Verleidelijke, romig-gele suikermaïskolven zijn gereserveerd voor het menu van de hovenier. Alleen vers geplukt beloven de vitaminerijke maïskorrels een knapperige, zoete traktatie die andere soorten niet kunnen bieden. Er zijn nog meer voordelen verbonden aan het verbouwen van suikermaïs in een privémoestuin. Zelfs beginners in het hobbytuinieren kunnen hun zuinige eisen onder de knie krijgen. En niet te vergeten de praktische functie van de majestueuze zoete grasplant als windscherm of natuurlijk klimhulpmiddel voor klimgroenteplanten. In deze instructies wordt in praktische en gedetailleerde bewoordingen uitgelegd hoe u suikermaïs op de juiste manier kunt telen, van zaaien tot oogsten.
Zaaien achter glas – zo werkt het
Voor tuinen buiten de winterharde zones Z7 en Z8 is het groeiseizoen te kort voor een teeltperiode van 100 dagen voor suikermaïs. Als uw tuin niet aan de milde winter Nederrijn of in een wijnbouwgebied ligt, raden wij u aan om op de vensterbank te kweken. Voorgekweekte jonge planten komen met een echt groeivoordeel het bed in, waardoor de korte zomer voldoende is voor de groei van rijpe suikermaïskolven. Bovendien vermijdt u de uitgesproken concurrentiegevoeligheid voor onkruid die ontstaat in het twee- tot zesbladige stadium na direct zaaien. Het proces van het zaaien van zaden levert geen struikelblokken op bij het tuinieren. Hoe het correct te doen:
- Beste tijd: half februari tot begin maart
- Vul zaaigrond of met zand uitgemergelde groentegrond in kweekpotten
- Plaats een maïskorrel van ongeveer 3 cm diep in elke pot
- Druk op het substraat en spuit met zacht water
Het ontkiemen duurt tussen de 12 en 14 dagen in een gedeeltelijk schaduwrijke plek bij het raam, bij een gemiddelde temperatuur van 15 graden Celsius. Bij 20 graden Celsius gaat het sneller binnen 7 dagen en bij een aangename 25 graden Celsius na 3 tot 4 dagen. Bedek elke kweekbak met glas of huishoudfolie, zodat eronder een warm, vochtig microklimaat ontstaat, zoals de zaden gewend zijn in hun thuisregio's in Zuid- en Midden-Amerika.
Locatie
Een zonnige, warme locatie met zand-leemachtige, diepe en voedselrijke grond is ideaal voor de teelt van suikermaïs. De grond moet vers tot vochtig zijn, omdat tropische graanplanten geen droogtestress kunnen verdragen. Om ervoor te zorgen dat de monumentale stengels met hun grote bladeren geen andere tuinplanten in de schaduw stellen, raden wij een standplaats aan de noordelijke rand van de moestuin aan. Houd in landelijke gebieden een afstand van minimaal 500 meter aan van velden met voedermaïs. Anders kan ongewenste kruisbestuiving niet worden uitgesloten.
Tip:
Geassocieerd met snijbonen, fungeert suikermaïs als een natuurlijk klimhulpmiddel. Om ervoor te zorgen dat jonge maïs niet wordt gewurgd door de snelgroeiende bonenplanten, moet deze op de vensterbank worden gekweekt en niet tegelijk met bonen in het bed worden gezaaid.
Bodemvoorbereiding
Als zware voeder is suikermaïs afhankelijk van een hoog geh alte aan voedingsstoffen in de bodem. Bij biologisch geteelde tuingrond kunt u ervoor zorgen dat aan deze belangrijke voorwaarde voor een winstgevende teelt wordt voldaan door de grond in het najaar voor te bereiden. Organische meststoffen zoals compost, paardenmest, guano of schorshumus moeten eerst door bodemorganismen worden verwerkt voordat ze beschikbaar zijn voor maïsplanten. Omdat dit proces lang duurt, zijn in het werkplan de maanden september tot en met november gereserveerd om de volgende afspraken te maken voor de maïsteelt:
- Verwijder gewasresten, onkruid, stenen en wortels uit het bed
- Graaf en hark de grond met de schop
- Strooi 3 tot 5 liter volwassen compost en 70 tot 100 gram hoornschaafsel per vierkante meter
- Bewerk de organische meststoffen lichtjes in het oppervlak en irrigeer
Als aanvulling of alternatief adviseren wij groenbemesters met peulvruchten. Klaver, wikke, erwten en lupinen verrijken de bodem bovendien met waardevolle stikstof voor suikermaïs. Daarnaast onderdrukt groenbemesting hinderlijk onkruid en voorkomt het erosie en verzanding na regenval. Omdat de planten in het voorjaar worden gemaaid en in de grond worden gewerkt, voegt u waardevolle biomassa toe aan uw tuingrond.
