Een tropische klimplant die qua groeisnelheid sterkwaliteiten heeft en waarvan de vruchten zo klein zijn dat ze zelfs in het tamelijk ontropische Duitsland rijpen - fans van decoratieve exotische planten en heerlijke exotische vruchten moeten hem zeker uitproberen. Hieronder leest u dat deze klimplant Kaapse kruisbes of physalis heet, hoe u zo’n physalis plant gratis kunt krijgen en hoe u deze physalis verzorgt en overwintert:
Physalis teeltprofiel
- De Physalis komt uit de Zuid-Amerikaanse tropen/Zuidelijke tropen
- Groeit in de Duitse tuin vanaf een bodemtemperatuur van 10 °C
- Maar heeft alle beschikbare zonnestralen nodig voor een goede groei
- Dan kunnen er misschien veel Kaapse kruisbessen in Duitsland worden geoogst
- Die bekend staan als “Physalis” omdat de handel de vruchten verkoopt onder de geslachtsnaam van de plant
- Met hun mooie papieren wikkels zijn de oranje balletjes al lang decoratieve sterren, maar ze zijn ook heerlijk en gezond
- “Misschien kunnen ze geoogst worden” omdat physalis in ons land alleen onder gunstige omstandigheden rijpt
- De (zelfs voorgekweekte) jonge planten moeten worden uitgeplant zodra de tuingrond warm genoeg is
- De zon moet de hele zomer en herfst vaak en langdurig schijnen
- Maar het is het proberen waard, en er zijn trucjes om vroeg geoogst fruit te laten rijpen
Handig vooraf: organiseer Physalis
Een “Kaapse” kruisbes afkomstig uit Zuid-Amerika; heerlijke physalis-recepten en waarschuwingen voor physalis-gif; een vrucht genaamd Physalis en veel planten met het woord Physalis in hun naam - het onderwerp Physalis kan wat structurering gebruiken:
1. De Kaap en de Physalis
Kaap de Goede Hoop ligt nog steeds in Afrika, maar werd lang geleden bezocht door de Zuid-Amerikaanse Physalis: er wordt gezegd dat het door Portugese zeelieden in Zuid-Afrika is geïntroduceerd, en zij hadden hun beste tijd in de 15e eeuw Aan Kaap de Goede Hoop groeide de door de buitenlandse gasten meegebrachte “kruisbes” zo goed dat hij op veel velden werd aangeplant en zo de “Kaapse kruisbes” werd.
2. Vergif of niet vergif
Voor mensen die van hun familieleden houden, een cruciale Physalis-vraag die eenvoudigweg niet positief of negatief kan worden beantwoord omdat de Physalis nachtschadeplanten zijn. Het klinkt waarschijnlijk al in je achterkamer, trefwoord tomaten en aardappelen, je moet de bladeren en groene delen van de vruchten niet eten omdat ze giftige solanine bevatten.
Het is precies hetzelfde met Physalis, afhankelijk van de soort, min of meer giftige plantendelen (gevoelige mensen reageren op huidcontact) en soms ook vruchten die alleen gekookt gegeten kunnen worden. Maar Kaapse kruisbessen kunnen rauw gegeten worden, zolang je alleen de bessen eet.
3. Physalis-fruit of -plant
Er zijn veel planten die Physalis worden genoemd omdat 'Physalis' de wetenschappelijke naam van het geslacht is. Dit geslacht (blaaskersen, “Physalis” betekent “bubbel” in het Grieks) omvat momenteel 134 Physalis, plus de respectievelijke unieke soortnaam, de Kaapse kruisbes wordt bijvoorbeeld genoemd. Bijvoorbeeld botanisch complete “Physalis peruviana”.
Er bestaat een vrucht die Physalis wordt genoemd, omdat de vrucht van deze Kaapse kruisbes in de handel meestal “aangesproken wordt met de geslachtsnaam” (hoewel er voldoende Duitse namen in omloop zijn met Kaapse kruisbes, Andenbes, Andeskers, Peruaanse blaas kers, joodse kers).
