meststof. Als er een tekort aan voedingsstoffen is, gebruik dan organische mest. Overwinteren in bed is ongecompliceerd. Het is beter om knoflook binnenshuis in containers te overwinteren. Ongedierte is zeldzaam. Ziekten worden vaak veroorzaakt door te veel vocht.
Gieten
Te veel vocht is ongunstig voor knoflook, maar dat geldt ook voor langdurige droogte. Ideaal is een gelijkmatige, lichte luchtvochtigheid, die gedurende de hele periode gehandhaafd moet blijven. Als de grond zwaar wordt gemulleerd, kan het vocht langer worden vastgehouden en hoeft er minder water te worden gegeven. De laag houdt de warmte van de zon langer vast, maar vermindert tegelijkertijd de verdamping van water.
- Geef niet te veel water
- Laat het niet uitdrogen
- Mulchlaag is ideaal
- Kraanwater is voldoende
Bemesten
Bemesten is niet nodig, zeker niet als er voldoende humus, bijvoorbeeld in de vorm van compost, is ingemengd. Conventionele meststoffen zijn eerder schadelijk dan nuttig, tenzij u organische mest voor groenteplanten gebruikt. De knoflook moet immers gebruikt worden en je wilt geen chemicaliën eten. De opbrengst neemt toe met stikstofbemesting, maar als je echt aromatische knoflook wilt, kun je deze speciale bemesting achterwege laten.
- Bemest alleen met compost
- Gebruik organische mest
Overwintering
Hoewel knoflook behoorlijk robuust is, is winterbescherming nog steeds goedkoop. Een afdekking van mulch of kreupelhout is goed voor de zogenaamde winterknoflook, omdat deze hem beschermt tegen vorst maar ook tegen te veel vocht. Het is belangrijk om knoflook in containers te beschermen tegen bevriezing van de grond. Vorstschade kan worden voorkomen door de bakken en bakken dicht bij de warme muur van het huis te plaatsen, indien mogelijk onder een dakrand (maar vergeet dan niet af en toe water te geven) en ze wat op te zetten en in te pakken.
- Bedek winterknoflook met mulch of kreupelhout
- Beschermen tegen kou of beter nog tegen nat
- Het is beter om de pot in huis te overwinteren, tussen 5 en 10°C
Ziekten en plagen
Knoflook wordt uiterst zelden aangevallen door ongedierte. De planten weren de meeste ervan met succes af. Dit komt niet alleen de knoflookplanten zelf ten goede, maar beschermt ook de buren tegen luizen, vliegen, bedwantsen en spinnen. Ze kunnen de geur van de preiplanten niet ruiken. Preimotten kunnen van tijd tot tijd verschijnen. Hun rupsen eten grote tunnels door de bladeren, wat kan leiden tot de dood van de planten. Er komen echter van tijd tot tijd ziekten voor, voornamelijk schimmelziekten. Als er bij knoflook een schimmelziekte is opgetreden, mogen deze planten niet voor vermeerdering worden gebruikt.
- Witrot – veroorzaakt door schimmel
- Knoflookroest – roestbruine aanslag op de scheuten, meestal veroorzaakt door te veel vocht. De remedie is minder vocht en het verwijderen van de aangetaste planten
- Schimmelbesmetting – lage luchtvochtigheid en maakt de grond los
Knoflook verspreiden
Knoflook wordt alleen vegetatief vermeerderd, maar er zijn twee opties. Je gebruikt de zinderende uien of normale teentjes knoflook. Beide typen moeten worden uitgevoerd zoals hierboven beschreven. De oogst van broeduien wordt een jaar uitgesteld. In het eerste jaar ontwikkelt zich alleen een ronde knol. De typische knoflookbol komt pas in het tweede jaar tevoorschijn.
Conclusie
Knoflook is heerlijk en gezond. Het mag in geen enkele tuin ontbreken. Het wordt vooral aanbevolen om hem tussen andere groente- of fruitplanten te plaatsen, omdat hij insecten afstoot en beschermt tegen bepaalde ziekten. Er zijn niet veel dingen waar je op moet letten bij het kweken. Een goede ondergrond en een beschutte, zonnige plek zijn meestal voldoende. Een voedselrijke, humusrijke grond is gunstig. Met mulchgrond bespaar je wat water. De beste manier om te bemesten is met compost. Het oogsttijdstip is te herkennen aan het groen van de bladeren. Als ze langzaam geel en vervolgens bruin worden, kunnen ze worden geoogst.
