Als groenten samen in de tuin worden gekweekt, moet je met veel rekening houden. In het optimale geval vullen de planten elkaar aan en zijn ze goed aangepast aan de specifieke omstandigheden van de locatie. We vinden dit fenomeen overal in de natuur. Dergelijke planten zijn ook goede buren in de tuin. Een dergelijke harmonieuze en diverse plantengemeenschap wordt ook nagestreefd bij de gemengde teelt in de eigen tuin. Dit is echter niet altijd even eenvoudig gezien het grote aantal groenten.
Gemengde cultuur
Sommige planten kunnen goed met elkaar overweg, andere niet. Hetzelfde geldt voor groenten. Met een gemengde cultuur worden plantengemeenschappen bedoeld die ook op verschillende locaties in de natuur kunnen voorkomen. In de moestuin worden meestal verschillende soorten groenten in rijen naast elkaar geplant. Of gezamenlijke teelt gunstig is of niet, wordt grotendeels bepaald door de voedingsbehoeften van de individuele plant. Er wordt onderscheid gemaakt op basis van:
- Zware eters zoals kool, selderij en tomaten
- Voeding met gemiddelde sterkte, zoals wortels, sla of uien
- Zwakke voedingsmiddelen zoals rode biet en kruiden
Tip:
De worteldiepte moet ook verschillend zijn, zodat de groenteplanten elkaar niet in de weg zitten.
Voordelen van gemengde cultuur
De planten geven ook actieve ingrediënten af aan de bodem of de lucht. Sommige van deze actieve ingrediënten zijn te vergelijken met antibiotica, die een bevorderende of remmende werking hebben op hun buren. Met gunstige combinaties kunnen ziekteverwekkers of plagen zoals wittevlieg op deze manier worden weggehouden. Door gemengde cultuur groeien de individuele planten beter en gezonder. In dit geval zijn extra bemesting en het gebruik van bestrijdingsmiddelen vaak niet nodig. Ook andere combinaties kunnen smaakverbeterende effecten hebben.
- vereist minder ruimte
- minder mulchen en bemesten nodig
- minder water nodig vanwege de dichte groei
- Buurtplanten in de schaduw stellen
- houdt ongedierte en ziekteverwekkers weg
- loogt de grond niet aan één kant uit
- belangrijke culturele partners zijn ook kruiden
- Stikstofbemesting mogelijk door geschikte groenteplanten
- lange en korte rijpingstijden kunnen worden gebruikt
Belangrijke regels
Er zijn een paar belangrijke regels die je moet volgen als het gaat om gemengde cultuur. Naast de optimale afstand tussen de individuele planten geldt het volgende:
- De directe buren mogen elkaars ruimte niet betwisten of elkaar storen. Deze regel geldt zowel voor de ondergrondse delen van de plant (knollen en wortels) als voor de bovengrondse delen. Idealiter plant je diepwortelende planten naast ondiepwortelende planten (zoals wortelen naast sla). Zware voeders zoals kool groeien goed naast zwakke voeders zoals erwten. En zonaanbidders zoals maïs vormen een goede partner voor planten zoals pompoen, die de voorkeur geeft aan een beetje schaduw.
- Geurstoffen en wortelafscheidingen van de ene plant zouden de naburige plant ten goede moeten komen. Sommige plantenafscheidingen remmen de groei van andere groenteplanten of zijn zelfs dodelijk. Hiermee moet niet alleen rekening worden gehouden in de gedeelde cultuur, maar ook in de vruchtwisseling.
- Planten die hetzelfde ongedierte aantrekken als kruisbloemige groenten mogen niet samen worden gekweekt. Anders kan de hele oogst mislukken.
Over het algemeen geldt de regel:
Kruisbloemige groenten, peulvruchten en schermbloemige planten zijn niet compatibel met elkaar.
Voorbeeld: Kool mag niet met kool worden geteeld. Combinaties met peulvruchten of schermbloemigen zijn hiervoor zeer geschikt.
- Kruisbloemige groenten: Bloemkool, broccoli, Chinese kool, boerenkool, koolrabi, radijs, radijs, spruitjes, rode kool, rucola, witte kool
- Umbelliferous: Dille, venkel, wortels, kervel, karwij, lavas, pastinaak, peterselie, selderij
- Pulvruchten: Bonen, linzen en erwten
Lijst met goede buren
De plantencombinaties in de gemengde cultuur zijn gebaseerd op tientallen jaren ervaring in biologisch tuinieren.