Kaapse kruisbessen planten
Een absoluut aangenaam kenmerk van de Kaapse kruisbes: als je de jonge plant op de juiste plek hebt geplant, heb je het belangrijkste deel van de verzorging voltooid. Bovenal moet dit een warme en zonnige locatie zijn:
- Blij als windscherm en hittereflectie op de muur van een huis
- Zeker in de volle zon
- Physalis tolereert direct zonlicht, zelfs tijdens de middag
- Jonge planten laten acclimatiseren aan de zon
- In de tuin kunnen bomen, heggen en bijgebouwen voor de nodige windbescherming zorgen
- Planten in warme grond, een bodemtemperatuur van 22 °C zou optimaal zijn
- Vroeger uitplanten kan, vanaf ca. 16 °C, maar dan mag het niet kouder worden
- Bovendien begint de Physalis pas goed te groeien bij 20 °C
- In gebieden waar het risico op late vorst bestaat, kun je in mei wachten op Ice Saints
- Plaats op een afstand van ca. 80 cm, sommige cultivars zijn zeer sterke groeiers
- Als de grond warm genoeg is, moet er onmiddellijk worden geplant
- Vraag in het voorjaar elke dag de bodemtemperatuur op: www.dwd.de/DE/leistung/bodentemperatur/bodentemperatur.html
Tip:
We lezen keer op keer dat Physalis in emmers en zelfs in potten kan worden gekweekt. Dat kan, een Physalis zal in de laatste pot in donkere hoekjes waarschijnlijk massa's groene bladeren produceren. Maar de zonkinderen zullen in dit klimaat alleen eetbaar fruit produceren als ze in grote containers staan en het zomerseizoen op een gezellige buitenlocatie in de volle zon doorbrengen.
Als de beste locatie niet de beste grond heeft die op de physalis wacht, maakt het je niet zoveel uit. De jonge planten groeien graag in schaarse bossen in hun thuisland, maar koloniseren ook gemakkelijk verstoorde locaties tot aan “ecologisch vernietigde” ruige gebieden. Het feit dat de Physalis in staat zijn om zulke precaire locaties als de ruige vegetatie (eerste kolonisten) groen te maken, toont aan dat de Physalis niet veeleisend is in relatie tot de bodemgesteldheid.
De Physalis kan doorgaans goed overweg met arme tuingrond. Physalis in overbemeste grond of natuurlijke grond die te voedselrijk is, kan een probleem worden omdat ze, hoewel ze een recordgroei hebben, de productie van bloemen en fruit onder zulke paradijselijke omstandigheden uiteraard niet als noodzakelijk beschouwen. Je kunt dergelijke bodems minder voedselarm maken door vóór het planten voldoende hoeveelheden grof zand toe te voegen.
Voorkeur voor Physalis of direct zaaien
De rijpingstijd van de physalis is eigenlijk iets langer dan de benodigde warmte beschikbaar is in ons klimaat. Door de klimaatverandering benadert ons klimaat de ideale Physalis-omstandigheden, maar momenteel wordt het slechts gedeeltelijk en voor een korte tijd echt tropisch warm.
Als je Physalis direct in het bed zaait zodra de grond warm genoeg is (half april tot half mei), zal de eerste Physalis half oktober vrucht dragen en de laatste half november. In ons klimaat is dit, zelfs met de hieronder beschreven narijpingstruc, niet de meest succesvolle manier om rijpe en aromatische physalis te oogsten.