De beste planttijd
Voor vroege suikermaïsplanten zou op de plantdag mild lenteweer in de tuin moeten zijn aangebroken. Onder normale weersomstandigheden is dit het geval tussen midden en eind mei, wanneer er geen uitgestelde nachtvorst meer te verwachten is. Als u passende beschermende maatregelen tegen de kou neemt met vlies en folie, gaat het tijdvenster voor het planten open van eind april tot begin mei.
Tip:
Jonge suikermaïs uit de kas of vensterbank is gevoelig voor zonnebrand. Door vroege suikermaïs 8 tot 10 dagen vóór het planten te laten acclimatiseren, kunt u bladschade effectief voorkomen. Hiervoor kunnen de planten overdag wennen aan het buitenleven en de zon op het balkon op een gedeeltelijk schaduwrijke plek.
Plantinstructies – hoe je het goed doet
Een milde, droge dag na de IJsheiligen wordt vermeld in het schema voor het planten van kant-en-klare maïsplanten die zijn gekocht of die van tevoren zijn gekweekt. Voordat u de bodem gaat wieden en harken, plaatst u de potkluiten in water totdat er geen luchtbellen meer verschijnen. Zo plant je op voorbeeldige wijze suikermaïs:
- Graaf plantkuilen op een afstand van 30 tot 40 cm die twee keer zo groot zijn als de kluit
- Bij het planten in rijen een afstand van 80 cm aanhouden
- Verrijk de uitgraving met hoornschaafsel, guanokorrels, gecomposteerde paardenmest of rijpe compost
- Pak de met water doordrenkte kluit uit en plant deze in het midden
Lijn de wortelschijf zo uit dat deze net onder het grondoppervlak terechtkomt. Druk de grond stevig aan met je handen en water. Een mulchlaag van brandnetelbladeren houdt de grond langer vochtig en laat bovendien natuurlijke stikstof vrij.
Tip:
Experts zijn voorstander van het telen van suikermaïs in de vorm van een vierkant. In plaats van ze in één of meerdere lange rijen te planten, plant je de planten in korte rijen in de grond. Op deze manier optimaliseer je de bestuiving, omdat alle soorten maïs gedijen als windbloeiende planten.
Direct zaaien – zo werkt het in milde streken
Als er onvoldoende ruimte en tijd is om achter glas te zaaien, hebben hoveniers in milde wintergebieden de mogelijkheid om als alternatief direct te zaaien. Ook in dit geval gelden de instructies voor grondbewerking van het voorgaande jaar. Hoe je het goed doet:
- Geschikte zaaidatum: eind mei tot uiterlijk half juni
- Ontkruid het bed en hark herhaaldelijk om een fijne bovengrond te creëren
- Zaaigroeven 4 tot 5 cm diep tekenen met een rijafstand van 80 cm
- Plaats de zaden in de voren, op een afstand van 30 tot 40 cm
- Sluit de zaadgroeven, druk het substraat aan en geef water
Om te beschermen tegen pikkende vogels en vraatzuchtig ongedierte, bedek het zaaibed met een beschermend net of transparant vlies. Omdat de kans op falen 30 tot 50 procent is, kun je de zaden op een afstand van 10 cm in de grond plaatsen. Na opkomst worden de zwakste zaailingen uitgedund zodat de juiste plantafstand van 30 tot 40 cm voor volwassen suikermaïsplanten behouden blijft.
Tip:
Voor directe zaai in het Midden-Europese klimaat zijn alleen vroege tot middenvroege rassen, zoals Sweet Nugget of Golden Super Sweet, geschikt. Zelfs het langere seizoen in de winterharde zones Z8 en Z7 is meestal niet genoeg voor later rijpende suikermaïs.
Water geven en bemesten – let hierop
Constant bodemvocht zonder wateroverlast is gunstig voor een krachtige groei, weelderige bloemen en een rijke oogst. Hoe meer een suikermaïsplant in volume toeneemt, hoe minder regenwater in de grond dringt. Controleer daarom midden in de zomer dagelijks de actuele waterbehoefte. Druk je duim in de grond. Mocht je pas na ongeveer 3 cm vocht tegenkomen, giet dan direct op de wortelschijf.
