Courgette zijn pompoenen en zijn gemakkelijk te planten, zelfs voor beginners. Deze zijn niet bepaald gemakkelijk te verzorgen, maar ze zijn dankbaar en belonen met een rijke oogst. Er zijn inmiddels rassen die resistent zijn tegen ziekten en daardoor nog makkelijker en kansrijker zijn. Het moet rijk zijn aan voedingsstoffen, zodat de courgette goed groeit.
Een zonnige locatie is belangrijk
Het zaaien kan in april beginnen in bloempotten of in een voorbed. De zaden kunnen een nacht in water worden geplaatst. Zo ontkiemen de zaden sneller omdat de schil zachter wordt. Een zonnige standplaats is belangrijk en stimuleert de groei van de planten. Na de Ice Saints kan het planten in het eigenlijke perk in de tuin beginnen. Ook hier is een zonnige standplaats aan te raden, anders komt de groei niet verder. Een humusrijke bodem heeft de voorkeur. Dit kan ook vooraf behandeld worden met compost zodat alle voedingsstoffen doorgegeven kunnen worden aan de planten.
Courgette heeft veel ruimte nodig
De planten hebben veel ruimte nodig in het bed, dus er moet minimaal 80 cm ruimte tussen de planten blijven. Tussen de planten moet een ruimte van minimaal één tot anderhalve vierkante meter aanwezig zijn. Voor kleinere tuinen kiest u best een soort die op klimhulpmiddelen kan opgroeien. Maar ook struikvormige courgette kan een manier zijn om aan de heerlijke groenten te komen. Vanaf nu hebben de planten niet meer veel verzorging nodig, afgezien van regelmatig water en losse grond.
Regelmatige bemesting verhoogt de opbrengst
Omdat courgettes snel groeien, hebben ze veel voedingsstoffen nodig. Daarom moet het niet alleen regelmatig worden bewaterd, maar ook worden bemest. Mulchen kan hier een optie zijn, omdat het ook onkruid weghoudt. Ook moet de grond regelmatig losgemaakt worden, omdat de planten dit bijzonder prettig vinden. Er moet voor worden gezorgd dat er geen water op de bladeren komt, anders bestaat het risico op schimmelinfecties. Als u niet regelmatig water geeft of bemest, kunnen de planten gestrest raken. Dit levert meer mannelijke bloemen op, die heerlijk smaken maar geen vrucht dragen.
De bloemen verschillen
In de regel produceert de plant eerst de mannelijke bloemen. Deze zijn te herkennen aan de langwerpige en dunne steel. Deze kunnen worden geoogst en heerlijk worden bereid. De vrouwelijke bloemen groeien pas daarna uit en hebben een eierstok. Om de courgette te bevruchten zijn slechts enkele mannelijke bloemen voldoende. Als er geen fruit is, kan de bemesting met de hand worden gedaan. Vaak gebeurt dit als het geregend heeft en er dus maar een paar insecten uitgevlogen zijn voor bestuiving. Voor dit doel wordt eenvoudig een mannelijke bloem geselecteerd. Deze wordt vervolgens samengebracht met de vrouwelijke bloem. Eén mannelijke bloem kan meerdere vrouwelijke bloemen bevruchten.
De eerste oogst komt snel
De eerste vruchten kunnen al na zes tot acht weken worden geoogst. Er moet voor worden gezorgd dat de plant niet te veel bloemen heeft. Idealiter zijn de vruchten tussen de 10 en 20 centimeter groot en kunnen dan geoogst worden. Omdat de plant bloemen blijft produceren, is het belangrijk om de vruchten te verwijderen, anders kan er geen nieuwe courgette meer groeien. De plant stopt dan al zijn kracht in de aanwezige vruchten en niet in de bloemen. Om dit te doen, snijdt u eenvoudig de courgette af. Op een koele plaats zijn deze ongeveer twee weken houdbaar. Invriezen is niet mogelijk, omdat ze dan hun consistentie verliezen. Deze kunnen echter, net als komkommers, in een pot worden bewaard en later worden gegeten.