Als je half april de eerste jonge planten in vriendelijke streken kunt kopen en ze meteen in warme tuingrond kunt planten, verlies je gemiddeld een maand waarin de planten frisse lucht kunnen krijgen of je tuingrond en zijn De microbiotische samenstelling moet wennen. Brengt half augustus de eerste vruchten; Als de vroege herfstkou voor een vroege oogst zorgt, moeten ze met behulp van trucjes binnen worden gerijpt. Omdat alleen gerijpte vruchten aan de plant het volle aroma overbrengen, kweken ervaren Physalis-kwekers de planten het liefst binnen, zodat ze op het optimale moment buiten kunnen worden geplant. in staat zijn om. Hoe verder te gaan:
- Zaai de zaden zo vroeg mogelijk
- In een mix van kweek- en tuingrond of normale potgrond + tuingrond + zand
- De lichtkiemers worden slechts lichtjes op de vochtige aarde gedrukt en niet “in de aarde begraven”
- De grond gelijkmatig bevochtigen (niet drijfnat9
- Sluit het deksel van de binnenkas, bedek de kweekpotten met folie etc.
- Als zich waterdruppels vormen, ventileer dan omdat de luchtvochtigheid te hoog is
- Plaats op de vensterbank boven de verwarming
- Voor een raam waardoor de zon de hele dag schijnt
- Minimale kiemtemperatuur 22 °C, eventueel te garanderen door gebruik van een verwarmingsmat onder de kweekpot
- • Het duurt 8 – 14 dagen voordat zaailingen verschijnen
- Scheiden wanneer het tweede paar bladeren verschijnt (eerste echte bladeren na de zaadlobben)
- Selecteer de sterkste jonge planten
- Kort de wortels hiervan strak in, zodat ze beter vertakken
- Zet jonge planten op een zonnige plaats zonder dekking
- Geleidelijk aan wennen aan de frisse lucht tot het uitplanten
Als je midden/eind januari bent begonnen met het voorkweken van de zaden, kun je verwachten dat de Physalis in juli vrucht zal dragen en voldoende aroma zal hebben om in augustus/september te kunnen oogsten.
Je kunt zaden in de supermarkt krijgen, precies op het beste moment om te beginnen met kweken. Het geïmporteerde commerciële fruit is in het hoogseizoen en is goedkoper dan de rest van het jaar. Hoe meer Physalis je in de winter consumeert, hoe meer jonge planten je kunt kweken. Deze manier van zaad verzamelen is onverslaanbaar goedkoop en is zeker een van de leukste manieren voor gezinnen met kinderen om de oorsprong van ons voedsel te demonstreren.
Bij de “directe vorm van zaadproductie” kun je niet voor een specifieke cultivar kiezen, omdat de Physalis-vruchten niet in variëteiten worden verhandeld. Maar u heeft vooraf kunnen uitproberen hoe uw oogst zou smaken en u weet zeker dat uw zaden niet zijn behandeld met stoffen of op een andere manier zijn behandeld die u niet in uw plant wilt hebben. Alleen de aankoop van zaden van biologische kwaliteit garandeert echter ecologisch verantwoorde ouderplanten; Deze en alle andere soorten Physalis-zaden (+ jonge planten) kun je vinden op internet.
Onderhoudsinstructies
De voorwaarde voor een goede oogst is dat je tot die tijd goed voor de planten zorgt; wat niet zo moeilijk is als je eenmaal zo ver bent gekomen:
- Kaapse kruisbessen hebben echt veel water nodig omdat ze ongelooflijk snel groeien
- In korte tijd 1 tot 2 meter hoge scheuten en binnenkort veel biomassa aanvoer
- Maar behoorlijk gevoelig voor uitdroging
- De wortels van Physalis mogen nooit helemaal droog zijn
- Mulchen met klein organisch materiaal helpt dit te voorkomen
- De klimscheuten zijn aanvankelijk erg mals en dun
- In deze situatie kan een klimhulpmiddel ondersteuning bieden en de plant de weg wijzen
Dat is het eigenlijk voor de verzorging van de Physalis, die normaal gesproken alleen als eenjarige wordt gekweekt (zie hieronder voor overwintering); De lage voedingsbehoeften van de Physalis zijn hierboven al uitgelegd in “Kaapse kruisbessen planten”.
