Het kweken van basilicum is zeer de moeite waard en niet moeilijk. Hierdoor kunt u meerdere soorten tegelijk planten en uitproberen welke het beste bij uw eigen doeleinden passen. Er zijn soorten die een meer peperig aroma hebben, andere smaken naar anijs of kaneel. Er is zeker een basilicum voor elke smaak.
Basilicumprofiel
- Ocimum basilicum
- Kruidenplant met sterk aroma
- Verschillende culturele vormen
- Herkomst kan niet meer worden vastgesteld, vermoedelijk ligt het in het noordwesten van India
- Verschillen in bladkleur, grootte, aroma, groeitype en vereisten
- Eigenlijk een vaste plant, maar wij kweken hem meestal als eenjarige
- Groeihoogte 20 tot 60 cm
- Bloemen van juni tot september, klein en wit
- Kleine vruchten
- Bevat essentiële olie
- Gebruikt bij het koken en ook in de geneeskunde
Basilicum planten
Basilicum kun je uiteraard kant-en-klaar als plant kopen. Je vindt ze in tuinierswinkels, in bouwmarkten en plantenwinkels en zelfs in supermarkten of discounters. Deze exemplaren zijn doorgaans niet geschikt om uit te planten. Je kweekt ze verder op in de container en pott ze vervolgens op in een iets grotere container. Maar basilicum heeft meer te bieden. Er zijn ongelooflijk veel verschillende soorten die allemaal getest willen worden. Zaden kopen is geen probleem. De teelt achteraf ook niet. Omdat de soorten zowel qua uiterlijk als qua geur heel verschillend kunnen zijn, is experimenteren erg leuk. Er zijn een paar dingen waar je rekening mee moet houden, maar noch de teelt, noch de verzorging is moeilijk.
Basilicum zaaien
Basilicum is gemakkelijk te kweken en ook snel. De planten zijn in slechts 8 weken klaar voor de oogst. Als u ze in containers wilt bewaren, kunt u ze het hele jaar door zaaien. De beste datum voor buitenplanten is april. Het is goed om potgrond te gebruiken, omdat deze kiemvrij is. Om het nog beter doorlatend te maken, meng je 1/3 zand erdoor, bevochtig je de grond en verdeel je de zaden erover. Ze mogen niet met aarde bedekt worden, omdat het lichtkiemers zijn. Druk de zaden lichtjes aan en bedek de container met folie of glas. Het is warm en helder geplaatst, maar zonder zon. Temperaturen boven de 20°C zijn gunstig.
- Zaaien voor buitenbasilicum vanaf april
- Potgrond mengen met zand
- Lichtkiemer
- Ongeveer 10 zaden per container
- Bevochtig het substraat
- Bedek de container met glas of folie
- Warme en lichte plek, zonder zon
- Water voorzichtig, altijd licht vochtig houden, niet te nat
- Regelmatig luchten
- Verwijder de folie als de zaailing er tegenaan botst
- Verpotten wanneer een tweede paar bladeren is gevormd.
- Gebruik meer voedselrijke grond
Sitevoorwaarden
Basilicum is een plant die zon en warmte nodig heeft om te gedijen. Slechts enkele soorten kunnen tegen iets lagere temperaturen. Het is belangrijk om de planten langzaam aan de zon te laten wennen. Middagzon is niet zo gunstig. Een beschutte plek is aan te raden. Regen is ongunstig voor de planten, daarom kunnen ze het beste afgedekt worden gehouden. Basilicum mag niet lang in een pot worden gekweekt. Uitplanten is veel beter. Als substraat is doorlatende, enigszins voedselrijke grond geschikt. Speciale kruidengrond wordt niet aanbevolen, deze bevat te weinig voedingsstoffen.
- Zonnige ligging, zonder middagzon
- Wen langzaam aan de zon
- Beschutte plek
- Doorlatende, meer voedselrijke grond
- Temperaturen boven de 20°C zijn ideaal
- Geen temperaturen onder de 10°C
Basilicumverzorging
Het verzorgen van basilicum is niet moeilijk. Het is raadzaam om zo nu en dan een schaar te gebruiken. Om een bossigere plant te krijgen en meer bladeren te kunnen oogsten, moeten de scheuten op tijd worden bijgesneden.
Water geven en bemesten
Basilicum heeft regelmatig water nodig. De kluit mag niet volledig uitdrogen, maar mag ook niet te nat zijn. In het bijzonder hebben de planten geen last van constante nattigheid. Bij het bewateren moet erop worden gelet dat de bladeren niet nat worden. Het is het beste om rechtstreeks op de onderliggende grond te gieten. Nog beter is het om de hele pot onder water te zetten, zodat de kluit het water goed kan opnemen. Overtollig water kan wegvloeien. Het is raadzaam om geen te koud water te gebruiken. Er zijn verschillen als het gaat om bemesting. Basilicum in potten heeft elke week kunstmest nodig, geplante planten slechts om de zes weken. Organische mest wordt aanbevolen omdat basilicum wordt geconsumeerd. Een vrij hoog stikstofgeh alte is belangrijk.
- Geregeld water geven, maar met gevoel
- Laat de baal niet uitdrogen
- Geen wateroverlast
- Het is goedkoop om balen te dopen
- Gebruik gehard water
- Regelmatig bemesten
Voortplanting
Basilicum kan niet alleen worden vermeerderd door te zaaien, maar ook door te stekken. Dit is ook vrij eenvoudig te doen. Wat je nodig hebt zijn een paar scheuten van ongeveer 10 cm lang van een gezonde plant. Behalve de bovenste twee paar bladeren worden alle andere bladeren verwijderd. De stekken worden vervolgens eenvoudig in een glas water geplaatst. De eerste zachte wortels zouden zich al na een week moeten hebben gevormd. Na ongeveer 14 dagen kunnen stekken met sterke wortels worden geplant. De delicate wortels mogen niet beschadigd raken, dus je moet heel voorzichtig zijn met de planten. De grond moet goed bevochtigd zijn. Het mag nooit uitdrogen, maar ook niet te nat zijn. Beide beschadigen de wortels. Je stopt ongeveer 8 tot 10 stekken bij elkaar in een pot.