A tot M
Bonen
Als het om bonen gaat, wordt er vooral onderscheid gemaakt tussen klimbonen en laagblijvende bosbonen. Zo hebben klimbonensoorten baat bij maïs, dat als klimhulpmiddel kan dienen. Aan de andere kant genieten zwaarconsumerende groenten van de stikstof die bonen in de bodem produceren. De geur van bonenkruid bevordert de groei en smaak van de bonen en houdt bovendien de zwarte bonenluis op afstand.
pole bonen
Goede buren
- Hartig
- Andijvie
- Komkommer
- Kool (Brassica-soort)
- Sla
- Maïs
- Radijs en radijs
- Selderij
- Spinazie
- Courgette
Bosbonen
Goede buren
- Hartig
- Aardbei
- Komkommer
- Kool (Brassica-soort)
- Kop- en pluksla
- Biet en witte biet
- Selderij
- Tomaten
Slechte buren voor bonen: erwten, venkel, knoflook, prei en uien
Andijvie
Andijvie is ook ideaal voor de teelt in gemengde culturen.
Goede buren
- Venkel
- diverse koolsoorten (Brassica)
- Prei
- pole bonen
Erwten
Net als bonen behoren erwten tot de stikstofverzamelaars in de bodem. Ze zijn daarom geschikt als partner voor een aantal zware eters.
Goede buren
- Dille
- Venkel
- Komkommer
- wortel
- Kool (Brassica)
- Maïs
- Sla
- Radijs
- Courgette
Slechte buren: boon, aardappel, knoflook, prei, tomaat, ui
Venkel
Venkel mag niet samen met andere schermbloemige planten worden gekweekt.
Goede buren:
- Andijvie
- Erwt
- Lamsla
- Komkommer
- Kop- en pluksla
- Sage
Slechte buren: boon, wortel, pastinaak, peterselie, selderij en tomaat
Komkommers
Een beproefde combinatie bestaat uit ondiepwortelige komkommers en diepwortelige bleekselderij, die ook van warmte houdt. Bovendien profiteren komkommers ervan dat ze een zware voeder zijn van groenten die met behulp van bacteriën stikstof in de bodem produceren. Deze omvatten peulvruchten zoals erwten en bonen. Basilicum beschermt komkommers tegen echte meeldauw en witte vlieg. Als je borage of basilicum in de buurt van komkommers plant, zul je insecten aantrekken voor bestuiving.
Goede buren:
- Soorten bonen
- Dille
- Erwt
- Venkel
- Kool (Brassica)
- Sla
- Karwij
- Prei
- Maïs
- Biet en witte biet
- Ui
Slechte buren: radijsjes, tomaten
Tip:
In de kas bevordert een combinatie van komkommers en tomaten ziektes, in de volle grond kunnen beide groenten goed met elkaar overweg.
Aardappelen
Om sterke, gezonde aardappelen te kunnen oogsten, kunnen de planten samen met tuinbonen worden gekweekt, omdat deze de besmetting met de coloradokever tot op zekere hoogte voorkomen. Het planten van karwij of koriander in het bed verbetert de smaak van de populaire knol. Aan het begin van het groeiseizoen kunnen ook snelgroeiende groenten zoals spinazie of radijsjes in de gaten worden geplant.
Goede buren:
- Kool (Brassica)
- Koriander
- Karwij
- Maïs
- Radijs
- Spinazie
- (Tagetes)
Slechte buren: andere nachtschade (zoals paprika en tomaten), erwten, knoflook, kool, rode biet en rode biet, selderij, ui
knoflook
Perfecte buren zijn knoflook en aardbeien, omdat knoflook grijze schimmel op aardbeien voorkomt.
Goede buren:
- Aardbei
- Komkommer
- Wortel
- Biet en witte biet
- Tomaat
Slechte buren: erwt, kool, snijboon
Soorten kool
Onder de koolsoorten vallen de klassieke groentekoolsoorten (Brassica oleracea) zoals bloemkool, groene kool, palmkool, rozenkool, rode kool, witte kool, spitskool, broccoli, Romanesco en savooiekool. Daarnaast zijn er de brassica-groenten uit de Brassica rapa-familie, waaronder bijvoorbeeld Chinese kool en paksoi. Ze zijn gevoelig voor witte vlieg en knolvoet. Daarom mogen ze niet worden beplant met knoflook en uien.
