Met Thymus vulgaris ronden ervaren hobbytuinders hun functionerende plantengemeenschap in de keuken en de siertuin af. De mediterrane kruidenplant weet te imponeren als aromatisch keukeningrediënt en als heerlijk bloeiende vaste plant. De beslissing om klassieke tijm te kweken is bijzonder eenvoudig gezien de ongecompliceerde eisen aan locatie, planten en verzorging. Stop met puzzelen over de details van een succesvol teeltprotocol. Hieronder worden alle belangrijke details uitgelegd – begrijpelijk, nauwkeurig en praktisch.
Profiel
- Plantenfamilie van de muntfamilie (Lamiaceae)
- wetenschappelijke naam: Thymus vulgaris
- Mediterrane onderstruik
- Groeihoogte 10 cm tot 40 cm
- groene lancetvormige tot ovale bladeren met een kruidig aroma
- Bloemen in wit, roze tot paars van juni tot oktober
- winterhard tot -15 °C en wintergroen
- populaire namen echte tijm, tuintijm, gekruide tijm
Thymus vulgaris scoort met een verscheidenheid aan andere nuttige eigenschappen. De plant wordt beschouwd als een populair weiland voor bijen, verdrijft mieren en ontwikkelt zulke intensieve helende eigenschappen dat hij in 2006 werd uitgeroepen tot medicinale plant van het jaar.
Locatie
De mediterrane oorsprong laat er geen twijfel over bestaan. Thymus vulgaris gedijt op zonnige locaties. Dit geldt zowel voor het bed als voor het balkon en de vensterbank. Hoe warmer de temperaturen, hoe groter de behoefte aan licht wordt. Dit betekent dat bij het kweken in huis de enige optie die moet worden overwogen een vensterbank aan de zuidkant van het huis is. Anders worden de scheuten binnen korte tijd bruin omdat de plant op zoek is naar zonlicht.
Tip:
Zonovergoten droge stenen muren en mediterrane rotstuinen bieden veelbelovende locaties voor weelderige groei. Hier wordt de warmte overdag in de stenen opgeslagen en in de loop van de nacht vrijgegeven, wat zeer gunstig is voor het aromageh alte van Thymus vulgaris.
Bodem en substraat
Wat de aard van de grond betreft, vereist echte tijm geen specifieke inspanning. De volgende eigenschappen zijn voordelig:
- normale tuingrond met een licht zandige consistentie
- los en goed gedraineerd, zonder risico op wateroverlast
- bij voorkeur kalkhoudend en mager met een pH-waarde van 7-8
- Commerciële kruidengrond is geschikt in de pot
Daarom kan het bovenste gedeelte van de kruidenspiraal worden gebruikt als plantplaats, ook wel de droge zone genoemd.
voortplanting door zaaien
Als je geen jonge planten van iemand anders wilt gebruiken om Thymus vulgaris te kweken, gebruik dan de rustige wintertijd om achter glas te zaaien. Het perfecte tijdvenster voor de teelt begint midden/eind februari. Een pot of zaaibakje wordt gevuld met voedingsarm substraat, zoals veenzand, kokosvezel of perliet. Strooi vervolgens de fijne zaadjes erover. Als lichtkiemers worden ze gezeefd met maximaal 0,5 cm zand of fijnkruimelig substraat. Het zaaien wordt bij voorkeur bevochtigd met een handsproeier. Bij een kiemtemperatuur van 20 tot 22 °C begint de kieming binnen 10 tot 14 dagen. Zet de zaadbak vervolgens iets koeler op 15 tot 18 °C. In plaats van uit te prikken, sorteer je de zwakste exemplaren. Deze voorzichtigheid vermindert de stress op de zaailingen aanzienlijk.
Planten in het bed
De tijmplanten die je zelf hebt gekweekt of gekocht, kun je het hele jaar door planten, zolang de grond niet bevroren is. De tweede helft van mei wordt beschouwd als de perfecte planttijd. Zo plant u stap voor stap:
- Zet de kluit in water en laat deze 20 minuten weken.
- Wied de kluit grondig en maak hem los op de beoogde plek.
- Het plantgat is minimaal twee keer zo groot als de kluit.
- Meng het uitgegraven materiaal met compost en hoornmeel als startmeststof.