Oogsten en opslag
Als er veel kleine ronde balletjes verschijnen (hopelijk in juli), neemt de hoop op een oogst toe - niets meer, want de Kaapse kruisbessen zijn nog heldergroen en smaken net zo groen als ze eruitzien. Het aroma en de gezonde ingrediënten hebben zich pas verzameld als de schil en het interieur van de bessen prachtig oranje zijn, zonder de geringste hint van groen. In ons klimaat wordt de Physalis “dubbel verhinderd” deze rijpheid te ontwikkelen: de zon schijnt steeds kortere dagen (sinds 21 juni), en uiterlijk sinds het begin van de herfst, een kwart jaar later, dalen de temperaturen voldoen niet meer aan de warmtebehoefte van een Physalis.
Als het werkt en de physalis de juiste kleur vertoont, kun je een tijdje gezond fruit rechtstreeks van de plant snoepen (meest aanbevolen consumptieoptie), elk dessert versieren met physalis, de zaadjes van de rest bewaren voor de volgend seizoen of Dry Cape-kruisbessen en gebruik ze als rozijnen. Zo niet, dan kun je misschien iets redden met de volgende tip:
Tip:
Physalis rijpt niet tijdens opslag. Op het grensvlak tussen ‘fruit aan de boom’ en ‘fruit in de fruitschaal’ komt een truc om de hoek kijken: als je halfrijpe Physalis moet oogsten omdat de nachttemperaturen oplopen tot 10 °C, de absolute minimumtemperatuur voor de plant, eenvoudig de hele tak met fruit “oogsten” en droog en luchtig ophangen. De vruchten blijven ongeveer twee weken goed en halen tijdens de “bewaring” enkele voedingsstoffen uit de scheuten. Aangezien de vruchten aan het eind van de scheut hangen, knipt u ongeveer de helft van de scheut weg. Als de Physalis aan het overwinteren is, dan anticipeert u op de voorjaarssnoei van de fruitscheuten.
Overwintering
De Kaapse kruisbes kan vanaf winterhardheidszone 10a buiten overwinteren. Aanzienlijk warmer dan hier, in Duitsland is 8a de warmste winterhardheidszone, de Kaapse kruisbes moet in de emmer overwinteren:
- Op tijd transplanteren (wenn er maar aan!)
- Verhuis de dag vóór de eerste nachtvorst naar binnen
- Vruchten die net rijp zijn, blijven aan de plant
- Vruchtloze of geoogste scheuten kunnen nu worden teruggesnoeid tot maximaal 1/3
- Dit is hoeveel grote Physalis in een klein winterverblijf passen
- Locatie voor overwintering: helder, minimaal 10 °C warm, optimaal 15 °C
- Als het licht genoeg is, overwintert de Physalis thuis als groenblijvende plant
- Als er niet genoeg licht is, gooit het de bladeren weg en wordt de stofwisseling tot een minimum beperkt
- In beide gevallen is er wat water, maar de bladloze physalis verdampt via de scheuten, maar eigenlijk alleen in “druppeltjes”
Physalis peruviana wordt aangeboden in diverse cultivars, waarbij geen duidelijke favoriet te onderscheiden is. Er zouden in ons land (in bevriende streken, met winterbescherming) Physalis-variëteiten zijn die buiten kunnen overwinteren, maar er zijn geen meldingen van ervaringen over overwinteren in Duitsland. Als u geen geschikte plek kunt vinden om te overwinteren, kunt u ook de stekken van de laatste Physalis bewortelen en overwinteren.
Overwinterde potphysalis wordt met minstens de helft van de scheuten teruggesnoeid (bij de oogst uiterlijk in het vroege voorjaar) en zou in het voorjaar weer moeten uitlopen. Als beloning voor een succesvolle overwintering zal de Physalis volgend seizoen in juli zijn eerste vruchten produceren.