Goede buren:
- Soorten bonen
- Dille
- Andijvie
- Erwt
- Aardappel
- Sla
- Prei
- Selderij
- Spinazie
Slechte buren: andere koolsoorten, aardbeien, knoflook, uien
Koolrabi
Koolrabi is een kruisbloemige groente en mag daarom niet samen met andere koolsoorten (Brassica) worden gekweekt.
Goede buren
- Boon
- Erwt
- Aardappel
- Sla
- Prei
- Radijs
- Biet en witte biet
- Selderij/knolselderij
- Spinazie
- Tomaat
Slechte buren: alle soorten Brassica oleracea en Brassica rapa
Pompoen
Pompoen eet zwaar, maar is verder heel gemakkelijk te verzorgen. Pompoen werd in de Indiase cultuur al samen met bonen en maïs verbouwd. Gemengde cultuur heeft verschillende positieve effecten. Terwijl de bonen de pompoen bevruchten door hun vermogen om stikstof in de bodem te vormen, beschermen de bladeren van de platgroeiende pompoenplanten de grond tegen uitdroging.
Goede buren
- Boon
- Broccoli
- Dille
- Maïs
Slechte buren: dille, komkommers, kool
Snijbiet
Snijbiet is compatibel met bijna alle andere groenteplanten.
Goede buren
- struikboon
- Soorten kool
- Wortel
- Radijs
- Radijs
- Salade
Slechte buren: rode biet
Wortelen
Wortelen kunnen worden gecombineerd met een verscheidenheid aan andere groenten voor een goede oogst. Kruiden als rozemarijn houden wittevlieg weg. Veel hobbytuiniers zijn bekend met een gemengde cultuur van wortelen en uien omdat ze elkaar beschermen tegen ongedierte. Toch is planten in een perk controversieel omdat de twee soorten groenten in de nazomer en herfst verschillende waterbehoeften hebben. Om deze reden past prei beter bij wortels, omdat ze een vergelijkbare waterbehoefte hebben.
Goede buren
- Dille
- Erwt
- knoflook
- Radijs
- Radijs
- Rozemarijn
- Bieslook
- Tomaat
Slechte buren: pastinaak, peterselie, selderij
P tot Z
Prei
Naast uienpens en preimot wordt prei vaak aangetast door schimmelziekten (preroest). Dit is vooral het geval als de prei met de verkeerde planten wordt geteeld. Goede plantenburen zoals radijs of alsem kunnen de prei beschermen tegen aantasting.
Goede buren
- Aardbei
- Kool (Brassica-soort)
- wortel
- Sla
- Radijs
- Selderij
- Tomaat
- Alsem
Slechte buren: bonen, erwten, knoflook, rode biet, bieslook
Paprika's
Om zich optimaal te ontwikkelen hebben paprika's veel warmte nodig. Daarom past hij goed in de kas naast tomaten. Omdat peperplanten nogal gedrongen worden, betwisten de twee planten de ruimte niet.
Goede buren
- wortel
- kool
- Tomaten
Slechte buren: erwt, komkommer, aardappel, selderij
Radijs
Radijzen zijn zwakke eters en ontwikkelen geen bijzonder grote wortels of bladeren. Daarom passen ze goed bij allerlei andere groenten, waarmee ze in een gemengde cultuur samen gekweekt kunnen worden. Sla tussen de rijen beschermt de radijzen tegen vlooienkevers.
Goede buren
- Boon
- Erwt
- kool
- Sla
- Wortel
Slechte buren: broccoli, komkommer, kool, radijs, rucola, courgette
Radijs
Net als bij radijsjes raden we aan om ze in rijen met sla te planten, omdat dit ongedierte zoals vlooienkevers wegjaagt van de wortelgroenten.
Goede buren
- Boon
- Erwt
- kool
- Sla
- Wortel
- Salade
Slechte buren: komkommer
Salades
Knapperige salades zijn een absolute must in de zomertuin. Bij het kweken kan de tuinman kiezen uit veel verschillende soorten. Het is de moeite waard om kervel tussen de rijen te doen, omdat dit luizen weghoudt van de salades.
Lamsla
Goede buren
- Andijvie
- Aardbei
- Koolrabi
- Radijs
- Winterpostelein
- Ui
Slechte buren: Valeriaan
Sla
Goede buren
- Bonen
- Dille
- Erwt
- Aardbei
- Komkommer
- wortel
- kool
- Prei
- Tomaat
- Ui
Slechte buren: selderij
Sla plukken
Goede buren
- Broccoli
- Dille
- Erwt
- wortel
- Koolrabi
- Soorten kool
- Maïs
- Snijbiet
- Pastinaak
- Radijs
- spruitjes
Slechte buren: courgette
Tip:
Peterselie is een slechte buur gebleken voor alle soorten salades. Salades verdragen de agressieve etherische oliën van peterselie niet.