- Pak de jonge plant uit, plant hem en geef hem water.
De bovenrand van de thymus vulgaris ligt gelijk met het aardoppervlak. Tenslotte wordt een ‘droge halsband’ aanbevolen. Dit is een dunne laag mulch gemaakt van grind of gruis die de omringende grond beschermt tegen erosie.
Planten in potten
Een gekochte tijmplant wordt, indien mogelijk, nog dezelfde dag overgeplant in een voldoende grote pot. Gebruik alleen een bak met een opening aan de onderkant als waterafvoer. Verdeel er een drainagesysteem overheen, bestaande uit grove, anorganische materialen zoals kiezelstenen of gebroken aardewerkscherven. Vul het substraat nu voor een derde in. Daarna volgt de jonge plant, die voorheen water kon opnemen. Terwijl je de resterende kruidenaarde erin giet, druk je deze met je vuist aan, zodat er geen gaatjes ontstaan. Een kleine schenkrand is altijd zinvol.
Tip:
Om de doorlaatbaarheid van het substraat te verbeteren, voegt u een handvol perliet, geëxpandeerde klei of zand toe.
Verzorging
De juiste verzorging van Thymus vulgaris is beperkt tot de volgende factoren:
- Laat hem niet uitdrogen tijdens de groeifase.
- Gewortelde tijm alleen water geven als het droog is in de zomer.
- Geef nooit water in de brandende zon, maar in de vroege ochtend.
- In de containercultuur is er een regelmatige waterbehoefte.
- Het substraat moet tussen de gietbeurten door drogen.
Een optimale toevoer van voedingsstoffen voor echte tijm bestaat uit het tweemaal toevoegen van volwassen compost, elk in de lente en de late zomer. Behandel gekruide tijm in de pot elke 4 tot 6 weken met een in de handel verkrijgbare vloeibare meststof. Alle toediening van voedingsstoffen eindigt uiterlijk in augustus, zodat de plant vóór de winter kan rijpen.
Snijden
Een onderstruik ontwikkelt zich alleen vitaal en gezond als hij regelmatig wordt gesnoeid. Thymus vulgaris vormt in dit opzicht geen uitzondering. Alleen dan kan kaalheid effectief worden voorkomen en tegelijkertijd de gewenste bossige groeiwijze worden bevorderd. Deze zorgmaatregel geldt ongeacht de oogst, en de ervaring leert dat dit sporadisch voorkomt als de keuken om specerijen vraagt.
- Tuintijm vanaf het begin volgens een vast schema krimpen.
- Laat minimaal 5 cm hoog, niet-houtachtig stuk groen in de struik achter.
- Snijd droge en lijdende takken af aan de basis.
Een radicale verjongingssnit om de 2 tot 3 jaar levert een belangrijke bijdrage aan het behoud van de plantgezondheid. De late zomer of herfst is de beste tijd om deze belangrijke zorgmaatregel uit te voeren. Een Thymus vulgaris wordt volledig afgesneden tot een handbreedte boven de grond.
Overwintering
Echte tijm is moedig bestand tegen de lokale winters, hoe ijzig ze ook zijn. Omdat het risico bestaat dat de kluit in de pot bevriest, dient een deksel van noppenfolie als isolatiebescherming. De takken worden echter niet ingepakt omdat er vocht kan ontstaan, wat leidt tot schimmel en rot. Droogte is waarschijnlijk de grootste bedreiging tijdens de winter, vooral als er geen sneeuw ligt. Geef in dit geval op vorstvrije dagen de groenblijvende tijm water.
Oogst
Het groenblijvende, winterharde kruid levert het hele jaar door zijn aromatische oogst op. Snij Thymus vulgaris van topkwaliteit tijdens de bloei, die loopt van juni tot oktober. Idealiter knipt u altijd de gehele scheut af tot 5 cm boven de grond. Tijdens de winter is het raadzaam om tot 10 cm hoog te oogsten.
Wat je moet weten over tijm in het kort
Thymus vulgaris maakt indruk met een breed spectrum aan nuttige eigenschappen. Eerst en vooral levert de muntfamilie een van de belangrijkste keukenkruiden voor talloze gerechten. Bovendien hebben de dromerige bloemen alles wat nodig is om een dominante sierplant te worden. Om nog maar te zwijgen van de erkende genezende eigenschappen voor verschillende gezondheidsproblemen. Echte tijm ontwikkelt dit uitgebreide potentieel op basis van weinig veeleisende verzorging, ongecompliceerde beplanting en lage locatievereisten.