- Snijd 10 cm lange scheuten
- Ze moeten heel vers zijn
- Onderste bladeren verwijderen
- Doe het stekje in een glas water
- Plant na 14 dagen degene met de sterkste wortels
- 8 tot 10 stekken in één container
Basilicum overwinteren
De meeste basilicumsoorten sterven na de bloei en moeten steeds opnieuw worden gekweekt. De meerjarige soorten kunnen overwinterd worden, maar niet buiten. Je moet het huis binnenkomen. Overwinteren is niet zonder problemen. De planten hebben vaak last van de lage luchtvochtigheid en het nogal zwakke licht. Het is echter het proberen waard. Zodra de temperatuur in de herfst onder de 10° zakt, moeten de basilicumplanten warm gehouden worden. Ze hebben veel licht nodig en temperaturen tussen de 15 en 20°C. De locatie direct boven een verwarming is nogal onpraktisch. De watergift is slechts matig, maar de planten moeten vaker met water worden besproeid. Als alternatief kan de plant elke 5 tot 7 dagen in een bak gevuld met water worden geplaatst, zodat de bol goed kan opzuigen. Het overtollige water moet dan kunnen wegvloeien. In de winter vindt er geen bemesting plaats.
- Veel licht
- Temperaturen tussen 15 en 20°C
- Water weinig
- Planten spuiten
- Niet bemesten
Ziekten en plagen
Ziekten worden vaak veroorzaakt door zorgfouten. Meestal wordt er te veel water gegeven. Schimmels en schimmels zijn het gevolg. De planten raken verzwakt en worden kwetsbaar voor bacteriën en virussen. Dit kan ook gebeuren bij een droge huid. De planten houden ook niet van regen. De nattigheid kan dezelfde symptomen veroorzaken als te veel water geven.
- Bladvlekkenziekte (schimmelziekte) - komt vaak voor tijdens regenachtige perioden, herkenbaar aan vlekken op het bladoppervlak, meestal licht verhoogd, afgerond tot onregelmatig gevormd met kleine zwarte schimmellichamen. De vlekken lijken verzonken aan de onderkant van het blad. Vlekken kunnen ook in elkaar overvloeien. Verwijder aangetaste plantendelen. Een luchtige en beschermde locatie kan de ziekte niet voorkomen, maar wel voorkomen.
- Valse meeldauw - vergelende of bruine vlekken op de bovenkant van de bladeren, bruingrijze schimmelgroei aan de onderkant, bij ernstige besmetting krullen de bladeren op en vallen ze af. De schimmel houdt van een hoge luchtvochtigheid en koele temperaturen. Er zijn geen pesticiden. Verminder geïnfecteerde planten ernstig of verwijder ze volledig om overdracht en verspreiding te voorkomen.
- Fusarium verwelkingsziekte – schimmel die wordt bevorderd door vochtig substraat en hoge temperaturen. Bodemschimmel die de planten binnendringt en de paden verstopt. Dode scheuten of hele planten zijn zichtbaar. Bestrijding is niet mogelijk. Verwijder aangetaste planten.
- Virale ziekten komen vaak voor na het afsnijden van de stengels. De interfaces zijn praktisch de toegangspoorten tot de binnenkant van de fabriek. Symptomen zijn onder meer gekrulde bladeren en een slechte algemene toestand. De plant sterft langzaam maar zeker af.
- Alfalfa Mozaïekvirus – Virale ziekte, wijdverbreide bladvergeling, kan worden voorkomen door basilicum niet te kweken in de buurt van vaste planten van schermbloemige planten. Er zijn geen pesticiden toegestaan. De planten moeten worden verwijderd. Ook kunnen er af en toe ongedierte verschijnen. Slakken houden vooral van basilicum en kunnen de populatie in één nacht decimeren.
- Rupsen van de dokuil – rode tot grijsbruine rupsen en grijze of bruine plukjes haar over het hele lichaam, rode stippen op de rug, tot 38 mm lang, zittend op de bladeren, moet worden verzameld
- Gemeenschappelijke weidewantsen – typische insectenlichamen, roodbruin tot donkerrood of groen tot bruinachtig. Verzamelen helpt hier.
- Slakken – hou van basilicum. De normale insectenwerende middelen helpen hier.
Conclusie
Basilicum is heerlijk, gezond en gemakkelijk te kweken. Er zijn zoveel soorten dat het vaak lastig is om een selectie te maken. De bladeren van basilicum hebben veel toepassingen. Het wordt vooral veel gebruikt in de Italiaanse keuken, niet alleen bij tomatenmozzarella en pesto. De bladeren worden meestal vers gebruikt, maar kunnen ook gedroogd worden, al verliezen ze veel van hun aroma. Basilicum wordt ook gebruikt als maceraat of destillaat, vaak voor kruidenlikeuren. De cosmetica-industrie gebruikt de etherische olie voor geurmengsels. Zelfs de farmaceutische industrie houdt van basilicum en het wordt natuurlijk al lang in de volksgeneeskunde gebruikt. De ontstekingsremmende werking maakt het erg populair. Basilicum is zeer veelzijdig en mag in geen enkel huishouden ontbreken.
