Rodekool is een populaire groente die vooral in de winter vaak op het menu staat. Het kan worden gegeten als gekookte groente of in een salade. Andere namen voor rode kool zijn ook rode kool of rode kool.
Het heeft ook de eigenschap dat het heel gezond is. Het bevat veel vitamine C, evenals vitamine A en E. Het is ook rijk aan ijzer en calcium.
Als u rode kool in uw eigen tuin wilt planten, heeft u de mogelijkheid om de zaden tijdens de teelt te zaaien en de kleine plantjes later vrij te geven. Je kunt de kleine plantjes ook rechtstreeks bij de tuinman kopen.
variëteitselectie
Voordat u met het daadwerkelijke werk van de teelt en verzorging begint, moet u beslissen welke variëteit u wilt kweken. Rode kool wordt meestal verdeeld in drie verschillende soorten.
Er zijn vroege en middenlate koolvariëteiten. Deze zijn bijzonder geschikt voor onmiddellijke consumptie. Aan de andere kant is er de late rode koolsoort. Dit wordt meer gebruikt voor opslag en overwintering.
Bodemomstandigheden en selectie van het bed
- Voor het planten moet de grond goed worden uitgegraven en losgemaakt.
- Indien mogelijk kan dit ook in het najaar vóór de teelt worden gedaan.
- Je moet een bed kiezen waarop de afgelopen 3 jaar GEEN koolsoorten zijn gekweekt, dit voorkomt dat ongedierte de kool aantast.
- Als je voor vroege rode kool hebt gekozen, heb je meer zandgrond nodig.
- Als je middenlate of late kool wilt kweken, moet de grond leemachtig zijn.
- Goede buurplanten voor rode kool zijn diverse soorten sla, kruiden, prei en selderij.
Bemesting van de bodem
Voor het planten kunt u een kalkmeststof voor de bodem gebruiken om verzuring van de bodem te voorkomen. Deze meststof dient ook ter voorkoming van knolwortel, een plantenziekte die het kruid kan aantasten. Tijdens de groeifase van de kool worden stikstof- en kalimeststoffen aanbevolen.
Locatie van het bed
Rodekool houdt van zon, maar kan ook goed groeien in halfschaduw. Kies indien mogelijk een plaats die beschermd is tegen de wind.
Zaaien en planten
- Er zijn enkele verschillen tussen de verschillende koolsoorten.
- De zaden van vroege rode kool kunnen vanaf februari binnen worden gezaaid. De beste manier om dit te doen is door een plantenbak te gebruiken. Het kruid heeft een normale kamertemperatuur nodig om te ontkiemen.
- Het planten vindt plaats vanaf begin april, wanneer er geen nachtvorst meer is.
- Voor middenlate en late rode kool kunnen de zaden direct in het tuinbed worden gestrooid.
- Dit kan vanaf begin april. Het planten moet dan uiterlijk eind mei plaatsvinden.
- Voor alle koolsoorten moeten de granen dun worden gezaaid en vervolgens worden bedekt met een beetje aarde.
- Als de zaailingen ongeveer 3-4 bladeren hebben, moeten ze ongeveer 6 - 8 cm uit elkaar staan.
- Let bij later planten op de afstand tussen de individuele rodekoolplanten. Voor vroege rode kool is dit circa 40 cm, voor middellate en late rode kool circa 60 cm.
- De wortelhals moet na het verplaatsen worden bedekt met aarde.
Verzorging
Het bed heeft constant vochtige grond nodig, dus het moet regelmatig flink worden bewaterd. Omdat rode kool een knolgewas is, maak je de grond zo nu en dan los. Regelmatig onkruid verwijderen is ook belangrijk.
Oogst
De oogst van vroege rode kool kan beginnen vanaf begin juni, terwijl de middenlate en late kool pas vanaf begin augustus geoogst kunnen worden.
Het juiste moment is gekomen als je tevreden bent met de grootte van de kool. Je kunt oogsten tot de eerste nachtvorst, afhankelijk van welke koolsoort je hebt gekweekt. De rode kool mag echter niet te lang in bed liggen, anders kan hij openbarsten.
Bij het oogsten worden de buitenste bladeren verwijderd en wordt de koolkop uitgegraven. Als je de rode kool wilt bewaren, moet ook de stengel worden geoogst.
Opbergen en overwinteren
De koelkast is geschikt voor kortetermijnopslag. Hier blijft de rode kool zo’n 3 – 4 weken vers. Nadat een koolkroon is afgesneden, kan deze in huishoudfolie worden gewikkeld. De beste manier om de rode kool te overwinteren is in donkere en droge kelders.
De stengel wordt vervolgens omwikkeld met een dun touwtje, dat ook met plakband kan worden vastgezet. Vervolgens wordt er een dik touw door de kelder gespannen waaraan de kolen ondersteboven worden gehangen. Dit is nodig zodat het kruid geen water kan ophopen en dus niet gaat schimmelen. Als het spannen van een touw in uw kelder niet mogelijk is, kunt u de koppen ook in dozen opbergen en afdekken met stro- of jutezakken. Je moet dan wel regelmatig controleren of er geen vocht of schimmel ontstaat.
Ziekten en plagen
Rodekool wordt vaak aangevallen door bladluizen en vlooienkevers. Om de besmetting tegen te gaan is het belangrijk om de grond altijd vochtig te houden.
Ander ongedierte zijn de rupsen van de koolwitjevlinder, een soort vlinder. Vogelbeschermingsnetten kunnen ter bescherming worden uitgerekt. Een andere optie is om af te dekken met fleece, waardoor water en licht door kunnen komen. Veel voorkomende ziekten van rode kool zijn knolwortel, valse meeldauw en bladvlekkenziekte. Als preventieve maatregel moeten dode plantendelen worden verwijderd en de grond worden gekalkt.
Sommige hobbytuinders waren misschien bang voor het telen van rode kool of voor het werk dat dat met zich meebrengt. Maar dit is niet nodig als je wat achtergrondinformatie kent. Als hiermee rekening wordt gehouden, kan in het najaar heerlijke rode kool worden geoogst.