Niet alleen mensen houden van courgette
Helaas houden deze vruchten ook van slakken, vooral als het regenachtig en vochtig is. Daarom moet speciale aandacht aan deze naaktslakken worden besteed. Deze kunnen op afstand worden gehouden met een halsband of slakkenhek. Als dit gemist wordt, kunnen slakkenkorrels helpen, of ze gewoon met de hand verzamelen. Maar ook onder droge omstandigheden kan echte meeldauw voorkomen. Er wordt onderscheid gemaakt tussen valse meeldauw en echte meeldauw. Als je valse meeldauw hebt, helpt het gewoon om de bladeren te besproeien met een watermengsel van volle melk en water. Verwijder altijd eerst de aangetaste bladeren, ook als er sprake is van echte meeldauw. Hier wordt echter een lecithinemengsel gespoten. Dit kan worden gekocht bij tuinwinkels. In beide gevallen moet de bemesting worden gestopt. Pas aan het einde van de vegetatiefase treedt een nieuwe besmetting op. Dit is het mozaïekvirus en is dodelijk voor de plant. Omdat dit altijd pas tegen het einde van de draagtijd gebeurt, is het niet nodig om het hier te behandelen.
Een kleine inspanning wordt beloond
Als je op een paar kleine dingen let, heb je lang heerlijke courgettes. Er is niet echt veel aan de hand:
- Kies de juiste locatie
- maak de grond los en bemest
- Kweken in bloempotten of voorbedden
- Plant pas in de tuin na de IJsheiligen
- Laat voldoende ruimte tussen en naast de planten
- Geregeld water geven en bemesten
- Verwijder te veel mannelijke bloemen
- Eventueel met de hand bemesten
- Let ook op ziekten en plagen
- Verwijder fruit op tijd zodat er nieuwe kunnen groeien.
Als je deze kleine regels volgt, heb je tot oktober altijd vers fruit. Bloemen moeten echter vanaf half augustus worden verwijderd. Omdat de plant nu al zijn kracht nodig heeft voor de bestaande vruchten. Want zodra de zaden ontkiemd zijn, put de plant zichzelf uit. Daarom moet de bemesting constant en met regelmatige tussenpozen worden uitgevoerd. Hierdoor kan de courgette tegelijkertijd vrucht en bloemen dragen. De bereiding kan vervolgens rauw, gegrild of gekookt zijn. Er zijn geen grenzen aan uw verbeelding, vooral tijdens het tuinieren. Want na een beetje werken met de plant smaken de vruchten nog lekkerder. Geen enkele gekochte courgette smaakt naar je eigen gekweekte courgette.
Verzorgingstips en gebruik
Vereist veel warmte, dus ideaal om op de compost of op zwarte geperforeerde folie te planten. De folie verhoogt de vloerwarmte. De teelt is vergelijkbaar met die van komkommers. Courgette kan rond half april binnen gekweekt worden. Courgette heeft mannelijke en vrouwelijke bloemen. Alleen de vrouwelijke bloemen dragen vruchten. Mannelijke en vrouwelijke bloemen moeten samen (tegelijkertijd) bloeien, anders zal er geen vrucht zijn. Indien nodig met de hand afstoffen met een borstel of iets dergelijks.
De opbrengst neemt toe bij regelmatig oogsten. Pluk gerust kleinere vruchten, want die zijn bijzonder mals en smakelijk. Courgette kan niet goed overweg met zichzelf, plant hem daarom niet twee keer achter elkaar op dezelfde plek. De ideale voorcultuur is spinazie. Bernagie, basilicum, bonen, suikermaïs, spinazie, Oost-Indische kers, radijzen, bieten en uien, om er maar een paar te noemen, zijn geschikt voor de gemengde teelt.
Komkommers, tomaten, radijsjes of aardappelen zijn niet geschikt voor de gemengde teelt met courgette. Courgette is rijk aan vitamine A, B1, B2, C en E. De vruchten bevatten verder foliumzuur, zink, selenium, magnesium, calcium, fosfor, mangaan en kalium. Er zitten ook bitterstoffen en slijmstoffen in. Courgettes zijn in het groentevak ruim 14 dagen houdbaar. Bewaar het fruit niet zonder koeling, omdat dit het fruit bitter maakt. Courgettes zijn geschikt voor vele bereidingswijzen, zoals frituren, puur of gepaneerd, of voor rauwkostsalades, maar ook voor soepen. Iets grotere vruchten zijn geschikter voor soepen.
