Alle bonensoorten zijn eenjarige planten en houden van warmte. Het kweken en verzorgen van bonen is vrij eenvoudig. Als ze voldoende warmte en water krijgen, kun je ze bijna zien groeien en kunnen de eerste peulen al een paar weken nadat de zaden zijn geplant, worden geoogst. Bonen komen over de hele wereld voor en worden zeer gewaardeerd als waardevolle voedingsbron. Niet alle wereldwijd bekende soorten zijn ook geschikt voor onze tuinen, zoals de sojaboon, de mungboon of de adzukiboon.
variëteiten
Dus voordat je begint met zaaien, moet je beslissingen nemen. De bosbonen vragen veel ruimte in het bed. De individuele plant heeft voldoende ruimte om zich heen nodig en er moet voldoende ruimte zijn om later ergens te kunnen oogsten. De gewone boon, ook wel ananas genoemd, is verkrijgbaar in het groen en geel (wasboon). De zeer vroege rassen kunnen in juni geoogst worden, terwijl latere rassen pas in augustus en tot in de herfst rijpen. Snijbonen worden groot en hebben absoluut een klimhulpmiddel nodig. Sommige soorten worden wel vier meter hoog, bijvoorbeeld de prachtige snijboon. Met zijn rode bloemen en indrukwekkende hoogte is het een sieraad in het bed. Er zijn wereldwijd wel 800 soorten bonen, waarvan er alleen al in Duitsland 100 groeien. De gewone bonen (Phaseolus vulgaris) zijn grofweg te verdelen in snijbonen en bosbonen. Enkele veel voorkomende variëteiten voor de tuinteelt:
Bosbonen (Phaseolus vulgaris var. nanus)
- Wasbonen: oude bosbonenvariëteit; Gele peulen tot 15 cm lang
- Cropper Tipi: groen, draadloos; fijne, sappige peulen tot 18 cm lang
- Gouden Tipi: groen, draadloos; gemakkelijk te kiezen; De peulen hangen vrij boven het gebladerte
- Saxa: wijdverspreid; productief en robuust; bijzonder vroege variëteit
- Purple Tipi: paarsblauwe bonenvariëteit; Als ze gaar zijn, worden de peulen groen
Gemeenschappelijke bonen (Phaseolus vulgaris var. vulgaris)
- Parel van Marbach: lange, wijde mouwen; plat en zonder schroefdraad
- Trebona: gemakkelijk groeiende, hoogproductieve, vroege variëteit; groene peulen
- Neckar Queen: donkergroene, ronde peulen; robuust, resistent tegen het bonenmozaïekvirus
- Neckargold: gele peulen; robuust, resistent tegen het bonenmozaïekvirus
- Bernerboter: gele, grote, platte peulen; late variëteit
- Goldmarie: robuust, goede opbrengsten; donkergele, platte, fijne peulen, tot 20 cm lang
- Snijbonen (pronkbonen): veel variëteiten beschikbaar; ook sierplant; zeer lange, rode bloemen, groene peulen; relatief ongevoelig voor kou
Cultivatie
Tijd
Je moet zeker wachten tot na de IJsheiligen om de prachtige bonenzaden direct buiten te zaaien. Bonen hebben een constante bodemtemperatuur nodig van minimaal 10 °C. De meeste soorten kunnen tot juni gezaaid worden. Als je ongeduldig bent, kun je ze al in april op de vensterbank, in een kas of in een koude bak gaan kweken. Voor alle vers gezaaide zaden geldt: als er kans is op vorst, bedek de grond dan met een vlies.
Tip:
Hoe hoger de bodemtemperatuur tijdens het zaaien en daarna, hoe sneller ze ontkiemen. De bonen worden ook beter bestand tegen plagen en ziekten.
Bodem, locatie
Eigenlijk stellen bonen geen bijzonder hoge eisen aan de bodemgesteldheid. Voor het planten moet de grond goed losgemaakt worden. Een diepe en humusrijke grond is ideaal. Het heeft de neiging meer zand-leemachtig te zijn, met een pH-waarde tussen 6 en 7. Vóór het zaaien kan de grond licht verrijkt worden met compost of een beetje organische mest (laag stikstofgeh alte). De beste locatie is een bed in de volle zon. Sommige soorten tolereren ook gedeeltelijk schaduwrijke locaties.