Selderij
Selderij past goed bij de verschillende koolsoorten. Om het kalium uit de grond beter beschikbaar te maken voor de selderie, kan boekweit tussen de rijen worden gezaaid. Een gangbare koolcultuur beschermt enerzijds de selderij tegen besmetting met selderijroest en anderzijds de kool tegen de rupsen van het koolwitje.
Goede buren
- struikboon
- Komkommer
- kool
- Koolrabi
- Prei
- Spinazie
Slechte buren: aardappel, sla, maïs
Spinazie
Goede buren
- Aardbei
- Aardappel
- Soorten kool
- Koolrabi
- Radijs
- Radijs
- Pole Bean
- Tomaat
Slechte buren: snijbiet, rode biet en rode biet
Tomaten
Tomaten hebben veel voedingsstoffen nodig en kunnen daarom goed overweg met groenten die minder nodig hebben, zoals bosbonen. Tuinkers en Oost-Indische kers houden bladluizen weg van tomatenplanten. Een combinatie met basilicum beschermt tegen schimmel- en wittevliegaantasting.
Goede buren
- Basilicum
- struikboon
- Tuinkers
- Nasturtium
- knoflook
- Kool (Brassica)
- peterselie
Slechte buren: aardappel, erwt, venkel, komkommer
Courgette
In de regel is het kweken van courgettes in je eigen tuin vrij eenvoudig en belooft het een goede oogst als er voldoende hoeveelheden voedingsstoffen zijn. Courgetteplanten hebben vooral stikstof nodig. In plaats van steeds opnieuw te bemesten, kunnen ook specifiek zogenaamde stikstofproducerende peulvruchten worden ingezet. Dit is de naam die wordt gegeven aan planten die met behulp van bacteriën stikstof in de bodem kunnen opslaan. Onder de groenteplanten zijn bijvoorbeeld erwten en pronkbonen stikstofproducenten.
Goede buren
- Erwt
- wortel
- Sla
- Prei
- Radijs
- Biet en witte biet
- Selderij
- Spinazie
- Pole Bean
- Ui
Uien
Goede buren
- Hartig
- Aardbei
- Dille
- wortel
- Sla
- Biet en witte biet
Slechte buren: bonen, erwten en kool
Vuistregel voor gemengde cultuur
Een verstandige gemengde cultuur moet goed gepland worden. Uiteindelijk gaat het erom dat je profiteert van goede buurten en ongunstige buurten vermijdt. Een oude tuinregel luidt: Groenten die hun vruchten ondergronds produceren, passen goed bij planten waarvan de vruchten bovengronds rijpen. Op deze manier concurreren de planten niet om ruimte voor wortels en bladeren en kunnen ze zelfs dichter bij elkaar worden geplant. Tegelijkertijd wordt de gewasopbrengst verhoogd.
Kruiden als partners
Veel kruiden zoals rozemarijn, munt en salie gebruiken hun geur om ongedierte weg te houden van groenteplanten. Anderen – zoals Oost-Indische kers – trekken op magische wijze ongedierte zoals bladluizen aan. Dit betekent dat de gewassen gespaard blijven van plagen. Tagetes zijn effectief tegen wortela altjes in aardappelen en tomaten. Andere kruiden kunnen nog meer: ze zorgen ervoor dat naburige planten een intensere smaak krijgen. Aardappelen smaken bijvoorbeeld lekkerder als ze naast dille, karwij of koriander groeien. Tomaten en pompoenen profiteren qua smaak van borage.
Conclusie
Elke tuinman die een gezonde groei en goede opbrengsten in zijn eigen moestuin wil, moet weten welke groenten naast elkaar kunnen worden geplant. De tuinman heeft volledige vrijheid als het gaat om de teeltwijze. Dit betekent dat gemengde teelt mogelijk is in afwisselende rijen of in een kleurrijke mix. Als er een plek in het bed vrijkomt, kan deze direct opnieuw worden toegewezen. Om het overzicht te behouden moet je zeker vooraf een teeltplan maken, anders vergeet je gegarandeerd wat op welke plek stond.