De aanbevolen grondbewerking zorgt voor de nodige voedingsstoffen voor de startfase na het planten. Om een volledige aanvoer van stikstof, kalium, fosfor en sporenelementen te garanderen, dient u elke 2 tot 3 weken te bemesten met compost. Idealiter bemest je ook met brandnetelmest, die je verdunt met water in de verhouding 1:10.
Om suikermaïs biologisch te bemesten is zelfgemaakte compost niet de enige optie. Als het niet mogelijk is om een composthoop in de tuin te creëren, gebruik dan kant-en-klare compost van de markt. U kunt ook de groei en productiviteit van suikermaïs bevorderen met hoornschaafsel, schorshumus of een biologische plantaardige meststof met schapenwol.
Accumuleren optimaliseert de productiviteit
Als volwassen planten tot 3 meter naar de hemel reiken, kunnen we niet langer zien dat suikermaïs in de vroege stadia zwak is in de concurrentie met onkruid. Jonge planten in het stadium van 2 tot 6 bladeren lopen voortdurend het risico het te verliezen van onkruid in de strijd om licht en voedingsstoffen. Regelmatig heien versterkt de groei en productiviteit.
Hoe je het doet:
- Vanaf een hoogte van 30 cm elke 1 tot 2 weken suikermaïs opstapelen
- Gebruik je handen of een handfreesploeg om de grond tot aan de hoofdstam te trekken
Continu stapelen onderdrukt effectief onkruid. Door te blijven mulchen met bladeren, compost of gemaaid gras wordt de hoeveelheid werk die nodig is voor hinderlijk onkruid wieden tot een minimum beperkt.
Netten houden ongenode gasten op afstand
Voor de vogels in je tuin staan maïskorrels bovenaan het menu. In de zomer en nazomer vallen de gevederde vrienden de kolven aan en trekken de schutbladeren eraf om bij de langverwachte prooi te komen. Door mandarijnennetten of dunne katoenen zakjes over de kolven te leggen, wordt voorkomen dat de ongenode gasten de mond beroven. De natuurliefhebbers onder de hoveniers laten een paar kolven staan zodat de gevleugelde nuttige insecten van de maïs kunnen genieten en hun verdere verblijf in de tuin verleidelijk kunnen maken.
Zoete maïs correct oogsten – tips voor de oogsttijd
Het geheim van het succes van het oogsten van suikermaïs op het ideale moment is de rijpheid van de melk. Tuinders gebruiken deze term om volgroeide, goudgele maïskorrels te beschrijven die van binnen prachtig zacht en melkwit zijn. Ter visuele indicatie: de schroefdraad van de zuiger is donker geworden. Schraap een paar korrels van de kolf om te controleren of de melk rijp is. Wacht indien nodig nog een paar dagen als het testresultaat niet bevredigend is. Geplukte, onrijpe maïskolven rijpen niet.
De ervaring leert dat het oogstseizoen in augustus/september begint. Als je eenmaal hebt vastgesteld dat de oogst klaar is, draai of snij je de kolven met de hand van de stengel. De storende stempeldraden en schutbladen kunnen vervolgens worden verwijderd. Om van suikermaïs van topkwaliteit te genieten, mag er niet meer dan 8 uur verstrijken tussen oogst en consumptie.
Als de oogst wordt uitgesteld tot oktober vanwege slecht weer, verwijder dan de opgehoopte grond van de wortelschijf.
De stengels en bladeren zijn uitstekend mulchmateriaal. Snijd de geoogste planten dicht bij de grond af en versnipper ze in de tuinhakselaar. Je kunt de restjes ook in het bed laten drogen en ze vervolgens composteren.
Conclusie
Deze instructies laten er geen twijfel over bestaan dat het verbouwen van suikermaïs in de moestuin in veel opzichten de moeite waard is. Om te kunnen genieten van vers geplukte, goudgele suikermaïskolven, begint de teelt in het najaar met biologische grondbewerking. Door vanaf februari op de vensterbank te zaaien, ontstaan sterke jonge planten, die vanaf half mei hun snelle groei in het bed voortzetten. Een zonnige, voedselrijke locatie aan de noordelijke rand van de tuin vormt het decor voor een oogst van topkwaliteit. De verzorgingseisen beperken zich tot water geven als het droog is en bemesten met compost. Elke twee weken ophogen onderdrukt hinderlijk onkruid en bevordert de productiviteit. Als het zomerweer de regels volgt, begint het langverwachte oogstseizoen van melkrijpe, verleidelijke suikermaïskolven in augustus/september.