Zaaien
Ongeacht of je direct zaait of in kleine potten kweekt, je moet de zaden idealiter ongeveer 24 uur in water laten weken voordat je ze plant. Dit maakt het ontkiemen gemakkelijker. Voor het zaaien worden bosbonen geplant in bosjes met elk 6 zaden op een afstand van 40 cm van de volgende plantgaten. Bij rijzaaien worden de zaden op een afstand van 6-8 cm van elkaar geplant, met een rijafstand van 40-50 cm. De zaden worden geplant tot een maximale diepte van twee centimeter. Vroeger zei men dat ze de kerkklokken nog moesten horen. Snijbonen hebben een klimhulpmiddel nodig. Deze moet vóór het zaaien worden geïnstalleerd. Er zijn veel verschillende variaties, van eenvoudige stokken tot palen die als een tent tegen elkaar leunen tot echte hekjes. Afhankelijk van de variant die je kiest, plaats je vervolgens 6-8 zaden, tot 3 cm diep, op de betreffende klimhulpmiddelen. Na het zaaien moet de grond gelijkmatig vochtig worden gehouden.
Tip:
Om snijbonen te beschermen tegen schimmelziekten, strooit u na het zaaien wat zeewierkalk of steenstof op de grond.
Verzorging
Het is voldoende om de bonen vanaf het begin wat organische mest of compost te geven. Later, als de bloemen beginnen te bloeien, kun je wat meer kunstmest toevoegen. Houtas of beendermeel is geschikt als organische meststof. Let er bij het watergeven op dat u niet te veel water krijgt. Maar ze mogen in geen geval uitdrogen. Wanneer de bonen bloeien is de waterbehoefte hoger. Als je ze nu laat uitdrogen, bestaat het risico dat ze de bloemen en halfrijpe vruchten laten vallen. Om de jonge plantjes bescherming te geven, kun je de grond eromheen lichtjes opstapelen door met je handen wat aarde rond de plant aan te drukken, zodat er een muurtje ontstaat. Dit stabiliseert de plant en vermindert ook de vatbaarheid voor ziekten.
Plagen en ziekten
Vooral de jonge bonenplantjes staan ook op het slakkenmenu. Elke lankmoedige hobbytuinier zal hier reageren met zijn eigen strategische tegenmaatregel, van de hardloopeend tot het slakkenhek. Anders zijn er een handvol ziekten die specifiek bonen treffen. Wanneer u zaden koopt, kunt u enkele variëteiten ontdekken die resistent zijn tegen specifieke ziekten.
Bonenvlieg
Vochtig en koud weer bevordert de infectie van de zaadlobben en scheutpunten. De poppen van de boon overwinteren in de grond. Daarom mag je op zijn vroegst na drie jaar weer bonen op dezelfde plek telen.
bonenroest
Bonenroest is een schimmelziekte die zich vaak verspreidt bij vochtig weer. Je herkent het aan de onderkant van de bladeren aan witte puisten en kort daarna aan de donkerdere sporen van de schimmel. Ook te veel stikstofbemesting en te weinig plantafstand bevorderen de aantasting. De aangetaste planten moeten onmiddellijk worden vernietigd. Er mogen op dit moment gedurende maximaal vijf jaar geen bonen meer worden geplant.
Bonenmozaïekvirus
Deze ziekte wordt vaak verspreid door bladluizen. Ze zijn te herkennen aan mozaïekachtige vlekken op de bladeren. De bladeren worden dan geel en sterven af. Hoe warmer het is, hoe sneller de ziekte voortschrijdt. Er zijn al veel rassen op de markt die resistent zijn tegen het bonenmozaïekvirus.
Brandpuntziekte
De brandpuntziekte is te herkennen aan donkere, zwart omrande vlekken op bladeren, peulen en stengels. Ook hier is het belangrijk om de aangetaste planten zo snel mogelijk te vernietigen en gedurende minimaal drie jaar geen bonen op dit bed te laten groeien.
Oogst, toepassing
De oogst begint in juli. Afhankelijk van het ras tot oktober. Er zijn bonen die het meest geschikt zijn om met een peul gegeten te worden, zoals bijvoorbeeld sperziebonen en wasbonen. Ze moeten worden geoogst voordat de zaden duidelijk zichtbaar worden in de peulen. De peulen zijn dan mals en smakelijk. Ook de onaangename draadjes zijn nog niet zo ver ontwikkeld. Andere soorten bonen, de zogenaamde droog- of graanbonen, blijven zo lang mogelijk aan de plant. De op deze manier geoogste bonen worden uit de peulen gehaald en moeten minimaal twee weken drogen. Deze bonen zijn nu enkele jaren houdbaar in een afgesloten bakje.
Tip:
Voor de volgende zaai kunt u de gedroogde bonen een paar dagen invriezen voordat u ze ontdooit en in een bewaarbak doet. Dit voorkomt dat de larven van de bonenkever zich verspreiden.
Conclusie
Bonen kweken is een genot! Er zijn veel soorten bonen op de markt, ook oude. Alleen al het zien van deze kleurrijke, prachtige bonen, klaar om te zaaien, is al een deel van het plezier. Pronkbonen zijn de puurste sierplanten in het bed. De meest voorkomende bonen belonen relatief weinig inspanning met snelle groei en een overvloedige oogst over een langere periode.