- Soort/Familie: Kruidachtige plant
- Zorginspanning: laag omdat het zuinig is
- Bloeitijd: juni tot juli met een veelheid aan kleine lichtpaarse tot roze of witgelipte bloemen, dicht gerangschikt in kransen
- Gebladerte: Zeer kleine, aromatisch geurende, elliptische en leerachtige bladeren in verschillende tinten groen, afhankelijk van de variëteit
- Groei: Kussenachtige groei, zelfs in de kleinste scheurtjes; Bodembedekker die dichte tapijten vormt met kruipende en lange scheuten
- Hoogte: 5 tot 40 cm
- Locatie: Zonnig en warm; zandgrond, tamelijk voedselarm en droog
- Planttijd: Kan als zaad worden gekweekt van maart tot mei in een koude bak of direct buiten worden gezaaid, kiemtijd 30-45 dagen bij 20-26 °C
- Snoeien: terugsnoeien in de herfst of lente, maar niet meer dan een handbreedte boven de grond
- Partner: Verschillende soorten die in grotere gebieden samen groeien, zijn erg mooi
- Voortplanting: Snijd zachte stekken in de zomer of verdeel grotere, oudere planten in de lente of herfst
- Verzorging: Geef alleen water als de droge omstandigheden aanhouden. Niet bemesten. Regelmatig snoeien zorgt ervoor dat de groeikracht behouden blijft
- Overwintering: is dankbaar voor bescherming in de winter bij vorst zonder sneeuw (kale vorst) en winterse nattigheid, omdat wortels snel rotten; Kan de winter vaak niet overleven op de verkeerde locatie
Speciale kenmerken
- ook wel echte tijm genoemd
- komt voornamelijk voor in het Middellandse Zeegebied
- past goed in de rotstuin of in de gaten in een droge stenen muur
- Slakken houden niet van de geur en blijven betrouwbaar uit de buurt van de planten en takken
- kan ook in een pot worden gekweekt
Tijmsoort
- Tapijttijm: Ook wel kussentijm of zandtijm genoemd. Hoogte 5-10 cm. Vormt zeer dichte tapijten. Kan ook dienen als gazonvervanger
- Citroentijm (Thymus x citriodorus): Kruising tussen echte en veldtijm; kleine, smalle zilverwitte, geelgroene of donkergroene bladeren met witte randen die naar citroen ruiken; vormt vrij kleine, ronde kussens. Houdt van voedselrijke grond
Tijmvariëteiten (selectie)
- `Albus: Tapijttijm. Lichtgroen blad met bijpassende delicate roze bloemen
- `Coccineus: Tapijttijm. Donkere variëteit met rozerode bloemen op sterk donkergroen blad
- `E. B. Anderson: Citroentijm. Geelgroen bontblad
- `Golden Dwarf: Citroentijm. Robuuste variëteit. Lichtgroen blad met lichtgele aftekeningen
- `Silver King: Citroentijm. V alt op door zijn zilverwit bonte bladeren. Stra alt een zeer intense citroengeur uit
- `Splendens: Tapijttijm. V alt op door zijn felroze bloemen
Gebruik
- Geneesmiddel: Tijmextract (vaak geassocieerd met echte sleutelbloem - Primula veris) wordt in sommige combinatiegeneesmiddelen gebruikt, vooral bij aandoeningen van de luchtwegen
- Geneeskunde/Wellness: Tijmextract in het badadditief heeft een zeer verkwikkende werking en helpt bij lichamelijke uitputting. Het bevordert de bloedcirculatie in de huid en remt ontstekingen van de luchtwegen. Vanwege het stimulerende effect mag een vol bad met tijmextract niet direct voor het slapengaan worden ingenomen
- Keuken: Kan zowel vers als gedroogd worden gebruikt. Om te drogen bindt u eenvoudig meerdere stelen aan elkaar en hangt u ze ondersteboven op een droge plaats. Er moet echter worden opgemerkt dat gedroogde tijm een intenser aroma heeft dan verse tijm. Hier is ongeveer de helft van de hoeveelheid verse kool voldoende
